在米其林三星餐廳過情人節是一種怎樣的體驗？

01-22

去英國米其林三星餐廳有什麼注意事項嗎？米其林三星的情人節餐有什麼特別嗎？

錢帶夠因為你有可能會想吃吃新鮮的松露，喝香檳的時候小點不要吃太多容易飽，主菜不要太多因為上菜時間會超級長你會在晚上十一點發現自己困的只想回家睡覺，這時候別說米其林三星，中南海十八星你都還是想回家

最後發現，最幸福的不是吃一頓高檔的料理，而是陪著一個你愛的人。

一個人嗎，挺孤獨的

我有這些錢肯定先去市場買點好的食材回家給女友煮頓好吃的，洗碗後窩在沙發一起看一部比較贊的電影，吃零食，打瞌睡，曬太陽，末了余錢包一個紅包說媳婦兒拿去隨便花。

【來源：微信搜索purewinefood，世界各地米其林餐廳體驗系列上架!】

答主很幸運的在今年的情人節陪自己的女盆友吃到了答主自認至今為止在歐洲吃到最好的餐廳Restaurant Gordon Ramsay（當年世界第一的El Bulli暫停營業，The
Fat Duck還沒吃著），而且是在很短的時間內訂到位置！

建議3個月前訂位，雖然有些誇張，但是留給自己1個月的時間你絕對會謝謝自己。

餐廳著裝要求是Business
Smart，女神們怎麼漂亮怎麼來，但是男士們雖然不需要系領帶，但是外套可是要整餐著身的，所以選擇一套比較舒適的西裝會讓自己在三小時的用餐過程中舒適許多（也避免吃太飽脹破衣服的尷尬）。

名廚檔案：

姓名：Gordon Ramsay

生日：1966/11/08

烹飪風格：法式/意式/英式

廚師星級：米其林三星

旗下餐廳：現有22家，並有6家餐廳擁有9顆米其林星

餐廳檔案：

名字：Restaurant Gordon Ramsay

地址：68 Royal Hospital Road, London, United Kingdom

烹飪風格：傳統法式

主廚：Clare Smyth

餐廳星級：3星

因為情人節的原因，套餐價格在225英鎊/人，算是性價比比較低的。但是包了一杯酒和女伴的一枝玫瑰，所以還算可以接受。餐廳具體位置非常不好找（在小路的一棟民居內），而且餐廳整體就餐區域非常小（最多一次性只能坐45人）。但是整體感覺非常私密（個人很喜歡這點），而且服務非常非常棒；我們晚上10點入座，吃到最後服務團隊也保持了一開始的友好態度，非常值得敬佩。

先給大家看看菜單：

菜單上，頭4道菜都算是一道amuse-bouche開胃菜，一開始就讓我眼前一亮。這4件的搭配讓我完全眼前一亮，把世界美食的各項元素很完美的結合在一起：Gougeres
with 24 month Gruyere cheese and Perigord truffle（一種奶油酥餅加上黑松露）, Peking duck steamed buns（北京烤鴨包）, 和 Salmon
tartare with lovage taramasalata（三文魚韃靼配上魚子醬）：

Maple
glazed and smoked chicken wing（蜂糖煙熏雞翅），雞翅給個特寫，因為上菜方式很特別

第2道，Roasted onion and lapsang consommé with 『cheese on goat』（烤洋蔥加上燉正山小），微咸，但是簡單唯美的烹飪方式很棒：

這道菜是答主2015年吃到的最好吃的一道菜，Lobster, king crab and
black truffle cannelloni （龍蝦，皇帝蟹和黑松露肉卷）。好吃到瘋掉，鮮美至極海鮮的結合，加上恰到好處的醬汁，和松露獨特的香味讓這道菜達到了極致，吃了還想吃：

Fillet
of sea bass with shellfish and sea vegetable minestrone（海鱸+貝類+蔬菜湯）, 巧妙地搭配，但是還是保留了sea bass非常純的鮮味，棒棒噠：

我不知道如何評論這道菜。好吃是毋庸置疑的（稍微有點咸），但是這是我可以說整餐最期待的一道菜（老是在Youtube看Ramsay大叔做Beef
Wellington），所以可能期望值太高就只能失望了；Beef wellington Rossini with Jerusalem
artichokes, wild leeks and Perigord truffle（威靈頓牛排+北美菊芋+蔥+黑松露）：

應該是情人節的緣故，還加入了自己動手的元素；Vacherin fondue with champagne,
pickles and mustard seeds，吃fondue小火鍋的小叉子很有特點：

Sorrel sorbet with pink grapefruit 『cheesecake』（葡萄柚雪酪cheesecake），清香的一道小甜品，贊：

Poached Yorkshire rhubarb with Tahitian vanilla parfait,
lemon balm and olive oil（香草芭菲），吃這道菜之前才知道rhubarb的中文是大黃（原諒答主的低笑點和逗比的中文水平），但是味道非常獨特，酸甜的口感非常分明，但是在口裡又能和和諧的同存在一起：

餐後的一些小甜點，冰淇淋和巧克力，還有答主多點的一杯1982年dessert wine餐後酒：

餐廳承諾的花和一些餐後贈送小點（馬卡龍）：

總體來說，給出9-9.5/10分的評分自認一點不過，有些小細節可以做的更好，還有就是室內實在有點太小（雖說小有小的味道）。但是整體就餐的體驗非常棒，而且食物確實名至實歸。在最後還是要贊一下整個餐廳團隊的態度和專業性，讓食客有賓至如歸的感覺。

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吃輪胎容易消化嗎？

在紐約，時常去米其林...有些是去了好幾次才發現是米其林二星...正式的沒去過，更沒有在情人節去過...

首先你要訂到位置。。半年前定？

然後你要確定情人節你還有男/女朋友。。。畢竟半年前的事情不好說，是不是。。

再然後情人節那天都特別忙。。萬一廚師節奏沒掌握好，菜上不上來就等著吃麵包吃飽吧。。

最後英國本來就沒有特別好的米其林三星，比較有噱頭的fat duck今年又暫時搬走了。。

所以花那300磅不如找個好點的酒店開個房。。

沒達到吃頓人均500+的飯也像吃頓麥當勞的富裕程度，個人覺得去米其林會被餐館的氣氛「壓制」而覺得不自在

對美食沒有特別追求的我，越來越覺得兩人在家吃點隨便的就行，放鬆

環境很定特別棒，沒出去過，大陸的好像很少，所以也沒有去吃過

輪胎也能吃？

怎麼不是法國 2月份在南部更適合

吃一次米其林三星這輩子就值了

注意。帶信用卡。

沒女朋友不能曬幸福只能默默拍食物晒晒逼格，哈哈

所以，這個問題有什麼實際意義么？