分析在校生在學校附近開一家餐飲的可行性以及盈利的可能性？

01-21

說來話長，謝謝回答。

本人在校大學生，分析一下樓主的可行性，經驗不足有不妥的地方望海涵。

首先店面20平米去除廚房面積就意味著絕大部分餐品是需要外賣的，根據面積推算最多能同時接納20個人。

一個月外賣4000份，一天外賣133份餐，平均到中午和晚上飯口在最忙的一個小時需要做70份餐，不到一分鐘一份，這就需要後廚需要人手就更多，店面至少需要3個人本校校區30000人大概有10個寢室樓左右，如果寢室樓不集中，店面與寢室樓較遠還需要多派送餐員，目測得2個到3個或者更多

一個月4000份外賣加上一天40份店售，成本3，賣12，利9，店面3.4萬（這個應該是一年吧），3個店面人工平均工資3500（先按這個算）一年3500*3*8＝84000，3個兼職送餐百分之7提成一年40320，水電一個月1500（這個算的算多的小店應該沒有這麼多）一年1500*8＝12000 （一年8個月大學生在校期間，剩餘的4個月是沒有人的，也有的學校假期是3個月也有3個月都不到的我就不一一算了學校跟學校的情況不一樣）

（4000*8+40*240）*9-84000-40320-1500*8-100000（這是第一年投資包涵一年房租）＝138080 這是最好的演算法，假設只為保本

（84000+40320+12000+100000）/（240*9）＝110（這麼算不太准，我把提成算多了，但是這是一個大概值）也就是平均一天最少賣110份與最好173相比相差63份

這是理論演算法，下面講現實的部分

1.我對成本3元賣12元的中餐表示懷疑，我認為成本估算太少或者是價格太高，我認為需要重新估算成本

2.就開店這件事來說需要的精力很多，題主是否有這樣的精力

3.跟家裡人涉及到錢的問題上會影響感情，一旦影響了是最要命的，題主有沒有這個準備

4.題主的餐品是否合大多數人的口味，這個很重要（我就是口味獨特的那種人，我愛吃的開了沒兩天總會黃掉）

5.還有工商，食品檢查之類的事情是否調查好不會找到你

6.我覺得在學校附近賣吃的只要好吃又不遠還給送就能開的起來，賺的都是辛苦錢

先想了這麼多，手機碼字真是慢，打了又刪刪了又打的，我先去喝口水壓壓驚，累死我了

以上

投資金額，租金，業態？模式基本毛利率

日均營業額，人工？

甚至題主你連你要租多大的面積都沒有提出來。

在校創業如果每個人都如此問問題，我等直接死磕在問題的前面了……

我沒有經驗，但是按我就餐習慣來說吃平常飯要好吃不貴，便宜實惠。

和朋友下館子雖然離不開上面那兩條同時也要有服務有特色，記得大學時候我們五六個人再加上姑娘就一直在一家吃炒菜和燒烤，老闆叫阿偉挺會做事，服務好，飯做的確實可以，他家晚上爆滿時候旁邊四五家只開四五桌，後來旁邊那兩家把阿偉他家煙囪堵了黑人家。

做特色的話要人無我有，人有我強，人多我轉。

初期的話加盟應該很省事，投入大點，上手快。