德化有什麼小吃？

01-21

泉州德化

（第一次回答不喜輕噴……捂臉～）

——————————————————大框架上來說是以下—— ——————

三黃：德化梨、茶油、油菜花；三黑：黑兔、黑羊、黑雞；

三紅：紅菇、紅酒、紅米（紅紫薯）；

三白：淮山、白蘿蔔、德化白米。

三綠：芥菜苦菜金線蓮

（有些分類存在爭議）

（目前這些是德化重點打造的特產，有些乾貨在德化特產街可以買到，打包帶走）

——————————切割線—————————我竟然在網上看到了一首歌謠，作者佚名（有知道作者的告訴我一聲）原文如下：

德化鄉土料歌謠

春美粉仔黃花菜

赤水掌瓜上涌梨

吉山芥菜人人愛

戴雲黑雞是品牌

葛坑蕨粉楊梅菇

英山土豆東際芋

祥光茶油國寶兔

水口紅酒有純度

雷峰黑羊南埕筍

美湖有名是米粉

農家白鴨肉細嫩

鄉下家豬品質純

德化鄉土菜特點

家裡、家鄉、家常味

鄉下、鄉村、鄉間料

土烹、土調、土氣息

菜純、菜香、菜天然

（民風、民俗、民間菜）

德化山裡原料

石牛山上採石菇

九仙山中挖草頭

戴雲山間擇野菜

雲龍谷里摘紫藤

德化淡水原料

岱仙湖中釣鯉魚

桃仙溪里摸鯰魚

石龍潭間澤赤目

東固水庫捕草魚

德化鄉土菜料（三寶）

三黑：黑雞黑羊黑毛兔

三黃：茶油黃花德化梨

三紅：紅菇紅酒紅紫薯

三綠：芥菜苦菜金線蓮

德化鄉土食俗

五月粽、七月粿、立冬糍

米粉肉過大年

生日龜滿月圓

結婚宴頭尾甜

（歌謠完）

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（在介紹下面的美食前先說一下德化範圍，因為有些在縣城中心你是很難吃到正宗的！德化縣轄10個鎮、8個鄉：

鎮：潯中鎮、龍潯鎮、三班鎮、龍門灘鎮、雷峰鎮、南埕鎮、水口鎮、赤水鎮、葛坑鎮、上涌鎮。

鄉：蓋德鄉、楊梅鄉、湯頭鄉、桂陽鄉、國寶鄉、美湖鄉、大銘鄉、春美鄉。11個社區、191個村。）（據說一個縣分了好幾環了～）————————潯中鎮、龍潯鎮相對處於中心地段———————以下是一些小吃類——————————

『縣城相對中心地帶』

1、烏雞排骨飯（園丁新村往小溪方向有一家味道超棒，價格還很實惠）

2、德化瑞菊肉餅（超級出名的一家，地址在一實小附近，德新街農行對面後巷）

3、苦菜湯（好多人不知苦菜為何物啊π_π這個在很多小吃店，餐館都有，口味不一）

4、過飢草湯（藥草湯，有些人喝不習慣）

5、東米粿

6、米粉蒸肉

7、紅菇拌米線

8、牛奶籽燉黑雞

9、紅酒雞

9、紅菇淮山湯

10、酒糟菜白鴨湯

11、黑兔燉苦菜

12、蕨脯湯

13、糯米大腸

14、大腸羹

15、豬血湯

16、糯米大腸

17、粉仔粥

18、竹筒飯

19、西門車站的夜市攤的拌面（亂入，感覺味道還可以）

20、麵線糊（亂入，地址在德新街）

『縣城外』（必須離開城區了╯▂╰）

1、赤水鎮的煎粿（那裡有家老字號，醬料超級棒！）

2、春美米粉和東頭米粉

————————先想的起來這些，其他的想起來再補上（來自微博官方版的介紹，找了好久，圖文結合更好理解～我只是美食的搬運工～～～～～講究精緻可以參考官方微博地址詳情→→→→→→→→→→

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1、

『美食超級完整版』http://m.weibo.cn/2165218042/3624923740033807?sourceType=smsfrom=1052895010wm=20005_0002（新浪微博官方地址，圖片貼不上來T^T）

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2、『必吃版』http://m.weibo.cn/3305661792/3847813631149179?sourceType=smsfrom=1052895010wm=20005_0002

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3、『官方微博德化旅遊攻略詳情版』http://m.weibo.cn/3305661792/3729091758580083?sourceType=smsfrom=1052895010wm=20005_0002

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（目前找到這些，待完善～）

好吃的，很多哦

德化縣城不知道什麼店能吃到黑羊

德化到處都是陶瓷，特色的小吃倒。。。