什麼地方是那種名氣不大,但有許多藏在小巷子、小弄堂里的小吃店(平時吃不到而且吃一次會幸福感倍增)?
每個城市都有這樣的地方,即使是當地人也有可能不為所知,除非是地道老饕、資深吃貨或者美食小編們。
例如,北京的前門大街附近的幾條衚衕里,大約是廊坊衚衕幾條幾條,還有東四十條、鼓樓、後海一代就有一些,不過隨著商業競爭的日益殘酷以及人們飲食偏好的遊離變遷,這樣的店家已經越來越少。
在這裡值得一提的是,顯而易見又容易被人忽視的是遍地開花的沙縣小吃,那裡面其實經典不少、品種也不算少,據說過去能夠5元吃飽、10元吃好,現在似乎也沒貴多少,必點的有扁肉、飄香拌面等等,好的店裡有數十種風味小吃,不妨每次去的時候換著來點,我個人對飲食店的衛生狀況比較在意,近年以來在外面吃飯漸少,沙縣小吃還算值得推薦的一類。
五、六年前去前門玩兒,去吃廊房二條(我記得是)的爆肚馮。那是個老店,門臉破,招牌舊。我們去的早,十點多,第一桌。點了爆肚,羊肉之類的(後來才知道點錯了,那裡的涮鍋特別香)。十一點,店裡上人了。基本全是衚衕大爺,光著膀子,支了炭鍋點了爆肚,幾個人胡侃,特有氛圍。本來以為這就是一個普通的蒼蠅館子,只是覺得爆肚特別嫩特別有味兒,醬料調的也剛好,配起來吃爽口又香。後來才發現是非常有名的老爆肚店。再後來去的時候就沒找的了,不知道現在還在不,搬哪去了。
再說兩個南鑼鼓巷的。三年前的夏天我和同學去南鑼,當時在其他地方已經吃的不少了,就打算溜達溜達然後打個牙祭。一個從小在北京長大的朋友推薦了倒字對翅,我們就去了。十塊錢三隻,肉嫩,汁多,刷的醬很特別,很香。結果我和同學硬撐著一人吃了六個【捂臉】。後來南鑼整改,對翅被拆了,再也沒見到了。如果有同學知道在哪請務必告訴我。
南鑼的小菊兒衚衕(記住,是小菊兒衚衕。很難找,在菊兒衚衕北,入口很小,以至於經常被忽略。),裡面有一家的榴槤芝士蛋糕深得我心(對於普通同學來說可能會有點膩)。店名叫「芝士蜜」。店裡還有乳酪火鍋,就是矮大緊在節目里說的 cheese fondue。 由於熱量太高一直沒敢吃,不過每次去都會看到好多人在吃。
不是北京人,在北京上學七年了,比較愛逛四九城。如果有誤請糾正我~
= =麻麻的朋友開的一家茶餐吧。。。
滷菜一絕!!還有酸菜豬血湯 完全停不下來QUQ就是開在小區裡面超級難找!還有以前學校對門的一個小巷子里 有家醬豬腳店子 滷菜簡直好吃到爆。。就是難找在我中學時,學校附近有一個小「士多」(小賣店)。
初中的時候,朋友在ICQ問我,你去過那士多吃章魚燒沒有?我說,沒有哦。
第二天,她帶我去吃章魚燒。一元一顆,裡面還真有章魚。回想起來,那是我吃過最奇葩的章魚燒--形狀古怪,蔬菜奇多,章魚粒切成古怪的形狀。
且老闆真是個很愛扯談的人,老是說她這手章魚燒「絕技」是傳承自哪裡哪裡……囧。可是和她去吃,真美好。她是我當時至高中至畢業後,唯一一個每個禮拜都聊天的朋友。
(其他朋友倒是沒聯繫得那麼頻繁,唯獨她。天南地北,甚麼都聊。)當時真的吃得很快樂。
買五顆,老闆還會多送一顆!(非重點……)後來畢業了,章魚燒仍在。偶爾回去,味道不如前了。
不知道是味道已死在時間裡,還是死在回憶裡。反正,那是我吃過,最讓我心動的章魚燒。我這才發現,幸福感不來自味道,是來自誰我和我去吃呀。嗯。好想念。明天就去吃一次,看看味道如何。北京天橋德雲社後門的郭記灌腸。。下午4點出攤,7點多就賣完收攤了。。好吃不貴。。5塊一份。就怕趕上賣完或者沒出攤。。。
北郵對面小吃街上的 大哥烤肉/烤魚,試一次 不後悔
成都,川大附近。
有一條小巷子,裡頭有家巷子肥腸。
肥腸洗的很乾凈,但是小店客人太多,環境不太好。
叫上一份干拌肥腸。放進嘴裡,特製的辣油伴著嫩韌的肥腸,彷彿有一種神奇的魔力,讓你不由自主的咀嚼,吞咽。
特有的辣香,伴著米飯,香極了。學校附近最容易有這種地方,其實都差不多,無非就是關東煮啦,章魚丸子,台灣大雞排啦。難吃是肯定不會的,但也不會說特別特別好吃。但是想吃一次就達到
淚流滿面 幸福感倍增這種境界的話還是可以做到的。那就是你中午別吃飯,餓著逛一下午街,走到絕望餓得發昏的時候坐車去學校附近小吃街,隨便點一碗涼皮,在路邊就著新鮮的PM2.5下肚,保證幸福感爆表。
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