「燙手」里的「燙」的反義詞是什麼？
這裡說一下我和老鄉@沈曉波 的不同意見，供大家討論。
這裡表示「寒冷、冰涼」的 bá 本字當為冹。《唐韻》《集韻》《韻會》分物切，音弗。寒也。
《廣韻》1，分勿切，意：寒冰皃；2，方伐切 意：寒水。
儘管該字在現代字典中注音為 fā，但很多方言用字存在存古、滯古的現象，《廣韻》中該字聲母屬「幫母」，為不送氣清音/p/。事實上音韻學有「古無輕唇音」的共識，即古代沒有 f 聲母，現代漢語的 f 聲母大多是從雙唇音 /p/，/b/演化來的。故而「冹」字在北方方言中應為聲母存古。該字在粵語的正音中也讀雙唇音 bat1。
更重要的一點考慮是，在北方方言存有入聲的晉語中，這個表示寒冷的「ba」音是屬於入聲韻的。這也完全符合「冹」字在韻書中的情況，《廣韻》「冹」的兩個讀音分屬「弗小韻」和「髮小韻」，都是入聲韻。而相比之下，「湃」字在古代韻書里則從未出現在入聲韻中，也從未有「寒冷」或相關的含義注釋。
一些字典收錄了「湃 bá」這個音，並注以「寒冷，冰涼」的含義，是參考了正如@沈曉波 所列舉的《金瓶梅》、《紅樓夢》等明清小說中的用法，但字典未見更古老的用法來佐證。眾所周知，古代人書寫的標準是文言文，而各地方言口語則是沒有標準書面形式的，這些用口語寫作白話小說的作家們，勢必要遇到書面化的問題。即，有的口語用字，難以考證本字，就只好從同音或近音字裡面選一個來用。北方的大多數方言在明末時期，入聲韻已經消失合併，因而作者不知道「bá」這個音來源於入聲字，便選了一個近似的「湃」來作為此口語的書面形式了。
有關口語書面化，也推薦一下我在這個問題里的回答：粵語為什麼有自己的文字？
不過，我們現代的書面語用字標準，其實很多也是近現代諸多作家在白話文寫作過程中，逐漸確定下來的。久而久之，很多約定俗成的借音字、訛字、難考字也漸漸成為了標準用字。從這個角度來講，現代字典依照《金瓶梅》、《紅樓夢》的用法來給「湃」字加上 bá 音，加上「寒冷」意，並立為標準，也並非不妥。但如果要細加考證，「冹」字應當是這個含義更恰當的正字。補充匿名用戶「拔」這個答案：
「拔涼拔涼」這個詞大家是通過本山大叔的小品知道的，實際上這個「bá」應該寫作「湃」，是在北方方言里常用到的一個詞，可做形容詞和動詞，比如在我的老家，形容非常冰，是「湃仞仞」，「，把很冷的手摸小孩臉開玩笑，是「湃一下」，冷炕叫「湃炕」。
剛才又在網上搜了下，《紅樓夢》和《金瓶梅》中都用到這個「湃」字：
《紅樓夢》第三十一回：才剛鴛鴦送了好些果子來，都湃在那水晶缸里呢，叫他們打發你吃。
《金瓶梅》第二十九回：
查了幾個在線字典，終於有查到「湃」的另一個讀音：湃在康熙字典中的解釋於是春梅向冰盆里倒了一甌兒楊梅,與西門慶呷了一口,湃骨之涼,透心沁齒。
那就用zhà好了，哈哈哈，「zhà手」的zhà
凍手
燙&<=&>屯求摺疊。。。
「拔」（正字為「湃」，請參考@沈曉波的答案）
凍
儘管很滑稽，我認為是暖手。
外界比較熱的時候高溫的事物就是燙的，外界比較冷的時候就是暖的。這個跟人類製造低溫的能力也有關係。人類在幾千年前就能高溫冶煉銅和鐵，但是冰箱，空調都是近百年內才發明的，因此在一些情況下熱的反義詞並不是冷。zhà 抱歉我不會寫
和燙手對應的是」順手「
gē
拔涼拔涼的，是不是方言
凍
涼心裏面的涼。
沁——沁手
水溫90度：tu手。水溫30度：溫活。水溫0度：冰zha涼。