不愛吃魚的人在日本生活是一種怎樣的體驗?
如果問我移民日本你最大的障礙是什麼,作為吃貨的我會堅定的回答:飲食!作為從小就擼大串兒、大腰子,吃陸地生物長大的孩紙,能說真的吃不慣海鮮嗎?當然這其實也和吃什麼長大沒啥關係啦,我就是天生純粹對海鮮食物無感,我在想日本作為一個偏愛海鮮類食品的國家,萬一一個日本人陰錯陽差,出生以來口味就和我一樣,他會不會分分鐘想狗帶?感覺不吃魚蝦等海鮮,在日本餐桌上會不會根本就一非主流啊~~就好像你在美國打死不吃牛肉似的。。當然了,長期生活在日本的小哥哥小姐姐們可能會有不同的見解,所以就請有經驗的寶寶們傳授一下,作為一個不吃魚的人在日本的生存美食攻略吧~
我怎麼感覺日本並不偏愛海鮮類……利益相關:江蘇人。愛江鮮不愛海產。
這些日子做翻譯日方給我配的便當全都是漢堡肉(牛肉和豬肉),雞肉(炸雞),糖醋豬肉,炸肉餅,豬肉香腸,各種鹽烤豬各種部位,燒鳥各種循環。
也不是因為我是中國人特殊照顧。因為同事里很多日本人大家便當都一樣的。
只有一次見過紅鮭。
日本人里不愛生食的人也很多的…不用擔心…
雖然每個國家都有自己的特色和偏好,可是出了國你就會發現,日常生活都沒什麼太大區別的。
畢竟都是普通人在過普通的生活,世界哪裡都差不多。
第一張圖是便當。
第二張圖是我的日常(。
之所以是日常是因為我飲食結構是高脂低碳。日本蔬菜又貴所以主體就是肉了。
ps.
評論里有人說海鮮貴。或者說好的酒店是不會給炸雞炸豬排這種菜式的。
姑且就當作事實吧。然而這難道不恰好證明了海鮮不日常嗎……雞豬牛羊都是更便宜的肉類,誰會把貴的東西當日常呢……
偶爾來頓水產。對於我來說真的不能算貴吧這個價格。
有一個有趣的現象,日本人現在也漸漸變得不愛吃魚了,隨著西方飲食對日本的影響越來越深,很多日本人也不愛吃魚了,天天吃魚這種事已經成為了過往,在以前,日本人吃魚是屬於迫不得已,之前有禁止殺生的禁令,人們想吃肉得蹺咪咪的吃,大戶人家覺得吃肉是種粗魯的行為不愛吃,那時候的日本很窮,普通的平民所吃的飯是糙米、海草或者野菜、一小碟鹽(島國鹽倒是不缺),所以日本人長得矮很可能是營養不良。
到了明治維新以後,吃肉才成為被日本人接受的行為,甚至成為了一種文明的標誌,但好景不長,之後血腥的大正以及昭和前期的戰爭以後,日本人又吃不起肉了,當時為了保證國民的營養,日本政府決定鼓勵養雞和捕魚,直到今天日本唯一可以自給自足的食物就只有稻米和雞蛋。
在艱難時期,日本人連吃一頓炒肉片都算奢侈,再加上日本人不愛吃硬的食物,所以可樂餅、漢堡排這種用碎肉製作的料理大行其道,日本經濟得到長足發展後,日本的飲食文化也得到了極大的發展,義大利菜、法國菜、韓國菜和中國菜進入了日本尋常百姓家,豐富了日本的飲食文化。
回到正題,我個人也不愛吃海鮮,來了日本這麼多年我一次刺身都沒吃過,但日本的非海鮮類食物也有很多,除了人們常提到的牛肉丼、拉麵以外還有很多選擇(不算麥當勞),但在日本有一點跟中國不一樣,在日本牛肉的料理比豬肉要多,我在日本的飲食基本都是由牛肉和雞肉構成,日本的雞肉非常便宜,是最便宜的肉類當我吃厭了以後則會用牛肉換換口味。
最後,除了鯖魚、秋刀魚、章魚等在中國都算非常大眾的水產以外,其他的海產還是比較貴的(可能比中國的價格便宜一點)日本的普通家庭也不會餐餐吃海膽啊鮪魚啊大螃蟹啊之類的,都是偶爾改善生活之用
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有些朋友一直在質疑日本人不再愛吃魚的事,這件事並不是我胡編亂造的,也不是我根據身邊的人得出來的結論,而是農林水產省和厚生勞動省的結論。
由於我技術不佳不會截屏,所以爪雞排了一張
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鑒於有人真的很較真,我稍微做了一點改動
我以前很愛吃魚的
來日本的第一年 我媽問我愛吃什麼
正直的我說 魚然後就上頓魚下頓魚左頓魚右頓魚一天吃了五頓魚一年後我聞到魚腥味兒都噁心第二年 我媽說 你不吃魚了 那你想吃啥正直的我說 雞然後就上頓雞下頓雞左頓雞右頓雞一天吃了五頓雞一年後看見雞蛋都想吐
第三年…………現在緩過來點兒了 但是魚還是不能多吃 不然就犯噁心那麼除了魚、海鮮日本還有什麼吃的呢
只能說超級多啊豬肉牛肉羊肉鴨子肉大鵝肉蔬菜水果比肉貴所以可以心安理得的做個食肉動物另外超級喜歡關東煮おでん里的魚糕雖然都是魚肉做的但是不腥 不怎麼吃魚的我都可以吃很多呢
比起海鮮 我覺得調味才是飲食上最大的障礙我住關東 這邊的食物比天朝甜還比天朝淡我媽做什麼都放だし素一開始吃真是淡而無味現在 我媽都嫌我做的菜淡了所以我覺得一開始誰都會不適應忍耐一陣就好了畢竟來霓虹不是僅僅為了吃嘛不知道為什麼你會有這樣的擔心,但其實不愛吃魚對於在日本生活基本構不成任何障礙。
由於可替代選項會非常多,不說是""對魚不感興趣"",哪怕是""對魚完全過敏""也在日本完全可以生存。這一點日本作為一個商業社會,各種重視少數消費者需求的商品與服務很多。
比如:無糖酸奶,無糖汽水,無脂肪牛奶,無咖啡因咖啡(但我沒見過清真版拉麵)因此,我想像不出任何日本的就餐情景是非吃魚而沒有任何替代方案。因為即便在日本,也有人完全對海鮮過敏,必須照顧到這部分客人。
這裡的就餐情景指的是朋友之間打算吃飯,去了一個購物中心或者小吃區居酒屋。(如果你硬要進海鮮專門店裡,說我不要海鮮...)相對之下,有以下需求的朋友們在日本會很痛苦1.無辣不歡的人2.一頓不吃蔬菜會死星人3.一碰炸雞就會吐的人4.兩種主食在嘴裡接觸就會核爆,看見別人這麼吃也不行的人本人杭州人,在國內的時候一直都吃河魚,不太吃海魚。來了日本之後發現,我比較愛吃的鯽魚日本人根本不吃,也買不到。生魚我也不會吃,本來就非常挑食,也不願意嘗試沒吃過的食物,也就沒有學會吃生魚片。有一些海魚菜還是能夠吃的,比如說帶魚和鱈魚這樣的魚味不大的海魚。但是自己不買不做,偶爾去外面吃的時候吃一點。
我基本上每天都在家做飯,一個人吃的比較多。一般買菜的時候,選一個肉,買一個燒熟吃的蔬菜,再買一個生吃蔬菜,再選一個水果。
比如今天我買了雞翅根和蘿蔔和甜玉米,水果買了梨。像這樣啊紅燒一下再配一點剩飯就夠了(剩的有點少了。。)甜玉米和水果忘記拍照了,已經吃了。
平時我還有煎牛排配蘆筍,白菜燉豬肉,雞肉燉蘑菇,紅燒蘿蔔牛腩,包菜絲配生薑燒(姜味肉片),排骨湯燙生菜,煎雞排配洋蔥圈,土豆燒牛肉。。。營養均衡,健康可口不吃魚肉完全沒有任何的問題,這邊的(便宜的)餐廳/食堂有非常多的除了魚肉之外的選擇。
魚料理的佔比搞不好還沒有油炸食品的佔比大。牛肉 雞肉 豬肉料理非常的多。
你如果是一個內臟愛好者(愛吃肝肚心什麼的),或者是一個羊肉愛好者的話,那你吃飯可能不太方便。但不吃魚完全沒有任何影響。
不會,肉最便宜了。倒是蔬菜和水果相對來說很貴。
其實從留學到在日本開公司,好幾年了,並沒有感覺日本多偏愛海鮮,魚蝦新鮮的也比較少,都是冷凍的比較多,價格上冷凍的更便宜,我認為比新鮮蔬菜都便宜,但是螃蟹幾乎沒有,有也特別稀少,我在廣島的緣故,幾乎見不到新鮮的螃蟹,見到了也奇貴無比,相反,雞肉倒是很多,羊肉之前日本沒有,現在某些小超市也有了羊肉,這些日益增多,所以你根本也無須擔心吃不慣海鮮,而香菜,八角,孜然,面醬豆瓣醬這些稀有的調料才是你該想念的
和我同時入學讀研的一個男生 日本人 海鮮過敏 魚蝦蟹貝都吃不了 人家也活得好好的呀 蔬菜水果牛肉貴的話 可以吃雞肉豬肉啊 不過在日本很難吃到腰子是真的
日本的飲食,如果是下館子的話,還是比較多樣的...
所以其實沒什麼影響。
但作為一個不愛吃海貨的人,三文魚刺身我簡直吃不夠啊...
尤其是那種綿綿肥膩的感覺簡直受不了...
就是不能吃太多...
至於平時,豬肉雞肉牛肉各種肉類都不少。
羊肉好像不太多...
但是沒有在那常住過,不知道真的一年三百六十五天都在那每天吃館子會不會膩...
我記得小時候看過一段「東京留學的日子」之類的紀錄片,裡面是一些留學生的故事
當時感觸挺深的
一個是蔬菜比較貴,所以那些留學生都不太吃蔬菜。
其中一個就是每天買便宜的豬肉(幾乎全肥......),然後放微波爐里加熱後倒醬油就著米飯吃...
還有一個夥計印象深刻,家裡還比較富裕,屬於家境比較好的那類。
來之前最初也沒怎麼打工,甚至都沒怎麼自理過生活。
看著他前期糟了不少罪。
後來在採訪的時候看著他把雞腿放在鍋里白水滾熟後用醬油沾著吃。
他說在這幾乎頓頓吃雞腿(就是那種小琵琶腿,也是因為便宜)
他邊吃邊說:「這日本的雞不知道為什麼,特別好熟。咱們老家的雞你且得燉了,這裡一會就熟了能吃了。」
邊聊邊吃,眼角就有淚划過。
「我過年回老家,家裡面專門給我燉了只雞。我吃著雞腿就哭了。因為我回家之前頓頓吃的都是雞腿......」
然後吃完飯,這個夥計看著家裡撿來的電視機(應該是大宗廢品回收站那撿的......),就這樣過了一天。
我就不吃魚啊,然後在日本還活的挺開心的不吃魚,可以吃肉啊,吃甜品啊,吃別的亂七八糟啊3圖太多了,就不繼續放了,不吃魚還有其他好多種選擇的啊然後中華料理也有,想擼串也還是可以擼的
我就認識一個日本小哥,還就特別不吃日本魚,歐美養殖的三文魚他能吃日本的就不吃。他說味道不一樣…他說在他家照樣基本上就是一天吃魚一天吃肉,不會遷就他,然而也就這麼過來了,長得很精壯。
作為一個愛吃魚的孩子,在日本待了一個月後發現這根本不是問題! 日本餐廳里的本地菜式屈指可數:壽司、炸豬排、咖喱、天婦羅、丼、拉麵…… 不外乎這幾種。真正想吃魚海鮮什麼的都比較貴,也不會常常吃啦。分享下在日本每天都吃些什麼。日本並不是把海鮮融入每道菜里,所以大可以放心吃。不過,我還是更喜歡大中華豐富可口的菜~
說實話,飲食不是你去日本的最大障礙,是你離開中國的最大障礙,甚至是離開家鄉的最大障礙。
離開故土,去新的地方,飲食必定不同,如果只著眼於異處,那每天都是凄凄慘慘戚戚了。。。所以身處異國,要有一個堅持追求各種美食探求各種食材的心!
作為一名暫時吃不起魚的人,我表示我吃得非常快樂和滋潤!遍地的便利店啊~那個豬肉包子(711的!)那個香~還是熱乎乎的!那個各種沙拉(推薦羅森),那個健康又(相對)便宜,雞蛋豆腐很便宜喏,窮人也能輕鬆購買(來練馬吧,雞蛋10個只要6塊人民幣!)做法也是花樣百出,何況到了晚上超市還會打對摺。水果有點貴但是品質是真的好咩!那個草莓啊,聞一下就香得鼻子要掉了,咬一口口水流了滿手(窮人的吃相)。還有桃子!那個又大又軟又香!偶爾買來給自己當獎勵~超市裡是有好多魚,可是有更多的牛肉豬肉雞肉!甚至還有羊肉鴨肉,都給你按照部位和燒法切好了放在那裡按重量賣,小分量的話女孩子一個人吃一頓也可以。日本調料用不慣?沒關係~茴香什麼的都有呀,嗯,就是有點貴,鹵了一次牛筋就無法自拔了)光是咖喱。。誇張點,半年可以吃個不重樣的。。但是目前只吃得起夢咖喱這個級別的。。可惜至今蔬菜技能還沒有點亮,只會做肉料理。。
最後!最最最重要的是,你以為來日本只能吃日料或者中華料理?頂多加一點韓國烤肉?nonono,強迫症的日本人民將世界各國的美食都搬回家,人家還特別講究原汁原味!特別愛進口人家當地用的各種調料品(雖然相當一部分還是做了一定程度的日化,但是反而對我們這種初級美食探險家的舌頭是個適應過程嘛)在這裡你能吃到正宗的法餐西餐意料(只要你有錢)印度菜巴基斯坦菜越南菜泰國菜。。。只要你願意多去看見。
只要你願意看見。
正兒八經的烤魚還是挺香的,沒刺也沒什麼魚腥味。不能接受的應該是一種暗黑燒法,整條魚不剖,連內臟一起紅燒,屎都吃的乾乾淨淨。。。。那味道,很感人!
翻了一圈回答都是說海鮮怎麼樣blablabla,我想問各位朋友你們就沒想起來有一種類似的東西日本就沒見過嗎??
我要吃鱸魚!!我要吃羅非魚!!武昌魚也行啊,草魚鯽魚鯉魚全都沒有要崩潰啊!!
順便求推薦口感和河魚差不多的日本能買到的魚。。實在想的不行了建議先來待兩年。
不是北海道的話,海鮮類多但是沒你想像那麼大比重,真正多的是牛面雞咖喱。排名分先後。
普通家庭選擇超市食品的時候一般都是油炸肉類,海鮮不如肉食價格低廉,也沒有那種滿足飽腹感。另外,池袋北口已經遍地國人了,中國超市和各路菜系可以讓你吃的和國內沒兩樣。
可以吃神戶牛肉呀,烤牛舌,烤雞肉串等等,宮保雞丁的話可能真就吃不到了。
你會發現,日本人還很愛吃炸雞。
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