為什麼說「可口可樂的秘方是世上最大的秘密」?

據說可口可樂的秘方已經保密長達 120 年之久,對於這種世界範圍內流傳很廣的飲料,為何期間沒有造成泄密?他們的保密政策是怎樣的?


可口可樂公司的說法是:「目前配方被保存在亞特蘭大一家銀行的保險箱內,保險箱的鑰匙由三個人保管,這三個人不能同時乘坐一架飛機,避免出現意外,同時與公司簽訂了保密協議。」

之前在可口可樂公司實習的時候,發現很多人都挺關注這個問題,秘方從 1886 年被約翰彭伯頓發明之後,它幾經轉手,在歷史發展過程中肯定也有所變化,但在此期間,它積累了非常龐大的消費者群和幾乎等同於常識的存在。

可口可樂非常重視地面銷售,因此在多個區域和國家建立裝瓶廠,進行當地產銷,能夠讓消費者方便地購買。可口可樂的平價和普及,甚至延伸成民主的代表:「美國總統也喝不到比 5 美分更貴的可口可樂。」

所以,可口可樂的神秘配方已經越來越成為一個故事,而不是一個真實的配方。因為即使把這個秘方公布,也不會對可口可樂造成太大的影響,它的製作工廠、線下銷售團隊、每年哐哐砸錢留在消費者心中的品牌意識,已經是一個「公開的秘密」。


1、保密意識,深入人心。為了保住這一秘方,可口可樂公司享譽盛名的元老羅伯特·伍德拉夫在1923年成為公司領導人時,就把保護秘方作為首要任務。

2、單本留世,嚴密封存。原始的配方只有單本留存於世,它被鎖存在喬治亞信託公司的地下保險庫中。

3、關鍵配料,三人分管。事實上,可口可樂的主要配料是公開的,包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、「失效」的古柯葉等,但是,其核心技術是在可口可樂中占不到1%的神秘配料「7X 100」。這種配料由三種關鍵成分組成,這三種成分分別由公司總部的3個高級職員掌握,而且這三個人的身份被絕對保密。這三個人,除了自己知道的那部分,都不知道另外兩種成分是什麼。

4、保密協議,嚴格遵守。三個分管關鍵成分的高級職員皆與可口可樂公司簽署了「決不泄密」的協議。

5、查詢程序,極端繁瑣。如果有人提出查詢這一秘方,必須先提出書面申請,經公司董事會正式投票同意,才能在有官員在場的情況下,在指定的時間內打開。

6、對外交易,同樣保密。在與合作夥伴的貿易中,可口可樂公司只向合作夥伴提供半成品,獲得其生產許可的廠家只能得到濃縮的原漿,以及從將原漿配成可口可樂成品的技術和方法,卻得不到原漿的配方以及技術。

採取了這麼多元化的管理措施,才使得可口可樂的配方始終讓我們感覺到是一種神秘,而正是這種神秘以及美味的口感吸引了成千上萬的人喜歡上這種飲料,從而給可口可樂公司創造了巨大的財富。

以上文字作者:曾凡新律師,企業家顧問律師網http://www.gwls.net首席顧問。2007年05月21日星期一於深圳),載自曾凡新新浪博客中《商業秘密~淺談可口可樂配方保密的多元化管理》一文。


關於配方的故事越傳越神奇,甚至有人總結:世界上有三大秘密是為世人所不知的,英國女王的財富、巴西球星羅納爾多的體重和可口可樂的秘方。

保險柜里的配方就像《達芬奇密碼》中的聖杯,帶給人強烈的神秘感覺,但我們仔細分析會發現,可口可樂生產廠遍布除南北極洲外的各大洲,為了維護配方的秘密,所有的生產廠家一律使用由美國總部提供的可樂原漿,各地工廠只負責灌裝,那麼全球各地的可樂原漿如何來?這絕不是三個、十個人可以完成的工作,要對配方進行完整的保護幾乎是不可能的。而事實上繼可口可樂之後誕生了許多可樂品牌,味道極為相近。甚至還曾出現一位美國中學生,利用網路資料完成了可樂配方,配出的口味相近到連可口可樂的高層都難以辨別。所謂的最高機密是否真是存在?

也許一個案件可以從側面說明這個問題:2006年,發生了震驚世界的「可口可樂秘方失竊案」,「英勇」的可口可樂全球總部行政助理喬亞·威廉姆斯,與另外兩人合謀,盜走可口可樂的神秘配方,欲賣給可口可樂的老對手百事可樂。戲劇性的事情發生了,可憐的威廉姆斯怎麼也沒想通,百事可樂面對「最高機密」竟不屑一顧。喬亞·威廉姆斯揣著可口可樂的「最高秘密」沒能敲開百事的大門,卻被美國聯邦調查局送進了監獄。如果這個最高秘密不存在,那麼可口可樂大費周章導演這個故事的用意何在?在改革開放初期,可口可樂進入中國的傳播第一招我們就能看到端倪。

1979年,可口可樂與中國糧油集團簽訂合同,獲准向中國出售第一批瓶裝可口可樂。但僅限於涉外飯店和旅遊商店。面對小範圍的目標消費群體,可口可樂把第一個宣傳陣地選在了《人民日報》上。合同簽訂後不久,《人民日報》出現關於可口可樂神秘配方的故事報道,尤其突出了保護配方的各種誇張手段。於是一個來自美國的飲料迅速成為文化界流行的談資,並爭相傳講神秘配方的故事,也爭相品嘗神秘配方製造出來的味道。隨著口碑傳播的不斷擴大,可口可樂的開始滲透進中國的各個角落,成了最早佔領擁有13億人口大市場的國外品牌之一。

這就是可口可樂導演這個故事的原因。人們對可口可樂的忠誠不是因口味,而是口味背後那個故事帶給人的神秘感覺。人們習慣喝可口可樂,人們也習慣了在可口可樂中感受這種神秘,樂於品嘗這種神秘,當行為成了習慣,品牌忠誠度所帶來的力量會讓當事人都感到驚訝。

1985年,可口可樂宣布:時代在變,「神秘配方」的故事講了99年,應該退休了,現在可口可樂要推出一種新配方,以取代具有99年歷史的「神秘配方」。但這一決定產生的影響著實讓可口可樂公司嚇了一跳:儘管其中的變化只是味道相對甜些,消費者的反應卻是強烈的不滿與憤怒。一個名為「美國原始可樂飲用者」的團體向可口可樂提起訴訟,並將一箱箱的「新可樂」倒入下水道。與此同時,消費者開始囤積原始口味的可樂,甚至因此出現了可樂黑市。可口可樂公司最終讓步,換回了「神秘配方」,市場方才恢復平靜。

在對配方事件的回顧時,可口可樂有理由感到欣慰。這個故事是如此成功,以至於消費者願意永遠相信這是真實的。這是個好萊塢式的故事,但並不是《達芬奇密碼》中的聖杯,而是《功夫熊貓》中的神龍秘籍,其實什麼也沒有,卻能生產出巨大的力量。


不知道可口可樂是否真的有秘方,但若果有,那麼秘方肯定不只一條。因為中國的可口可樂和法國的味道不一樣。


不管如今的科技如何,就算秘方已破,可口可樂賣的不再僅僅是飲料,而是自己的品牌和營銷。 像之前各種國產可樂也能做出相似的口味,但是,終究是無法取代。


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