為什麼吃完麥當勞或肯德基，中國人習慣讓服務員收拾餐盤，而國外基本上都是吃完自己倒餐盤？

01-21

我們會發現在中國，基本上大家都是吃完直接走，而有時看到老外都會收拾完桌子，自己倒餐盤，想知道雙方是怎麼養成的習慣？

謝邀。這個問題，我來回答再合適不過了。自從高考完後的每個假期，我都在肯德基餐廳做兼職，作為餐廳的小能手，各個工作站（例如廚房.總配.前台.大廳.騎手等）我都做過。關於題主提出的餐盤問題，在工作中更是深有體會。

首先，這與中外文化差異和所處教育環境有很大關係。在國外的教育環境中，相比國內，更注意從小培養一種獨立的意識，一種「我」的觀念，而不是「我們」。所以他們相比國內，就有很大程度的自覺性，甚至於他們已經從小形成了一種習慣，所以對於大多數外國人來說，吃完自覺收拾餐盤並不奇怪。

其次，在中國的餐廳中都有專門收拾餐盤的工作人員，而且周圍又沒有提示說需要自行清理餐盤。而在國外的快餐廳中，他們大多並沒有專門的工作人員去收拾餐盤，這或許也從另一個方面督促了顧客需自行清理餐盤吧。

最後，不得不說，我們的傳統不就是這樣嘛。下館子，我們花錢買服務，哪有自行收拾的道理？況且，我們去快餐店用餐不就是圖個方便快捷嘛。(這大概就是我們絕大多數國人的想法吧）

其實單看這件事，與國民素質其實並沒有什麼聯繫，只是我們與國外的文化不同而已。沒必要一說中外的差異就牽扯到國民素質這個高度。

其實，我們大多數顧客在快餐店用餐素質還是不錯的，也會有顧客自行處理餐盤，或者把用餐後的包裝紙收拾到餐盤裡。當大人帶小孩子來用餐，弄的桌子比較亂時，他們也會向我們說聲不好意思，或者表示歉意的笑笑。所以，我們有時候不要過分的覺得外國人的素質就一定比我們高。其實，我們也不錯！

我怎麼覺得那是增加工作崗位的做法(⊙_⊙)

我們學校食堂也分有人收盤子的和沒人收盤子的，價格和服務人員水平完全沒得比啊……

那是被奸商給綁架了，外面場館吃個飯搞得還得自己收拾餐具？還搞得多高尚一樣。完全就是資本家因為可以把利潤最大化還用上了道德綁架，餐飲屬於服務業，既然花了錢就應該享受全套服務，收拾就應該讓專業的清潔人員去做，不然這錢省下了還是進了奸商口袋裡還少了一個就業崗位，我完全無法接受在餐廳吃完飯還得自己收拾那些啃得不成樣的殘渣而且還得自己倒到充滿異味的垃圾桶里，這可能會讓人把剛吃完也一起吐出來。

麥當勞和肯德基等快餐在改革開放後剛進中國的時候是以高端品牌的形象進入的，（90年代有人在肯德基舉辦婚禮就是很好的證明，雖然現在看起來很可笑。）當時的人們從來沒想過在豪華餐廳應該自己收拾餐盤。現在已經變成平民品牌，可是大家還保持著這種習慣。

其實把自己的食物殘渣放在桌上既不雅觀也不禮貌。其實吃完後把餐盤端去一倒就好了，真的不費什麼勁的。

現在看到很多中學生都開始這麼做了，很欣慰。

為了教育孩子，我會順手收拾。因為這是比較好的「要珍惜別人的勞動果實」例子（我們來的時候，這個桌子是乾淨的）。但是在非快餐店我不會，因為收拾的難度太大了，我會因為我的不專業影響下一個吃飯的人。沒有任何一個非快餐給我像KFC和M一樣很輕鬆就能處理掉垃圾的印象。KFC和M都是一次性餐具，餐盤下都墊著紙，餐具都是紙、塑料之類的餐盤也很輕，順手一扔的事，跟素質無關。

看不慣什麼工作崗位論，優越論，素質論。

收拾是情分不收拾是本分

謝邀。

我估計是當時國人沒有收餐的習慣，再加上人力價格低，招服務生便宜。

就我自己來說，去肯德基麥當勞是在這些快餐店相當普及的時候了，開始的時候從不自己收拾餐盤，因為沒見別人吃完收拾過，而且會有服務員過來收拾，甚至是在你還坐著的時候。特別勤快，還稍帶把桌子也擦了，等走的時候桌子乾乾淨淨的，哪還用自己收拾。

去快餐店我覺得跟去飯店吃飯差不多，雖然「上菜」的時候要自己去取。相反的是，去很多飯店吃飯，坐桌子上半天了，上一桌吃完的碗碟還沒人收拾呢。這兩種服務勻一下該多好。

再一個我覺得就是人工的原因，國外的一些國家，尤其發達國家，人工成本高，不會專門雇個服務員去收拾，大家也就養成自己收拾的習慣了。國內很多店裡有禁止吸煙、不要亂扔垃圾之類的標語，但沒有提示自覺清理餐盤的，大家也不覺得不收拾有什麼問題，國內我也見過老外吃完不收拾的。我覺得如果提示的話大部分人還是會照做的，畢竟也就是順手的事。我這邊有個中式快餐店，就是自取，吃完要自己收拾的，大家也都很自覺

難道不是勞動力價格問題嘛……

其實慢慢逐漸在改善了，我這的一家就沒有專門的手餐盤的了，偶爾不忙的時候裡面的工作人員出來收。

再說很多垃圾桶上都寫著標語呢：

2013年在深圳車公廟工作的時候，公司附近有一家很大的叫金百味的中式快餐店，這家快餐店也沒有專門的人收拾盤子，但是餐廳會不間斷地廣播提醒顧客用餐完自覺將盤子拿到收拾盤子的地方，大部分都很自覺的這麼做了，所以我覺得和餐廳的做法還是有比較大的關係的。如果M記或K記也提醒顧客收拾餐盤的話，我相信大部分國人會收拾的。

中國絕大多數餐館都是有服務員收拾餐具的，上校和m記來的時候入鄉隨俗了吧。

另外可能國內人工費便宜些，這種快餐館也能請得起專門的收拾餐具的服務員。

國外請不起服務員

我能說在日本kfc周圍的人都倒餐盤自己不得不倒嗎。。誰都得在意旁人眼光阿！我個人非常反感自己倒餐盤，所以我覺得這種周圍人自己倒餐盤的行為剝奪了我不倒的權利！

因為這事我去過一次再也不去了，接著吃松屋雖然要吃吐了，但畢竟不用我自己收拾。不然我一邊吃漢堡一邊還要想一會自己扔垃圾的事，囧