為什麼江浙人偏好麵食，難道米粉配不上湯汁嗎?

01-21

長三角地區接受中原文化較早，對麵食的接受程度比西南山區、兩廣福建要高。
長三角地區平原較多，小麥和水稻都有種植，而西南山區和閩粵山區因為多山不能大面積種植小麥。
長三角地區從來沒有發明過米粉，米粉是從西南傳過來的。
長三角地區在吃上比較注重排場，蘇菜、上海菜、淮揚菜一般適合在大型宴會中使用，而米粉的做法一般較為大眾，適合工薪階層作為快餐食用，所以長三角各大菜系均沒有很好地引進米粉這一原料並進行本地化改造。

面只是偶爾吃基本都是吃米飯

錯誤命題啊，作為江蘇人我們只吃米飯啊

人生最討厭的就是各種米粉（浙北的表示）這玩意兒大都是中西部西南部地區的人吃的吧加辣的比較多表示不喜歡吃辣

我們從小就不吃這個也沒辦法啊

我爸習慣一早上去吃碗鱔絲面這裡很多都是早上吃碗面然而剩餘兩頓都是吃飯的看個人吧我就比較喜歡吃麵食

江浙滬只吃米飯，面是蘇北那塊吃的

麵食也要分的，江浙吃糯米面的比較多，小麥面不怎麼吃，然後米粉並不存在於江浙菜譜中，反正我也吃不慣…

麵食不好吃么？我去北方陝西，山西覺得面試很好吃啊

懶得煮飯就吃面

一般還是吃米

常熟炒澆面，崑山奧灶面，蘇州蓋澆面，上海冷麵，常州銀絲面，鎮江鍋蓋面，南京皮肚面，淮安長魚面，東台魚湯麵，泗洪空心挂面，無錫（廣福寺）素麵，泰州干拌面，揚州陽春麵，南通跳面。

反而傳聞中以麵食為主食的徐州連雲港沒啥特別有名的面....

並沒有米粉這個物種啊，晚飯一般都是麵食

不明白題主這問題從何得來。作為浙江南部人表示我們家從來不吃面噢，反而我爸很喜歡吃米粉，煮粉干炒粉干都是我們特色菜噢，要吃面都必須跑到外面麵館噢，而且在麵館里也一般都是米粉噢，圓的粉扁的粉細的粗的粉！超級好吃噢！不過面類也有，一般麵館都會留一個選項那就是手擀麵！機器的面似乎好像有點被我們嫌棄？我也不是很清楚！嗯！米粉賽高！(づ￣ 3￣)づ

錯誤。只有徐州和連雲港麵食多一點點。

可是我們只吃米飯啊