求推薦好喝、平價、國內容易買到的紅酒?
RT
之前恰巧寫過一份類似的答案整理了國內方便買到的,300塊以下,又適合中國人口味,的葡萄酒貼過來————————————————————
最近有人問我:
300塊的酒哪有什麼好的,這麼便宜的酒是不是騙人的
我想了下:為什麼300塊的酒就是騙人的?
葡萄酒界向來是走的奢華路線,
今天我家香檳拍出了天價,明天你家勃艮第又刷新了歷史。
一滴酒液一粒金,名媛大佬們端著酒杯談天說地,個個都是杯酒人生,笑看風塵。
但是,誰也撐不住天天這麼喝吧
葡萄酒從誕生起,就是催情劑、興奮劑、配餐神器,居家旅行必備伴品。
澳洲的菜市場,把葡萄酒裝在橡木桶里拖出來散著賣。
(沒錯就和你小時候拎著油瓶去打醬油一樣)
所以說日常葡萄酒其實沒那麼貴,
再說,就算天天喝得起,那也得那點兒產量夠中國人民喝啊。
明天要過聖誕了,聖誕後各種節又要扎堆到了
依次是:聖誕、元旦、新年、情人節、女生節,
這五大節日,
不管你是單身、有對象、已婚、有子女、亦或者是有子孫,
你都總得攤上至少一個
且在這些個個普天同慶的節日里,你總有可能需要打開一瓶酒,
如果這五大節日你都開1000+/支的葡萄酒,
那節日過完至少要喝掉一個Iphone6S ("⊙ω⊙")
所以今天就以這五大節日為場景,300塊為標準,聊聊節日選酒唄。
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先切下需求:節日用酒
這五個節日,
一個是朋友歡聚(聖誕)
兩個是家庭團圓(元旦,春節)
一個是戀人節日(情人節)
一個是女性慶祝日(女生節)
先從聖誕節開始好了
聖誕節在我們國家的實際內容是:年輕人聚眾找樂子,
大家成群結隊的找地方吃飯,唱K,打麻將;
商店掛滿聖誕裝飾,擺滿了聖誕燈。
在這種歡樂鬧騰的氣氛下,精緻的干紅其實不大對頭,
反而那種蘑菇塞,打開的時候「嘭」一聲的酒比較合適。
你以為我是說香檳(champagne)?
的確,
酩悅(Moet)、
泰哲亭(Taittinger)、
巴黎之花(PerrierJouet)
這幾家香檳入門款的電商價格大概都在300+(350/399)。
但是這個區間更多選擇的是香檳的替代品:起泡酒(Sparklingwine)
現在起泡酒普遍做得外形漂亮,口感多選,品種豐富
如果說香檳是貴氣名媛,起泡酒就是街頭活力妞。
起泡酒一般電商價格50起,好一點的100+/200+。
我比較會買的是:德國漢凱、西班牙CAVA這兩種,
其中漢凱是品牌名,CAVA是統稱(就是很多西班牙酒庄都會生產這種叫CAVA的酒)
國內愛賣的「義大利之花」我也喝過,
名字和巴黎之花很像,但是只有巴黎之花一口酒的價錢。
tips:
不喜歡甜味起泡酒的可以買干型起泡,看瓶子上標記就好。
元旦+新年
這兩個都是團圓類的節日,就放在一起了
這樣的節日里,基本是在家吃飯,
全家老小坐一桌並有各種冷熱菜式,家裡三輩人都要舉杯,
所以葡萄酒選中規中矩的:干紅
干紅的可選範圍超級大,用幾個條件再篩選:
1. 酒體重;
2. 果香濃;
3. 不要太酸;
這3點是百試百靈的金手指經驗,中國人民普遍接受這一口,就算不偏好也不會太討厭;
篩選以後,挑選範圍就明晰很多了。
比如新世界的一些入門酒,像:
奔富(Penfolds),
桃樂絲(Torres),
紅魔鬼(Casillero del Diablo),
傑卡斯(Jacob"s Creek)
這幾個牌子的入門級別,都在100左右,2、300就可以買到他們比較講究的酒款。
比如奔富bin138啦,桃樂絲特選公牛血啦,這都是電商價格300以內的
傑卡斯和紅魔鬼就更實惠點兒,100+就搞定了。
如果喜歡舊世界的酒,比如法國酒。
一瓶超級波爾多(Bordeaux Superieur),大概200上下,
如果出到300+,能買到還不錯的。
要知道這幾年酒價越來越平易近人,
像佳得美(CHATEAU CANTEMERLE)這樣的1855年五級庄,
它的入門款電商價格都低到了300+,副牌就更划算,只要100+了。
tips:
超級波爾多的意思是:比普通波爾多的酒精度高0.5度,
帶來的效果大概是酒體喝起來重一點點點。
同時,家庭團聚還可以玩點有趣的:
比如把紅酒煮熱了喝(比兌雪碧更上一層樓)
大概做法就是把水果和香料加到紅酒里,煮開,趁熱喝。
做法網上有,這裡不贅述。
關鍵詞:西班牙熱紅酒。
tips:
建議用便宜的紅酒這麼干,
比如智利、澳洲、南非這些新世界產區的大區餐酒,
整箱購買可以便宜到幾十塊左右一瓶。
情人節
終於到這個節日了
這個節日簡直是一場酒水廝殺
每個酒商都恨不得拉住客戶的領子向他吼:
我這裡的酒,絕對能放倒你女朋友!
那我們就來仔細說一說,具體的放倒流程。
首先,如果你女朋友不是一個愛喝酒的女孩子,
那我建議你準備瓶子好看的,有點甜味的酒。
聽起來之前提到的起泡酒,好像又可以出場一次了?
如果你喜歡當然可以。
但是,我要告訴你另一個殺手鐧,
能抵抗這種酒的女人,壓根就沒有出生。
這個酒就是:阿斯蒂(ASTI)
義大利人是全世界最會談戀愛的人,
他們也釀出了全世界最適合戀愛的酒。
阿斯蒂其實也是起泡酒的一種,
用一種叫莫斯卡托(Moscato)的葡萄釀造,所以有的也叫 Moscato d" Asti
莫斯卡托被稱為「麝香葡萄」,含有沉厚芬芳的花香和果子香,釀成的酒異常芬芳。
好的阿斯蒂有多香呢?
把酒杯放在鼻底,微微的嗅一下
花香水果香蜂蜜香就一起撲到你臉上來,
然後你忍不住輕輕吸一口,
想起小學語文課本上的那個成語:沁人心脾。
芬芳得像個午後花園的酒,
哪個女孩子都不捨得只喝一杯。
阿斯蒂的價格一般是120-160,
也有品質更高的,200左右就能拿下了。
tips:
如果買不到阿斯蒂,
可以考慮德國產的雷司令(Riesling)。
雷司令這種白葡萄酒簡直就是德國的象徵,
含有一些桃子類水果的香氣,有干型甜型半干型可以選,
入門款60-80塊。
貴的雷司令會有汽油(對 就是汽油)的味道,
因為德國人就喜歡這一口。
女生節
女生節和情人節比,女性的氣氛就更濃一些。
近年來在商家引導下,各種閨蜜套餐和閨蜜活動很是受歡迎
所以這個節日更像一個閨蜜日,
閨蜜們圍坐在小屋子裡,聊天吹水,嬉笑打鬧。
一起坐在屋子裡的那些女人,鬼記得已經做了多少年朋友,
反正認識的時候都青春年少,也打算這輩子一起到老。
女子多變,至少像兩種酒:
1. 奇昂蒂Chianti DOCG
2. 阿爾薩斯 瓊瑤漿 Alsace Gewürztraminer
先說第二種:阿爾薩斯 瓊瑤漿 Alsace Gewürztraminer
Alsace是產區,在法國東北部,和德國隔著一條河。
這裡盛產一種叫瓊瑤漿(Gewürztraminer)的葡萄,
釀造出的酒有濃郁的玫瑰花和荔枝香氣,
甚至有人曾說:阿爾薩斯的人瘋了,他們把香水當酒喝。
純凈、芬芳,散發著玫瑰與荔枝氣息的瓊瑤漿,
就是那些青春正當時的女孩子。
就算只喝過一次,
你也會永遠記得那種玫瑰和荔枝混在一起的香。
再說第一種:奇昂蒂Chianti DOCG
Chianti 也是產區,
這個產區有DOCG這幾個字樣掛著,
證明這是義大利最好的71個產區之一。
好的Chianti是那種「會變化」的酒,
剛剛打開、放二十分鐘、喝完一半、最後聞聞空杯,
都會有點點不同。
釀造Chianti的主要葡萄叫做桑嬌維塞(Sangiovese),
這種葡萄對土壤的適應性很好,
但是不耐寒,討厭潮濕,本身酸度也高,必須用橡木桶中和。
如果操作不好,酒液在年輕的時候就會氧化而變成棕色。
但是一旦釀成,就口感豐富,酒齡長,是最能代表義大利的酒之一。
Chianti就是成熟後的女人。
兩種酒入門價格都在200左右,
瓊瑤漿買婷芭克世家(Trimbach)的最靠譜,
他們家做酒已經十二代了(沒錯 十二代)。
Chianti沒有固定的酒庄推薦,
最好買瓶子上有黑色公雞標誌的,
那個黑公雞的意思是義大利一個牛逼葡萄酒協會認證的代表義大利的好酒。
以上,
PS:
文章里提到的價格主要是電商價格和酒水快消店價格,
不包括餐廳/酒店/酒窖/娛樂場所
孕婦和兒童不能飲酒,酒後不可以駕車
成年人飲酒數量半瓶為宜,不宜貪杯
祝節日愉快。
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希望能為樓主帶來一些有用信息
我把Chianti寫成了Chinati...幸虧 @世紀大盜發現了,所以我趕緊改過來了,謝謝他~
作為一枚酒痴店長,每天做的最多的事就是品酒選酒。
七年時間裡,杯中時光的幾位店長品過的酒有幾萬款,其中很多好喝不貴的酒,非常適合大眾消費。而另一邊,每天又有很多苦於不知如何選酒的朋友和顧客找到我們,他們之中許多人可能終其一生也沒有機會遇到這些酒,這是一個不大不小的遺憾。
現在把這些酒陸續整理出來,讓酒和人能找到合適的彼此。
需要更多推薦的朋友,可以去看我的專欄「薦酒清單」。
Bricco Riella Moscato d"Asti,「鍾無艷」阿斯蒂DOCG級(甜白,微起泡),109元
具備一款優秀的 Moscato d"Asti 應有的爽口的酸度和豐富的花香、果香,除此之外還特有一種青蘋果香。配上恰好的甜度,像在吃一枚新鮮的蘋果。
酒精度只有5%vol,即使酒量小的姑娘也能輕鬆駕馭,要是再配上一塊慕斯蛋糕就更棒了。
另外這款是DOCG級(義大利最高等級)。
天貓購買鏈接:http://m.tb.cn/h.BoatZx
這是在京郊的泰蓮庭,配這個菠蘿海鮮炒飯意外的搭~
這是在芳華路的梧桐,配了三文魚沙拉和紅絲絨蛋糕。我更喜歡配紅絲絨蛋糕,可能阿斯蒂天生適合搭甜品吧~
DADA 2,摩卡咖啡香(干紅),127元
2號的特點是有摩卡咖啡的香味,奶香和咖啡香配合得當,是通過對橡木桶品種和烘烤程度的精準控制得到的這種香氣。
用的是梅洛葡萄,這種葡萄以單寧柔和著稱。口感絲滑柔順,雖然是干紅,卻給人感覺有點甜甜的,可能是因為絲滑的口感與奶香配合的結果~
天貓鏈接:
阿根廷紅酒 Art Wine 2號(摩卡系) 干紅葡萄酒 煙熏與摩卡的香濃detail.tmall.com叫「2號」是因為這個系列有1到7號,都是通過選擇不同品種的橡木桶,配合不同程度的烘烤實現的不同風味(比如香草、黑胡椒等)
(對這種工藝感興趣的,可以看我的專欄文章《葡萄酒為什麼會有香草味?》)
這是在Galleria美食藝術館,帶了一大堆阿根廷酒。
配的義大利菜,DADA順滑的口感跟帕爾瑪火腿和義大利咸乳酪特別搭~
VOGA moscato,沃嘉莫斯卡托(甜白,微起泡),140元
這支甜酒充分繼承了Moscato的葡萄柚、荔枝果香,酒精度只有7.5%vol,不配餐單獨喝也完全無壓力。
這支酒最愜意的喝法,是在夏天炎熱的午後,把酒埋進滿滿一桶冰塊,往舒適的躺椅上一坐。倒一杯冰冰涼的酒,看著杯子慢慢起霧,直到霧氣完全遮住杯中的氣泡,端起來喝上一大口,盛夏的暑氣頓時消散~
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老外們喜歡在各種Party上喝,特別是夏天的時候,配上大大的冰桶,和排列整齊隨意取用的水晶杯,音樂調大,喝起來~
這支酒在國內流行起來是最近一兩年,淇淇在電影殺青上用的就是它:
在各種酒會上也經常出現。這張照片是在一個專門用白葡萄酒配壽司的小酒會:
這是跟幾個朋友在南鑼鼓巷一個酒窖的露台:
酒剛拿出來就被姑娘們搶去拍照了,拍了20多分鐘才開瓶喝
VOGA官方網站上還給出了許多種雞尾酒的調法,我比較喜歡的有兩種:
VOGA GRAPE
1盎司 黑秘魯葡萄(這個不好找,我一般會用附近水果超市的其他黑葡萄代替)
0.8盎司 甘蔗
0.8盎司 橘味酒(Cointreau)
130毫升 沃嘉莫斯卡托甜白微起泡葡萄酒
冰塊若干
把黑葡萄和甘蔗一起磨碎,加入冰塊和橘味酒,然後倒滿沃嘉莫斯卡托甜白。最後在杯口裝飾一顆葡萄。
3tsp 甘蔗(tsp是tea spoon,茶匙,但不是隨便大小的茶匙,是一個標準計量單位,做烘焙的姑娘們應該比較熟悉這個單位)
8片 薄荷葉
40毫升 波本威士忌
120毫升 沃嘉莫斯卡托甜白微起泡葡萄酒
冰塊若干
把甘蔗和薄荷葉磨碎,倒入40毫升波本威士忌,加冰塊到酒杯四分之三的位置,然後倒滿沃嘉莫斯卡托甜白。最後在杯口裝修幾片新鮮薄荷葉和一片酸橙。
DADA 1號,香草香(干紅,小瓶裝),65元
濃郁的香草味,還有山花和李子的果香。初聞讓人想起香草冰淇淋,雖然不甜卻給人甜美的感覺。通過在中度烘烤的美國橡木桶中陳釀,給酒液賦予了香甜的香草味。
(對這種工藝感興趣的,可以看我的專欄文章《葡萄酒為什麼會有香草味?》)
天貓購買鏈接:http://m.tb.cn/h.BoYH1V
375ml的小瓶比較適合一個人喝,也有大瓶的:
這是新年份出來的時候,我們在小酒館試酒,新年份的香草味依然很濃郁。
ICARDI Moscato d"Asti,意卡迪阿斯蒂(甜白,微起泡,老藤有機),義大利,159元
這是一瓶不太常見的 Moscato d"Asti,平均40年的老藤葡萄帶來淡淡的玫瑰、薰衣草的花香,濃郁的口感,很容易讓你體會到「老藤」對風味的濃縮作用。
這瓶酒的「不常見」的地方在於,常規的 Moscato d"Asti 主要強調清爽的口感和果香,而它最大的特點有點反著來,是濃郁的口感和淡淡的花香。
非典型,值得一嘗。
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義大利 阿斯蒂 甜白微起泡葡萄酒 自然酒工藝 注重風土detail.tmall.com這家酒庄用生物動力法的理念種植(同時取得了「歐洲之葉」綠色有機認證),就是不使用除草劑、農藥、化肥。這個長滿野花和野草的葡萄園,就是生物動力法葡萄園常見的樣子:
Laughing Bird,歡笑鳥西拉(干紅,口糧酒),澳大利亞,98元
濃郁的黑櫻桃香氣,還有香草、巧克力香氣,入口柔和、絲滑,還有討喜的回甘。
不需要醒酒,開瓶即飲。
價格平易近人,屬於常備的口糧酒。
天貓購買鏈接:http://m.tb.cn/h.BoX53o
這是晚上在家裡的小陽台上喝酒,喝的暈乎乎的,看酒標上的鳥越看越好玩,就用Snapseed做了這張圖:
Cirro 捲雲長相思(干白),紐西蘭,208元
精確的新鮮百香果香氣,顧客評價最多的一句話是「香氣好的令人髮指」。純凈的酸度帶來新鮮活潑的口感,搭配餐前沙拉非常爽口,搭配清蒸海鮮能提升鮮味~
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Cirro 捲雲長相思 干白葡萄酒 清新香氣 杯中時光detail.tmall.com喝前冰到位,口感會更好。
最近Cirro的釀酒師David來中國,人肉背來了今年的新酒(紐西蘭的採摘季是每年3月份,所以今年的新酒已經釀好了),剛開瓶那百香果的香氣就飄出來,不需要很懂酒就會喜歡。
Esperado,等候(半甜紅),89元
有無花果乾、核桃的香氣,還帶點香草味,即使不常喝酒的人也能喜歡的口感。
有點甜,又不是太甜。
經常有顧客要我推薦這樣的酒,想喝甜的,又不要太甜,喏,就是這種嘍~
甜甜的口感,不用考慮醒酒,不用擔心用什麼酒杯,隨性的喝,開心最重要。
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不光是我們,老外也喜歡喝甜甜的酒。
Romerhof Riesling 羅馬人雷司令(半甜白),德國 摩澤爾,110元
新鮮,爽脆,有青蘋果,黃桃和杏的果香,精緻的酸度能完美的駕馭海鮮。
有點甜又不是很甜,配合清爽的酸度,很適合看書的時候喝,可以讓口腔清新,讓人感覺頭腦清晰(雖然實際上不會:)。
雷司令是偉大的白葡萄品種,它之於白葡萄酒,就像赤霞珠之於紅葡萄酒,可以在不同產區釀成風格截然不同的酒,而且還耐久存。
摩澤爾產區出產了德國最出類拔萃的雷司令白葡萄酒。
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德國 摩澤爾 雷司令半甜白 羅馬人Romerhof 配海鮮detail.tmall.com七年前辭去KPMG審計師工作,創立「杯中時光」,目前是天貓評分最高的紅酒店之一。愛交朋友,不管懂不懂葡萄酒,只要喜歡,隨時歡迎來一起喝喝小酒,扯扯人生
天貓店:杯中時光酒類專營店
微信訂閱號:time_in_wine
助理「杯小助」微信號:timeinwine
知乎專欄一:杯中時光的故事
知乎專欄二:薦酒清單
第一次被邀請答題,好緊張╭(╯^╰)╮。
在國內,能夠買到的,平價且好喝的酒款真的非常多。但是我以為,授人以魚不如授人以漁。單單推薦具體酒款,真的沒有太大的意義,實用性太低,很可能你去看的時候,已經賣斷貨了。我來分享幾條原則,遵循這幾條原則,我們就能買到好喝又平價的葡萄酒啦~(≧▽≦)/~
原則一,酒商平台(這是優先順序最高的)。在一個靠譜的平台上買酒,完全可以杜絕假酒,貼牌酒的可能。而且一般靠譜的平台都是有一幫專業的團隊自己選酒的,酒的品質也能得到保證,這是最靠譜,最省心的方式。且不說貼牌酒假酒,就單單一條儲存條件不好,都能讓好酒變得很難喝(這可不是豐富的葡萄酒專業知識能判斷的哦,因為你看不到他們的倉庫)。推薦幾個我經常買酒的平台(利益不相關):1.酒斛網酒斛網是很多葡萄酒愛好者都信賴的網站,裡面的酒質量都很高,酒的價格也從平價到高端都能買的到,五星推薦。缺點是裡面的酒款是以閃購的形式出現,賣完就沒有了,雖然常常更新,但是酒的種類並不如也買酒這樣的賣酒網站那麼多,有時候會找不到合適的酒。2.京東里的京東自營酒的質量不錯,優點在於經常做活動,活動價非常令人心動。(不做活動的時候性價比就相對…)3.優閃酒優閃酒裡面的酒水質量也很高,還有一個叫做小黑品酒的葡萄酒視頻在網上很火(我是小黑的粉絲啦啦啦~),缺點是平價的稍微少一點,更新速度也不算快。4.優自西方(微店)酒的價格很公道,和法國本土賣的價格差不多,而且選酒介紹酒也很用心。缺點是只做法國酒,種類不算多。5.迷糊酒鋪(淘寶店)主人迷糊也在知乎上哦,酒的質量很高,價格對於零售來說簡直良心,酒鋪老闆迷糊的文案很好。缺點是淘寶上種類不算多(這也不能怪迷糊,畢竟很多酒有價格保護,價格太便宜是不讓在網上發售的)。缺點是因為零售的關係,價格還是比大平台略差了一些競爭力。在這些平台上買酒,可以記住這些價格區間:60-150元:可以買到高質量或比較令人愉悅的酒,但非名庄名產區;或者買名庄名產區的基礎款。150-300元:可以考慮名庄名產區的主力款,有一定成年潛力,值得好好品嘗。300元以上不封頂:名產區名庄旗艦款,有較長的陳年潛力,是能夠在重大場合拿出來喝的酒。原則二,看分數。對於葡萄酒小白來說,我們可以通過葡萄酒所獲得的評價來買酒。相比起這款酒拿了什麼獎,我覺得酒的分數更加有說服力,因為我們並不能分辨,這款酒所得的獎,有沒有水分,有多少含金量。那麼什麼是葡萄酒分數呢?其實就是世界上一些葡萄酒大師和機構,對這款酒的打分,用來指導消費者購買葡萄酒的。比較知名的有羅伯特.帕克,RP評分(百分制);傑西卡.羅賓遜,JR評分(20分制),詹姆斯.霍樂迪,JH評分(百分制)。雖然很多葡萄酒愛好者對於分數看的很淡,但是給酒打分也是需要有很高的葡萄酒素養才能辦到的,所以我個人覺得這些打分對於小白來說還比較有參考價值。對於葡萄酒分數,可以粗暴的理解為分數越高越好喝,具體來看,它的區間大致是這樣的:(好吧我承認這個分數區間的文字我是copy過來的啦)1.百分制96-100分:頂級佳釀(Extraordinary)。一款經典的頂級佳釀複雜醇厚,如人們所期盼一樣,盡顯其葡萄品種和風土特徵。這種葡萄酒值得葡萄酒愛好者不遺餘力地去探尋、購買和享用。90-95分:優秀(Outstanding)。一款優秀的葡萄酒極具個性,風味香氣尤為複雜。簡而言之,優秀的葡萄酒極為美妙。80-89分:優良(AboveAverage)。特別是85至89分的葡萄酒品質十分優異。一款優良的葡萄酒能從各個角度展現其細膩之感,其風味較複雜,個性鮮明,沒有明顯的缺陷。70-79分:普通(Average)。一款普通的葡萄酒除了釀製工藝完整之外,沒什麼過人之處。葡萄酒香氣和風味簡單明顯,缺乏複雜之感,個性不鮮明,沒有深度。不過從整體來看,也無傷大雅。如果不貴的話,倒是可以考慮大口飲用。60-69分:次品(Below
Average)。被稱為「次品」的葡萄酒有著明顯的缺陷,如酸度或單寧含量過高,風味寡淡,或帶有不受人歡迎的異味等。50-59分:劣品(Unacceptable)。被稱為「劣品」的葡萄酒既不平衡,而且十分平淡獃滯,稍有常識的消費者都會對它毫無興趣。2. 20分制20分:無與倫比的葡萄酒。19分:極其出色的葡萄酒。18分:上好的葡萄酒。17分:優秀的葡萄酒。16分:優良的葡萄酒。15分:中等水平的葡萄酒,沒有什麼缺點,但也不太討喜。14分:了無生趣的葡萄酒。13分:接近有缺陷和不平衡的葡萄酒。12分:有缺陷和不平衡的葡萄酒。一般情況下,一款酒的評分 ,沒有 &>=88分 或 &>=16分,它的分數是不會被賣酒的商家貼出來的。有一個很好的網站wine-searcher,可以查查到大部分酒款的具體打分情況。wine-searcher: Wine-Searcher. Know
more. Spend less.原則三,等級劃分。很多原產地國家其實已經對酒的做過劃分,例如法國的中級庄,列級庄啦;西班牙的珍藏級和特級珍藏級啦,鑒於這塊知識點有些瑣碎,我在這裡就不展開說了。當然,這些指標如果你學會了,對你評價一款酒質量好不好,價格公不公道也非常有幫助。附帶一點點碎碎念,中國葡萄酒絕大部分的性價比目前還不是很好,能做到好喝又平價的太少叻,但是潛力還是有滴,希望以後能變好啊。還有哇,超市的葡萄酒性價比不如電商啊,如果不是很著急的話,還是建議在網上購買的哇。我真的沒有做推銷打廣告啊,但是被我推薦的店或者人要來感謝我一些我也是不介意的啦~(≧▽≦)/~偶就素這麼厚臉皮試著運用一下上面這些方法,相信你挑酒的時候心裡就有底多了吧~
//有人看的話我就多寫點2016/02/07
請大家仔細想一想,為什麼國內有如此多的大大小小的進口葡萄酒商,還不是因為信息不對稱,我舉個例子,法國波爾多,普通酒庄3-5歐,超級波爾多5-10歐,中級庄10-20歐,然後是列級庄,20-1500歐,當然列級庄也有副牌甚至三牌,也有低於10歐的酒,我就不舉例子了,這些酒國內基本溢價一倍以上,所以我不是很推薦。京東上稍微便宜點,推薦佳的美酒庄副牌美人魚副牌,比較便宜,不過不一定好喝,副牌可以試試。
//這是原文
看到了部分回答,真的嚇尿了,一些沒有基本常識的人也敢信口胡謅,葡萄酒從來都是大眾飲料,別說300,最近京東的干露三重奏49塊一瓶還能用白條卷和全品類卷,國際均價10歐,差?我就這麼說,中國的進口葡萄酒行業是非常非常暴利的,非常非常非常暴利,國外售價15歐的酒中國酒商敢賣300甚至500,非常會扯理由,一款酒在國外賣15歐,進口了關稅什麼的一加好貴好貴啊,我們其實也沒賺錢啊,巴拉巴拉巴拉,感情你從零售商進貨啊,好吧,不吐槽了。進入正題。
我尤其推薦澳大利亞酒,原因很簡單,澳大利亞和中國有免稅協議,最典型的,中國的袋鼠比澳大利亞本地還要便宜,或者直接bin系列一路喝上去就行,澳大利亞其它酒庄也有不錯的,但是你有興趣去找,另外不要不要不要去任何小酒商買酒,全部都是坑,也買酒,京東就行了,他們的酒都是非常流行的大眾款,價格也低,京東稍微有些保存不當,更推薦也買酒,畢竟專業做這個的。
選酒不要聽酒商扯淡,打開電腦,上wine searcher查價格和評價,不懂英文就看價格就行了,不能輸入中文,如果查不到,千萬不要買,只在中國出售的不要買。
最後,好喝是沒有絕對的,要我說我愛喝碳酸飲料超過所有酒,如果你有興趣學習,買本葡萄酒地圖按圖索驥,沒有興趣只是普普通通喝,買點餐酒就行了。
順便對酒商說一句,在知乎少做點廣告,利用信息不對稱賺暴利的時代已經快要過去了,好好做酒。法國龍船莊園 末日城堡 300元左右價格 非常好 推薦購買
之前在另外一個問題回答過類似問題 在此貼上
好喝、平價、國內容易買到
先說國內容易買到的酒,現在無論是新世界還是舊世界只要不是太小眾的產區基本在國內都可買的到。有太多網購平台。天貓、京東、酒仙等等。
好喝和平價其實是有一個平衡點的,其實並不是越貴的酒就越好喝,舉個不是太恰當的例子
同樣是82年波爾多五個一級庄的酒,拉菲的價格是木桐的兩倍還多然而木桐的評分卻比拉菲還高一分
所以說價格的一部分是品牌的溢價能力。因此我推薦的主要以性價比高的酒款為主,當然也有些比較知名(爛大街)的牌子了。
本文所有推薦酒款均為200元以下,個人認為一般人能接受的價位就是200元以下,如果你是不差錢的土豪或者葡萄酒狂熱愛好者就可以略過本文了。
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100元以下
這個價位屬於佐餐酒類別,也是普通消費者最能接受的價格區間,同時也最受各大酒商、經銷商重視的價格段。佐餐酒的陳年潛力一般比較弱,所以不要過於重視年份。喝的就是果香氣息,新鮮感,口感可能相對淡些,符合這個價位。先說進口酒。
進口酒:
1.黃尾袋鼠(Yellow Tail)珍藏西拉紅葡萄酒 價格:80-99
作為100元以下新世界酒款的當紅炸子雞,黃尾袋鼠西拉珍藏,香氣足,口感不沖,符合國人喝酒口感,單寧相對較弱,喝起來有些許辛辣感,這個價位能喝到澳大利亞獨有特色的西拉品種,算是比較地道的了。注意它還有個兄弟叫黃尾袋鼠,沒有珍藏二字,價格也差了有40元左右,題主購買時需小心。
購買渠道:京東自營、天貓超市、各大酒類電商平台,不過這款酒假貨也很多,切勿貪圖便宜。【黃尾袋鼠葡萄酒】【京東超市】澳大利亞進口紅酒 黃尾袋鼠(Yellow Tail)珍藏西拉紅葡萄酒 750ml【行情 報價 價格 評測】2.干露紅魔鬼卡本妮蘇維翁紅葡萄酒 價格:60-80
又是一款新世界的,原產地來自南美智力。南美洲的紅酒口感向來奔放,除了阿根廷,智力也是一新興產區。干露酒廠成立於1883年,是智利最古老的酒廠之一,也是曼聯的官方葡萄酒贊助商。這款紅魔鬼色澤為寶石紅,採用卡本妮蘇維翁(即赤霞珠)釀製,紅色漿果香氣濃郁,如果想品嘗下南美風格的葡萄酒首推紅魔鬼。
購買渠道:京東自營、天貓超市、各大酒類電商平台【天貓超市】智利紅魔鬼卡本妮蘇維翁(赤霞珠)干紅葡萄酒單支3.聖安東尼莊園干紅葡萄酒 2012 價格:50-70
既然介紹紅酒那怎麼能少的了法國酒呢?世界五大名庄?上萬的大拉灰?不不不,今天介紹的是超級波爾多產區的不到僅售幾十元的地地道道的法國酒!
首先解釋下什麼是超級波爾多,波爾多和超級波爾多產區,生產標準上的區別在大波爾多產區內,11.5%的酒精度,每公頃畝產4800升,法定品種,都可以用波爾多的AOC標識而只有在特定的區域,以及符合標準,高0.5的酒精度,每公頃畝產4400升,法定品種,這種情況下,才能用超級波爾多。所以,一般情況下,超級波爾多比波爾多稍微好一點點,當然,這不一定絕對,同時好的也很有限。這是百度上查到的,原諒本人懶了一下哈哈,如果我解釋就是酒精度高了那麼一丟丟,其他都差不多。ok,回到這款酒上這麼便宜的法國酒口感如何呢,相對是比較柔和的口感,香氣一般,在這個價位是可以的,但是如果按照法國酒的標準來要求它就很一般了。畢竟是百元以下,可以嘗試。購買渠道:京東自營【聖安東尼莊園珍釀葡萄酒】【京東超市】海外直采 法國進口紅酒 聖安東尼莊園干紅葡萄酒 2012 750ml(超級波爾多產區)【行情 報價 價格 評測】國產酒:
說到國產酒,又是100元以下的,張裕長城嘛,懂的都懂。偌大的中國土地上還是有許多小眾國產酒庄的,這其中確實有中國葡萄酒未來的希望。不過啊,他們的售價又普遍偏高,想在百元以內喝到性價比極高的,本人也是犯愁了一陣,仔細想想是有些既好喝又便宜的酒。1.類人首L7橡木陳釀干紅葡萄酒 價格:69元/支
這是一款來自寧夏產區類人首酒庄的赤霞珠、美樂混釀干紅,雖然我對寧夏產區情有獨鍾,但是要讓我推薦一款國產酒我也是冒著很大的壓力。剛入口,果香四溢,香氣很足,酸澀感不強,單寧細膩且不粗暴,很有寧夏產區的特色。後來有幸去過一趟類人首酒庄,發現他們的酒款果香味都很足,這是獨有特色。總之這家酒庄我從此就喜歡上了。
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來一款甜酒吧,99元兩支,便宜,味道好,適合葡萄酒入門愛好者或者妹子喝,甜而不膩,莫高也是高產葡萄酒老廠家了,他家的冰酒還是比較出名,我身邊的妹子每當想入葡萄酒坑的時候我都推薦他們先喝喝冰酒,甜白這一類的,以免她們直接放棄。
購買渠道:天貓旗艦店1ù·??y?·?a??oì?? 3¤?àê?±ùoì±ù°×??ì???±ù?? ìe??2?§×°?í±- °üóê-tmall.comìì?¨說下100-200元這個區間
多了一百元選擇的範圍一下就開闊了許多,比如在這個價位便會有些不錯的法國酒。在這個價位其實還是依照原來的選酒原則,不要在意年份,突出新、鮮、香氣,依舊是新世界舊世界酒款同時推薦,同時還有不錯的國產酒哦。進口酒:1.吉佳樂世家羅納河谷干紅 價格:140-160這是一款來自法國隆河谷產區(羅納河谷產區)的一家小有名氣的名庄酒,他家的酒款比較齊全,這一款算是普通的佐餐酒了。相對於波爾多和勃艮第,在這個價位這兩個產區的酒基本千篇一律沒有什麼特點,所以我推薦隆河谷產區。酒體顏色很深,有很濃的香料香氣,非常適合配餐用。
【ASC行貨】 法國進口紅酒 吉佳樂世家羅納山谷干紅葡萄酒 750ml 順豐包郵【圖片 價格 品牌 報價】2.美國聖覓仙霞多麗白葡萄酒 價格:178
一款來自大洋彼岸的干白,要知道在去年我們的習大大去美國訪問的時候,某場晚宴便是用這款酒招待的。當然!不是同一年份的啦。這款酒其實是很具性價比的,在美國售價也不過10刀不到,然而在習大大喝過以後,同系列酒的身價都上漲不少,這款也不例外。美國酒商對於橡木桶有一種偏執的愛,這款酒也是入過桶的,有柑橘和香草的氣息,餘味有些略苦,或許是美國干白的通病吧。不過在這個價位還是值得一試的。
進口紅酒美國聖覓仙霞多麗白葡萄酒Chateau Michelle chardonnay【圖片 價格 品牌 報價】3.奔富bin128干紅葡萄酒 價格:150-160
奔富系列現在可謂是火的一塌糊塗,尤其是洛神、bin2和這款bin128。其實現在的奔富有點相當於汽車界的大眾了,實在是爛大街的品牌,當然,爛大街的品牌依舊是好的品牌。這款看似毫無特色的bin128為什麼深受百姓愛戴呢,一個是因為一百多大洋能買到奔富許多人都想試試,二便是它清新的果香,穩定的口感,沒有特色其實就是穩重。怪不得是大眾呢,如果你對葡萄酒的印象一直就是酸澀,那麼可以試試它,bin128
奔富bin128干紅葡萄酒 旋塞 澳洲原瓶原裝進口紅酒 750ml 【圖片 價格 品牌 報價】國產酒:
又來到讓我又愛又恨的國產酒啦!我始終堅信未來的中國葡萄酒市場是屬於國產葡萄酒的,儘管就目前來看國產葡萄酒還有一段路要走,不過值得欣慰的是,以往國產小眾酒庄偏高的價格讓總是讓愛酒人士望而卻步,畢竟要支持國貨也要兜里有錢是不。近些年來,一些國產精品酒莊重新制定產品定價策略,一切以消費者為主,不再有得獎便隨意加價的怪毛病,注重性價比是他們主打的特色。所以今天來推薦幾款極具性價比的好酒。
1.志輝源石酒庄石黛赤霞珠干紅葡萄酒雙支 價格:238兩支
沒錯,就是這家完全由石頭堆砌而成極具藝術氣息的志輝源石的石黛。這家酒庄真的很有特色,建議有時間的朋友可以去看看。回到酒上,赤霞珠!赤霞珠這個品種可以說是國產酒里最為常見的了,因為國產酒庄一開始接觸的便是赤霞珠,所以它的味道、表現也最為穩定和出色。紅色水果香氣充足,酸澀感不明顯,入口柔滑,對單寧處理的很到位。這款酒的名字很有意思,石黛——時代。希望能看早些看到中國葡萄酒時代的到來。
寧夏產區直供紅酒 石黛赤霞珠干紅葡萄酒750ml雙支裝特價送海馬刀-tmall.com天貓2.類人首R3霞多麗干白 價格178
其實我一開始並不想寫這款酒的,因為在100元以內的酒款里我已經推薦過類人首的酒了,但是正好今天中午開了一瓶R3,嗯。。。不得不說,配合現在初秋的天氣,非常合適。奶油的香氣和淡淡的杏子味道,酒體相對輕盈,借用下小皮老師對R3的評價:做的非常的杏桃風格,一副陽春三月的樣子,略微的殘糖,讓這款霞多麗風騷的不得了,很好喝。確實不錯,雖說價格有點小高,不過我認為還是物有所值的。
國產紅酒 寧夏類人首酒庄珍藏級R3霞多麗干白葡萄酒特價單支750ml-tmall.com天貓
以上就是200元以內的酒款推薦了,相信把上面這些酒喝上一遍,也算是入了葡萄酒這個大坑了。無論價格高低,還是國產進口,希望各位能夠找到屬於你自己最愛的那款酒,借用一句廣告語,美酒雖好,可不要貪杯呦。
希望能夠幫到題主!
國產酒庄酒也很好啊。尤其賀蘭山東麓葡萄酒產區,在國際都獲得了很多大獎啊。
《2015賀蘭山東麓葡萄酒博覽會金獎酒》(7個)
匯達酒庄2013赤霞珠;
西夏王玉泉國際酒庄2012奢藏赤霞珠;
賀蘭晴雪酒庄2013晴雪干紅;
蘭一酒庄2013精品梅鹿輒;
溫家酒堡2014窖藏赤霞珠;
鋮鋮酒庄2012靜嘉;
賀東莊園2014霞多麗干白;
《2015品醇客(Decanter)世界葡萄酒大賽》(21個)
銀獎(5個):
西夏王2013外交使節(梅鹿輒)干紅;
留世酒庄赤霞珠/美樂2012干紅;
御馬酒庄2013甘堡西拉干紅;
中糧長城雲漠酒庄2006天賦葡園特級精選美樂;
禹皇酒庄2013蛇龍珠干紅;
銅獎(11個):
志輝源石酒庄2011山之子干紅;
迦南美地2011黑駿馬;
蒙野酒庄(Terre Sainte)Blue Mountain 2011干紅;
御馬酒庄2013黑比諾;
保樂力加賀蘭山2012特級珍藏霞多麗;
保樂力加賀蘭山2012特級珍藏赤霞珠;
陽陽國際酒庄2012賀尊蛇龍珠干紅;
陽陽國際酒庄2012賀尊赤霞珠干紅;
蘭一酒庄2013珍藏美樂;
賀東莊園2012北緯38°;
玉泉國際酒庄2012干紅;
推薦獎(5個):
中糧長城雲漠酒庄2013沙狐霞多麗干白;
漢森2009美樂干紅;
西夏王貴人香2013干白;
玉泉國際酒庄霞多麗2012干白;
寶實酒庄(Treasure Chateau)Treasure Real 2012干紅;
《2015品醇客亞洲大賽》(29個)
地區首獎(1個)
迦南美地酒庄,2013小馬駒;
金獎(1個)
天駿利思酒庄,2013赤霞珠;
銀獎(8個)
蒲尚酒庄,2013馬瑟蘭干紅;
西夏王玉泉國際酒庄,2012奢藏赤霞珠;
志輝源石酒庄,2013山之子赤霞珠;
海香苑酒庄,2013枕山酒園攬月赤霞珠干紅葡萄酒;
中糧長城雲漠酒庄,2013美樂;
賀蘭晴雪酒庄,2014加貝蘭桃紅;
匯達酒庄,2013千紅裕(鑽石級);
西夏王,2013外交使者美樂;
銅獎(19個)
酩悅軒尼詩夏桐酒庄,干型起泡酒(無年份);
漢森酒庄,2008蛇龍珠;
蒲尚酒庄,2013蒲尚莊園赤霞珠;
九月蘭山酒庄,2013赤霞珠;
中糧長城雲漠酒庄,2013品麗珠;
西夏王玉泉國際酒庄,2013大師級貴人香;
志輝源石酒庄,2014石黛干白;
漢森酒廠,2013赤霞珠;
漢森酒廠,2013賀蘭山東麓;
賀蘭神酒庄,2014貴人香有機葡萄酒;
賀蘭神酒庄,2012西拉有機葡萄酒;
華昊酒庄,2013梅鹿輒;
迦南美地酒庄,2012黑駿馬;
迦南美地酒庄,2011 Cracy Fang;
蘭一酒庄,2013專員赤霞珠;
陽陽國際酒庄,2012賀尊赤霞珠;
西夏王玉泉國際酒庄,2014霞多麗干白(佳品)
圓潤酒庄,2013赤霞珠;
圓潤酒庄,2013富貴西拉;
《2014品醇客世界葡萄酒大賽》
銀獎:(4個)
原歌酒庄2012赤霞珠;
長城雲漠酒庄2012珍藏梅鹿輒;
長城雲漠酒庄珍藏貴人香2012;
禹皇酒庄赤霞珠2009;
銅獎:(9個)
賀東莊園霞多麗2011;
聖路易丁?酒庄法塞特赤霞珠2010;
長城雲漠酒庄珍藏桃紅 2013;
長城雲漠酒庄珍藏白詩南2012;
賀蘭山美域珍藏霞多麗2011;
賀蘭山美域珍藏美樂2010;
賀蘭山美域珍藏赤霞珠2010;
賀東莊園赤霞珠 2012;
巴格斯酒庄2011;
推薦獎:(2個)
銀色高地闕歌2011;
長城雲漠酒庄珍藏品麗珠2012;
《2013品醇客世界葡萄酒大賽》
銀獎(1個);
賀蘭山美域珍藏霞多麗干白葡萄酒2011;
銅獎(4個):
賀蘭山美域珍藏赤霞珠干紅葡萄酒2010;
賀蘭山美域珍藏美樂干紅葡萄酒2010;
賀蘭山美域珍藏黑比諾干紅葡萄酒2010;
寧夏西夏王貴人香乾白葡萄酒2011;
推薦獎:
《2015比利時波魯塞爾國際葡萄酒大賽》
金獎(1個):
寧夏蘭軒酒庄霞多麗干白2014;
銀獎(4個):
御馬國際酒業,御馬甘堡西拉干紅2013;
賀蘭晴雪酒庄,加貝蘭珍藏干紅2013:
類人首酒庄,珍藏s干紅2012;
原歌酒庄,私藏赤霞珠干紅2013;
只是因為種植葡萄的成本很高,所以價格普遍略高而已。有人會問了,為什麼賀蘭山東麓產區的葡萄酒好,因為寧夏賀蘭山東麓產區的風土、氣候條件都非常適合葡萄生長。葡萄酒 七分種植 三分釀造,只有好葡萄才會釀出好葡萄酒。賀蘭山東麓產區年日照在2851—3106小時,日照率50%—70%之間,有利於葡萄果皮色素的形成和揮發酯類的積累。年有效活動積溫3400℃,葡萄屬暖溫帶植物,生長期要求高熱量,賀蘭山東麓產區積溫高,可以滿足早熟、中熟、晚熟的釀酒葡萄品種生長期的熱量需求。平均無霜期在160—170天,無霜期在150天到180天的地區適合釀酒葡萄的生長,因無霜期長會使葡萄過熟,太短則葡萄不能積累營養,均影響品質。7月—9月水熱係數K>0.58—0.83 賀蘭山東麓年降水量150—200mm 蒸發量1312—2204mm 乾燥度>1 降水量的多寡和季節分配,強烈的影響著葡萄的生長發育,影響著葡萄的產量和品質。寧夏賀蘭山東麓產區年降水量200mm,而年蒸發量卻帶到了2000mm,在9月降水量急劇減少,葡萄在進入始熟期的時候,正好避開了降水高峰期,有利於積累營養物質,或得優質果實。土壤以灰鈣土 風沙土 灌淤土為主 土壤厚度30—100mm PH值7.5—9.0 礦物質4—10g/kg說了這麼多 我只是想說 咱們國家也可以釀出世界一流的葡萄酒 也有一群熱愛葡萄酒的人在努力!現在國人對國產葡萄酒的偏見 是時候轉變了。至於好的國產酒庄酒應該去哪買 我只想說 買國產酒庄酒 就上 酒庄惠 酒庄惠app3月上線 大家敬請期待!湊個熱鬧,拆拆同行們的台。不論是新世界還是舊世界,都有便宜又好喝的酒,但是,相對來說,因為舊世界,就是歐洲那些有傳統(死板)有良心(事兒Bi)的國家,普遍來說,成本偏高,酒庄散亂雜,既有高高在上的名庄,也有數不清的普通餐酒,還有更加奇葩的車庫酒,所以,讓不熟悉的人很難辨別。反過來說,新世界因為敢於創新(歷史短)規模大(暴發戶),生產成本相對會低一些,而且,更加科學的規劃,使酒的品質雖然大多數不突出,但是往往能保證連續生產的品質比較穩定,受年份影響較小,而且,智利(第一個免稅)澳大利亞(排隊第二個免稅)行為進口徵稅政策,性價比更加突出。所以,想簡單不費腦子的買酒,從智利的干露、聖海蓮娜,澳洲的奔富黃偉袋鼠這些實力排名靠前的買,總是不會錯太多,渠道嗎,電商的那幾家都差不多,有朋友在這個行業自然更好。不過,最後說一句,這些普通酒買的宗旨是:買新不買舊,近2-3的酒,往往要比生產儲存了6-7年的酒好一些,畢竟普通餐酒是沒有陳年能力的,而且,不是每一個酒商都有能力搞得到恆溫恆濕倉庫的,千萬小心別買到的陳年葡萄醋!
西班牙貝爾萊酒庄,價格一般100左右;法國格蘭家族典藏,60左右;法國聖伽美酒堡,120左右;法國皮爾蒙酒庄,價格130左右;紐西蘭泥房子酒庄,100左右;美國貝卡貝酒庄,100左右;美國納帕谷熊溪酒庄,100—150;澳大利亞凱富酒庄,100—150;法國拉古酒庄,120;法國詩密拉菲,300—500;法國維納酒庄,100—300;澳大利亞聖勒酒庄,100—300;
長城解百納三年窖藏入門紅酒一般喝不慣澀的,平和一點的推薦這款。是這瓶酒破除了我對紅酒酸澀的印象。
凱隆世家
我能弱弱說一句陝西丹鳳葡萄酒嗎...聽說有一百年的歷史了,不懂葡萄酒,小時候跟爸爸喝著玩的,但那味道始終忘不了,酸甜適口,酒味一點都不沖,而且特別便宜,前兩天無意中在某寶搜到了很驚喜,立即入了一箱回來,上圖(侵刪)
亞馬遜和京東的自營葡萄酒,兩家電商經常有打折滿減活動,也買酒也最好配合活動不然價格忽高忽低,新興閃購網站:酒雲網優閃酒,定期上新,能喝到好喝而且其他網購平台買不到的酒,只是發貨有時很慢,最後就是去超市了,會比電商貴50%以上,淘寶19.9包郵直接略過,拉菲傳奇....反正我不喝這種酒,並不覺的高大上。我是喝澳大利亞入門的,說實話100左右選擇很多,200能喝到很不錯的酒了,特點就是果香濃郁,不過多了容易甜膩。波爾多可以喝點中級庄神馬的,150塊左右,年份或多或少還是有點影響的,其他的向義大利 西班牙 智利美國,希望你自己慢慢發掘,每個人都是進完坑被坑幾次後會挑選自己想喝且價格公道的好酒的,就這樣。
義大利Asti 微起泡酒 平易近人
首先每個人的口味肯定是不同的,所以不要太相信別人的推薦,要相信你自己的味覺
TRUST YOUR PALTE
我之前對10款100以內的葡萄酒做過一個測評,也僅僅是我自己的口味,希望可以對你起到一點參考作用,這些酒都是各大超市和網上可以購買到的。
我推薦買一些大酒廠的平價酒。原因是如果對酒沒有一定了解的話隨意買些小牌的酒很容易踩到灌裝或者假酒的雷。
- 2015 Lafite Legende拉菲傳奇 法國波爾多
香氣就是甘草佔主導還有一些青椒的味道,一點點櫻桃味,入口後青椒味湧現,微妙的紅色水果味,給我的感覺就是這款酒很單調瘦弱,酸澀感非常強,餘味有苦味兒。
購入價:59元 評分: C
- 2015 Lafite Sega拉菲傳說 法國波爾多
好吧,這款酒我真的不喜歡,香氣是濃濃的臭青椒味,那種感覺就像在菜市場走到了青椒攤前,入口的感覺像青椒水中放了點香料,並沒有酒體可言,我只喝一口就倒了。
購入價:63 評分: C-
- 2016 Lafite Reserve拉菲珍藏 法國波爾多
這款酒稍微為拉菲集團拉回了一點顏面,果實味比前兩款明顯,李子和酸梅,還有一絲甘草和黑胡椒的味道。口感有微妙的殘糖甜感,有點像櫻桃口香糖的感覺,雖然丹寧粗糙偏高,但是對比前兩款還算有稜有角。
購入價:68 評分:C+
- 2016Casillero del Diablo Merlot 紅魔鬼梅洛 智利
香氣的濃郁度是目前高的,第一印象是一些臭泥土,之後就是山楂,李子,干橘皮,和一絲淡淡的煙草味,入口的平衡感做的還算不錯。酒體,酸度,單寧都具備了梅洛該有的特性,這個價位值得一試。
購入價:69 評分:C+
- 2014 Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon紅魔鬼赤霞珠 智利
我認為這場的」MVP「,我的形容就是新世界的水果炸彈,香氣愉悅感和濃郁度都不錯,這價位的赤霞珠都是偏紅色的水果,一些李子和櫻桃,還略微帶一點香料,也是一款中規中矩的赤霞珠,單寧強勁但是並不粗糙,餘味是這幾款中最長的。
購入價:58 評分:B-
- 2016 Rawson』s Retreat Shiraz 洛神設拉子 澳大利亞
香氣就是非常單純的樹莓和香料味。雖然是干紅,但是入口後明顯可以感覺到一絲甜美,辛辣的香料略微帶點刺激感, 酒精度有點突兀,單寧和酸度做得很柔順。對我來說酒體真的太輕了。
這個價位我認為真的非常適合新手飲用,簡單而純粹。
44元 C+
- 2016 Rawson』s Retrear Merlot 洛神梅洛 澳大利亞
香氣相對更青澀,青椒,酸梅和一些香料。口感上水果味則被青椒和樹皮掩蓋,酒精還是有點突兀,一款新世界的梅洛居然讓我滿嘴單寧,酒體是屬於非常飽滿的。口中香氣的停留隨著吐酒轉瞬即逝。
相對於這款酒,我更推薦洛神的西拉。
38元 C
- 2013 Montes Cabernet Sauvignon 蒙特斯赤霞珠 智利
鼻子一靠近酒精伴隨著青椒,石磨和烤肉味就上來了,幾乎掩蓋了水果的香氣。口感上最大的感受就是甜甜的青椒和香料,只能喝到一點微妙的李子和酸梅。單寧青澀,刺激感也偏高。感覺這款酒做的有點畫蛇添足。
大家似乎都對蒙特斯印象蠻好的,難道我不應該買赤霞珠?
63元 C
- 2016 YellowTail Merlot 黃尾袋鼠梅洛 澳大利亞
香氣是很分散的水果糖漿,入口是伴隨著澀口單寧甜甜的水果糖漿,帶一點橘皮,我是第一次喝黃尾袋鼠,感覺有點不倫不類的感覺。我知道有很多人好這口,因為他有點甜,但是要清楚甜是為了掩蓋很多缺陷,反正給我喝就是倒掉。
58元 C-
- 2016 yellow tail shiraz 黃尾袋鼠設拉子 澳大利亞
這支酒真的好很多,甜美的紅色水果,就是一個水果炸彈。口感像是水果派,非常甜美,有很好的酸度支撐不會像之前那款有糖漿的感覺,感覺非常可口。好吧,這個價位我成為是不錯的,這款酒用在比酒量肯定不錯,簡單易飲。
49元 C
如果對我的評分感興趣的朋友可以加我的杏號:大R不喝酒。
低端的」乾杯酒「測評到這裡算告一個段落,之後的酒評我希望從幾款酒來講一個產區,這樣更有針對性和乾貨。
結合上5款酒之後得出一些結論:
1:新世界的酒由於果香的原因更能讓人接受。
2:低價酒我覺得用的果實往往偏青澀,青椒味會成為主導。
3:澳大利亞的酒還是西拉喝起來好啊
4:很多低價酒的殘糖量都比較高,可以掩蓋很多缺陷,這似乎也是吸引一些新手的途徑。
5:這些大酒商的酒都還不錯,更何況同等價位的一些精品小酒庄?容我慢慢探索。
6:這個價位盡量避免原本價格就很高的產區如:波爾多,加州,嘗試些性價比更高的產區如:南非,智利。
希望你買每一瓶葡萄酒都是因為喜歡,而不是便宜。
Life is too short to drink bad wine。 生命已如此短暫,跟著大R喝好酒。
單論好喝,100左右夠了。
若論膜拜,怎麼也得上500吧,好歹也得摸得到列級庄正牌的邊才行呢好累。要在300這一檔里硬選,我也只懂選bin了。bin都不錯,新世界的特色,濃郁滿滿。
不過我最常喝的是mouton cadet,家裡隨時備幾箱自飲,外帶也還好,基本不失逼格。還經常被對紅酒半懂不懂的人以為土豪。其實普通年份的cadet也就100來塊錢,卻難得的單寧平衡,酒體飽滿,果香濃郁,這是一款教科書般的紅酒。喜歡波爾多嗎?就它了。
也正因此,有時候開一瓶名庄正牌酒,我也會順帶開一瓶嘉棣,有它襯托,名酒的優點一覽無餘。有興趣的可以去看看羅伯特帕克的酒評,個別年份的評價很高。白酒同上!
香檳還是規矩點,100打不住了,500起步吧。LVMH的酩悅算幾個大品牌里感覺最好的,花香襲人,清冽回味,二次發酵的酸味糅合的特別好。
100來塊錢的起泡酒選擇餘地就太多了。可香檳就是香檳,這是任何起泡酒代替不了的。算來也喝過不少起泡酒,淡如水的藍色,甜到死的桃紅,奇奇怪怪,還有避都避不開的cava,反正達到香檳檔次的沒有,至少我沒遇到過。
冰酒和貴腐不說了吧,不咋懂?
要不這麼說吧:有次我拿吃不完的澳桔(很棒的橘,死貴)自釀,一個月發酵,濾清,再一個月瓶內發酵,杠杠的琥珀色,濃濃的果香,死甜。剛巧趕上過年,我倒上橘酒,再摸出一瓶雲嶺請大家盲品。我也不說品的結果了,從頭到尾,絕大部分人壓根就沒喝出來哪一杯是雲嶺!我肯定喝得出來,可除了味道更複雜些,我實在喝不出雲嶺還有任何優勢。還我1000大洋!要不說我咋恁愛勃艮第的博若萊新酒呢?品毛線啊,狂歡吧,豪飲吧,讓葡萄豐收的喜悅雨露均沾吧!就為這大口大口的過癮,有時候我連逼都可以不裝。個人覺得國產紅酒是很一般的,澳大利亞奔富的紅酒果香比較濃郁,Bin2,Bin128性價比都是比較高的,當然,407和389的味道要更好一些,價格也稍高一點。法國紅酒的話,一些中級庄或者名庄副牌也是可以的,喝過的百麗酒庄很不錯,價格也不高。在下就不把我買酒的地方說出來了,以免有打廣告之嫌,有想知道的私信就行。
選購葡萄酒時,你必須要關注比較重要的葡萄酒產區,如澳洲、智利和葡萄牙等,雖然都是產酒大國,但這些國家和法國比,以及當紅產區如美國並不能相提並論,知道這個,你將會發現更多你意想不到的好酒。
低調的葡萄品種釀出的葡萄酒可能味道更佳,不妨嘗試一下用佳美娜、普里米蒂沃、丹娜、博巴爾、黑珍珠和小西拉釀造的葡萄酒,你會發現到意想不到的驚喜;
還有,經常喝葡萄酒的話,可以考慮整箱購買,價格也會更加優惠,一般來說,整箱購買可以節省15%的價格。
如果消費不了高大上的打牌葡萄酒,買它們旗下的平價葡萄酒也是不錯的選擇,要知道很多知名品牌酒商也會推出一些物美價廉的葡萄酒。
最後,有時間可以多瀏覽一些網上商城,多條選購的渠道是個不錯的選擇!
國外一瓶日常飲用的紅酒的價錢就大概在50-100人民幣左右,進口到中國加上50%關稅運輸費就是大概200。所以國內賣200左右的值得試試。如果是真酒再回購。當然這些酒進了高大上場所就上千了
推幾款給你參考
第一款第二款第三款來個干型的吧
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