煙熏肉吃多了會致癌，為什麼美式煙熏烤肉還那麼受歡迎？
01-21
煙熏肉吃多了會致癌，為什麼美式煙熏烤肉還那麼受歡迎？
沒得癌症前都覺得不差這一口
瀉藥。
不是很懂題主的邏輯。
香煙致癌，為什麼還會有幾個億的煙民？
受不受歡迎與致不致癌是兩碼事，就像你乎上前段時間很火的話題「我985，211畢業為什麼買不起一線的房」一樣，985，211畢業與買不買的起房也是兩碼事。
知乎里不是有句話叫，拋開劑量談毒性，都是耍流氓嗎？
不吸煙就不得肺癌了？不吃泡菜腌肉就不得癌症了？不嚼檳榔就不得口腔癌了？水太燙也會得啊……1級：對人致癌，118種。確證人類致癌物的要求是：①有設計嚴格、方法可靠、能排除混雜因素的流行病學調查；②有劑量反應關係；③另有調查資料驗證，或動物實驗支持。2A級：對人很可能致癌，79種。此類致癌物對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據充分。2B級：對人可能致癌，290種。此類致癌物對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據並不充分；或對人類致癌性證據不足，對實驗動物致癌性證據充分。3級：對人的致癌性尚無法分類，即可疑對人致癌，501種；4級：對人很可能不致癌，僅1種。直接百度的，我們實驗室eb那種玩意，都說致癌，該用還得用啊……所以，人不應該是該吃吃，該喝喝，考慮那麼多，累不累啊……還有就是致癌物嚴格地說只是致癌的外部因素。不能簡單地歸結一種致癌物，或是期待通過食用某種或某幾種食物預防癌症的發生。保持健康生活方式，才能遠離癌症。按對人的致癌危險性IARC（2016年2月）對已有資料報告的989種物質根據其對人的致癌危險分成4級。
1級：對人致癌，118種。確證人類致癌物的要求是：①有設計嚴格、方法可靠、能排除混雜因素的流行病學調查；②有劑量反應關係；③另有調查資料驗證，或動物實驗支持。2A級：對人很可能致癌，79種。此類致癌物對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據充分。2B級：對人可能致癌，290種。此類致癌物對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據並不充分；或對人類致癌性證據不足，對實驗動物致癌性證據充分。3級：對人的致癌性尚無法分類，即可疑對人致癌，501種；4級：對人很可能不致癌，僅1種（已內醯胺）。（轉自百度）世界上就沒有幾樣不致癌的物質，想毀什麼東西就說它致癌沒跑的（除了已內醯胺，好像如果我們不搞化工，平時接觸不到）。那得看你吃多少了，
你一天二三十斤煙熏肉指定會得病，但偶爾吃一次並不會有什麼大問題。
它是受歡迎，但誰也不是天天吃。煙熏的，燒烤的，油炸的，都有致癌性，肥肉會讓人動脈粥樣硬化，酒會讓人脂肪肝，鹽吃多了會讓人高血壓。怎麼，以後都不吃了么？只吃水煮青菜？你不知道在知乎拋開劑量談毒性是耍流氓么？活著就會死訥還。。。。另外你知道檳榔也會致癌么╮(￣▽￣"")╭較燙的水也會致癌╮(￣▽￣"")╭腌製品也會致癌╮(￣▽￣"")╭當然都是有一定劑量基礎的。
跟抽煙一樣，你讓他抽一口壽命減少一分鐘，但是你不讓他抽他心裡難受說不定減少壽命一小時
如果不能享受，那活著還有什麼意思？
作為一個湖南人，吃了幾十年的煙熏臘肉，沒覺得當地的癌症率高
建議多學習自主思考的能力，願你在知乎學的開心
「吃了馬上死的都不會去吃，吃了十年後才會死的，不僅很多人吃，而且還排隊」
不過我還是決定吃喜歡的東西，過短命的人生。
被你這麼一說，好想去吃了
死亡與享樂，這是奪莫合宜的伴侶啊！（沒有錯別字）
同理適用於一切酒精飲料。因為吃美式煙熏烤肉就得癌症的認為你已經被物競天擇淘汰掉了，留下的都是喜歡吃還不怎麼得癌症的後代們。
因為好吃啊！而且致癌性跟吸煙差遠了。
吃多了有害，跟喜歡沒有關係，喜歡可以少吃點。
再說再好吃的東西吃多了都會厭
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