對葡萄酒行業失去信心了,看到身邊很多人紛紛轉行,自己也有動搖,求大神們建議?
(寫在前面:對於葡萄酒行業現狀的認識也許並不全面和客觀)作為一個科班出身葡萄酒行業從業三年的人,看到國內做葡萄酒電商的不是半死不活就是不溫不火,傳統葡萄酒公司也是在探索新的突破口。從業者的我們更是苦逼的居多,很多朋友都轉行了,再和別的行業的高中同學對比一下薪資差距不是一般的大,突然失去信心了,糾結要不要轉行,希望來聽一聽大神們的意見。謝~
我先說一點:行業現狀跟你自己沒有必然聯繫。
我先跟你說一下葡萄酒行業,這是一個規模很小的市場,競爭很激烈,競爭手段低劣,門檻極低(基本沒有)。最大的問題在於,現在看起來在這個行業里的人,大部分其實並不是真的在這個行業里。他們只是賣酒而已,實際上對他們來說,賣什麼都一樣,沒區別的。
所以他們其實並不是要做葡萄酒行業,他們只是想賺錢。
你也是一樣吧?你心裡並沒有什麼關於葡萄酒的目標,因此你才會覺得這個行業不行了,我的收入跟別人差距也大,想換一行干。為什麼想換一行呢?因為大概是換一行能多掙點。
如果是這樣,那很不幸的是,可能你換了一行,收入也最多是從5000漲到6000,或者到了很有錢的行業,從5000到了8000。
如果你想改變現狀,你不妨問一問自己,過去三年是否真的進入並了解了這個行業,是否發現你所在的公司存在的問題,是否洞察了這個市場的機會。
你在八項規定出台之後入行,可以說是行業萎縮最厲害的時候了。從那一天開始,這個市場每天都在成長,消費者每天都在成長,從業人員也每天都在成長,因為以往的套路不好使了,你不成長,就去死吧。所謂否極泰來,就是這樣,情況已經不可能更壞了,它一定朝著好的方向走。
我覺得不論你在哪個行業工作,都需要有自己的目標,你要成為什麼樣的人,你要做成什麼樣的事。如果只是完成領導安排的工作,然後整天盼著行業爆發你跟著發財,恐怕這一天永遠不會到來,來了跟你也沒什麼關係。
本質上不同行業並沒有什麼太大差別,這個行業里你的對手已經很弱了,你要知道這一點。
才剛工作3年,忘了掙錢這事吧,再沉下心來在用心觀察和加班中再度過三年,再來思考是不是行業的問題。
最後我給你提一個問題,如果你打了三年王者榮耀被各種蹂躪,跑去打DOTA是否就能超神了呢?
說點個人經歷吧。
我有過四次創業經歷,其中有兩次是關於葡萄酒行業,我想我的經歷可以分享給大家參考一下。
第一次創業發生在我大三的時候,因為家裡一直是做生意的,所以我很早就把做老闆列到了自己的人生規劃中,租了個辦公室,開了個貿易公司,找了幾個朋友搭夥,就風風火火幹起來了,期間也經歷了出師不利,小有進展,合伙人退出等波折,最後小公司漸漸成型,在這過程中,葡萄酒成為我創業路上的陪伴與愛好。我也享受到了創業的喜悅。
如果說我的第一次創業是為了創業而創業,那麼我的第二次創業是蓄謀已久。
這得追述到我2004年那次出國留學的挫敗。由於第一次創業前半段的失利和後半段的逐步起色,當時我忙於生意和畢業論文,沒能好好準備雅思考試,以致於畢業後興緻勃勃等待的留學簽證居然被拒。
和我一同申請留學英國的好兄弟卻一切順利,收到了offer,簽證也沒有任何磕絆。沒有對比就沒有傷害,那時,我覺得人生是暗淡的。
身邊的朋友因為都知道我要去英國留學,所以他們常常會問起啥時候走,一向要面子的我羞於回答,只能說今年不去了,明年去。還有幾次在大街上碰到之前的同學,他們會驚訝的問你去英國回來了?
我痛定思痛,覺得我該放棄掉手頭的工作,全身心的投入到語言的學習中。但我還得為了我的後路著想,如果第二年再去不成該怎麼辦。
那時,我也是常常一個人喝著悶酒的。喝著,喝著,突然想到,如果我再去不成英國,我該怎麼辦,我是不是可以從事葡萄酒生意,畢竟那時的葡萄酒市場非常初級,我要上網找些資料都非常的不容易,我想一定會有喜歡葡萄酒的人希望更多的接觸葡萄酒文化。
用文化來促動葡萄酒的消費應該是件很有意思的事,也是可以成功的事。因此,那段時間以後,我開始慢慢釋懷,也開始慢慢為自己做著兩手準備。
我決定放棄掉第一次創業所維繫的業務,兩耳不聞窗外事,白天專心學語言,晚上自學葡萄酒知識。同時暗暗告訴自己,如果去不成我就先去上海的進口葡萄酒公司或商行打工歷練,然後自己創業開葡萄酒商行;如果去的成那我就多到英國看看,學習學習,交流交流葡萄酒,回來再創業,這樣可以豐富眼界和知識。讓創業更容易成功。
最終我還是去成了英國留學,並且在那兒感知到了更多的葡萄酒知識與文化。
第三學期,偶然的機會,我組建團隊參與了學校的一年一度商務計劃大賽,憑著《用文化促動中國葡萄酒市場發展》的商務計劃獲得了比賽第二名的優異成績,也獲得了3000英鎊(當時合45000元人民幣)的獎金。
這極大的鼓舞了我,也堅定了我回國創業開葡萄酒商行的決心。
我在2006年11月回國後,立即成立了公司,2007年的1月,我的第一家葡萄酒旗艦店「皇家公爵世界酒藏」在無錫開業了。
記得開業那一天我曾在日記中寫道:我追尋著我的夢,我在這個世界上留下了第一個痕迹。
只是當時的我沒有想到,這個痕迹就像沙灘上的腳印,在不久的幾年後就被海浪撫平了。
在2007年的時候,一切都是那麼的順風順水,「皇家公爵」在開張後立時成為當時國內知名的葡萄酒行之一,眾多的合作單位來找到我,希望能夠加盟我的「皇家公爵」,而那時我們對加盟連鎖的認知是那麼的膚淺。
就是在這膚淺的認知下,「皇家公爵」這個名字遍地開花,在不到兩年的時間內,在沒有任何連鎖管理體系的情況就有8家加盟連鎖店陸續開業。
這個時候是被加盟商的熱情沖昏了頭,認為成功就是那麼簡單。就是這樣沾沾自喜的小成功讓我進入了盲目的擴張中,以致於給後來的雜務纏身埋下了伏筆,最終疲於應付。
那時的我,多少有些年少輕狂,依仗著自己豐富的品酒經歷,對葡萄酒也是百般挑剔。
面對一款酒,我首先看到的是她的不足,單寧較為艱澀,香氣缺少變化、餘味不夠……等等問題,在我眼裡是那麼的突出,我想要的,是十全十美。
而在人世間,哪有那麼多的完美?
就像那時候的我,那時候我的「皇家公爵」,其實也不夠完美。
當時的主要問題出在發展過快,我逐漸疲於應付而難以停下來進行思考,同時我對貨源沒有進行有效的把控,公司因為走的是零售端,產品都是從進口商處採購,自己沒有進行產品的獨立進口。而進口商的聯繫方式就那麼大大咧咧的貼在了酒瓶背後的酒標上,這就為我遭到了加盟商的背離埋下了伏筆。
後來,越來越多的加盟商繞過了我們,直接聯繫到了進口商,同樣賣著我花費了時間、精力挑選出來的酒,和我似乎沒有什麼關係。昔日的加盟夥伴逐漸變成了行業的競爭者,這樣的事情對我來說,經濟上的損失尚且能承受,但心靈上的打擊卻讓我徹夜難眠。
那時候,父親的身體也大不如前,他希望我能回去接他的班。康霸,那是他奮鬥了一輩子的家業,不能到了我這裡就這麼給他斷掉了。
或許,是時候自我撤退了?
放棄我愛的葡萄酒行業,做這個決定很艱難。
關閉「皇家公爵」,我從父親的企業接班,這是我的第三次創業。
有人可能會說,家族企業接班,能算得上是創業嗎?對於我來說,是的。
於我這樣一個沒有從事過生產企業管理的年輕接班人來講,接手康霸是一種挑戰,這樣一個挑戰對於一個二十八九歲的毛頭小伙似乎來得有點急有點猛。
企業傳承,真正的傳承的不是金錢,而是才華、知識、信仰、經驗、修養。羅斯柴爾德家族興旺超過200年的經驗,有力地說明了一點。因此,建立和維持一個積極健康的企業文化才是家族財富延續的基石。
當時,我最棘手的就是處理人的問題。企業,用一種慣性方式運行的久了,自然會有許多盤根錯節的利益和瓜葛。而我,初生牛犢不怕虎,也許是天生的正義感,也許是因為擔心蛀蟲太多,從一進公司我就開始向這樣的既得利益挑戰。這是一件非常不討好的事情,得罪人是小,還影響原本的效率。但這無異於刮骨療傷,雖痛,但不得不為之。因此,不少人開始離職,非但離職,還搞事,各種各樣的奇葩事。
有時我反思,是不是用力太猛了,有時又覺得我是正確的。這件事沒有贏家。也許是我內心太過追求純凈,但發現其實直來直去的鬥爭有時代價過於巨大。做企業需要的是細膩的手法,但我,似乎還過於稚嫩。
從2010年到2012年這個變化過程雖然痛苦,但我還是從中汲取到了豐富的營養。雖然交了不少學費,但最終我還是把舵掌好了。這其間,一定是有巨大的代價的。有形的,還有無形的。這些無法用金錢來衡量,能衡量的,是我履歷中對用人的理解。
第三次創業並不是和人做鬥爭那麼簡單。
我們當時面臨的還有企業產品的定位和發展方向問題。這麼多年,我一直在圍繞著這個問題探索前進的道路,雖然摸著石頭過河,但終究我們沒有被河水沖走。
自從我接班以後,我一直認為我們的企業在並不寬敞的道路中前行,我們雖然生存著,但我們的路並不平坦,雖然我們過了河,但前方的路依舊崎嶇。在這個過程中,我們做了多次的嘗試和調整,我們的團隊越發精鍊和有戰鬥力,他們是時候可以獨立運作了,他們應該發揮他們更大的作用,他們也應該可以收穫更多的喜悅。
因此我決定將康霸的運營交給和我磨合多年的團隊,而我將再次回到我一直想回歸的葡萄酒領域,去追尋我內心嚮往的事業和生活。
我依舊說不清我的第三次創業是失敗還是成功,因為,畢竟,我沒有堅持到底。
下面要說說我最引以為豪的第四次創業,我又回到了我最愛的葡萄酒行業。
我不僅僅是把自己定位為一個賣酒商,而是把自己看成是一個葡萄酒文化的傳播者。
國人對葡萄酒的消費意識還不夠深入,更多的,「紅酒」只是餐桌上的一種點綴,或者就是勸酒文化熏染下的你一杯我一杯,這在我看來是一種浪費。而且,大部分消費者分不清哪些是好的葡萄酒,哪些是不好的葡萄酒,盲目花錢的同時並沒有獲得應有的品味和享受。
因此,我在多年品酒學習和經驗的指導下,創立了「阿聰葡萄酒評分體系」。
最近在法國波爾多拍攝紀錄片《跟著阿聰去選酒》第一季,想要通過傳播世界各地葡萄酒文化,提高國人生活品味,並提供葡萄酒資訊和知識。
這是在拍攝期間參加波爾多世界酒博會現場,我按約採訪了世界第一釀酒師米歇爾羅蘭先生。他和羅伯特帕克齊名,一個是釀酒界的泰斗,一個是品酒界的泰斗。老先生性格開朗,風趣幽默。說到葡萄酒,他的重要觀點就是wine for pleasure,大道至簡,喝酒就是為了開心。
左邊是我們紀錄片的導演Peter。
這是在採訪世界侍酒師大賽冠軍Andreas Larsson。
最近一直在法國拍攝,拍攝之餘還在溝通著國內的工作,電商平台正在鋪設中,葡萄酒餐廳也正在籌備開業。
當我決定再次回歸,進行我的第四次創業的時候,許多人不解。
但他們不知道我是跟著心在走,雖然我彷徨,雖然我糾結,但我還是在深思熟慮以後邁出我人生中最為重要的一步。
就像有人說的那樣:「人如果沒有了夢想,那和鹹魚有什麼區別」。
我的第四次創業,是真正追尋內心的嚮往,是為了理想而戰。雖然辛苦,雖然有壓力,但是因為熱愛,所有都化成了動力。
我的步伐緊湊,但我的棋盤很大,我希望能夠步步為營,穩紮穩打,我也希望能夠迅雷不及掩耳。但有一點,自從回歸,我就將身與心都交給了這樣一份及熟悉又陌生的新事業。
還在路上,與葡萄酒行業的諸君共勉。
因為自家親哥開著酒庄,雖然對他的事業並不是完全了解,但是從他五六年的經商情況多少也能察覺到葡萄酒行業的問題。我也看了這個問題下的每個回答以期能收穫一些有用的消息或者辦法。可惜比較失望,大多講的都是一些很泛上升到了從業創業等問題。簡化下來大概就是「你這麼個小人物行業好不好關你鳥事。你有本事什麼行業不好做」。我也不是很懂但是也想提供點意見就當拋磚引玉。五六年前我哥剛進入這個行業的時候。葡萄酒還是很好做的時候,其實如果入行更早一年幾百上千萬不難,我們還不是一線城市。
當時投入最大的反倒不是酒的成本而是酒庄的裝修。回報也很客觀。好景不長。在對未來充滿信心的時候,來了場查貪腐,然後這行效益極速縮水。事實酒跟酒店是密不可分的,酒店越好高端酒的消耗也越大。
紅酒這個市場比較亂,各種牌子掛羊頭賣狗肉,消費者也不知道,除非你多年品酒經驗否則真的吃不太出來。憑我國漢子喝酒的豪爽勁,喝酒就是把喉嚨拉直了直接一杯倒的。酒好不好喝幾個人嘗得出來?是進口的某某國的就應該是個好酒了。價格是越貴越顯得這酒好,比如某拉菲,國人只聽過沒幾個人吃過真的。少了酒店的這塊市場的助力想單純靠酒庄零售做紅酒那真的做不太起來。送禮茅台五糧液什麼的更好看,這種白酒某地特供還便宜又出名。而更糟糕的還在後頭。電子商務的發展對實體店鋪衝擊真的很大,偏偏他們還不好好做,什麼99元六瓶包郵什麼的什麼29元還送酒箱開酒器之類的。沒有最低只有更低。低端市場已經被電商那幫子貨給侵佔了。我當時也試過做紅酒電商,通過某些手段也是有一定的效益,大多是100-200左右價位的,還進過京東。就那個樣,量不大後面就放棄了。但要說紅酒沒前景也不對。做得好的現在也大有人在,而且目前講究養生,紅酒美容養顏抗衰老各種養生的鰲頭可以拿來促銷做文章還能捆綁著一些活躍的行業,而且酒的行業很多時候人脈也是助力。我覺得事在人為看你本事倒是真的。現在新興的營銷方式已經給了出路,就像上帝關了你一扇窗必定能在其他地方給你通道。目前生意難做不單只葡萄酒行業。如果你熟悉這個換了別的不一定是好事還是再考察斟酌更好。懂皮毛在這裡夸夸其談讓人見笑了,希望能給題主帶來一些想法。不知道樓主現在轉行了還是繼續留在葡萄酒行業里?我大學一畢業就進了富隆酒窖,做了兩年半,離開西安時已經考了WSET 3級,覺得西安發展緩慢,於是來了上海。
到了上海,進了ASC的藏酒軒(上海第一貴的奢侈葡萄酒會所),從開業做到倒閉關門,崗位是一樓的零售銷售。
一路走來,真的很是感慨。離開藏酒軒之後我並沒有想過轉行的事,本意還是想留在這個行業,畢竟自己熱愛葡萄酒,畢竟已經過了3級,是比那些只想著賺錢的葡萄酒銷售多了份情懷。但是人生就是那麼戲劇,在我剛回國的時候一個家居公司給我打電話要我去面試,美克美家。當時我拒絕了。但是那個獵頭三番五次的要我去面試,跟我說這個公司多好平台多廣闊收入多高。注意,引起我注意的不是收入多高,而是這個家居公司居然接收轉行的人讓我非常詫異。那個獵頭對我非常上心,打了好幾個電話叫我面試,實在不忍拒絕她的好意,我就去面試了。本想著是去走個形式,認為家居公司肯定不會要我。所以面完之後就打算繼續尋找葡萄酒行業的崗位。沒想到美克美家留下了我,讓我入職。我呢,也是獵奇心態。想著葡萄酒做了5年多,該考的證也考了,想喝的酒也都喝了一遍,就去家居公司學習點新東西吧,當免費上了培訓課(入職前已經打算做2個月之後辭職回歸酒圈)BUT,進了這行才知道,整體的收入水平遠超葡萄酒行業2-3倍。畢竟一件傢具動輒上萬,而買單的人每天都有。了解到做家居行業年薪在20-60萬(做3-5年的老銷售,不是管理崗),我開始反思葡萄酒行業。1. 葡萄酒行業的工作崗位有(拋開做公司的BOSS級人員)葡萄酒銷售--培訓講師--做市場/品牌/運營的--酒店(高級)侍酒師只要過了WSET 3級,很少人願意做純銷售(覺得對不起自己那份專業水平),做講師要過4級(身邊已經很多朋友考出來4級,但每年考出來的人真的數量劇增)做侍酒師,不僅要精通酒,還要精通餐飲和服務(問自己,喜歡做服務么?)做市場/運營/品牌的,基本都是英語/法語/小語種流利,有人脈資源的我在葡萄酒圈呆了6年,實話說,真的薪資很少。只是憑著熱愛,走那麼多年。但是這個行業要求的從業人員專業知識水平卻是很高的,也是其他行業少有的現象(葡萄酒知識+至少掌握一門外語)但葡萄酒公司給的薪資卻並不高。月薪1-2萬已算高薪。呂楊那種大師級的,或者牛逼到做自由講師的,如劉玲,劉慧,馬丁。。。是難以超越的學霸楷模。作學霸也得有底氣啊如果只是做一份喜歡的事,不考慮收入,那可以靠著情懷。但葡萄酒想學的好,也得有堅實的經濟基礎作後盾。不僅要花錢去喝書里提到的各大精品老酒,還要不斷出國到酒庄實地考察。這個學習過程本身就是很大的一筆投資。經濟不寬裕的,後期在專業力上是很難真正突破的。我深有體會。因為身邊很多人的學習,都是花了大力氣來克服種種困難。如今我還在家居行業。當我一個月可以拿到2-3W,甚至更多時,我不會在乎花了幾千塊買一瓶自己想喝的名庄,或者付費參加一場高品質的品鑒酒會。但我作為葡萄酒從業人員時,拿著一個月幾千的薪資(偶爾過萬)是很少捨得花錢買好酒的~以上就是一個轉行過來的人的真實想法。我也親見許多葡萄酒小夥伴離開了自己深愛的酒行業去做其他事了。對於只是上班領薪水的男孩來說,行業的勞動報酬確實具有現實指導意義,因為只靠愛酒的情懷,對未來養家糊口遠遠不夠。我是女孩,我覺得真的愛酒,堅持做下去也行,就是經濟上沒那麼自由。所以我選擇用家居行業的報酬所得,繼續培養我這燒錢的愛好。強答一下吧,勿噴!對於「轉行」二字,不知道提主究竟是多在行?十分了解葡萄品種?十分了解不同葡萄品種生長喜好和釀製方法?十分了解葡萄酒混釀標準?亦或是對整個行業很了解,包括電商渠道,代理渠道,線下渠道,粉絲渠道等等等等?我做進口酒有幾年,非專業人士,進口紅酒洋酒是最近才接觸的,各種等級我都搞不清。可以說公司除了品酒師和釀酒師,沒人敢說自己對產品知識非常專業 。但是我們對於市場非常專業,公司的業務員也是業務經理,沒那麼細的級別區分,一個人負責好幾個省,八年時間從幾個人發展到現在十來人的銷售團隊(公司總人數不到百人),2016年總銷售額破億,去年年底擁有自己的灌裝廠,負責洋酒進口原液分裝,但是仍然做的不夠賣。紅酒還得國外酒庄簽訂合同走原瓶進口,根本無法原液進來自己分裝,一來分裝設備比較專業,能操作的人本地比較難招(三線城市),二來洋酒分裝自己工廠都做不出來,一部分低端產品還得外包給其他分裝廠做,哪來精力弄紅酒的分裝工廠。我負責本市市區市場,是公司現有覆蓋地區(除了西藏,港澳台其他省都有覆蓋)最費精力卻回報最小的地區,今年任務90多萬,比去年多20萬(同行在本區域一支團隊都很難做到50萬)。對,就我一個人做,是業務,也是業務經理,其他區域有的同事多則負責幾千萬,少則幾百萬,都是一個人完成,下面沒有什麼業務員這些,一個人搞定,就是今年的任務,2017!也許有人說我吹牛,信則認真思考體會,興許能悟出一些市場吧,不信則認真當個鍵盤俠,該噴就噴,開心就好。不知道題主在這個行業的哪個職位?我自己做過生意,但是深知閱歷年齡都沒有達到那個高度,跌跌撞撞遇到現在的老闆,私下沒有怎麼接觸,但工作上的接觸發現老闆大局觀好,行事果敢,眼光準確,而我則膽大心細,遇事冷靜,張揚跋扈,雖然不儘是優點,可是起碼工作上和決策者三觀契合,互有利用價值。共勉,贊同者可互相學習,我是酒類小白,酒類銷售小有經驗者
之前也被邀請過回答類似問題,遇到了就再平視你聊聊心裡話,知乎對迷茫的人容忍度不高,別人把你當情緒垃圾桶別放在心上,你能問出來,就說明你想改變,有這種想法,就是好的開始,離開屏幕都是路邊吃拉麵的人而已,作為大哥哥,我跟你說,其實哪個行業都是前百分20的人賺錢,無論電商快消品還是金融,高管以上年薪收入差距其實不大,只是中層以下基礎員工收入差距大一些。 其次行業對一個人影響不大,任何行業的專家人物混得都很好。所謂入錯行本質上是選錯了公司或跟錯了老闆,我相信早期跟了馬雲的人裡面也可能有人問了你這種問題,然後轉身離開互聯網行業,躲過了2000年的互聯網泡沫而沾沾自喜,然後一看到香菇就噁心。 我就說一些在個人職業發展的角度對目前葡萄酒行業職場人的看法,希望對您有幫助。首先這個行業本質上和快消品零售業沒區別,這個行業里你可以選擇四個職業,法師.戰士.術士和刺客。法師就是高攻擊力,每個團都需要,但是裝備很花錢,所以葡萄酒行業的法師就是培訓師,酒評家,品酒師,侍酒師之類的學術派,13隻有中國有。這條路線發展軌跡非常難,首先你的終極目的是要出名。為了這個目的你要有很高的起點,英文法文最好都會,有國外留學經歷,師從業內大牛,還要考各種證,自費喝各種產區酒,而且還要盡量有高端圈子,你知道國外酒庄莊主們本質上就是一群保守固執的農民,你一個小屌絲他們可沒什麼時間願意陪你聊天,所以起點一定要有錢。 戰士呢就是皮厚血厚耐操的各個廠家業務員,職業升級路線就是一群屌絲死在你腳下後,你依然堅持往上爬,最後終於爬上了某企業的總監,高管,大區經理之類,成功率千分之一。特點就是起點低,不用拼操作,只是聽話,出活,跟老闆就行。 術士就是所謂的winemaker.這個職業要求有人帶著升級,而且前期要有著被別人各種秒殺的覺悟,最後才能混成各個團裡面搶手的人物,這個職業在國內有兩個技能樹,第一是自由釀酒師,要求科班出身,不斷歷練,最後被某酒庄高薪聘請。第二是加入某廠,普通工人起步,沒團帶你,靠自己打怪升級。個人建議國內除非富二代們,或者極度有熱情和機遇的人才能走這條路。 刺客就是獨來獨往,攻擊力高,輸出不穩定,就是所謂的行業大部分小公司老闆,2010年開始趕上了一波增長紅利,靠賣30元包郵的波爾多拉菲法拉利黑品諾紅酒賺第一桶金的人,現在依然用這種方法活著的人,他們的發展軌跡就是像刺客一樣,有事沒事遇到沒血的及時補一刀,也過的不錯。就是怕大家級別起來了,血都厚了,刺客就渣成88了。這四個職業你覺得怎麼樣?要有打王者的毅力選一條走下去,你老婆最後一定逼著你把app卸載了。
同科班出身,行業內第八年了。理解題主
我覺得原因有兩個,一個是行業准入門檻低,同事天天在辦公室討論吃茄子能不能致癌,瓶裝純凈水喝了會不會致癌這種問題時,內心是崩潰的。後來發現客戶也喜歡討論這個,然後會聊這些話題的銷售銷量很不錯。對於堅信寧可燒死在火架上也要傳播真理的我,這是一種煎熬。
第二個原因就是沒辦法學以致用,學的是種植和釀造,在城市裡沒法對口啊。做了行業內hr之後自己都不想招本專業的來上班。招銷售只看有資源的和上份工作類似的。招運營不敢招本專業的,本專業的跳槽八成是同行,泄密幾率大,優先考慮統計學妹子。招市場優先考慮顏值高的,英語,法語,新聞媒體專業的。招助理終於可以考慮本專業學弟學妹了,可惜沒什麼要求,和所有人一起競爭。
這幾年在行業內看到了一些專心賺錢的老闆,*3*4來賣酒的,不懂酒但專業忽悠的,過得挺不錯。也看到了真心愛酒,不斷鑽研,不計金錢打造專業葡萄酒公司的。可惜我都不是,我只是想靠自己不笨不聰明的頭腦賺一份不高不低的工資,過一個不上不下的日子。和題主一樣,不想和同學一比自己活的很渣。所以換個行業的想法一直繞著我。但是陰差陽錯。。。每次干不下去了就總能遇到一個機會拽我回來,一晃就八年了。迷糊說的換個好行業5000變8000。這正是我渴望的。人不變,投入量不變,工資就漲60%,那多幸福啊。畢竟我還給我的生活留了其他的空間,也許是毛筆字也許是遛貓,畢竟我沒想過要當行業翹楚。哈哈,不要迷茫。
我覺得前面 @迷糊 說的很好,你想要什麼?你想做什麼?我只是個不值一提的無名小卒,說一下我的看法。這個行業從開始就不是一個中規中矩的行業,近幾年尤其爛糟。市場總量雖然在增加,主要是因為進入這個行業的人在增加。據我所知有幾個公司去年的銷售總額中,有將近1/5是無法消化的庫存。我上個月去了一趟鄭州,有個經銷商做了八年張裕,終於無以為繼,黯然收場。題主是科班出身,我是野路子。我想題主更清楚進口酒對國產企業的衝擊。我以前關注了很多行業公眾號,發現大多數都是在寫軟文,吹牛。白酒,葡萄酒都是這樣。大企業都在玩資本,小商人都在投機倒把,昨天有人加我微信問我有沒有三十元一箱的干紅,題主你說我是該有呢?還是不該有?
葡萄酒在中國有著廣闊的市場,而難就難在,經銷商和酒企這麼多年的胡吹大氣,很多消費者沒有消費信心。長期被忽悠,換成你我,也不太怎麼相信了。
如果題主是在生產企業,我覺得,文章還是有的做的。這取決於,題主你是否真的讀懂市場了。
葡萄酒只是我涉及到的行業之一,但我內心,還是像一個熱血少年一樣,想要通過自己和其他懷著同樣心情及希望的人的努力,去改變行業現狀。我想在下半年或者明年上半年,成立一個葡萄酒機構,以惹眾怒的姿態,砸掉那些無良酒商的飯碗。規範行業,凈化環境。但現在很多朋友不願意跟我淌這渾水,獨木難支。希望通過這個回答,能夠找到志同道合的朋友,一起為葡萄酒行業,做點什麼。個人意見,因為嚴抓紀律,所以現在這些煙酒類的生意都不大好,如果有其他方面擅長的可以轉行
葡萄酒在中國是個偽需求。中國文化喝酒是為了醉,所謂醉翁之意不在酒,不管什麼酒能醉就好,中國會喝酒品酒的人太少,多數就是為了酒裡面的酒精。歐洲人喝酒是從古代開始代替有細菌的生水的傳統。所以從古代開始,歐洲人吃飯就要有佐餐酒,一直到現在,所以人家有巨大的消費群體。中國大陸根本沒有喝葡萄酒的文化,要怪就怪中國人會燒開水。尤其現在高消費的少,中檔消費流行健康不喝酒,低檔消費是酒精個劣質的市場。有多少人有吃飯的時候喝一杯葡萄酒的習慣。有多少人能區分葡萄酒的種類。
講師未來十年內還算是一個很好的職業,酒還是在繼續呈增長消費,葡萄酒的消費前景絕對光明。現在主要是進口商一般不太好做,電商的衝擊是巨大的,優勝劣汰嘛!另一方面前面的人把市場做壞了,所以很多群眾對葡萄酒的印象不好,貴不好喝!個人認為目前的消費群體欠缺葡萄酒知識,等到一批有葡萄酒正確認識的人群以後,產生點狀輻射,葡萄酒的普及和影響就會擴大。在我遇到的愛好者中,大家都對葡萄酒的發展有很大期待。
為什麼不考慮下,去酒店當侍酒師
很喜歡喝葡萄酒
但是不知道怎麼買
對於一個工薪階層每天喝幾百塊一支的葡萄酒也承受不起
但是有的時候覺得幾百塊跟幾十塊的葡萄酒好像沒差別呀?
所以索性不喝西北農林的?
作為一個葡萄酒行業的碩士,在酒庄實習時確實並沒有看到很大的希望,畢竟國人喝葡萄酒的很少,但是正是因為這樣,葡萄酒在國內的發展空間還是很大的,雖然待遇普遍偏低,銷售做的好可能會比較樂觀點,但是即使轉行也不見得好多少
確實賺不了錢,如果只是當cellar hand的話。這是大實話,而且每年還得東奔西跑,特累
推薦閱讀:
※不想搞地質了,想辭職,很迷茫。想轉行,但不知道值不值,該不該?
※醫學生想轉行是否很可惜?
※怎麼樣改變才能在往後的生活中,過得有意思?
※我是醫生想辭職,怎麼辦,能幹什麼?
※程序女真的做不長遠嗎?