10塊錢可以在武漢吃到哪些美味小吃？

01-21

地方小吃是城市文化的一部分，愛上一座城，也許只因偶遇的一個美味小吃！
求給出詳細店名和參考地址阿……路痴傷不起……跪謝！……

借用網上的一張圖，武漢的早餐可以讓你連著吃一個月每天不重樣，這些東西都不到十塊錢。

十塊錢的武漢早飯闊以吃的

1. 熱乾麵武漢的班子絕對同意最好吃的熱乾麵肯定是屋裡樓下的那家所以不做排名

2. 面窩個人偏好炸的比較枯的小面窩現在2塊錢估計買4個吧

3. 油餅這個搭配熱乾麵比較好

4. 燒梅武漢的香菇重油牛肉餡的燒梅現在一塊錢一個估計一般的朋友搞四個就飽了

5. 糊湯粉魚骨加胡椒熬得糊湯加上細粉不過這個現在真的比較少了

6. 糯米雞油炸的和廣東的不同

7. 雞冠餃炸的裡面包了粉絲

8. 汽水包子個人偏好糯米和粉絲的

9. 豆皮推薦合作路民生甜食館的

10. 煎包也推薦合作路民生甜食館

由於物價飛漲牛肉麵 12塊錢一碗但是還是推薦克吃鹿鳴春的牛肉粉配上他家的油餅

10塊錢啊，足夠吃頓好的了（下面推薦的都是自己喜歡吃的，圖片自己拍的，可能拍的不好沒有那麼有食慾，但是真的很好吃！）

自己一個字一個字打的，可能比較慢，我慢慢寫你們慢慢看，可以嘛？

嚴氏燒梅

他家的燒梅，是武漢的重味風格，重油重胡椒味皮薄餡又多，每天都有免費的大碗茶紅花茶。

無論什麼時候都是排長隊，這張照片是下午2點，還是這麼多人。

他家差不多下午兩點左右就賣完了，賣完就不買了。

而且有速凍的，可以買回去自己蒸（如果是買速凍的就超過10快了，因為不是按兩賣的）

地址：武漢市硚口區利濟北路85號，就是在一醫院對面。

談炎記水餃

談記水餃制皮選用上等精麵粉。其薄如紙、極有精色。
　　保證水餃下鍋後不破不粘，而且水餃皮堅持賣多少做多少，不會造成隔夜跑鹼，影響水餃的口感。
　　別家水餃餡大多專用純豬肉，談記水餃則在餡中加入約三分之一的瘦牛肉，拌上精鍊的花油後，餡子吸水不吸油，既能增加鮮味又不粘皮、加工方便，風味別緻，談記水餃餡中調拌的香茹、蝦米、荊冬菜、五香菜等十多種佐料均十分講究，如味精只選當時的上海天廚牌或日本「味之素」，醬油非香菇、蝦米醬油不用。配料所有豬油是加入蔥段、薑片精鍊的花油，既有板油的香味，又使浮在水餃碗中油珠晶瑩透亮，異香撲鼻，能讓顧客食慾大增。
　　為了保持水餃原湯原汁，談記煨制骨頭湯總是按骨頭多少一次加水熬製成形，讓湯汁濃度控制在既不膩味、又不清淡的最佳狀態。
　　談艮山還按照顧客「一熱當三鮮」的嗜好，在店堂設兩套爐灶——個爐子下水餃的開水，另個爐子熬煨微微煎開的骨頭湯，顧客進店落坐，現買現下水餃，再加入熱騰騰的骨頭湯，配上蔥花佐料，香氣四溢，色味兼備。

冬天的早晨爬起來上學的動力就是它！高中吃了三年，上大學以後吃學校食堂的水餃怎麼吃怎麼不對味，一定要嘗一嘗！

地址：武漢江漢區利濟東街1號(利濟北路口)

面窩

面窩是武漢代表小吃啦，除了米面窩以外還推薦你們嘗嘗苕面窩，藕面窩也很好吃！

這家店也是在利濟路的，就在燒梅旁邊那家店。

婆婆滷味

happy站台下的那家，那天去還碰到了婆婆哈哈哈，都有好多家加盟店了還能遇到幕後大boss感覺很厲害呢

滷味很不錯，從初中吃到現在，推薦她家的藕和香菇！

亮芳胡炸炸

武勝凱德對面下坡走50米的右手邊。東西都是按份賣，也不用自己抓，跟店裡負責拿菜滴人說要什麼就好了。菜品比較多！素菜比葷菜好吃，豆製品特別嫩（基本上不會超過10塊，飯量大的不保證）

醬料是最大亮點，無限量，這家佐料有4種醬料，加上蔥花和芝麻，功夫都在佐料上。

每次老闆都要和人解釋麻辣和鮮辣有什麼區別23333

高中的時候每天中午都會去吃，然後有一次我們班一個男生買回班上，中午午休的時候偷吃，脆骨咬的咔咔響，頭頂還冒煙，老師問，你在吃人嗎？現在想想都好好笑哈哈哈哈

強烈推薦土豆和金針菇！還有年糕！

泡蛋苕粉

這張照片是我很多年前拍的，像素渣和奇怪的濾鏡請忽略！

泡蛋苕粉真的是一霸，想當初高中就愛和人打賭，輸了的人就得早起排隊買，每天都很多人，到1點多基本就賣完了。

粉可以選，有苕粉、土豆粉、玉米粉三種。配料有干煸的藕絲，肉絲，香菇和虎皮雞蛋，干煸的藕絲絕對是一番！超好吃啊！

地址：武勝西街榮西菜場旁邊

我說到它都饞的語言貧乏了，還是放上別人的採訪稿吧

好吃到拒絕採訪…這家「泡蛋苕粉」武漢僅此一家，每天1點直接關門！-搜狐

麥香香燒餅

地址： 硚口區武勝路榮華二路幸福一村15號(近聖景苑小區) 在炸炸家附近

他們家最好吃的就是怪味了，第一口吃到甜甜的白糖汁接著是蔥香味伴著辣醬汁口感十分棒，而且他們家給料很實在，別人家是撒點芝麻他們家是直接把麵糰扔芝麻里，三個爐子都不夠烤，每天排長隊。

沒有照片，我也很久沒有回去吃了，這個星期回去吃了放照片

好餓啊，我要去吃午飯了，有人看我就繼續絮絮叨叨的寫吧，矯情點說，這都不是美食，這是我的回憶啊！

手動更改問題為：10塊錢可以吃到哪些美味的湖北小吃？

1、武漢熱乾麵

熱乾麵，武漢當地人愛得要死，外地人對它就像對榴槤一樣，愛恨參半。我覺得原因有二，一是武漢當地的熱乾麵製作水平參差不齊，好吃的就會讓你飛起，難吃的就會讓你想把面踢飛起，看起來簡單的熱乾麵，其實做起來特別複雜，面的軟硬粗細程度、芝麻醬的調配、醬油鹹菜辣椒油的比例、瀝水時留多少水在碗里都會影響面的最終口味；二是各地飲食習慣不同，距離較遠、風俗相差較遠的人就可能吃不慣以芝麻醬做主調料的熱乾麵，不過我就見過愛上熱乾麵的日本人。

2、襄陽牛肉麵（超過10塊一丟丟了）

說起襄陽的面，最出名的也是大家早飯最常吃的，是加了鹼水做的比較粗的麵條。根據湯和澆頭的不同，有牛油麵、牛肉麵、牛雜麵、雜醬面、豆腐面、海帶面、酸辣面、黃豆面......其中，我最喜歡的是牛肉麵。厚厚的牛油熬制出的湯，加上大塊兒牛肉粒/片，夾著各種香料的混合香味，趁熱吸溜一大口！爽！又辣又燙又香！一碗還不夠......

3、米窩（面窩）

有人管它叫米窩，有人管它叫面窩。但是，我覺得它的原料更像是米漿，裡面加了鹽、小蔥末等調味，在特製的大鐵勺里，一澆、一推、一炸，中心薄脆，四周軟糯，做得好吃的真的讓你欲罷不能。

4、紅薯窩

常和米窩在一個鍋里出現！將紅薯洗凈，切成小塊（我小時候，貌似師傅都是給紅薯削皮的），拌進麵粉糊里，然後填進米窩的特製大鐵勺里炸至定型，香香甜甜就是我啦~

5、韭菜盒子

偶爾和米窩、紅薯窩在一個鍋里出現！畢竟韭菜是干翻所有法國香水的神物，正常情況下，還是單獨起鍋炸比較好吧。形狀、味道與東北的韭菜盒子差不多。

6、小糖餅

我覺得原料比較特別——燙麵！具體我不會做哈，但聽說好像是拿熱水把麵粉燙熟，做好的燙麵看起來好像半透明狀。把白糖包進燙麵里，油炸即成。雖然又油又甜，但就是好吃！我已經好多年沒有吃到了，mia~ mia~ mia~

7、糯米雞

對，早飯吃的，也叫糯米雞，但和一般餐廳吃的糯米雞不同。內餡是經過調味炒制以後的熟糯米，外面裹上面糊炸。我吃過的版本就有很多種，每種味道都不太一樣，但做的好吃的不多，全憑運氣。

8、油饃筋

這個一般晚上配粥吃得比較多，早上沒有。油饃筋是把麵粉揉成麵筋，裡面加上小蔥末、鹽調味，然後油炸，口感是Q彈的。我忍不住要吐槽2點，首當其衝就是這造型，畢竟現在的人老愛拿翔說事兒，可這油饃筋長得就特么跟xiang很像！其次，如果做的人水平太次的話，加的明礬過量，澀！！！

9、麻球（麻團、歡喜坨）

管它叫啥，反正就是糯米面裡面包上豆沙、外面沾上黑白芝麻，炸！貌似最近很流行比臉還大的超級大坨，我笑而不語，膨脹到那麼大，能吃到啥東西？除了一層皮，麻球裡面原有的糯糯的糯米、甜甜的豆沙餡兒估計都吃不到，美食的層次一下兒就少了！

10、發糕

米漿發酵後，蒸制而成。發糕最考驗的就是米漿的發酵技術，發酵得好，滿口都是大米自身發酵後的清甜；要是發酵得不好，就會發酸。記得小時候，都是比面盆還大的一個圓形發糕，每次買的時候，師傅切一塊兒，然後稱重，按重量收錢。現在大部分都做成類似貝殼蛋糕樣式的了，還有加入紅糖、紅豆沙等不同餡料的。

11、米粑粑

原料和發糕一樣，也是發酵後的米漿，只是做法不同。米粑粑是在鐵質的平底大鍋一周澆上米漿，每一勺米漿下去都得是一個圓形，數量必須是偶數，因為最終會兩片一對摺。然後在鐵鍋中心稍微凹陷的地方加一點點水，蓋上蓋。製作原理和煎蛋一毛一樣！煎蛋大家都知道吧，貼著鍋的一面焦焦脆脆，噴水加蓋把雞蛋表面悶熟。米粑粑最終的成品，就如同煎蛋一樣，貼鍋的一面香香脆脆的，表層就是充滿氣泡的發糕。

12、豆皮

豆皮做起來真心複雜！上學的時候，早飯基本上都是自己在外面解決。要是不巧趕上一鍋豆皮賣完，那我就得看著師傅做新的一鍋。先鋪一層豆皮（提前做好的），然後鋪蒸好的糯米飯，澆上由豆乾、青豆等炒制好的澆頭，整個翻面，拿特製工具劃經緯線，ok，完成！

13、水煎包

水煎包和上海的生煎包類似，但又不同！相同點是，都是生包子入鍋，先油煎，再水悶。不同點有兩個，一個是面，水煎包使用發麵，而上海的生煎包，面分為全發、半發等不同種類，二是餡料，水煎包不需要皮凍，而上海生煎必須是咬出來一口湯的。

14、水大片（此乃音譯：因為長輩們都用方言，我不確定是哪幾個字）

做法類似米粑粑，只是原料換成了發麵，而不是米。這是我老媽的最愛，每次回老家都會吃十幾個。

2017-7-29我的實拍！1元一個

上：側面真的很薄，可惜我拍不出來

左下：正面很Q

右下：背面很脆

15、汽水饃

做法和水大片一樣，區別就是上層的面比水大片厚一些，更像饅頭，所以叫汽水饃。

16、綠豆糍粑

這個現在越來越難吃到了！雖然價格一年比一年高，奈何做法太複雜，原料也漲價，需要花很多時間準備，所以現在做的人越來越少了。每次回老家，外婆都會走好幾個街區去給我買。很多年前，老媽帶我認過一次路，於是我當即買了30個，看師傅製作，我覺得大致流程是：先將糯米蒸熟，打成半米粒狀的糍粑；然後將綠豆用高壓鍋煮熟，裡面加上鹽調味（我猜裡面應該有豬油）；把綠豆餡兒包進糍粑里，再炸。