你覺得「留白」是什麼？
不用談論很高深的藝術 專業名詞之類的，謝謝大家
留白在東亞傳統審美階梯里曾經是非常高逼格的，目的是賦予更多的想像空間。
但到了今天，留白在設計中的意義，從原來的增加信息（賦予想像空間）慢慢變成了減少信息（砍掉無關部分）。
從這個意義上，留白有點像主動降噪耳機。
比如將這張圖片;
你會感覺下面這張逼格更高，更簡約。
上圖為了表達茶葉的多樣性，採用了茶葉鋪底的方式，如果需要強調的信息是茶葉本身，則無可厚非。
但如果強調的是飲茶的體驗，則不如後者將杯底的空間留白來的好，因為對於體驗來說，茶葉本身的外型並不是品茶的重點，而是冗餘信息。
再看這張：
再說，這個菊花和一堆茶湯的聯繫何在？增加無關信息，就失去了留白的意義。
再來看一個正面例子：
突然就想起了這張照片
留白是，從一滴葉尖垂懸的露珠，你看到了整片華麗濃郁的森林；
留白是，從一簇天邊起落的雲朵，你看到了整個波詭雲譎的宇宙；留白是，從一葉獨泊岸邊的扁舟，你看到了整泓煙波飄渺的湖水；留白是，從一場悄無聲息的冷雨，你看到了整座悲傷靜默的城市。留白是，我在江邊捕捉一縷細碎的月光，然後讓它綻放成為今晚的煙火；
留白是，我在迷宮撥動一下時鐘的擺錘，然後用它打破世界已有的慣性；留白是，我在路旁拾起一個破碎的酒瓶，然後把它當成失戀男孩的化身；留白是，我在這兒淡淡淺淺地關注著你，卻又從來不肯讓你知道我的心。留白就是含蓄的告白。看似空，實則滿。
猜
所謂留白，從作者的角度，是言有盡，而意無窮
而從讀者的角度，就是自向空中尋妙理，且從無處道情懷。留白之美，就在猜想之間。留白後的沙縣小吃~大家體會一下
這裡看到的：http://www.guancha.cn/society/2015_07_26_328195.shtml
於是10元的沙縣小吃瞬間就有了七八十元的感覺，論留白對提高價值的作用
「留白」是一個通過「對比」呈現出的概念。如果整個畫面只有空白，那便失卻了留白的意義。好的留白會使整個畫面具備一種內在張力——想像落在白色宣紙一隅的墨滴，既身處其中，又置身事外，以微妙的「有」打破沉默的「無」和「空」，動人之處不須多。
千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。輪台東門送君去，去時雪滿天山路。山迴路轉不見君，雪上空留馬行處。
深情不在畫面本身，而在畫面之外悵然凝視的眼眸。
是半山間的煙雲，是海水中的冰山，是千言萬語時的沉默，是悠遠綿長之意的掩蔽，是在繁花滿樹之前的掩門沉吟，是對遠方的你說我一切都好。
個人初見：白意味著「空」， 但空並不代表一無所有。被內容填滿後，使用白即能形成溝通的一種有力能量。以白為底，創造出萬千色彩，衍生出無限創意。空白，與顏色白之間的深層關係由此而生。
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前面已經有很多優秀的答案了，但是我大致看了一下，似乎都是在有關圖畫（？）領域的答案，我想說說在文字上的。
在文字上最能體現留白的也許是詩吧，你看到他們寫的東西，你似乎看到了，你看到黑色的文字，羅列的意象，手法，修辭，你看到很多東西，但是從文字漆黑的間隙里，你好像還能看到延伸出去的更多，這些留白或者黑洞，這些間隙里的東西是屬於你自己的。（這大概就是一千個人心中有一千個哈姆雷特的原因吧。）比如海子的詩：
青蛙綠色的小腿，月亮綠色的眼窩，還有一枚綠色的子彈殼。
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我為什麼 喝下自己的影子
揪著頭髮作為翅膀 離開也不知天黑了沒有穿過自己的手掌比穿過別人的牆壁還難單翅鳥 為什麼要飛呢肥胖的花朵 噴出水 我眯著眼睛離開居住了很久的心和世界 你們都不醒來我為什麼 為什麼要飛呢
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月光下，一群群烏鴉，自己以為是黑衣新嫁娘。
沒有人向她們求婚，只好邊叫邊梳理頭髮。----------
那些寂寞的花朵，是春天遺失的嘴唇。
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一隻綠色的月亮，掉進我年輕的船艙。
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雨，
雨是一生過錯，雨是悲歡離合。
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或者我乾脆就是樹枝，我以前睡在黑暗的殼裡
我的腦袋就是我的邊疆，就是一顆梨，在我成型之前我是知冷知熱的白花----------
媽媽又坐在家鄉的矮凳子上想我，那一隻凳子彷彿我積雪的屋頂
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你面朝穀倉，腳踩黃昏
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在月亮上我雙手捂住眼睛，在水滴中我雙手捂住眼睛
月亮上一個丫頭昏睡不醒，月亮上一個丫頭明亮的眼睛月亮上我披衣坐起，身如水滴----------
兩個溫暖的水勺子，住著一對舊情人
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你去學醫，因為你哥哥
那位受傷的獵戶，星星在他臉上映出船樣的傷疤----------
你是我的，半截的詩，半截用心愛著，半截用肉體埋著，你是我的半截的詩，不許別人更改一個字。（詩人說起情話來真讓人想哭啊！）
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訂婚的戒指，是口袋裡潮濕的小雞。
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早晨是一隻花鹿，踩到我額上
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你在山崖下睡眠，七隻綿羊七顆星辰，你含在我口中似雪未化
你是天空上的羊群----------
我不需要暗綠的牙齒
我不是月亮我不在草原上獨吞狼群----------
前些天看余秀華，覺得她的詩也很有韻味，回味悠長
月光把一切白的事物都照黑了：白的霜，白的時辰，白的骨頭
它們都黑了，如一副棺材橫在她的身體里----------
溺水之人身負重石。她不停地吹起氣泡
讓光在裡面玩去，再破碎，消逝這從來不被修改的過程她只有不停地吹，掏心掏肺地吹，把命運透支了吹----------
落葉打在肩上，戰慄是一種引誘，他的沉默也是
夕陽穿過腳踝，曲折著的光芒是引誘，他的微笑也是甚至黃昏里，他去河裡清洗身體，皮膚上的色斑也是當他打開一個木匣子，紛紛撲向他的蝴蝶蜜蜂，和已經築好的蜂巢，他的不動聲色 也是----------
莎士比亞《羅密歐與朱麗葉》里有一段我也很喜歡
那是報曉的雲雀，不是夜鶯。瞧，愛人，懷著惡意的晨曦已經在東邊的雲朵上鑲起了金線，夜晚的星光已經熄滅，愉快的白晝攝幻上雲霧迷濛的山巔。我必須到別處找尋生路，否則留在這兒束手等死。
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《汁吃詩》里有一段很好玩
他們每天拜佛
可是當佛真的來到他身邊，他其實並不認識佛其實就是他腳下的垃圾桶----------
還有《若星漢天空》里
……但他卻說不出口。走出很遠，回頭雲迪還站在那兒，一直望著他，霞光灑在她身上。
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安房直子的《黃昏海的故事》里
螢火蟲們朝上，朝上，朝著天上飛去了。
不知什麼時候起，一郎已經是奔跑在滿天繁星之下了。----------
還有《羊脂球》的結尾
羊脂球一直在哭泣，黑暗中，有時候在兩段曲調中間，會傳出一聲她未能忍住的嗚咽。
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想想，多奇妙啊，就像作者給出你一粒細沙，你放在手心把玩著，你看著，眼睛眯著，你看到細沙被風吹走，它背後扯拽著一整個星漢燦爛的宇宙。只屬於你自己的宇宙。留白是一種直覺。
- 平衡畫面構圖。
- 給想像、思考、醒悟騰出空間。
- 靜觀者心、攝其魂。
在你意猶未盡時恰到好處地結束。
- 給廣闊的空間留白
城外空曠的土地鋪向遠方的地平線，無際的天空，朵朵白雲流過。偶然的機緣和風兒給了雲朵形狀，你已經在辨認它們的輪廓：一艘帆船，一隻手，一頭大象……
《看不見的城市》，卡爾維諾，城市與符號之一- 給流動的時間留白
Gatsby believed in the green light, the orgastic future that year by year recedes before us. It eluded us then, but that"s no matter—tomorrow we will run faster, stretch out our arms farther...And one fine morning——
《The Great Gatsby》，Scott Fitzgerald留白是想像力的容器，是不系之舟。
留白就是，你問我愛不愛你，我微笑著給你一個吻
喝牛奶時嘴邊留下的乳白色一抹兒～