你對螺螄粉的印象如何?


用自己寫的文章回答一下。

吃螺螄粉的黃道吉日

螺螄粉以前前面有一個特定的地名做定語,叫柳州。

但是和所有特別好吃的食物一樣,好吃到了一定境界,又沒有地域傳播局限,那麼很快這個食物就會成為「世界級」食物。

畢竟人生在世,吃喝二字。吃飯, 是人類世界頂頂重要的一件事。當我們已經可以填滿腸胃,不再挨餓,那麼我們的慾望就不會僅僅止於「飽腹」。

多的是人滿世界的亂跑,尋找各類珍饈。

我是湖南人,因此我對螺螄粉沒有故鄉情結,但是這樣子還念念不忘的美食,不是正好更加證明了它純粹的「好吃」嗎?

湖南其實遍地都是螺螄粉的粉絲。我有朋友在長沙吃過最好吃的某高校螺螄粉之後,又千里迢迢跑到了柳州。

回來以後,告訴我:「好吃,特別好吃,比在湖南吃過的任何一碗都好吃。」

到底是個多好吃法,我也只能腦海里饞饞,然後腦中反映出來的,也只能是我在湖南吃過最好吃的螺螄粉的味道。

吃螺螄粉有一道坎,跨不過這道坎的朋友們,往往對螺螄粉耿耿於懷。

曾經有一朋友的朋友,路過螺螄粉的店總是眉頭緊蹙而掩鼻,恨不得要找一個炸藥包來炸了該店。後被損友拖過去吃了一頓,一嘗頓時驚為天人,至此之後,成為該店常客。

美食就是具有這樣特別的能力,無論之前多麼嫌棄,一口下去,丟盔棄甲,化干戈為玉帛。

不過對於跨不過這道坎的朋友們來說,我們吃過螺螄粉以後身上殘留的味道,對於無辜的坎那邊的他們,是一個巨大的殺傷性生化武器。

這可能是螺螄粉的唯一缺點了,不過對於真愛來說,此缺點正是螺螄粉的一大特色呀。

但是為了照顧身邊的朋友,我一般在吃螺螄粉之前,都會精心挑選好黃道吉日。這個黃道吉日如何定呢,大概是我要洗頭,要換外套的前一天。

挑選好日子以後,無論風雨,定會赴螺螄粉之約。

最好還是下雨天。下雨的晚上,空氣清清冷冷的,帶點潮濕;每個人都撐著傘,因此,你離路人至少會有一把傘的距離,這樣也不用擔心會困擾路人,也不用看路人掩鼻的尷尬神情。你說,那要是有人跟你合撐一把傘呢?

噢,那肯定是和你一起赴約的志同道合的朋友,不用擔心。

收了傘拎拎水,聞到了熟悉的味道,熟悉的老闆在櫃檯前忙碌著,面前放著螺螄粉的配菜:酸筍令人看起來咽口水,花生米嘎嘣脆唇齒留香,最好吃是浸過湯不久後的脆腐竹,又脆又有味。

老闆,來一份小份,微辣,加一份酸筍和腐竹。

好的,稍等。老闆點點頭,你心照不宣的拿好筷子,也對老闆點點頭。

等粉上了桌,湯微紅,粉米白,木耳郡黑,花生米飽滿,酸筍軟趴趴的卧在粉上,上面蓋著焦脆的腐竹,旁邊睡著鮮翠的空心葉子。

筷子攪一攪,等等,先別急,去加一勺爽脆酸甜白蘿蔔塊兒,不要浸湯里,湯燙一下就不脆不爽口了。

粉是糯糯的,湯辣口,是回味悠長的辣,若再加上燙,那可不得了。

酸筍酸,一口咬下去,筍的纖維就收緊了,擠出鮮酸的汁,和彈口的粉、和濃郁的湯一起,在口腔里融合,呀,咬到了花生米,槽牙磨成末,是醇厚的脂香,溫柔的包裹著整個舌頭,所有味道再升一級。

辣得受不了了,快吃一口旁邊的白蘿蔔,酸甜冰涼,正適合解辣。

據說螺螄粉的臭味,是因酸筍。而螺螄粉的湯,由螺螄肉和骨頭熬成,此舉使湯清甜與鮮美,後加濃郁後勁足的辣椒、八角、茴香、草果等等,最終熬成了一鍋鮮紅、令人慾罷不能的湯。

吃完螺螄粉,雨還下著。

和老闆再次心照不宣的點點頭,聽到一句歡迎下次再來,拿起牆角的傘,抖抖水,撐開,繼續一個人走在雨里。

清冷的天氣也影響不了心情的歡快,腹中滿足,帶著辣椒的溫度。

一件事物,若是做到了極致,那麼必會有人對其厭惡之至,也會有人對其喜愛至極。

常說有不洗頭之交,我覺得螺螄粉之交,更勝一籌。帶著對同一樣事物旺盛的好感而相交,我們共同在坎的里端,看著坎的外端那些外人不解的眼神,只得覺得心更加貼近,但也不言語,只是相視一笑而已。

如何?挑一個吉日,一起去吃螺螄粉可好?

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加兩個鴨腳,一邊吃一邊啃

有一天吃了碗特辣的,加了一瓶冰豆奶,第二天胃痛得差點死掉。然而我並不後悔………


柳州人,我對螺螄粉的感情就是自己吃感覺一般,但是一定要逼著別人說好吃


說起螺螄粉我就忍不住要答一下了。聞到是臭的,辣嘴不辣胃,其實剛開始我是抗拒的。最後完全停不下來啊,酸筍味道雖重,但特喜歡吃。在桂林吃過當地的螺螄粉,但感覺粉缺點嚼勁。還是喜歡我大長沙的改良版。哈哈哈哈,畢業了還念叨著學校附近的螺螄粉。每次有時間去吃,必拍照發給我遠在大東北和深圳的好基油們~大學同窗都懂的。

作為南方人,早餐必嗦粉啊。早上嗦一碗粉等於精神抖擻的一天又開啟啦!但口味不太重的朋友早上還是別嗦螺螄粉啦,哈哈,簡單的扁粉加個碼子就好。


隔壁寢和我們通一個門,有次我們回寢,發現寢室里瀰漫一股難以描述的騷味。開始懷疑有人偷用痰盂不小心打翻了。

後來細查,原來是隔壁吃了螺螄粉。

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絕無惡意,當時我們都不知道螺螄粉是什麼樣子的。這是網紅,愛它的人那麼多,又是一個地區的文化。

但是,

我這些還是實話實說


記得吃完螺螄粉回教室一名女生說教室洋溢著糞便的味道。。。

所以。。。螺螄粉吃完就lose friends吧


第一次吃想吐,畢業時吃想哭。


螺螄粉是邪教!!!

第一次吃就驚為天人的好吃,從此不能自拔!!!


吃螺獅粉一定會加油果,鴨腳和滷蛋,然後告訴老闆不要辣!!


會上癮


吃完一身味道


去掉酸筍挺好吃


今生對螺螄粉的感受完全取決於寢室三個人吃螺螄粉的表現……

記得她們第一次吃的時候 我進寢室就問「誰上了廁所沒沖水嗎?」 結果是她們仨在寢室來了一頓螺螄粉大餐 尷尬了一把 她們就知道我不能接受這種味道

後來她們不是出去在店裡吃螺螄粉就是趁我不在的時候吃 或是在寢室點外賣 並且很體諒人地端到外邊陽台上吃 漸漸地我對螺螄粉印象就沒有那麼差 對室友好感度提升

後來有個室友 嫌在陽台外面吃螺螄粉站著太累了 慢慢的就到寢室裡面吃了 而且我還在吃飯 對於我來說 無疑就是幸臨了直播吃屎現場 被熏陶得多一口氣都不敢出 吃完飯就出門了 所以現在對螺螄粉是深惡痛絕

但是由於螺螄粉應該算是一種文化遺產 每個人對於食物都有不同的見解和喜好 我也沒有且不能對其表示不尊重 只是希望大家互相尊重 理解


年輕人啊,還是別碰這種東西。


說到這個……螺螄粉給我留下的絕對是不好的印象……室友上個月開始在寢室煮螺螄粉,一開始沒放酸筍還好,現在開始放酸筍了,我從外面自習回來那股味道就很明顯了,雖然一直待在寢室裡面的兩位室友說沒有聞到(因為在室內待太久了就會習慣裡面的味道)……最要命的是,我的位置三面被圍起來,完全不透風,我這邊的味道根本散不了……雖然有兩位室友表示不相信這裡的味道散不了……我因為不吃螺螄粉,所以不太能接受螺螄粉的味道,再加上我本來就很抗拒在寢室裡面有很多食物之類的味道……很尷尬,雖然我跟另外一個室友跟那位室友表達過我們的抗拒,但是她並沒有停止她的螺螄粉計劃,應該是出於她對螺螄粉的愛吧。這種感覺就像——子非魚,安知魚之樂。這真的是一種魔性的食物。 嗯,我現在在酸筍跟香水的remix中有感而發的。


我愛螺獅粉,螺獅粉使我快樂。(′ε`*)


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