新人關於咖啡器材的選購問題？

01-21

本人是咖啡小白… 喝過一些速溶咖啡特別喜歡覺得很香聽說現磨的咖啡比速溶咖啡要好喝很多所以理所當然準備入手一個咖啡機但是對這個一無所知啊#(淚) 進吧了解了一下各種各樣頭都看暈了 …我是懶人也不想自己手動慢慢磨然後去雕花什麼的就是下午慵懶的時間想喝上一杯舒服的咖啡口味的話我感覺自己比較喜歡喝苦一點濃一點的…所以每次速溶咖啡我都會加比較少的水求大大們推薦我一個適合的聽說有全自動的不過如果太貴的話半自動也行… 3000左右應該都能還可以接受吧#(淚) #(淚) 不用有什麼特別多功能的我也用不上…我就是單純的想喝一杯美味的咖啡！(?&> &

謝邀。我覺得給你推薦咖啡機還是早了點。因為你經常喝速溶。有可能對現磨的味道不一定能夠接受。建議你先去咖啡店喝一喝。如果能接受再說。

ps。三千是不夠的。

我來告訴你如何讓你在下午茶時間不用花太多時間喝上一杯好咖啡，看了下你的需求，你比較懶，不想拉花不想打奶泡，首先半制動的咖啡機我就不推薦，第一製作麻煩，每次製作咖啡前你都要調研磨度，調整到一個能夠正常萃取的參數，有經驗的老司機調整兩三次就能萃取一杯不錯的咖啡，而新手可能調了很多次也找不到一個準確的研磨度，而且3000元的預算只能算入門的配置，首先就是不會穩定，咖啡做的時好時壞，半制動不推薦。然後你說你喜歡濃一點苦一點的，那就好辦了，美式底濾咖啡機最適合你的要求

這台機子我用過，喝過很多次這台機子的出品，在一次咖啡新品發布會上，當時試了好幾款意式豆和單品，都是用這款機器製作的，首先是出品穩定操作簡單，其次是能夠很好的表現一款豆子的風味，但前提是你的咖啡豆不能差（大概40-100元半磅的價格的豆子），磨豆機研磨度均勻（後面我會說磨豆機的重要性），只要這兩個要求達到了，你的咖啡出品會比商業店的美式好喝，甚至比一些精品咖啡店的咖啡好喝。

有了一台穩定的底濾機器，好鞍配好馬，你要一台研磨度均勻的磨豆機，而且可以調節顆粒的研磨度，因為不同的豆子不同的烘焙度對應的刻度也會有所區別，所以這種砍豆機我是不推薦的

砍豆機無法調節研磨度，而且顆粒的大小不均勻，顆粒的不均勻，導致你的萃取不均勻，讓你的顆粒大的咖啡顆粒萃取不足，顆粒小的細粉過度萃取，最終影響到你的咖啡品質。手搖磨我也不太推薦，特別是300以內的手搖磨，因為中軸無非固定導致你的研磨度不均勻。我一直強調磨豆機比咖啡機更重要，磨豆機的價格甚至比咖啡機的價格還要高，我會推薦一款性價比很高但出品也不錯的磨豆機，台灣的大飛馬，這款磨豆機用的是鬼齒磨盤，和日本的小富士用的是一樣的磨盤，出品和小富士不相上下，一般人喝不出區別，但價格只是小富士的三分之一，缺點就是比較大佔地方，樣子不如小富士好看，但這款磨很多精品咖啡店都用他作為單品咖啡出品。

大飛馬

小富士

有了咖啡機磨豆機，你再去買一些好豆子，研磨，萃取，就能在慵懶的下午不用花太多時間就能享受一杯不錯的美式咖啡了

在入手之前，我希望你先明確自己想要哪種咖啡，從速溶到現磨是需要一個過渡的，然後我們再針對不同的咖啡類型，推薦合適的器具。

切勿盲目購買，咖啡豆的種類咖啡的製作工藝還是比較繁多的，不一定人們對它評價高就是你想要的那款。

謝邀，題主只是接觸過速溶，不建議你現在買咖啡機，還是先多喝培養口味吧（現磨咖啡和速溶是兩個概念），建議你從咖啡店的滴濾咖啡開始喝，盡量的不要加東西。也不建議喝卡布之類的花式咖啡。等習慣了味道後再購買咖啡用具，不要買太貴的，一個法壓壺和一個質量不錯的磨足矣，然後再慢慢的進階……

最後友情提示:一入咖門深似海，從此錢包是路人……慢慢你就知道了

瀉藥

按題主描述，對咖啡是一清二白。

那些幾千的咖啡機不管是全自動還是半自動都別買，坑人的貨，意式咖啡機不管是全自動還是半自動都是要按萬起步的，而且對於小白並且家用不實際。

你需要的是製作單品咖啡的器具，手沖太麻煩，愛樂壓或者聰明杯比較適合你。

然後你還需要電子秤，溫度計，手沖壺以及咖啡豆

樓主的情況，和我當年很一樣。大學時期愉快喝速溶的我。給宿友帶來一個宜家的法壓壺，並且買了一包宜家的咖啡粉，還記得是30塊錢。從此走上一條不歸路。哈哈哈。

起初受不了苦咖啡。就去買了鮮牛奶來兌。後來習慣了，奶越加越少。但是法壓壺有點不好的就是，就是會少許細粉沉底。但可能比較符合樓主要求的懶和苦。還有就是建議買咖啡豆自己用電動磨豆機磨。幾百塊的電動磨豆機就有了，手磨起初會好玩。懶了要是每天都得手磨就不好玩了。

還有一個方便的，就是愛樂壓。這貨長得這樣。

其實這個也很方便，姑且可以理解為法壓壺的升級版，具體再去百度。清洗什麼蠻方便的，有段時間放在公司。但是這個也有個問題，就是他的膠圈會老化。經過一年的摧殘。發現現在不怎麼好用了。得換膠圈。而且好像單賣這個配件的不多。

再說多點，就是入坑路了。咖啡貼吧論壇等潛水後，發現了手沖這個坑，就入手了手沖壺，分享壺和濾杯。其實手沖可玩性很高，說他麻煩也麻煩，不麻煩也不麻煩。就好像樓上說的，需要電子秤溫度計，多少溫度的水比較適合，水和咖啡粉的比例多少。是有那麼一點麻煩。但清洗是滿方便的，濾紙一丟，濾杯和分享壺過下水清洗下。個人覺得。每天在手沖的過程中，也是可以放鬆放鬆心情等。手沖也是目前用的最多的。

至於還買過以下的器具。和一些個人意見。

摩卡壺。不好洗又難煮。現已布滿灰塵。不建議。
虹吸壺。難洗。而且需要技術要求，火候，攪拌等。至今弄的有時還行有時難喝。雖說看起來逼格滿滿和好玩。但是沒幾次也是布滿灰塵。
冰滴壺。這貨需要耐心。而且我也沒弄出說，特別好喝。感覺也是玩玩而已。
半自動咖啡機和意式磨豆機。某國產入門級半自動咖啡機2000，意式磨豆機也是2000。入手的原因是想學拉花。至今沒學會。這東西是需要時間和浪費咖啡豆和牛奶去練習。最後悲劇的發現我並不喜歡喝拿鐵，這是花最多錢，卻用的最少。基本就是周末打開一下。做給家人喝。目前就是這咖啡機存在的意義。

寫到最後。其實一杯咖啡的味道最最最主要是咖啡豆。樓主喜歡苦的話。可以買曼特寧和巴西的豆子。也是我最初第一次買精品咖啡的豆子。

以上作為一個愛好者的見解和經驗。希望幫到大家。若是喜歡給個讚唄。

蟹葯：這個問題最簡單的解決辦法就是去買一個法壓壺，然後在網上搜索「譚氏法壓法」，或者就用一個茶杯，用那個「簡化的譚氏法壓法」就可以輕鬆做出一杯美味的咖啡。

Go ahead，

看到題主要求既要方便又考慮到一定品質，強行安利膠囊機了！

根據自身對咖啡要求選適當的膠囊機，對espresso有要求的選illy，喜歡美式選kcup，喜歡花式的選tassimo，當然論性價比和市場成熟度當然是非nespresso莫屬。

膠囊機門檻都不高，1k以下就有交易，缺點是耗材貴，但是nespresso也可以買到3塊多一顆的水平，其他品牌平均大概也是五六塊左右的水平。可是出品穩定，口味也算過得去。

建議先去附近有點名氣的咖啡館試下黑咖啡和意濃，都能接受的話看你愛好上貼吧看下入意式還是手沖設備。如果是喜歡喝意濃拉花，然後按這個價格入仿S，但最重要還是磨豆機，意式拉花錢多半用在磨上。如果喜歡黑咖啡，可以入harioV60，蛋糕杯，三孔濾杯等等，手沖壺，手磨（便攜）（經常喝，量大的話可以電磨），稱和溫度計是必須的，可以改變變數，沖的手法等，衝出不同的風味，這個錢多半用在收藏上。如果想先試一下水，可以先從一些簡單的設備開始，愛樂壓，法壓壺，聰明杯等等，再或者掛耳。豆子的話最好是下單即烘兩個星期內喝完，喝前磨豆，多逛貼吧，找一些吧內較為推薦的豆家。PS：別買某寶的爆款豆和幾百塊的玩具機。

不廢話，上乾貨。