歐洲各國的代表美食有哪些？

如果去歐洲旅遊。各個國家只上一道菜 一杯酒。哪些會是代表。

親愛的去巴黎又吃康師傅泡麵？

天啊！簡直暴殄天物！

歐洲太多扎心美食啦！！！

我曾去歐洲也會天天吃黑暗料理

但當我享受到歐洲真正的美食後

我才驚呼：我曾去了假的歐洲！！！

流量預警...

下面8種美食

每一樣都要衝擊你的三觀

NO.1 加利西亞章魚||Pulpo a la Gallega

親愛的路過西班牙西北海岸的加利西亞，千萬別錯過當地餐廳隨處可見的章魚料理。

西班牙大廚會將章魚煮熟後，剪成小塊，撒上橄欖油、紅辣椒粉等調料，放置於煮熟的土豆塊上，用木盤呈上。

接著，加上一點點檸檬，再配上一瓶加利西亞白葡萄酒。口感柔軟而不失韌勁，讓人慾罷不能。另外，加利西亞海鮮做熟後大多沒有濃郁的腥味。

推薦嘗鮮區域：西班牙加利西亞（Galicia）

NO.2 佛羅倫薩牛排||Bistecca alla Fiorentina

該牛排選用的是義大利托斯卡納地區特產的奇亞那「種牛」，牛排上會塗滿鹽、胡椒、橄欖油用木炭烤製成，以柔嫩多汁的口感著稱。

前年我在百花大教堂附近吃過一回，味道太棒了！！！簡直要吃到靈魂深處。

一個出售佛羅倫薩正宗T骨牛排的餐廳侍者絕不會問你要幾分熟，因為正宗的佛羅倫薩T骨牛排絕對不會超過三分熟。

推薦嘗鮮城市：義大利佛羅倫薩

NO.3 德國碳烤豬肘||Schweinshaxe

德國特別流行吃各種口味的豬肘，最迷人的是南北分庭抗禮的南方碳烤豬肘和北方鹽焗豬腳。

今天我們只談碳烤豬肘，傳統的豬肘做法是先用啤酒和鹽腌制並抓揉豬肘使入味，然後先蒸再烤。這樣既去除了油脂，又保留了豬肘的膠質和水分。豬肘的表皮酥脆口感，而且裡頭的肉軟嫩又不油膩，肉質鮮美、鬆軟多汁。搭配德國的酸菜，相當美味。

（製作中的德國碳烤豬肘）

碳烤豬蹄在德國南方特別受歡迎，因為在物質匱乏的中世紀，一支烤豬蹄可以成為當地村民通過撲克遊戲，經過一整天的激烈角逐，最終由勝利者獲得的「奢侈品」，當年誰享受了一頓烤豬蹄，能傲嬌大半年。

推薦嘗鮮城市：德國慕尼黑

NO.4 荷蘭鯡魚||The Dutch herring

看到這份「黑暗料理」，估計許多小夥伴啞然失笑。但它是荷蘭歷史上700多年來的國民級美食，相當於中國「長沙臭豆腐」，聞著臭，吃著香，而荷蘭鯡魚初看起來也有些難以下咽，但魚肉入口後，那種極致的香味會讓你每個味覺集體尖叫。

鯡魚體呈流線型，這種魚身體側扁而長，背部灰黑色，兩側銀白略帶綠色，體內多脂肪，營養價值高。

（超市裡的生鯡魚）

荷蘭人吃鯡魚的方式相當特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋蔥生吃！！！生吃！！！生吃！！！

這些鯡魚都是先用鹽腌過一段時間的，吃的時候，用手指拿著魚尾，魚頭向著嘴巴，大口整條吞食。來，我們一起：Eating herring!!!

推薦品嘗區域：阿姆斯特丹、鹿特丹等

NO.5 法蘭西貽貝料理||Moules

貽貝（漢語拼音：yi bei）味道極鮮，營養價值豐富，它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少。深受法國人的喜愛，而中國也有該品種，其產於浙江、福建、山東、遼寧等地。

在法國，如果你去普通小餐廳吃貽貝，一定要搭配薯條一起吃，而且價格超便宜。

但如果你在米其林等中高端餐廳吃貽貝，價格會稍微貴一點，但你會享受到鮮嫩的貽貝配上酒香濃郁的白葡萄酒汁，再搭配歐芹和黃油的香氣，令你一整天神清氣爽，回味無窮。

推薦嘗鮮區域：全法蘭西

NO.6 冰島羊肉湯||Icelandic lamb soup

冰島料理盡顯極簡主義精髓，其美食大多不用太多油、調味料，而是儘可能保持食物的原味。但是食物分量和價格相比美國、中國，要少得多，並且貴很多。

冰島比較普遍的是海鮮和羊肉，島上的羊肉肉質鮮美，大多選自冰島自產的羊，做出的羊肉湯，沒有羊膻味。在寒冷的冬季，喝一口羊肉湯，你會感受到暴風雪之後的溫暖。

（攝於冰島冰湖附近）

推薦嘗鮮區域：雷克雅未克、火山口等地

NO.7 芬蘭鮭魚湯Finnish Salmon Soup

芬蘭附近海域特有的高品質鮭魚混合著奶油熬煮而成，這道奢華的鮭魚湯營養又美味，口感溫潤，富含乳香味。它能讓你在寒冷的冬季如沐春風。

推薦嘗鮮城市：芬蘭赫爾辛基、圖爾庫、波里、瓦薩

NO.8 塔林熊板燒||Tallinn bear meat

這是一道長腿歐巴巨多的北歐國家「愛沙尼亞」從中世紀流傳到現代的傳統佳肴。

熊板燒吃起來，肉質像偏硬的火腿，即使熊肉煮熟了，在肉上加黑胡椒,配酸奶油、蘿蔔、烤蘋果和酸泡菜，你也能聞到濃郁的特殊香味。

（攝於塔林某餐廳）

推薦嘗鮮城市：愛沙尼亞塔林

歐洲真的只有黑暗料理嗎？

今天我們的小仙女們和男神們吃了這麼多美食，要不要回饋一下你們的食後觀感啊？

其實歐洲還有很多好吃到讓你欲仙欲死的美食，曾經我們老喊著「黑暗料理」，實際上更多出於我們對陌生事物的不了解。

今天，我希望大家和我一起，停止偏見！停止批評！停止一切任意貶低異域美食的行為。

吃遍全世界才能對的起自己的人生，來！消滅外國美食！先從倫敦開始，紅遍網路的龍蝦餐，點ta，就能預定！

英國Burger Lobster龍蝦餐預定服務（世界頂級網紅餐廳）

最後，真的有哪一種美食可以代表一個國家嗎？我看不見得，在歐洲甚至每個城市都有獨特的美食。

西班牙——Paella

說到歐洲受歡迎的食物，委媛一定要把Paella放在第一個說！俗稱西班牙大鍋飯，基本食材就是米搭配海鮮或肉，常見的種類有魚飯（paella de peix）和貝飯（paella de marisco），一般大家都統稱西班牙海鮮飯。很多小夥伴吃完都說愛上了，簡直是歐洲食物里的一股清流。Paella通常是夾生飯，所以口感上挺特別的，畢竟咱們亞洲人偏愛熟爛米飯呢。

義大利——Pizza

義大利最出名的當然就是披薩啦。世界各地披薩千千萬，還是義大利的尤其出名。那不勒斯還被認為是披薩的發源地。據說，義大利大約有兩萬多間披薩店.......看來，披薩對於義大利人來說，大概就是火鍋在川渝小夥伴心中的地位吧

比利時——Moules Frites

一說到比利時就想到巧克力，然而，這道超受歡迎的Moules Frites和巧克力可沒啥關係。名字直譯過來就是：牡蠣薯條，是不是很簡單粗暴......關於這道菜最早的記載可以這追溯到1781年，還被認為是比利時國菜噢。

愛爾蘭——Irish Stew

歐洲燉肉花樣百出，愛爾蘭版的燉肉更是格外豐盛。大塊牛肉或者羊肉加上土豆和洋蔥，用Guinness黑啤酒燉。據說味道特別濃郁，不但沒有黑啤酒的苦味，還有一絲甘甜。委媛一直無法接受黑啤酒的味道，但這個菜看起來真的好好吃，有沒有哪位小夥伴吃過，來分享一下「吃後感」呀！

法國——Pot-au-feu

作為歐洲旅行的熱門國家，法國最受歡迎的食物必須提一下啦。Pot-au-feu說簡單點就是燉牛肉。一盤牛肉，倒進用蔬菜和香草調過味的清湯里，加點胡蘿蔔、馬鈴薯啥的，用小火長時間慢燉。雖然這道菜經常被人說「有鄉土氣息」，但是因為需要大量的肉類，在舊時也是一筆不小的開銷吶！

希臘——Moussaka

一提起希臘就想到幾個關鍵詞：神聖、浪漫、愛琴海。作為希臘最受歡迎的食物，Moussak俗稱茄子肉醬千層餅，就是一道以茄子為原料的菜。這簡單粗暴、黑乎乎的畫風，看起來一點都不希臘

除此之外，歐洲其他國家最受歡迎的菜式也是五花八門，有主食也有甜點，接著往下看，反正總會越看越餓。

保加利亞——Shopska Salad

丹麥——Frikadeller

我只能默默刪掉大於5M的圖

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