哪種品牌湯圓最好吃?
我剛好對16個口味的湯圓做了一次測評,原文發表在我的公眾微信號:玩活(iwanhuo),想了解更詳細全面的內容可以關注一下。
本次測評湯圓來自:
3家超市、
5個品牌、
14種包裝、
16種口味。
其中15種甜口 1種咸口,能在大北方找到一款鹹湯圓實在讓人感動。元宵節來臨前,希望這篇湯圓口味大測評,讓你告別選擇障礙,想吃的湯圓一擊即中!
1、思念玉湯圓 ? 經典黑芝麻味購買地: 永輝超市
價 格: 13.5
含 量: 320g(16隻)
甜 度:較甜
口 感:黑芝麻餡兒口感細滑流動性好,糯米皮部分厚度適中。
點 評:傳統黑芝麻餡兒,大多數人能接受的口味,一入口滿嘴生香,吃到最後覺得味道偏甜,屬於閉著眼買不會出錯的口味。其實三全的黑芝麻口味跟思念的餡兒基本類似,但是糯米皮來說,思念的略薄一些,整體口感會更好!但是這次我吃到了讓我驚艷的黑芝麻餡兒湯圓,且聽我後面慢慢分解,如果能買得到強烈推薦購買!
2、三全三全凌 ? 精選黑芝麻購買地: BHG生活超市
價 格: 8.5
含 量: 500g(15隻)
甜 度:較甜
口 感:黑芝麻餡兒口感細滑流動性好,糯米皮部分太厚。
點 評:這是本次測評中價格最便宜,含量最足的一款湯圓,堪稱性價比之王,價格真是良心。餡兒的口感和甜度跟思念黑芝麻那款類似,都是細滑的黑芝麻無顆粒感,有芝麻香氣但是不是嚼芝麻研磨後的那種醇香。個頭大所以糯米皮部分所佔分量很大,皮偏厚,如果煮的時間過長,膨脹太大,吃一顆就很占肚子。
3、灣仔碼頭彩虹水晶 ? 黑芝麻購買地: BHG生活超市
價 格: 14.5
含 量: 300g(32隻)
甜 度:甜度適中
口 感:藕粉入皮,厚度適中,口感較糯米皮Q彈,黑芝麻餡兒較干芝麻香大於甜香。
點 評:灣仔碼頭是所有品牌湯圓中唯一用藕粉入皮的,藕粉皮較糯米皮Q彈爽滑,皮相對較薄,個人比較喜歡這個皮的口感。漂亮是灣仔碼頭這個系列的第一感覺,皮兒不是單純的白色或者單一色,還有彩色彩虹紋理,煮出來像玻璃彈珠,晶瑩剔透!值得一試!
4、第一家牌 ? 黑芝麻購買地: BHG精品超市
價 格: 13.9
含 量: 200g(10隻)
甜 度:甜度適中
口 感:糯米皮厚度適中,黑芝麻餡兒都是顆粒狀,每一口感覺都是混著淡淡糖和奶香味在咀嚼芝麻,滿嘴的芝麻原香味,注意是原香!
點 評:這是來自新加坡的品牌,可能相對來說比較難買,但是並不只這一個新加坡品牌,也有朋友買到其他的,它們包裝類似,都是10隻200克的容量,所以看到一定不要猶豫,堅決拿下,吃了絕對不後悔!現在還在回味咬芝麻咯吱咯吱的感覺!
5、第一家牌 ? 花生購買地: BHG精品超市
價 格: 13.9
含 量: 200g(10隻)
甜 度:甜度適中
口 感:糯米皮厚度適中,花生餡兒同樣是顆粒狀,每一口感覺都是混著淡淡糖和奶香味在咀嚼花生,滿嘴的花生原香味,注意是原香!
點 評:跟上面黑芝麻一樣來自新加坡的品牌,總之一句話看到新加坡的湯圓就買了,絕對不會失望!這個品牌的糯米皮不是機器做出來的標準圓形,更像人工手搓出來的,也比較容易煮熟。另外餡料的顆粒度和口感也感覺很人工,實打實的原香,強烈推薦!
6、大橋道祖藝經典 ? 奶戀花生購買地: 永輝超市
價 格: 8.5
含 量: 450g(15隻)
甜 度: 甜度適中稍甜
口 感: 跟名字一樣,奶香四溢,花生是較大顆粒狀,非常香甜。
點 評: 同樣8.5塊,跟三全的黑芝麻價格可以媲美,雖然分量略少,但是味道完勝!餡料里是奶香四溢的濃稠液體包括著大塊花生顆粒,二者味道完美融合,吃遍這麼多湯圓想吐的節奏下我還是願意再吃它一次。大橋道是天津一個街道辦事處下設的食品公司發展起來的品牌,去天津不止要吃煎餅,也可以去大橋道感受下排隊買炸糕等糕點。
7、思念玉湯圓 ? 紫玉板栗購買地: BHG生活超市
價 格: 13.8
含 量: 320g(16隻)
甜 度:甜度適中
口 感:糯米皮略厚尚可接受,栗子餡兒口感細膩,糊狀,不太甜,有栗香味道偏人造。
點 評: 玉湯圓這個系列基本上外皮都是有顏色的,像板栗是紫色的,巧克力是綠色的,豆沙是黃色的。板栗口味煮出來暗紫色的皮兒在跟一堆白色湯圓同煮時容易區分,我拍的細節圖讓人不能直視,總有相關聯想。這個湯圓的餡兒味道個人覺得有點人造,所以不是特別喜歡。從自己的喜好出發不推薦。
8、思念玉湯圓 ? 鮮美豬肉購買地: BHG精品超市
價 格: 23.6
含 量: 320g(16隻)
甜 度:甜度為零
口 感:糯米外皮厚度適中,肉餡兒比較彈牙,不發死,咸鮮口兒,灌湯,調味剛好。
點 評:縱使吃貨如我也是第一次吃肉餡兒湯圓,第一次的感覺還算不錯,無非就是把餃子皮換成湯圓的糯米皮,但是因為皮兒的差異太大,所以全新組合帶來的新鮮口感還是值得一試,只是北方的超市裡能找到的幾率太小。但是思念這種市場佔有率如此高的品牌,估計多跑幾家還是能有的,沒吃過的可以嘗嘗鮮。
▲ 思念玉湯圓?鮮美豬肉
9、三全果然愛 ? 醇樂芒果購買地: 永輝超市
價 格: 11.8
含 量: 320g(16隻)
甜 度:太甜
口 感:糯米外皮略厚,芒果果醬餡料人造感強烈,且過於甜。
點 評:拿這袋純粹為了湊數,沒吃之前就能想像到這必然是一款飽含香精人造味兒十足的果味產品,像各種水果餡兒餡餅、月餅,還有路邊奶茶鋪里各種人造香精味兒的奶茶,你們懂得!這個系列還有藍莓、奇異果、香橙、草莓等,都是各種巨甜的人造味兒。對了,裡面有椰果。
▲ 三全果然愛?醇樂芒果10、三全果然愛 ? 醇美椰奶購買地: 永輝超市
價 格: 12.8
含 量: 320g(16隻)
甜 度:甜度適中
口 感:糯米外皮略厚,椰子味、奶香濃郁,還有大顆粒椰果,一切剛剛好。
點 評:這款是我的真命!三全果然愛系列裡唯一可取的一袋!本人大愛各種椰子味的東西,椰子餡餅、椰蓉球、椰蓉月餅、椰子汁、椰子水,凡是跟椰子沾邊的都讓我欲罷不能。這個口味的湯圓這幾年推薦給不少小夥伴,沒有不愛的,但是這個味道不是所有超市都有,有幾個小夥伴去年就在所在的城市尋覓一直到前幾天才剛剛碰到,一口氣買了6袋!超市裡都會有果然愛,但不一定有醇美椰奶,看到就拿下吧!現在市面上新老包裝都有出售,不用拘泥外表。
▲ 三全果然愛?醇美椰奶
11、思念水果玉湯圓 ? 醇厚榴槤購買地: BHG生活超市
價 格: 25.9
含 量: 320g(16隻)
甜 度:甜度適中
口 感:糯米外皮厚度適中,榴槤果味比較濃郁且天然,甜度適中。
點 評:作為平均單價最貴的一袋湯圓,思念的榴槤湯圓總算能感覺到一點真實的天然水果味兒,糯米外皮厚度適中,榴槤餡兒甜度始終,有果肉,固體液體餡料融合較好,對於喜歡吃榴槤的童鞋們來說,可以購買。三全果然愛系列也有榴槤口味,價格比思念略貴,基於對那個系列的整體感覺一般,我沒買過,大愛榴槤的朋友們可以試試,記得告訴我味道。
▲ 思念水果玉湯圓?醇厚榴槤
12、思念花仙子 ? 桂花購買地: BHG生活超市
價 格: 14.9
含 量: 240g(12隻)
甜 度:偏甜,還在可接受範圍。
口 感:糯米外皮厚度適中,白糖混著桂花的內餡兒,記憶里糖桂花的味道。
點 評:思念花仙子系列一共有四種口味,桂花、玫瑰花、百合花、茉莉花,我選了自己最感興趣的桂花,桂花糖在我的記憶里就是幸福的味道。這款桂花味道比較傳統,就是白糖混著桂花的內餡兒,偏甜,但是可接受。說到玫瑰味兒的湯圓,好利來的玫瑰湯圓還是很推薦的,本次雖然沒在測評行列,但是屬於值得買的味道。
▲ 思念花仙子?桂花
13、灣仔碼頭水晶湯圓 ? 抹茶購買地: BHG生活超市
價 格: 18.9
含 量: 300g(20隻)
甜 度: 真的不算甜呢
口 感: 藕粉入皮,較糯米皮薄、口感更Q彈,抹茶味道又相對天然,入口清香,後味略苦,真的有宇治抹茶粉入內的感覺。
點 評: 灣仔碼頭水晶系列整體都是藕粉入皮,跟市面上其他牌子用糯米不同。口感更加爽滑Q彈,個人很喜歡這個藕粉皮的口感。煮完後晶瑩剔透更是一種視覺享受。內餡兒不甜,真的就是扎紮實實的抹茶粉的味道和口感,喜歡抹茶的推薦購買,與其買人工香精十足的果味湯圓,真不如來一袋漂亮味道又天然的抹茶彩珠。
▲ 灣仔碼頭水晶湯圓?抹茶
14、灣仔碼頭彩虹水晶 ? 混合裝購買地: BHG生活超市
價 格: 16.9
含 量: 300g(8*4隻)
甜 度:甜度適中
口 感:藕粉入皮,厚度適中,口感較糯米皮Q彈,四種口味甜度都合適。
點 評: 灣仔碼頭水晶綜合裝的湯圓內含四種口味,有兩款包裝,一種是彩珠款,上面介紹的抹茶味是彩珠款,就是透明的藕粉皮包裹純色餡料。我買的這款是彩虹款,透明的藕粉皮上還有彩虹紋理,四種口味分別是紫薯、南瓜、黑芝麻、紅棗。餡兒調的味兒都不甜,湯圓個頭很小,不佔肚,過節大餐後象徵性吃幾個的話,這個包裝很合適。而且煮出來特別美,適合開家宴聚餐食用,煮上這麼一盤,肯定特別吸睛。
▲ 灣仔碼頭彩虹水晶?混合裝
總 結甜 度排序:
三全>思念>灣仔碼頭>第一家
最值得購買【第一家芝麻、花生湯圓】
入選理由:實打實的食材原香,芝麻、花生經過研磨的口感和香氣,唇齒留香,回味悠長。
最 漂 亮【灣仔碼頭彩虹水晶綜合包】
入選理由:口味多樣,一袋頂4袋,煮完晶瑩剔透像彩色彈珠,奪人眼目。餡料不甜,適合大多數。(如果你沒吃過新加坡湯圓的話)
特殊喜好【三全果然愛醇美椰奶】
【思念桂花湯圓 】
【思念榴槤湯圓 】
【灣仔碼頭水晶抹茶湯圓】
入選理由:總有人有割捨不了的特殊喜好,比如椰奶之於我,愛它就吃掉它!
北方人最該嘗試【思念鮮美豬肉湯圓】
入選理由:就沖著是肉的是鹹的這一點,還需要別的理由嗎?
16種口味湯圓吃完了,各位看官還滿意嗎?
想看更多,可以關注下我的公眾號「玩活」
添加:iwanhuo
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元宵節又要到了!今年要吃的湯圓你們買好了嘛?
小編興緻沖沖的跑到超市裡買湯圓的時候發現,許多湯圓品牌在配料表中都含有起酥油或人造奶油而這兩款中基本都會有能影響心血管健康的反式脂肪酸!這一發現突然就激起了要測評一下超市的湯圓里究竟哪些是使用優質原料,哪些是使用添加劑製作的湯圓
於是我們搜颳了線下各大商超和線上的各生鮮平台買來了以下這些湯圓品牌(根據口味我們分別購買了芝麻鮮肉品牌)
詳細測評信息可以點擊視頻觀看
今年湯圓怎麼買?看這篇!視頻不知道大家記不記得,在家中我們製作芝麻湯圓的時候一般都是用的植物油和豬油,而用豬油做的芝麻餡會更香一點。
但是在許多速凍湯圓中,商家一般都會用成本更低更易保存的起酥油和人造奶油來替代
而起酥油和人造奶油中可能含有的反式脂肪酸則會影響心血管的健康。
所以含有起酥油和人造奶油的湯圓沒有入選到此次的測評中
對已經入選到我們此次測評的湯圓,我們制定了以下的測評標準
將購買回來的湯圓切開後我們發現,有的湯圓皮薄餡多,有的湯圓則是皮厚餡少,並且有些在切開後能聞到一股非常濃郁的芝麻香味,而有的則淡而無味。
而為了測試這些湯圓是否有廣告中那樣的流動感和細膩感,我們將他們煮熟後再進行了對比
可以明顯的看到有的湯圓流動感非常好,而有的湯圓不僅內餡非常粗糙,而且整個結團,完全不會流動。
為了更進一步的比較他們的差別,我們將它們煮熟後打亂順序重新編號,進行口味的盲測。
然後...經過一番試吃後,各位試吃員為所有的湯圓打了綜合的評價分,經過比較後得分較高的是以下幾款
另,鮮肉湯圓中得分較高的是以下三款
在經過進一步的試吃和各部分的綜合考量下,我們向大家做出以下推薦:
◎ 芝麻湯圓
思念地道大湯圓|手工般細膩的外皮,享受軟糯彈性,在舌尖爽滑的歡悅!每一口都有芝麻濃濃的香甜,停留在心間的味道,全家都愛吃的湯圓。
缸鴨狗|添加糖桂花成分,自帶桂花香氣,讓人不禁回到小時候,單純美好的田園記憶!軟糯無比的皮也是它的一大亮點,可以和小夥伴們一起看看它能拉多長,飄香的黑芝麻糊,唇齒留香。
◎ 鮮肉湯圓
龍鳳 | 外皮柔軟細膩,肉餡緊實有彈性,汁水特別多!淡淡的蔥香,比例恰到好處。沒有絲毫腥味,米道真嗲。
思念玉湯圓 | 思念品牌的湯圓外皮就是軟糯Q彈,肉餡飽滿,很有嚼勁,咸鮮之中有一絲微甜。
今年買上一包健康美味的湯圓,和家人一起過個團圓幸福的元宵節吧!
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我知道最差的算嗎~
炸鍋了~
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牆裂推薦寧波缸鴨狗!
品牌就不知道了。。。記憶中家人大晚上一起吃的最好吃
啊……不知道有沒有人吃過龍鳳湯圓綠茶香芋味的……口感那叫一個感動!!!但是現在哪兒也找不著 好心痛
我不知道牌子,但是來說說好的湯圓怎麼做,先是外面的皮, 上好的糯米水磨出來 用布包好瀝干。 裡面的餡兒呢, 簡單,豬油,芝麻和糖。先把芝麻碾碎和綿白糖和一起,接著揉豬油,一塊一塊的生豬油揉到差不多化開,加入芝麻和糖,接著揉,化開的豬油芝麻混合起來就會硬了。 最後的餡兒 就很均勻, 然後就開始包啦~ (我是很小的時候跟著外婆一起做的,比例啥的可以自己百度~)
三雪牌寧波湯圓,紙盒裝,黑色,二十多一盒,真正的黑芝麻豬油湯圓~有小時候外婆做的味道!強烈推薦
大橋道湯圓,不是超市裡速凍的那種,是每年正月初排隊買的散裝湯圓,買回家無論是煮還是炸,都很好吃哦
推薦一下他家的微信公眾號「大橋道」,有很多食品推薦哦
廣州酒家的流沙鳳凰湯圓最好吃沒有之一,回到北方再也沒有在超市找到。
確實第一家湯圓最好吃我原來在澳大利亞時總在唐人街買這個湯圓,樓主知道的有點晚了我10年前就吃了哈哈哈
海霸王甲天下花生湯圓!!!黃色包裝的!!!人間美味!!誰吃誰哭泣!!!
湯圓皮不僅有些勁道,而且還很大!!!煮熟的時候,一口咬下去,裡面的花生餡就像中華小當家裡面掀開蓋子會放光的那種驚喜感受!!!!餡料濃郁超級好吃!!!!不會膩!還很滑口!!!我吃過的所有湯圓中的霸主地位!!皮不厚不薄,你戳一戳它,不會爆開,餡料的飽滿感能感覺的到!!簡直幸福!!!不是我吹!!!一次能連吃五六個不怕燙!!吃的時候心情如下圖好了,其實答主正常的畫風沒上面那麼誇張。運用了一大串的感嘆號你們應該能夠感受到熊熊燃燒的安利之心。真的好吃到哭泣…天津這邊有一種叫鈣奶湯圓的,其中椰奶餡和草莓奶餡的好吃
灣仔碼頭,不看好缸鴨狗,不過缸鴨狗店裡的湯圓真大
花生白芝麻,中華牌。其實全看個人口味。對我來說完全無法理解超市冰櫃一排所有品牌一窩蜂的都是黑芝麻。