麻辣燙的湯會加罌粟殼一起熬嗎？

01-21

宿舍女生討論到樓下有家麻辣燙，吃得很上癮，天天都會想吃，但從實際味道來說，並不比旁邊其他兩家好多少。突然想起在新聞里看過，說有的老闆熬湯的時候會加罌粟殼，所以會上癮，這是真的嗎？求解答，謝謝。

放，或者不放，它都在那裡。

罌粟殼裡面的所含的嗎啡，對於癮君子來說近似於無。對於普通人群來說，長期食用還是會上癮的。這個上癮的程度並不明顯，普通的麻辣燙，也有好吃到上癮的。

火鍋、麻辣燙、滷味裡面加罌粟殼使人上癮，其實有點誇張了，一個原因是罌粟殼在解放前是比較常用的調味香料之一，現在日本的七味粉里也有罌粟籽；另一方面，你覺得店家得加多少罌粟殼子熬出來的湯才能讓你跟吸食毒品那麼HIGH？

以前在農村吃過這類的東西，滷肉放上幾個，沒有明顯味道，也沒明顯的上癮現象。倒是熬紅油的時候加進去會比較香，香氣程度和加了砂仁、草果類似。

我吃了20幾年土豆也還是愛吃，可能也是放了罌粟？

自己饞就不要怪罌粟，罌粟躺槍

還有，罌粟灰常貴的，划不來。

是有可能的，

罌粟殼以前菜市場里都有賣的，

用來燒湯和火鍋。

不會，我自己就是開麻辣燙的，就跟舌尖上的中國的火鍋底料一樣，基本就已經很鮮美了，不用放，至於吃了會拉肚子，是因為湯底太髒了，有的店不換湯底，菜也不幹凈，所以………

會我奶奶以前開火鍋店說每家都會放但是量很小

那是草果，長得像罌粟殼而已。還有好多菜裡面都有，例如火鍋...

讓人對麻辣燙上癮的是辣，辣對神經帶來的刺激，。。。。哪兒那麼多罌粟殼讓老闆加啊。。。。

重慶本土麻辣燙，個別街邊老店確實會有這個問題。

當初我去重慶洽談餐飲項目時，在街邊吃過一次宵夜，就是當地的特色麻辣燙。不大的店面，老闆是夫妻倆，但擺了十幾張小桌子一直爆滿。我們就著麻辣燙的鍋熱火朝天的吃著聊著，一會兒竟然夾起了一個...煙頭？？沒錯，就是煙頭，也就是煙屁...這個老店還真是不一般，這鍋確實是老湯無疑了。

入口的味道是香辣中有一種意猶未盡又蕩氣迴腸的味道，不禁舉起啤酒瓶子咕咚咕咚又灌了兩口。我以為煙頭不會再有了，後來假期個沒法吃的東西，就是大家提到的罌粟殼。確實就是個殼，我也終於意識到，為什麼重慶麻辣燙生意這麼好？是有原因的。

後來回到酒店鬧肚子拉了兩天，可能因為確實太辣了，一時不能適應，但味道確實了得。

話不多說了，實際上現在市面上流行的麻辣燙店，我指那些加盟店，絕對沒有罌粟殼這種違禁品作為調味劑了。通常是用雞湯熬制，再經過雞湯配料輔助調湯，那種陳年老湯也是沒有了。

講真，吃什麼都會上癮，只要符合你的口味。所以麻辣燙上癮，未必是罌粟殼，但這個東西確實對提味有著明顯作用。

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罌粟殼可以治拉肚子，其實真是好東西，可惜容易被濫用

想多了吧，我自己開店做麻辣燙的，真的沒有必要放什麼罌粟殼

罌粟/開玩笑嘛？很貴的好吧。

這個是很有可能的，很多老闆為了讓麻辣燙更加的吸引人會加罌粟殼