炭燒酸奶與普通發酵酸奶有何區別？是商業噱頭嗎？

題主愛喝酸奶，最近發現一個新品種的酸奶叫「炭燒酸奶」。網上查了下，這種酸奶是用的一種叫「義大利的專利活性菌種
Symbol 100」發酵的，還沒喝過，不知道與普通的酸奶有什麼區別，是不是商業噱頭？

現在推廣都打到知乎來了，頗有「鑽石恆久遠，一顆永流傳」的魄力，人家做了100年，終於讓鑽石深入人心了，這個酸奶，貴一倍，商業頭腦不錯。

不邀自來

我在大連上學，學校超市就有賣炭燒酸奶的，現在原味酸奶不喝了，冠益乳也不喝了，就喝這個。口感很順滑，沒有原味酸奶的粘稠感。我是一喝就喜歡上了。不過我喝的俄羅斯炭燒酸奶，可能跟題主所說的義大利炭燒酸奶不一樣，建議嘗一嘗

好喝，好喝的不像酸奶，原味或者添加了各種味道的那些酸奶畢竟酸味還是太重，炭燒酸奶出來之後一下子就愛上了~沒事兒就買，就是真的是太貴了- -一般都是去買奧醇的，那個便宜一半，偶爾也買買蒙古熟酸奶之類那種二三十一瓶的。就我個人感覺，不算什麼噱頭吧，確實比普通酸奶口感好太多了。

剛剛喝了這個酸奶，打算在網路上查查看這種酸奶與一般酸奶的不同，沒想到沒能得到任何比較值得信服的信息，就來知乎發一下自己的看法吧。

這種產品應該和以前的「紅棗酸奶」、「老酸奶」類似，一經推出就受到各個品牌的爭相模仿。但是在超市，我沒有看到任何一個品牌的產品上寫著它炭燒的是什麼，是把什麼給炭燒了。

有的牌子的有焦糖的味道，喝了好多種，最喜歡有焦糖味的~的確比普通的好喝，想當初不像現在各個超市有賣的時候，都是朋友千里迢迢從哈爾濱一瓶一瓶一箱一箱背回來的。真是為了吃拼了！！！！

惠豐巴士那個袋裝的個人認為是噱頭（跟風）沒錯。

哈爾濱。一箱16袋，特價24元。冰箱里塞了三箱，權當化了的冰激凌來吃，因為相對來說低卡。

我感覺炭燒酸奶酸度比發酵酸奶要少很多，然後就是發酵酸奶濃稠一點，炭燒酸奶仔細嘗的話奶味挺濃郁

【以上是個人觀點】