在大學旁邊開一家絕味鴨脖怎麼樣，前景如何。？

01-21

小白一個，之前一直在工廠上班，存下了點積蓄，什麼也不懂，想開一個店，最近瞄上了絕味鴨脖，提問的相關信息較少，忘各位能暢所欲言，相關經驗，經歷，看不看好，或者存在種種問題，需要考慮的各方面條件，踴躍回答，拜謝。

關鍵是開的人，水平高了就能賺，水平不行，生意自然不行，買賣得人做嘛。

大學僧來答一波兒~

第一，味道啊味道。學個技術，做好吃一點，銷量還是不錯的。

第二，地理位置。學校外邊小吃街有兩家鴨脖店，如果不需要太逛的話，一般會選擇路途最近的去買（可以說是懶到家了，但畢竟不是我一個人懶）。

第三，價格。我們這邊物價比較低，搞活動的時候五塊錢四個鴨翅，十塊錢四個鴨鎖骨，五塊錢一個鴨腿，便宜。

第四，服務態度。雖不說顧客是上帝，但相比較而言，大家更願去說話和藹的一家，尤其是塑料手套和紙袋子主動給你裝全了的那種。

第五，店面乾淨。鴨脖店其實很小一間就可以了，不管做的怎麼樣，乾淨衛生會給人好感，更願意去買。

第六，線上線下。推薦開啟支付寶支付功能，最好也是上架美團，美團外賣，百度外賣，餓了么等等，有時候大家更願意叫外賣，或者用美團打折。

暫時就這麼多，親身體會，如有雷同，純屬巧合，嘻嘻~

謝邀。

不建議弄絕味鴨脖。

原因是與其他小吃相比，你這個不是飯，是零嘴，銷量少。二十塊錢買不了幾塊。

個人建議弄點薄利多銷的東西更靠譜。學生終究沒什麼錢的。

不討論競爭者多少的問題的話，貌似麻辣燙利潤更大，也更好弄。幾個學生往往吃個麻辣燙就算改善伙食了，但是少有請一個宿舍吃鴨脖的。

在知乎以來，第一次被邀請回答問題，非常感謝！我自己就是一個鴨脖愛好者，美味的鴨脖系列，在年輕人里是非常受歡迎的，而且利潤比較可觀。如果你是飲食行業小白，建議在大學旁邊最繁華地段的商家門店前面和店家商議租一塊空地兒先試水，（類似奶茶店麵包店這類可以和鴨脖互相搭配的食品店最好）把展示車弄醒目顯眼即可。

因為大學周邊房租都較貴，對於新手的你的經營壓力會非常大。等你賺到錢以後有了經營經驗再考慮租店鋪吧。

謝邀！

我其實無法給你答案，但是我可以給你一個建議，謹慎行事，做有把握的事情。萬事開頭難這話誰都聽過，我要告訴你的不是說開頭有多難，而是告訴你開頭有多麻煩。

你想開一家絕味鴨脖，那麼你首先要做的是綜合客觀評估市場前景，如果你得到的數據告訴你可行，那麼你需要做好準備工作，店面選址，房租、裝修、前期營業的流動資金等。

謹慎、客觀、做好一切準備和後續工作，不要等到事情臨頭了才發現自己很多事情沒做。

祝你馬到成功。

權衡下成本應該可以

位置在哪裡？

選擇大學旁邊很好，但是通常這樣的位置租金很貴，這個成本你要考慮到，還有就是口味，一定要會營銷，不能坐等顧客上門。

想法不錯，但是實行起來還是應該考慮諸多因素，開的位置可謂是失之毫釐差之千里，一個合理的位置決定了生意好壞的大半，還有就是老闆的營銷方式和對學生的態度也是至關重要的，還有就是做好宣傳很重要，讓更多的學生慕名而來。這樣才能穩穩盈利