雞蛋價格這麼貴，到底是啥原因？

01-21

近段時間雞蛋價格大幅上揚，山東這種產區都大規模突破5元，已經快超過豬肉的價格了，雞蛋的需求也沒有那麼大的增長，到底是前期禽流感的報復性增長，還是12月份沒有補欄導致供應減少的影響。目前，飼料價格和雞蛋貌似是負相關性的，前段時間玉米豆粕價格都在跌，火箭蛋一枝獨秀。。。。。究竟是供需原因，還是炒作？

謝謝邀請！！【人生中第一次QVQ

不過貌似來晚了…一直在出差沒機會來回答……

剛剛去網上查了最近的行情，這幾天雞蛋價格已經開始下滑，不過總體還是高於4月下旬的價格，今天價格在4.7-4.9元/斤之間【注意：單純指收雞蛋的價格，與市場價格不一致，市場反應會慢一點】。再觀望觀望，感覺會再有波動，但最近一段時間波動應該不會太劇烈了。

國內蛋雞市場比較獨特，大公司、大養殖場少，散戶多，大公司很多都傾向於做中高端市場，比如德清源、正大等等，市場里賣的大部分雞蛋都是小養殖戶自養的，自主性強，受市場波動影響大。像山東地區，散戶大部分都是養幾千隻、一萬隻蛋雞，上萬的不多，所以隨意性也比較大。

去年不僅僅是雞肉和豬肉跌得厲害，雞蛋價格也很低迷，不過情況稍微好一些，至少養殖戶不怎麼賠錢。年後流行病高發，養殖戶一方面養的雞少了，一方面再養小雞的意願不強。到現在上一批蛋雞差不多到產蛋後期，就算還在堅持養，產蛋率也比較低了，再加上市場需求量慢慢上來，所以雞蛋價格一下子就漲上去。

這裡提一下，蛋雞一般養殖周期是500天左右，會根據行情、疾病等情況有所波動。從小雞到開始下蛋需要100-120天，到產蛋高峰期還需要1-2個月。所以等到養殖戶們發現雞蛋開始賺錢開始補欄了，還要等5個月才有雞蛋出來。

不過我沒有考慮雞蛋期貨的影響，期貨這方面我不太懂，還是要請更專業的人士來分析分析。

養殖行業現在也是投入大風險大的行業了，大家要謹慎啊！

謝謝大家！請大家多批評指正啦！

從期貨角度看雞蛋行情系列

（一）什麼叫期貨

不是有人不懂「人生致富靠康波」這句話嗎，我就通過這一系列，來講講期貨等大宗商品周期。

期貨這個玩意，對於不投機的人來說很難明白，但我想通過下面的例子讓投機小白也能懂。

老王和老張住在村裡兩頭，老王開飯店，老張做饅頭。老張每一個周都要往飯店提供500個饅頭。一開始雙方你來我往，日子過得美滋滋。可是不久就出現問題了，給老張供應麵粉的幾個村突遇大旱，麵粉是一天一個價啊。老張急了，去找老王，商量著提高饅頭的價格。可是老王不樂意啊，因為麵粉便宜的時候我也沒讓你低價賣啊。

這一來二去的，打到了村委會，村委會調節說這一次，兩邊都讓讓步，互相幫助，度過那關。這事就這麼了了。

可是兩邊心裡都有點憋屈，老張抹不開這張薄臉，覺得對不住老王。老王覺得吃了虧，心裡咽不下這口氣。於是兩個人聚在一起喝酒，討論以後的生意該咋做。還真讓他們討論出來了。

第二天，兩個人去了村委會，立下了這麼幾個規矩，兩人每個周開始，各自協商下周500個饅頭價格，掛到村委會，由村委會磋商成交。只要按照這個價格成交，立下字據。下個周不管是麵粉貴了還是賤了，老張必須要把500個饅頭交到村委會，老王必須把當時定下的饅頭錢打到村委會賬戶上。為了不讓村委會白忙活，兩邊都給村委會一點服務費。

懂了沒，期貨主要不是在於貨，而是以某種大宗商品如棉花，大豆，雞蛋或金融資產股票，債券等為標的的標準化可交易合約。在文中就是指饅頭。交收期貨的日子可以是一個星期，一個月，甚至是一年。為重的字據就是期貨合約。村委會就是交易所。

你可以在期貨市場玩投資，買下饅頭等麵粉漲價，這叫做多。也可以玩投機，手裡沒饅頭卻立下字據跟交易所借饅頭，等麵粉降價，賺價格之間產生的差價，這叫做空。不管做多還是做空，你賺的都是你對手賠的錢。

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今天先寫這麼多，明天繼續~

開始繼續回答昨天的問題。

（二）期貨周期與雞蛋價格

同學們就不要追問雞蛋為什麼是種期貨了，自己上網百度去，如果我寫下來，勢必又是一篇萬字大文。

這篇文我們就聊兩個字——周期，很多人以為雞蛋這次被干到這麼便宜是因為禽流感疫情殺了一個回馬槍，但真的是這樣嗎，在09年突發甲流雞蛋殺到低谷後，一路高歌猛進，然後每年的開春傳染病爆發期間都會出現甲流的傳聞，可是雞蛋被干下來了么？並沒有，大周期上看一直被干到14年5月干到了新高。

雞蛋1706

周期是什麼東西？是社會上層那些收割者的的鐮刀，那他們怎麼使用這把鐮刀呢？靠的就是大眾們經驗+安全感的潛意識。我有個同學說吃虧的總是樸實勞動的老百姓。我看著他的臉，問了一句：「你聽到過的最大的謊言是什麼」，他愣了好一會，我答到:是讓世界充滿愛。

拿雞蛋舉例子，我在16年中旬的時候看到的新聞，當時決定截圖存下來，戲看17年的行情會往何處走，沒想到真的是放屁吹到了火（不是埋汰自己，真的是不忍心看到蛋農虧太慘）

我這雖然只是16年中旬剩下的一點數據，但是我當時有些推測，蛋雞會如同被哄抬的房價一樣，水漲船高。這時候人們的經驗+安全感的潛意識就會表現出來。經驗：雞蛋這種東西，人人都得吃，而且前幾年行情都不錯，蛋雞一漲價雞蛋也肯定會漲價，抓緊養養養。安全感下面這個圖給你明明白白指到位，所謂的地板只是老百姓根據經驗意淫出來的。

你可能說後面不是大漲了嗎，在這我給你朵哀悼的小菊花。這個走勢可是期貨的呀，你賺了賠了，下個指令平倉就行。可是養雞下蛋的實體業呢，可能你趕上前面的行情延續賺了點或是沒賠本。但後面你能舍掉雞棚不幹嗎，難啊。可是，你幹下去，後面就是斷崖，跳吧。

上面你看的走勢是不是很像一鼓作氣，再而衰，三而竭？那就對了，前面的高級收割者在誘多，利用民眾的經驗判斷和邊際安全感再割一刀肉，對於他們而言，對群眾是冷酷而又憐憫的。（匪夷所思不？以後講）

不知道這篇文章讀懂了沒，截止到我的發稿日，我們家這邊的雞蛋是￥2.2//斤。如果你讀懂了，你其實應該籌備籌備，過段時間開始養雞了……

（有人會問：阿里布達，你為啥當時不做空，為啥現在不養雞？

答：1.期貨是需要大資金的，我現在沒錢，而且期貨對神經傷害很大，不想做

2.養雞是需要技術的，也是需要資金前期投入的，我現在沒技術更沒錢

3.仔細看看我的主筆簡介，你就知道我的志向在哪裡

回答完畢，後面還有一期重點是我最想講的，等著吧……）

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今天的就先到這裡，明天有空繼續。

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主筆簡介：

阿里布達——被人稱作「90後大叔」，長得老，看得遠，堅信思維教育越早越好，一生的目標是重新定義服務業。

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供需原因。由於之前禽流感導致主產區蛋雞的存欄量急劇下降。而補欄要等到半年後雞蛋才能上市。

呵呵，雞蛋不能從國外進口。

可以考慮成雞生的蛋少了。能生蛋的雞少了。人們對蛋的需求高了。

煎餅果子，茶葉蛋，各種蛋炒食物

從飲食習慣角度出發，人們意識到雞蛋的營養價值高，尤其是健身的人，大量購買雞蛋（去黃），就是為了多點補充優質的蛋白質，補充身體所需，這是很多魚刺燕窩花膠這些提供低質量的蛋白質的「補品」所無法提供的。