請問一下大家 半自動咖啡機對比全自動咖啡機的優勢在哪裡？

本人只是一個大學生 對咖啡有一點點了解而已。。只是很好奇Mc Coffee用的是全自動的咖啡機 直接按鍵出espresso 傻瓜式 但是Costa coffee是要先磨豆子 然後壓成餅狀 在咖啡機上用蒸汽機出espresso 個人覺得機器在磨粉 調盤 夯壓力度的精準度上肯定強過人啊 那選用半自動咖啡機的原因是什麼呢？

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全自動傻瓜相機和手動單反相機的區別。

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一般情況下，全自動咖啡機是包含研磨功能的，而半自動咖啡機則沒有研磨功能。

全自動咖啡機，做的每一杯都是在執行固定參數設定之下的espresso：

研磨度粗細、粉量、水溫、出水量……

通通固定，而且出來的樣子也是固定的，一成不變。

所以，如果參數設定的好，任何人使用全自動咖啡機，都能得到一杯不錯的咖啡，但難以說優秀。

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半自動咖啡機，搭配不同的磨豆機，即使用一樣的咖啡豆、粉量、水溫、壓力……也會得到不同的風味，原因在於：

磨豆機的刀盤結構(平刀/錐刀)、轉速、刀盤平衡度、刀盤同心度，等等因素，會導致研磨出來的咖啡粉的均勻度、形狀(圓滑/稜角分明)等等有差異，導致萃取效果不同。

再有，即使是同樣的半自動咖啡機、磨豆機，不同的咖啡師的操作習慣，也會導致萃取的效果天差地別。優秀的咖啡師，每一杯都是好喝的咖啡，絕非全自動能比的味道；然而遇到2B咖啡師，每一杯都是難喝死的咖啡，絕非全自動能比的味道………………

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半自動可以拉花@.@

依據我認識的咖啡師，超過一半在面對咖啡機的時候，有著無緣無故要拉花的衝動。每天有無數的咖啡豆、牛奶被白白浪費掉，因為根本沒人喝，他也要來一個好看的拉花，愉悅自己………………

用半自動，打發牛奶，自己掌握奶泡厚度、溫度。完美的融合，綿密的無以倫比！

而這種愉悅感，絕非全自動能比的。

順帶說一聲，我也經常浪費咖啡豆和牛奶，罪過啊！！！

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最後，具備同等產能的條件下，全自動咖啡機特TMD貴，不是貴那麼一丟丟，是貴很多很多！當然了，買全自動可以省下養咖啡師的錢，因為誰都會用全自動……

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當您對某件事的了解到達一定的境界的時候，做出來就不一樣了，比如說有的老師用粉筆徒手花畫圓，畫出來的不比圓規差。道理呢，其實就這個，開放環境下的變數很多，您一步一步做到完備自然就很專業，用全自動咖啡機就是把研磨，萃取，打奶泡這些功能自然不能對整個流程都有所管控，從而降低咖啡的品質，也不是不可取，能做到70分還是可以的，並不是所有的人都是咖啡師水平，自動化能彌補很大的鴻溝，並不會填平技術的差距。其實我覺得個人在家裡哪有那麼多時間，喝杯咖啡要磨半小時，要煮要萃取的，控制時間。水溫要控制，那做到這麼細，所以全自動咖啡機就是把豆子扔進去，放好杯子就能出咖啡了，這方便兩個字涵蓋了很多東西，推薦個國產機吧，德頤DE-180。某寶上賣不到3k的。

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就跟音響有分前級、後級、綜擴一樣。分開比較多可玩性。

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