茶葉在製作的過程中會加香精嗎？
有些茶葉聞起來特別好聞 ， 在這個食品普遍有問題的時代，令人不安。
哦？香精？
第一 從選料的角度來說：選用優質茶青在制茶過程中，茶廠周圍數十米甚至百米都會聞得到茶香的。茶葉內質充足，並不需要額外加一些亂七八糟的添加劑。但是，如果選用的茶青粗老等因素，內質不足的情況下做出來的茶香氣就不行…第二 從茶青的品種：
鐵觀音，黃觀音，黃金桂，金牡丹，金觀音，白芽奇蘭，等這類茶樹品種要麼自身品質特點就是偏向高香型，要麼是通過人工培育突出茶香品質等…如果是福鼎大白，福雲六號等 這類茶樹品種內質在香氣上就比不上上述的品種。第三 從工藝上來說在制茶過程中，有提高茶葉內質香的工藝也有人為強行提高茶葉香氣的。前者工藝有做青之類的…後者主要是用高火來做香,香氣區別在於一個是內置花果香，另一個是烘烤香。最後，加了香精的茶葉。殘留在杯底的茶湯在形成茶垢之後顏色暗淡，茶干摸起來略有一些粉狀，茶底在泡完之後仍舊有刺鼻的香氣。說了這麼多，大概是足夠你判斷國內茶葉是否有加香精了。施工完畢。好累鐵觀音是否加了香精？我寫的這篇文章你可以去看看哦
鐵觀音三代茶農飄過~~ 春茶味濃，秋音，保質保量，不會有什麼香精之類的說法講道理，如果你說的製作是指粗製茶，那套「採摘——攤晾——發酵——揉捻——乾燥」這種工藝，我可以負責任的告訴你，99.9%的情況下都不會有人加香的。
（別問我為什麼這麼肯定～我只能說，你以為香精很便宜啊？傻子才會在沒有乾燥的茶葉裡面加香，那樣子在高溫乾燥的時候香精都揮發掉了，豈不是浪費錢？）所以正常情況下，茶廠出來的茶都不會有香精。並且我也可以很負責任的跟你說，正常茶廠的制茶師傅聽到香精這種「低賤玩意兒」，都很反感很排斥的，誰會用？但是市面上的加香茶調味茶少嗎？多！特別多！哪裡最多？飲品行業，奶茶行業！線上茶葉！當你聽到茉香綠茶，蜜桃烏龍，玫瑰烏龍，桂花烏龍，各種花/果味的茶，並且花果味還特別明顯的時候，沒錯，你買到了加香的茶……不過其實個人對於茶葉加香這件事，沒有那麼排斥，你們都覺得立頓牛，但它的茶不都是加香為主的，也沒見你們覺得有食品安全啊～
你們覺得你們用的幾千塊錢一套的化妝品添加了多少多少玫瑰精油，薰衣草精油，多麼高大上？其實精油跟香精，都一個調性，都是用溶劑把香留住，只是溶劑不同罷了～去超市多看看各種產品配料表，你會發現，絕大部分都有「香精」字樣。吃的麵包蛋糕，喝的飲料白酒，用的紙巾沐浴露～所以，茶葉加香，簡直不能太正常了……只是茶葉在中國人的設定下，很難跟添加聯繫到一起去了……最後想說，題主一直說的食品安全問題，如果你還停留在香精色素這種被食品安全認可的「可食用添加劑」上，那你看的深度有待提高……不要老覺得中國人的食品都有安全問題，你去看下進口的老外的食品，有沒有添加香精，色素，防腐劑，增酬劑的？
中國當下嚴峻的食品安全問題，其根本不在於「可食用添加劑」上，不在於香精色素上。嚴峻的在於把非食品的，工業的添加劑，用到了食品行業。建議知乎或者微博關注顧中一，范志紅，多看看他們關於膳食的分析……有這種可能，在紅茶中比較多見。
檢驗是否有香精，可以先聞聞，如果香氣很沖，甚至有些刺鼻，就有加香精的嫌疑。
加香精的茶，聞著很香，沖泡後第一二泡也還非常香，但是兩三泡過後，香氣直線下滑。而真正工藝香、品種香，香氣是比較平穩的，品質好的，到尾水都還有香氣。
就我所知，花茶會，就是常見的高級茉莉花啊，比如花毛峰，碧潭飄雪等，這類茶好一點會用玉蘭窨，之後再用茉莉花窨，至於某某青公司的茶么，我就呵呵了，盡量少買花茶，喝綠茶，不加香精香味不夠持久。加了香精的茶，猛一聞特別香，但如果你仔細聞，香味不能持久，而且用力過猛會覺得頭暈，就像聞香水一樣，好的和劣質的香水，這個比較好判斷，另外開湯後，品嘗時香氣依然很濃，但是入口後，舌尖會有麻澀感，一般都有香精，所以我一般都不喝花茶，無論價格
大多數調香茶是通過香精/精油/香料來增添特殊風味的，調香茶的典型代表——伯爵紅茶，其特殊風味來自香檸檬精油。許多外國的茶品牌主打的是調香茶，可能與其飲茶文化有關。最後，有香精並不代表是劣質茶，如果擔心安全問題，盡量購買符合國家標準的正規品牌出品的茶葉。
國內的茶葉很少。
綠茶一般講究的是鮮爽，一加香精味道就不對頭了。
普洱茶講究的是茶餅一年一個味道，熟茶講究的是年份的醇厚，加了香精同樣也味道不對頭。
白茶么，銀針、壽眉也都不是加香精能做出來的味道。
紅茶某些可能會加糖、烏龍茶可能某些會加香精，但是一般的紅茶和除了岩茶以外的烏龍茶都很耐泡，而如果是糖、香精之類的東西都很快溶於水，兩泡之後味道就沒了。紅茶、烏龍茶都可以沖個7-8泡，甚至更多，根本不用加香精，本身的味道就比任何香精都要好。
會加香精的是進口品牌的茶葉
綠茶沖泡幾分鐘倒出飲用，感覺基本正常
同樣的綠茶茶葉一直泡著幾個小時後再飲用味道偏澀，回味發酸，是否是因為香精揮發了的緣故
據我和各種茶葉打交道多年所了解到的，有些花茶會加香精，很多便宜的花茶加的香精多，聞起來很香，入口沒那個香氣，好的花茶聞起來是很清香的，入口也是很清香的，但是花茶這個東西很多時候它就是拿來聞的嘛，它的功效我個人覺得也是微乎其微，有些時候花茶拿來搭配紅茶呀，烏龍呀，普洱呀，或者說多種花茶搭配加點糖加點蜂蜜之類的，有個香氣在嘛。我個人就非常喜歡紅茶搭配玫瑰或者菊花。
另一種我知道有添加的就是金駿眉了，有些金駿眉會加糖，但是茶喝多了的人就能喝的出來。
好吧其實我出生在做茶葉的家族雖然常年和茶打交道但也是半桶水，知道的就這麼多了。首先要知道你所謂的香精是茶葉香精還是其他風味香精。
如果是茶葉香精的話劇我所知是不會添加的，不過聽說有的會加些糖。畢竟茶葉香精這個東西是存在的所以肯定有人會用，多數都是在茶飲料里的。
如果是其他風味香精的話還是會加的，畢竟你盒個檸檬紅茶不加檸檬，不加香精怎麼會有檸檬味道。。。
不過也不用太擔心使用香精的問題，香精的添加都是有限制的，你在超市買到的食物成品9成是有香精的。如果你要味道好，能存放時間長，要經濟實惠還不讓人加香精，這基本就是耍流氓！
有黑心小作坊會加。
良心大廠一般不會幹這事，投資較大，一旦被爆出來，基本就可以離開這行了。
但香精這東西，有的本身是被允許在食品中使用的，就有一位知友在答案中已經給出了，進口的袋泡茶中有，而且是明明白白在配料表中寫明。這種一般加的都是在一定量下可食用無害的，主要還是廠家為了口感比較統一拼配後加入調香的，要知道茶產自不同時間和地點口感都是不一樣的，需要拼配保證口感的一致性。
但其他一些小廠小作坊加香精的目的可就不一樣了，就像加白糖，糖價賣出茶價，就是暴利啊，更何況糖是在生產中加，高溫下糖可能會產生有毒物質，對身體健康不利。致於加香精，都不會在配料表中寫出來，目的就是將品質差的茶，通過香精提香後，當作品質好的茶賣，獲取更高的利潤，而所加的香精，可能就是一些不被允許的原料，或是被允許但超範圍使用。
加入香精的茶，頭香濃烈不自然，沖泡湯色散發快，不持久。而自然茶香則聞起來清淡而持久，多次沖泡仍能聞到。所以買茶時一定要加以辨別，以免造成對身體的傷害！
有的商家為了使茶葉更暢銷，會使用香精、色素等，再加上現在茶葉施肥、打農藥等，激素、農殘非常嚴重，要想買到生態無污染的有機茶是不太容易。
作為一個茶葉批發行業的從業人員來講，見過往成品茶添加香精的情況。這是事實，不可否認。不過這只是基於極少部分的茶葉，添加的也是可供食用的香精，而這一小部分的針對性消費群體，以外國人居多，因為口味不同，且他們的味覺大部分沒有國人這麼敏感，他們更加傾向香味濃郁的茶葉。而我們平日里接觸大部分茶葉，都是不會添加香精的，說白了，茶農誰願砸爛祖宗留下來的飯碗？在這個數據時代里，茶商又極少願意為了一點私麗去欺騙消費者和親戚好友，而且說得更透徹一點，添加香精的成本也不便宜。希望能幫到你，每個行業都有每個行業所為人詬病的東西，我們必須正視它，第一在知乎回答問題(O_O)
較少，但還是有的。
貪便宜總會吃虧的。
我做茶從不會加
加香精得分情況：1.國外很多茶品牌的風味茶，都是添加天然香精的，香氣濃烈，國人可能不適應，但在他們國家這是很正常的，也是完全健康的。香精用的也是比較高級別的。
2.國內一些為了掩蓋低質茶葉原料的味道，故意用上加以掩飾的香精。此類，盡量避免，國內一般用好的香精的並不多見。
前幾天有茶友在我這裡拿了茶，然後反饋說我們的茶加了香精，味道酸澀。
我們仔細問了他如何沖泡，他言道：我泡茶不講究，就用一個杯子300ml左右，直接泡！有時候忙，一下午就這樣一直泡著。
然後我們真的不知道該如何回答，一點基礎知識都沒有、也不尊重工夫紅茶沖泡方法的人買了滇紅去泡，怎麼去解釋是否含有香精這個事，無奈，只能說是無緣。
我們家種茶制茶已經3代，一個家族的命運都是靠茶葉改變的，誰會冒著天下之大不韙，去添加其他物質進去。
當然，如果做出口茶，或是花草茶之類的，添加香精是很有可能的，畢竟這類茶的消費者普遍是接受這種味道的！
的確在這個食品安全沒有保障的年代，我們有時是會質疑我們購的一些食品，對於茶葉添加香精之事，不能說完全沒有，但應該只是極少極少數的，中國本身茶源充足，也沒有必要在做這種事，對吧，但我感覺一般上了價位的茶應該是不會幹這事，沒有必要，不過有的商家的確也是挺討厭的，為了突出自己的茶有多好，總是詆毀他人，造成市場恐慌，不可取
正常來說茶葉不會添加香精的,因為要有合適的香精很不容易.要區分有沒加香精的最直接方法就是從茶葉沖泡開始三泡的風味變化會非常明顯(主要是香氣的消失很快).
添加劑一般為粉狀、霧水狀和氣狀。粉狀為添加物粉碎後拌入茶葉中，如一些書中提到碧螺春綠茶添加入綠狀粉劑；霧水狀是把溶解中的添加水劑噴入茶葉中，如添糖水、乳水等；氣狀是把氣體與茶葉置放在一起，讓氣味給茶葉吸收吸附，如香花味。
判別添加劑方法主要有：一是將茶葉用手攪拌，讓手掌吸附添加的粉劑，觀其色，辨其味，判定是何物。二是沖泡茶葉時，有添加劑的茶湯吳濃濁狀，茶葉沖泡時同時可聞香味，可從茶湯中辨別是何種粉劑或氣劑。三是浸泡葉底，檢查葉底上的附著物。四是物鏡檢查。
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