你吃過最好吃的關於玉米的做法是什麼？國內國外都行。

01-21

本人想收集玉米製作的方法，歡迎踴躍提供，不勝感激！

蟹妖。玉米的好吃做法太多太多啦！什麼玉米金槍魚沙拉啦，玉米番茄排骨湯啦，玉米濃湯啦，都很好吃！這些都比較常見，很容易百度，說一點比較少吃到的幾個做法！

烤玉米：

無論咸甜味的都好吃！

鹹味烤法的關鍵在於醬料，這裡分享兩種。玉米前期準備都一樣，清水先煮，大概十五分鐘左右，要視具體玉米是老玉米還是嫩玉米而定，具體自己把握好，大概煮八分熟就好了。然後調醬，第一種是香辣味，我用的阿香婆香辣牛肉醬，然後加一勺蚝油，一勺甜麵醬，一點孜然粉，拌勻。第二種是沙茶味，沙茶醬兩勺，蜂蜜一勺，少許生抽，拌勻。選好醬料，均勻的刷在玉米上。然後軟化一小塊黃油，也刷在玉米上。烤箱220預熱，放入玉米，烤二十分鐘。烤的過程中注意翻面和補刷一次醬料。烤好稍稍冷卻一下再吃，不然真的好燙。。。。。

甜味的很適合當一道餐後甜品，不難做，端上桌又很屌！玉米粒掰下來，白水煮到九分熟，加一點煉乳和一點水拌勻。烤具底層放一層刨絲的馬蘇里拉乳酪，然後把玉米粒倒入，頂層再鋪一層馬蘇里拉乳酪。烤箱160度預熱十分鐘，把烤盤放進去，換160度烤三分鐘。齊活拿出來，真是甜蜜到心裡！記住乳酪不要客氣，多放就是秘訣！

炒玉米：

這是一道田園小炒，很清爽，最適合夏天配粥啦！

掰下新鮮玉米粒一小碗，然後半個胡蘿蔔半個土豆一個紅燈籠椒切丁。

這道菜最好用橄欖油炒，更健康。入少許油，下土豆胡蘿蔔，翻炒一會兒倒入玉米和燈籠椒，放鹽，快起鍋的時候撒入黑胡椒和一點點生抽。這道菜好吃又方便，最喜歡做了！

最後介紹一道我最愛的玉米必殺-金沙玉米！準備鹹蛋黃三隻，玉米依舊掰粒。玉米加入玉米干澱粉拌勻，注意玉米洗勒後記得瀝干。用篩子把多餘的干澱粉抖掉，然後入油鍋炸，炸到玉米粒看上去是酥脆的樣子撈出，瀝干油分。鹹蛋黃事先蒸好，搗碎。下少少油，把搗碎的鹹蛋黃，關小火翻炒，至鹹蛋黃有點開始冒咕嘟咕嘟的小泡，加一點糖，把玉米粒倒進去。翻炒幾下，讓玉米粒均勻的裹上了蛋黃，關火，撒一點點蔥花。真好吃！

玉米烙啊，好吃到不行啊！！不是蜂窩玉米啊，蜂窩玉米太油了太甜了，玉米烙好吃好吃！

其實我很想說是肯德基的玉米棒。

玉米這東西很難煮，風味主要是看玉米的品種，甜的糯的餵豬的。味道又太突出，做主角時配角都感覺多餘，感覺搶了主角的戲。做配角，又變成了陳佩斯。所以還是喜歡玉米棒，這種最簡單的吃法。玉米君！看我扒了你！戰個痛快！

玉米棒，很多人喜歡吃糯的，有的人卻喜歡吃甜的。我比較偏愛甜的，甜玉米有種說不出來的清爽。吃到的時候就感覺像是傍晚只穿個短褲沒穿內褲在草地上散步，那種清爽和愉悅。

每次進到肯德基，我都會樓一眼有么有玉米棒，因為這東西要等很久。那包裝就像是把大黃鴨的皮剝下來，印上肯德基老爹的頭像，這袋子看的我真心治癒，哪次我要給她寫一首讚歌。慢慢的打開，我知道你已經聞到那個香味了！如果我是條狗，現在估計尾巴都搖下來了。口水噴射而出，接下來要做的是，像豬一樣啃。甜！香！多汁！塞牙！是誰讓玉米棒有這樣香甜的味道，麥淇淋就是你！是誰讓玉米有這樣爽快的口感，麥淇淋就是你！是誰讓玉米有這樣光滑透亮的黃色，麥淇淋就是你！終於在芝士焗番薯這一對天使之戀後，出現了你們這一對狗男女！

只有半根！我艹！這絕對是一種反人類的行為！哪有吃玉米只給人半根的！讓我知道另一半不是在邊上那小蘿莉的嘴裡！

就在剛剛，我突然知道自己畢生最大的理想是什麼了！

讓玉米棒加入，豪華午餐！

還有就是我老闆獨愛的，烤老玉米。

新鮮玉米棒子扒光放到高壓鍋里隔水加壓5分鐘。

快速便利好簡單，原汁原味好銷魂~~~

裹上蛋黃，加鹽干炒（也許不是這麼做的，但主料覺得就是這幾樣了）。不知道叫什麼名字，吃過一次覺得非常好吃。

看到這個就想到小時候特別喜歡的玉米粥，那時候常到鄰居阿姨家蹭飯，最喜歡的就是她煮的玉米粥啦。玉米剝粒，那種金黃色的甜的，加大米和排骨放高壓鍋煮，出鍋前撒上香菜，味道好到不得了。

在我家，玉米是主食之一，當米飯吃，就是拿玉米去磨成粉然後用開水煮成玉米粥的那種，我們家常年吃這玩意，個人感覺特別有助於消化，那種香味是米飯和麵食不能代替的。然而我去其他地方。好像大部分人都是拿來當小吃或者菜吃……

最好吃的當然應該是「松仁玉米」啦！在《美廚娘大作戰》的直播現場，就有美廚娘做了這道簡單又美味的家常菜哦！它操作簡單又營養豐富，是老少兼宜的清淡家常菜。玉米脆口微甜，還有淡淡的松仁香，盛一勺在嘴裡，軟軟糯糯，滿口香！

烹飪方法：

1、枸杞泡入水中，待變軟。

2、炒松仁，再用蔥姜熗油。

3、撈出蔥和姜，放入玉米粒。

4、加兩勺糖、少許鹽，翻炒幾下。

5、加入枸杞和黃瓜丁。

6、出鍋後撒上松仁即可。

是不是非常簡單呢！關鍵是味道一級棒，誰試誰知道啊！

更多精美美食在《美廚娘大作戰》等著你們哦！速來圍觀~

可口可樂

我吃過覺得最好吃的居然是肯爺爺……

我覺得我不配來回答

ㄟ(▔ ,▔)ㄏ

玉米餡餃子。

真的好吃，真的好吃，不是黑暗料理。

我一開始也覺得是黑暗料理，吃完了就覺得好喜歡。

知友們已經提供好多吃法了。

那就說說我所認知的玉米唄。

煮玉米。

玉米品種里，個人認為水果玉米（甜玉米）比較適合煮著吃，不僅是香甜味，更主要是口感更為鮮嫩。喜歡奶味，可以加鮮奶和黃油煮，更像KFC的玉米棒口味。

玉米為主料的菜肴。

十幾年前在一家著名川菜館第一次吃到金沙玉米，鹹蛋黃均勻的附著在玉米上，鮮香酥嫩，為之驚艷。但這個菜說著簡單，做好不易，以後吃過各種版本，包括甜味的，但都差強人意，屢屢受傷之後，現在極少再點這個菜。

其實炒玉米粒是家常很方便可口的菜肴。但一定要配好材料，萬萬不要單炒玉米粒。飯館常做的是松仁玉米，在家其實不用。基本搭配，就是青椒，把青椒切成厘米見方的小塊，與玉米同炒即可。喜歡吃火腿腸或家裡有小孩，把火腿腸切成小粒，與青椒、玉米同炒，成菜紅黃綠相間，非常漂亮，看著就有胃口，用小勺舀一勺到碗里，拌著米飯，味道一流。對了，炒玉米，最好別用水果玉米，帶甜味重的話，味道會打折哦。

至於玉米排骨湯，咳咳，可以吃，可以說很有營養，不過，個人認為玉米和排骨，不是最好的搭配哈。

烤玉米。

在燒烤里，烤玉米不怎麼好吃。好吃的烤玉米，不用抹油抹料，就是用火烤，略帶糊味的香，最原始但也是最能體現玉米自身的香味。

印象最深的烤玉米，是一次到山區避暑。傍晚，老鄉在一塊土壩子里點上篝火，烤著白天還在村子裡到處撒歡的山羊。烤羊要好幾小時，不過沒關係，土壩周圍全是大片的玉米地，招呼一聲，老鄉就到旁邊玉米地里掰幾個玉米，連皮扔進火堆。在山裡的夜晚，滿天的星光，小溪傳來嘩嘩的流水聲，朋友們一起啃著噴香的玉米棒，喝著小酒，聊天唱歌，跳舞吃肉。

玉米不是山珍海味，但在某些時刻，它也會成為讓你多年以後，不斷回想的美味。

玉米磨成粉，煮了吃，就醬、鹹菜等。

就是玉米糊

Taco

Naocho

既然是吃過最好吃的，需要的條件也當然是特定的了。剛掰下來的苞米，習嫩（len），放灶坑裡燒，是的會有些胡，會有灰，太燙就用苞米葉子包住或者拿筷子從一頭插入，啃吧！