香港廚藝烹飪烘焙學校推薦？

01-21

想系統學習烹飪，主要是西點，對歐式烘焙，咖啡，甜點特別感興趣。但不想報名國內的廚藝學校，出國又不實際，聽說香港也有不錯的課程。求達人指教推薦好的學校。謝謝！！

香港的VTC（職業訓練局）有開設西餐，麵包，點心，咖啡等短期的職業培訓課程，都是循環開課，全日制或兼讀，頒發的文憑受到世界多國的認可。職業訓練局 &<&< VTC

香港也有開設中華廚藝學院，Welcome to CCTI 也是隸屬於VTC的教育機構，是專門學中菜的，有幾個月的短期文憑課程，也有數年的高級文憑課程，報讀課程有學歷的要求也需要參加面試，不過這間學校會提供到各大酒店實習的機會，政府也想將這間學校極力打造成具有國際化的中餐學校，所以值得一讀。

香港國際西廚學院（不記得是不是這個名字了）也將在今年開始授課，同樣提供短期的文憑課程和長期的高級文憑課程。文憑課程有法國菜、義大利菜、麵包、甜品、各式烹飪技巧等可供選擇，而高級文憑課程則會更系統和全面的學習西式烹飪。不過今年的報名時間已過，請在明年年初留意報名訊息。（p.s.新校舍明年才投入使用，所以今年招收的學生只能到處借用其他學校的教室）

需要注意的是，政府開辦的學校主要都是服務本地的學生，所以都需要本地的學歷證明並且通過面試才能報讀。

當然香港也有幾間私人的烹飪培訓機構，如：香港專業烘焙職業訓練中心歡迎香港西廚學院。因為是私人學校報名沒有任何要求，授課時間也更靈活，但是學費就貴得多了，頒發的是學校自己的證書，如果需要英國方面頒發的國際認可的文憑的話就需要再多加錢自己去考了，總之私人學校有錢就啥都搞的定啦~

現在回覆可能遲了

在上海不是有一間藍帶嗎？這學校挺不錯如果有錢可以去讀證書受認可

反而香港的就...你懂的

告訴你個好消息，想讀香港西廚學院可以去廣東珠海讀了！他們在珠海新開辦了個分校，有2年的西廚課程，畢業後有香港西廚學院頒發的畢業文憑，畢業後可以獲得推薦到他們學院合作的酒店工作，或者申請與他們合作的英國大學繼續深造。

詳細信息你可以自己聯繫他們 Email: enquiry@culinary.com.hk

申請入學聯絡:

學院聯絡顧問黃先生 18420159682

希望可以幫到你，我也是對西廚很感興趣 ^_^

不要搞錯

香港西廚學院是下列這個連結

http://www.culinary.com.hk

還有，這間學院收生有一定要求，大部分的老師都是外籍廚師，英文是主要的教學語言。沒有一定英文水平都不能入學。

而學生都是來見世界各地的年輕人。學費是香港國際學校的1/3。可來貴？