干邑在法國人心中的地位如何？
1、什麼年齡層、或者什麼身份的法國人更喜歡喝乾邑？有沒有相關調查、數據？
2、2012年的數據：97.5%的干邑銷往國外，只有約2.5%的干邑銷往法國國內市場。為什麼差距這麼大？法國人不喜歡喝乾邑嗎？3、有干邑文化嗎？是什麼？
法國人不是不喜歡喝乾邑，是喝不起！和香檳LV一樣這種奢侈品在世界上的需求量遠遠大於法國國內，價格太高法國年輕人和普通消費者人就不會選擇干邑了。如果只是買醉，伏特加兌軟飲是最好的選擇。
在烈酒領域，干邑高所有其他一檔，蘇格蘭單一麥芽威士戚高其他半檔。
干邑之所以在法國買不動恰恰是地位太高，而法國人喝酒的習慣不會選擇這麼貴的酒，相較之下相近釀造方式並且紀年並不調配的雅文邑因為市場關注度較低，水準有過之而無不及成為法國追求高品質烈酒第一選擇！
干邑在法國人心中的地位如何？
干邑在法國人心中屬於酒精飲料的奢侈品之一.
1、什麼年齡層、或者什麼身份的法國人更喜歡喝乾邑？有沒有相關調查、數據？
就法國本身而言, 年齡層次相對偏高，或者社會地位相對高一些的人群更喜歡喝乾邑.可能因為干邑本身的高價也限定的消費人群. 相關的調查數據可以向BNIC(法國國家干邑局)諮詢.
2、2012年的數據：97.5%的干邑銷往國外，只有約2.5%的干邑銷往法國國內市場。為什麼差距這麼大？法國人不喜歡喝乾邑嗎？
這個數據首先說明了干邑現在已經成為一款全球範圍內受到認可和喜愛的產品. 這個比例要看具體的數據，如果說法國國內的消費量整體保持均衡，但是整體的產量卻增加了好幾倍，那麼法國本土所佔的比例自然會縮小，況且法國總人口數還不及中國共產黨黨員人數多呢，消費人群有限。
法國人年輕人比較偏向於更加便宜的威士忌或者伏特加等比較便宜的烈酒，干邑的主要客戶群體還是那些 ? 成功?人士居多.3、有干邑文化嗎？是什麼？
干邑和中國的茅台一樣很有歷史,這個一言兩語道不清楚,如果你有興趣，可以有機會去北京的卡慕世家酒廊近距離體驗干邑的文化，當然能來法國干邑切身體驗就更好了.軟文預警！！！
——————————按照評論要求，題目就叫:干邑，大自然的饋贈
時間可能算是我們從有意識以來學習到的第一個抽象概念吧，小孩子的數學啟蒙基本都是從「年齡」開始的。就像跟成年人打招呼時，人們習慣問：「您是哪兒的人？」當我們遇到天真可愛的孩童時，總是愛問：「你多大啦？」有趣的是，當人們面對一瓶酒時，也都喜歡問問「這是哪裡的酒」，以及「它是哪一年的」。
不可否認，陳年能力是評價一瓶葡萄酒優劣的重要項目，一瓶優質的葡萄酒必須經得起漫漫時光的洗禮，帶著年代穿越的懷舊神秘氣質。然而，若論起持久力，葡萄酒又怎比得上被譽為「生命之水」的干邑呢？進入春天的第一個月份——3月，這個萬物復甦的季節也正是「生命之水」開始孕育的時間。上一年採摘下來的葡萄經過去籽、壓榨、發酵，釀成葡萄酒。為避免其變質，必須在來年3月底之前將葡萄酒兩次蒸餾，使之成為酒精含量達70%的燒酒。然後把沒有顏色的燒酒注入橡木桶內，放入酒窖蘊藏，儲存若干年後，等待其逐漸變成金黃到琥珀色的干邑白蘭地。
干邑類似中國白酒，同樣經過蒸餾工序而釀成。但干邑酒是在雙重蒸餾的程序中誕生的。這是一個迷人的工程。蒸餾過程中，前後端的酒大多被抽離，只保留核心酒液，因此干邑每年的產出量少得可憐，九公升的初榨酒經過兩次蒸餾程序後只能釀製成一公升干邑白蘭地。每次蒸餾需長達12個小時，經過第二次蒸餾後的酒液，法國人稱它們是「生命之水」，有點頂禮膜拜之意。經過酒桶酒罈子的陰濕封存，加上悠長歲月的熏陶，這些辛辣的新酒才能配以干邑白蘭地的美名。最初的白蘭地無色透明如清水，與現在的琥珀金黃色非常不同。中間發生了一個故事：1701年，法國捲入了西班牙的一場戰爭，白蘭地出口大跌，堆積了大量存貨，不得不將存貨裝入由橡木製成的木桶內儲藏。打完仗後，人們驚奇地發現，儲存在橡木桶內的白蘭地竟然變得更香更醇，減少了辣味還具有晶瑩剔透的琥珀金黃色。白蘭地的釀製者們為這一偶然發現而雀躍。於是，用橡木桶釀藏白蘭地便成為釀製白蘭地的重要環節。那些最好的、年份較老的干邑通常都帶有金色。 干邑誕生於法國干邑鎮（Cognac），在那裡，甚至不用人引領你也能很容易的找到儲藏干邑的酒窖。走在小鎮狹長蜿蜒的街道上，你會發現許多年代久遠的老屋牆壁和屋頂都被黑色覆蓋，像穿上了一層黑色的絲絨。這是因為以酒精蒸汽為食的真菌——生膜菌（torula compniacencis）長期作用下形成的奇特景象。如果你看到某個別墅的牆壁是黑色的，那就證明此家非富即貴，因為他一定藏了大量干邑，而且檔次不低。 在干邑人心中，酒窖是一個神聖不可侵犯的殿堂，被稱作「天堂」。在干邑陳華過程中，透過桶壁蒸發掉的被稱為「天使的份額」，每年都有2%-4%的干邑被蒸發到空氣中「為天使解渴」。既然每年都有若干干邑蒸發為「天使的份額」，那麼享用干邑本身就是與時間賽跑。在品嘗干邑的過程之中，最容易產生一種對時間的尊重。因為你喝掉的每一口酒中，都會有一部分比你的年齡大許多，甚至經歷過一戰和二戰。在干邑，每一個家族都有數代人的積累，比如軒尼詩，到如今是第七代，在他們的酒窖里可以找到第一代到第七代的每個時期的「生命之水」，而這正是調和搭配上佳干邑的靈魂所在。
毫不誇張的說，干邑釀造是一門已有數百年歷史的藝術。在自然和諧的溫度、乾濕度等外界條件下，干邑被賦予芳馥的酒香和優雅圓潤的口感。
干邑越老，流淌越慢。作者:我的老師Jet
他剛註冊的知乎id關注一下他吧⊙▽⊙id:劉杰特強烈推薦大家試試雅文邑。
雅文邑在法國本土的消費量很大。在境外的價格定位遠低於干邑，沒有被美國和中國土豪超高，所以比較理性。
目前，機場免稅店的03年金堡VSOP級別的雅文邑VSOP才178元人民幣，金堡雅文邑XO才510出頭，還送5毫升小樣。不喝白不喝。
此外，需要注意的是雅文邑不以陳年論高下， 25年以後就不行了。大家及時行樂啊其實，最重要的是，干邑的誕生，就是銷往國外的，哈哈哈
法國國酒，相當於中國茅台五糧液，是不是也可以理解為不是每個中國人都喝得起茅台五糧液
1、2013年法國經濟總量大概佔世界經濟總量的百分之二點幾，居住在法國的百萬富翁數量（220萬）佔全球百萬富翁數量（2400萬）的9%。
2、因為查不到烈酒消費的數據，所以貼出葡萄酒的數據： 2013年法國葡萄酒消耗量為28.1億公升，全球葡萄酒消耗量為239億公升，法國佔比11.76%3、法國的干邑消費比重佔全球消費比重只有2.5%。一個消費品的地位，所謂文化情懷啥的都是扯蛋，還得看人肯不肯為它消費。Cognac賣給老外Armagnac留給自己
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