很多泳池的水都用二氧化氯，它有什麼作用，能用於食品中嗎？對人體是否有害？
01-22
二氧化氯是在1911年由科學家發現的一種物質，當時由於發現這種物質具有極強的氧化性，所以被猜測其具有殺菌的能力，但是由於生產工藝的限制，一直沒有大規模的投入使用。直到次氯酸鈉的大規模生產以後，人們才大規模的將二氧化氯用在殺菌消毒的用途上。我國開始應用二氧化氯技術是在80年代最先有廣東省引入了二氧化氯的生產技術，隨後這種技術在上海市得到了推廣，最後衛生部在2000年提出，逐步使用二氧化氯代替氯氣消毒的建議。在20世紀中前期，當大家還沒有認識到二氧化氯的優越性之前，氯氣在消毒行業得到了很大程度上的應用，這是因為氯氣按當時的條件可以很大程度的殺滅水中的絕大多數的致病微生物，而且因為氯氣的生產成本比較低廉，所以它在工業上得到了極大的應用。但是隨著醫學研究的不斷深入，科學家們陸續都發現了氯氣在水中可以以遊離態的氯分子形式存在，但是氯分子可以與水中的有機物發生反應，並生成對人體有害的物質，這種物質對人體的短期沒有大的影響，但是隨著在人體中的積累，它可以對人體的各方面的性能產生影響，甚至可以誘發癌症。當深入認識到了氯氣的危害時，世界環保聯盟提出了全面禁止使用氯氣，並在全世界各地逐漸的普及以二氧化氯為消毒劑的建議。目前，二氧化氯已經得到了世界衛生組織（WHO）的認可。二氧化氯在食品領域主要應用於蔬菜的消毒殺菌，具體可看看敢吃的解讀http://www.ganchi.net/article.php?id=470
二氧化氯主要作用是殺菌消毒，沒有危害，自來水廠就是用的這個
二氧化氯消毒劑即可用於水池消毒，亦可用於食品消毒，不過需要提醒的是，二氧化氯消毒劑是用於食品的消毒，不是食品的添加劑。二氧化氯可以破壞單細胞病毒、細菌附著在細胞膜的活化酶，而多細胞生物的酶是在細胞壁上的，細胞膜對二氧化氯的破壞性形成了良好的阻隔作用，所以二氧化氯可以用來單獨殺滅水中的病毒、細菌，而不對人體造成危害，可以作為一種廣譜的消毒殺菌劑來使用。
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