如何讓一家小吃店看起來高大上？

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想開一家麵皮店(一種當地小吃，類似涼皮)，僱人來切來調，如何讓小吃店看起來聽起來好一些，包括店的名字，本人女，想創業，自身有工作，比較怕熟人說起來做這個顯得不太好

1.小吃店的營業面積（涉及到投資規模、、開業所需周期，所有時間越長，備用金越要充足）、

店面取得方式（完全新店、轉讓取得、店鋪是租還是買）、

周邊環境（美食街步行街、居民區、學區、寫字樓，環境變化）

2.核心技藝獲得方式（個人認為關鍵的部分）、人員配置、營業時間（涉及到精力分配的問題）

3.目標客戶群、人均消費估算、客流量，毛利率情況，投資回收期估算、

4.符合本區域人的一般口味（小吃的品類少而精、吃不厭），競爭對手（一定的差異化競爭）

5.小吃的工藝流程（個人認為關鍵的部分），原材料控制和獲得（原材料不易太難）

6.最後就是算下機會成本，開店的目的，家人的支持，以及前期考證（可以實地調查）

7.除店名外（通過百度地圖、大眾點評參考人家的店名，一般2到4個字），環境乾淨，簡潔易打理，待客熱情，最重要的還是手藝要好

以我們這邊為例，小吃店有的一開業生意就非常好，有的幾年了也沒起色，好地段+好手藝+好管理=好的小吃店

小吃店是小生意，只有自己做才會用心，即使僱人也要自己上心，靠好的夥計不現實

我都是嘴上胡說，沒有實踐過，等您開好了也收下我這個徒弟吧

做高大上小吃店前，應該考慮這幾點內容

（1）銷售產品與市場需求情況；涼皮在整個市場的需求是如何的？市場上的競爭情況如何？存在那些問題，我們針對這些問題能不能提出相應的改進措施？我們的競爭特色是什麼？既然是小吃店，還要高大上，只做涼皮能夠有利潤嗎？

（2）店鋪的位置選取及前期經費支持：既然是小吃店，那麼一般都是需在商鋪周邊、步行街等人流量大的地區，這些地區來講，前期經費投入較大，包括你高達上的裝修轉讓費、半年到一年的租金、押金等等，前期經費是否能夠支撐？

（3）既然你說是高大上，那麼什麼樣的要求對你來講就是高大上？如果僅僅是一家涼皮店，那麼就如樓上一位兄台所說的，小吃費用無法過高，那麼你有沒考慮過如何在涼皮的價格是市場價格的前提下通過何種方式方法讓消費者願意在你這裡花更多的錢？奶茶？其餘的小吃類型？

其實，自己作為消費者也可以猜想，吃的東西，如果是美味加漂亮的環境加不貴的價格，那肯定是最好的；如果沒有漂亮的環境也可以，但是最重要的還是美味啊！不美味不幹凈，啥都沒用！

黃太吉就是例子啊，直接抄啊。好吧，其實我不贊同山寨，不過你可以參照它的裝修風格，再加上自己的喜好和產品的特點，也是可以裝修出不一樣的店

很簡單。在找鋪面的時候找一家轉讓的咖啡廳。

命名為高大上小吃店

裝修風格和主題很重要，選擇一個大品牌，會有專人負責設計裝修等問題，我朋友前些年做的一統川蜀冒菜，看起來非常不錯，每天人也很多，我覺得不錯，近期正在打算也做一家小吃店，正在聯繫必普餐飲

西施面庄

我也想開一家小吃店，也沒有什麼經驗；請問你的小吃店開起來了嗎？

小吃店弄的高大上絕對會虧錢，開什麼店掙什麼店，既然是小吃店顧客就是窮學生小白領工薪族，你弄那麼高大上，大款是不會進的，窮學生小白領工薪族怕貴也不敢進，那你掙誰的錢？