奶茶店是加盟好還是自己開比較好？

01-21

自己做好！

我曾經就在加盟行業工作過，不多說，只告訴你能自己做，最好還是自己做。

也是看到了一些我個人不太喜歡的現象，所以現在我自己出來單做，專門做私人訂製開店。

好像不知不覺打了一波廣告，哈哈~~~

回到話題上，加盟的唯一好處就是有品牌知名度，但品牌知名度也是有一定地域局限的，一定要選擇在你當地市場有品牌知名度和品牌影響力的；至於其他的什麼公司支持，你就別妄想了，都只是跟你說說而已，跟你承諾的是招商經理，為你做事的是其他不同的部門，所以你就知道招商經理的話能信幾分了。雖然前期你會省力一點，但是後期會變得很辛苦，相對於自創，你的成本更高！

至於自己開店的話，一開始的起步會非常非常的難，首先你沒有技術，你需要解決你的產品問題，然後是設備、裝修等等；如果從一個外行來說，可能是完全不知道怎麼著手的，但是一旦你開始做了，堅持下來了，那就下來，是可以開始品嘗甜頭了。

首先，你可以把你店面的東西都品牌化，同一的產品包裝、品牌包裝等等，做好營銷，和店面的管理，積累口碑，如果有錢的話，可以適當做做營銷推廣活動，讓你的店面在當地小有名氣，來光顧的人自然就多了，能留下來的老客戶也會變多，最好的情況，是可以發展加盟連鎖，這樣回本快，如果不想給別人加盟，把自己的品牌名氣玩壞，可以採用合作的方式進行擴張！

好吧，這就是我的建議。

第一次加盟，因為你啥也不會，第二次就會自己弄啦，有經驗了啊

會調會模仿別人產品就自己做。不然就得加盟。不過加盟成本高很多

加盟還是自己做這個取決你有沒有經驗的哦如果缺乏經驗那就選擇加盟畢竟加盟的話就是複製別人的一套開店的運營方法

至於是加盟還是自己干？完全取決於自身條件，如果自己有奶茶店相關經驗，對於產品技術比較熟悉，有精力自己折騰琢磨的話，可以自己創品牌開店。否則的話建議自己加盟一個品牌，可以省去很多環節，少走很多彎路！

加盟優勢：

1.少走彎路

2.進化方便

3.品牌效應

4.運營支持

不加盟優勢：

1.費用少

2.投資成本較低

3.風險較高

4.操作繁雜

建議如果有大量時間和人力、物力可以自己選擇開店，如果達不到，還是加盟，輕鬆，省時，省力，省錢。

加盟好

因為加盟不需要走彎路

加盟總部會開展做奶茶培訓

還能提供奶茶原料

還能選店面

還能給我們裝修店面

還有品牌宣傳

何樂而不為呢

從事過一段時間，也自己做過其他餐飲。

如果是第一次自己經營店鋪，我下面幾點你都可以做好的話，出於成本考慮，自己做會更好。

一：口味，根據地區不同，消費者的要求也是不同的，上海地區，口味差一差你就可以儘快關閉了。但是二線，三線，你做到好喝，就還是可以做的。品質能保持住，就可以一直往下做。我個人認為一個會做奶茶，會做營銷的人依然加盟品牌，關鍵點是原材料，茶葉和食品添加劑，一點點的紅茶，四雲奶蓋的綠茶，「XXXX」（我的公司，此處屏蔽）的四季春，等等，茶葉拿出來，還有對應的溫度比例，直接決定你做出來的是茶飲還是糖水。從事大半年後，coco的非茶類一入口我覺得還可以，後面就是糖水了，第二口以後本人和同時根本無法繼續飲用。

添加劑方面，品牌都會和廠家簽協議，保證你拿不到貨的。

（不過以上你都能弄到貨，配方其實很容易拿到的，非常非常容易）

二：員工，不管幾線城市，具體哪個服務行業，員工素質都是最直觀的差距。因為店內陳設，精神面貌，燈光效果。這三個，我們從業人員一看，再加上地理位置，哪怕是一大早，我們也能估出來大致的營業額流水了。

員工是我所有朋友，朋友的朋友來諮詢我開店問題是強調最多的一塊，因為好員工，你只要生意好，他越做越來勁，而差員工，心態在3個月後，生意不好，或者特別好的時候都會出現波動。甚至自己沒事搞事情出來。

這裡就說說一點點和COCO，這兩家的員工素質是整體很好的，制度和體系是一方面，他們的抗壓能力操作規範性，你一個新手老闆往往還是要向他們請教。所以你能挖到一個不錯店長，並且長期在你這裡做，是你的福分，體量不大的餐飲中，一個好員工比你三個家人還好使。

三：營銷，平面。雖然上海市場沒有幾家這方面我瞧得上的，但是如果您一點概念都沒有，也沒有人能給您幫助，最好還是加盟一家足夠大牌的品牌，雖然我不認可他們的營銷體系，力量，但是品牌效應足夠強大後，你把成本在一年內回來不是一件很困難的事情。

以上三點是我實際經營中，認為最重要的三個方向，您如果覺得都可以達標，可以自己做了。

（我給外行第一次進入餐飲的朋友建議是，你沒有九成五的把握，不要出手，你的眼界還比較少，身體累不算什麼，心累不但賺不了錢，還會導致你本行業投入精力不足，降低這幾年的人生質量，同等資金你買買基金也許更划算）

多的不表，我現在離開上海了，我把市區所有中大商場商圈跑完了，除了coco一點點，能說的上合格投資的奶茶店，沒有幾家的。晚上6點以後，拿到小票，手指頭算一算就能知道這家店有沒有在虧了。

2015年，反腐開始後，整個餐飲行業下坡路。我也是看著奶茶話題下的問題從幾個到現如今越來越多，無非是老百姓有錢，但是真的沒有投資渠道。以後家庭為單位，投資，保險等降低家庭風險應該是主流。

不要為了「夕陽，吸貓，咖啡的香氣，一本書，一封信」之類的理由來奶茶咖啡這一塊。你的錢，你父母的錢都不是撿來的。反而，賺大錢的奶茶店老闆往往是手上幾百幾千萬，一步一個腳印走過來的那些人。啪，大幾十萬，一百萬的公關費拿下來某商場最好的鋪子，還是憑空造出來的鋪位。普通人沒有這個眼力和魄力的（笑~）

新人還是加盟可能更靠譜一些，前提是加盟的品牌得靠譜

自己做，

你自己開了還是加盟的，我也想搞，但是加盟好貴，自己搞也不太會，你怎麼弄的