想開一家具有特色和知名度的民宿,前期準備工作有哪些?

老家的旅遊業逐漸發展起來,但在那邊類似特色點的民宿幾乎沒有。老家是在海邊,設想是將自己四層樓的, 每層有兩間的房子改造成民宿。

想到的盈利點有:房間費,飲食費,提供風景寫真,還可以辦辦,燒烤,再開墾一塊地,自己自己知足下下。還希望有個網店,一邊發布住房信息一邊賣賣家裡那邊的特產。一切在腦海中都好美好的。

現在就差實踐上的事情了。覺得要學的還有好多。該怎麼著手呢?


謝@封玄璇邀

2011年時對廣東省內的民宿市場做過一個詳細的走訪調查,可以說一些。

民宿玩不玩得轉跟大環境切切相關,希望題主首先明確以下的問題:

老家的旅遊業發達程度高不高?/老家所在緯度高低?/旅遊區主要的顧客來自哪裡?/遊客年齡層次如何?/總體消費水平如何?/是否依附大城市?/城市裡有沒有大學?

先確定是否可行,再想怎麼去做。

@老家的旅遊業發達程度高不高?

旅遊業發達的程度直接影響遊客數量的多少,對於題主未來民宿的營業有著決定性的作用。

@老家所在的緯度高低?

同樣是海邊,北戴河的冬天和深圳的冬天有著本質的區別。緯度越低意味著民宿的營業季節更長,否則可能面臨每年忙半年荒半年的情況。

@旅遊區主要的遊客來自哪裡?

主要遊客是遠方游還是近郊遊?因為只有近郊遊的遊客,對當地比較熟悉,追求新鮮感,才會更多選擇民宿。

@遊客年齡層次如何?

遊客年齡層次越低,越適合民宿。民宿消費主要的消費群體是學生/公司白領/青年/中年人,因為這類人才有去民宿玩的需求和喜好。 其他年齡段的人更熱衷於有名的景點和方便的酒店。

@總體消費水平如何?

該地旅遊業的總體消費水平如何?80一間房和500一間房有著本質區別,尤其是你的民宿是自有房產,消費水平決定你的民宿的收入。

@是否依附大城市?

大城市的顧客主要的目的是放鬆,周五晚來周日下午走,他們是周末、黃金周和年終的主要客源。

@城市裡有沒有大學?

城裡有大學的話,開學季和畢業季也會是一個重要的客流。周一到周五,也只有大學生們才有到處閑逛和出來玩的時間。

…………………………

先明確以上問題的答案之後,再進行進一步的考量。關於怎麼準備這個話題,實在是太龐大太複雜,以下提供兩個不錯的案例,題主如果有興趣可以在網上了解下,如果可以實地造訪當然更好,他們的很多經驗和成果都值得借鑒。

案例1: 旋木家家庭客棧與私房菜的小站

注意:非廣告,認為是廣告的請關閉頁面自覺滾粗。

旋木家開於2008年,最早是在深圳市區東門曬布路的一個小區內租了一套小複式房子,做貴州風味私房菜,當時50元/人,大概開了小一年時間,他們機智地在距離市區50公里的大鵬灣以很低價格租了一幢民宅,改造成了「民宿+私房菜」的模式,走文藝路線,到現在已經在大鵬灣開了四家店,「民宿+咖啡+雜貨+烘焙」。大鵬灣原本只是海邊荒村,現在旋木家的帶領下已經陸續開了100多家民宿,大鵬政府甚至還專門設立了大鵬新區較場尾民宿管理處,集中管(shou)理(qian)。雖然現在大鵬民宿已經相當過剩,民房租金猛漲許多,但是旋木家還是其中的佼佼者。

旋木家二號店

案例2:惠州南崑山高山別墅南昆高山森林度假村,南崑山森林公園,南昆旅遊,南昆住宿,南昆美食,南昆美景,巫氏兄弟度假村

惠州南崑山的高山別墅,擁有者是巫氏兄弟,最早在廣州開酒吧,90年代便在南崑山里買了地建了歐式的度假別墅,他們主要的營業模式是「度假+農家菜+路虎車友會」,初期主要顧客都比較高端,一度相當火爆,連建三幢,引得當地農民紛紛將自己房子改造成歐式建築(很多改得很醜的)。但礙於南崑山本身的開發進程緩慢,高山別墅位置又比較偏僻,路特別難走,加上南崑山的季節分明,每年基本只有半年有遊客,而且大多是周末和節假日才來的,加上這些年的十字水等一系列大型豪華度假村的建成,對他們生意衝擊也很大。

高山別墅二區謝絕一切有的沒的公眾號或自媒體轉載,如需轉載請支付稿費,支付寶賬戶:stone2000rock@sohu.com


這是去年自己和朋友做的民宿的運營成本和回報等方面的分析,現在做起來和這個前期的預想差別不是很大,希望能對題主有點幫助。雖然我們開始我們幾個朋友一起做民宿,但也知道民宿絕不是情懷就能做起來的,所以在預算這部分大傢伙調研總結了挺久的,事實也證明這些前期準備工作是值得的……

PS:如果題主是和幾個朋友一起做的話,我建議有什麼東西最好能夠書面化一起討論,這樣效率更高,每個人的思考也更加深入。我們幾個朋友一直這樣做的,所以也才有下面的這些文字。。。。。。

--------------------------------------------------------分割線-------------------------------------------------------------------------

1
投入成本與經營預計

1.1
房屋改造計劃和投入成本

1、前後院改造計劃:

(1)將原有水池復原,引入活水,讓整個水池流動起來,養魚、水植方面必須豐富,以減少死水帶來的蚊蟲多的負面影響。完善後這屋前屋後的池塘將是項目的最大外觀特色。

(2)在原有宅基地上搭建簡易房屋,風格也需要融入古村落,或根據設計師意圖,部分創新。此規劃著重解決活動室、食堂、文化體驗場地的用地規劃。

(3)卵石圍牆的整修與完善,達到民宿整體封閉性獨立性的需求。

(4)院落綠化,根據設計施工進行。綠化分前期綠化和後期經營者自己種植綠化,前期綠化基本由原來以後綠化轉變,後期按經營理念種植農作物、欣賞型花卉等。

(5)每棟民宿建造成本概算(詳細以設計單位預算為準)

每棟民宿7個房間,建築面積約500平方米。

主體建造裝修或改造, 1800元/平方米;房間硬質裝修,
2000元/平方米,院落以整理道路、修整圍牆,布置水池等,1000元/平方米;總體預算控制在3000000元(初步概包軟裝)。

我們的一些VI

1.2
本項目特色以及與落戶窯灣村的合作互利規劃

結合民宿自身情況,進行完善優化後進入穩定營業狀態。 在營業期間,為提升客戶滿意度,留得住客人並吸引回頭客。還需充分挖掘古村以及周邊的人文歷史自然等資源,以本民宿為點,撬動體驗式旅遊的發展。

在項目裝修期間,將會對本村落原始農耕生態的特色生產生活活動進行深入探索研究,逐步推進以下幾個特色活動項目以增強民宿活力和特色:

(1)挑選1-2個項目作為民宿固定活動,具體地點優先考慮設立在民宿前後院空地之中,搭建必要簡易設施與之配合。提高民宿本體特色。並定期增加更換。除主體建築休閑之外,可在部分古民居院落設立活動地點,增加鄉村旅遊活力。

(2)根據農民耕種實際情況,長期發布農活體驗活動,通過採摘、耕種、收貨等活動,讓旅客感受在城市中體會不到的農村生活氛圍,並可提高農民收入。經營方式初定按人頭、家庭團體收取體驗活動的費用,再按比例與合作農戶分成。

此方案中民宿作為集合和休息地點,可藉此宣傳民宿特色。

(3)可以與當地農民配合,設立「窯灣村遠程農業」(暫名)計劃,旅客可租賃當地田地,體會播種至收貨的快樂。讓顧客承包一小塊地,從播種開始,根據微信互動,每周或者每隔幾天發送承包地的照片和信息,可僱傭當地農戶進行管理,田地必須綠色無農藥!結果後可通知採摘也可郵寄、帶回重慶給客戶。

此外還可借鑒外地「網路養羊投資」模式,領養雞鴨鵝豬等農村常見牲畜,長成後現金返還或者送回領養者手中。

(4)四面環山,和村民探討周邊環境,尋找嚮導或聯繫重慶市區戶外活動組織設計山路戶外活動,對於老龍洞等尚未開發特色旅遊資源進行探索。

(5)收集當地手工業者資料,與之溝通合作計劃,設立旅客體驗活動。

(6)根據本地地理位置,幫助外地遊客設計楠溪江旅遊線路,體現集散地作用。

(7)收攏周邊村莊資源,手工業、農村特色職業、周邊景點、傳說、都可以以此來進行運營和宣傳,不僅局限於一處。

(8)尋找空曠房屋,設立木工房,可聯繫外地木工房進行合作,也可自己學習或招聘相關從業者進行教學。主要從勺子、砧板入手,之後根據運營情況決定是否在市區周邊設立基地。

衛浴產品萬不可馬虎

1.3
經營難點

1 因經營季節性強而導致投資成本回收期較長,是制約民宿發展的重要因素民宿也面臨淡旺季的尷尬,入住的客人一般都在周末,冬季的客人相對少。單純靠住宿收入回收成本的周期較長。

2、因該村地點距離主要客源地重慶主城區僅120分鐘車程,怎麼留住客人住宿是一個難點。

3、現狀村子旅遊氛圍較金佛山西坡、北坡等地差距明顯,需當配合經營提升知名度。

給客人的小冊子

1.4
經營成本分析

以一棟為單位:

房租:前三年每年10000元,之後按照合同5-10%的分紅或者其他協議。

人工成本:民宿房間暫定7間客房,正常的房間整理可有經營者本身承擔,可以更好的在前期觀察到房間設置裝修的不足和需要。

工資暫定在3000元/月,共2人,72000元/年。

整棟民宿的清潔可招當地閑散居民,工作範圍為院落地面的清掃,垃圾的傾倒和其他工作。工資成本暫時在1000元/月。共需12000元/年

人工成本總計,84000元/年。

電信寬頻:100M有線寬頻 1500元/年

水電成本:10192元/年(按7間房,104天,5%的比率計算)

宣傳成本:5000元/年(優惠力度,熟客、關係客成本付出)

營業稅金:203840*0.05=10192元(按7間客房全年30%入住率)

預計全年成本:110884元

這款高逼格的點心小朋友很喜歡

1.5
經營收入分析:

1、住宿:初期7間客房,按平均每間房費500元,保守估計,入住率30%計算,總共住宿項目收入為383250元。若按照本項目可類比案例平均入住率50%計算,住宿項目收入為638750元。

2、農村體驗活動,按照每周末20人次計算,每人次100元計算,全年52周,總計104000元。

3、此外,因民宿假日經濟因素,日常閑時可策劃養生、特色活動等項目,按7間客房,
150元每間閑時客房費收入,10%消費率計算
,總計38325元。(此收入彈性稍大,如運作得當,收入增長很大。)

4、暑假假期,可同戶外舉辦夏令營、遠足、生態體驗等各項針對學生人群培訓、體驗活動,收入和合作單位分成後按每人1500元,20人次每次,寒假暑假各舉辦一次,總計收入60000元。

5、總計:按以上預計收入,住宿最低收入30%計算,總計585575元。按住宿高入住率50%計算,總計841075元。

註:除以上計劃收入之外,暑假學生客源入住,手工藝培訓體驗項目,綠色農產品販賣,農家樂餐飲收入還未計算在內,後續可發展項目豐富。

這水是免費的

1.6
投資回報分析

綜上概算計算,本項目回報周期4-6年。

整理這些希望拋磚引玉,也希望樓主越做越好!


我創辦了「宛若故里清泉美宿」,整合互聯網和淘寶設計資源改造麗江美宿,作為夢想家的案例,與茵曼等一同被寫入阿里巴巴海外招股書P143頁;所以在我看來前期準備工作有以下幾個要注意的地方。

首要,一定是選址,過雲山居民宿意外火爆,創始人之一的瓶子認為主要是窗外景色,他花了半年時間,才找到的選址。唯有感動自己的風景才能豐盈客人。而如果按照我們一般的商業選址規則,這種地方做民宿一定會被幹掉。

第二,是跨界人士+酒店專業人士的結合團隊最佳。比如宛若故里品牌的「五個一」模式,即「一個故鄉人+一座美宿+一個私旅行+一個物產+一個故里客社群」。比如楊麗萍藝術酒店,極致的位置(三面環海)+獨特的在地設計+服務主義至上,才會使得7間房的營收一年過千萬,價格與安縵媲美。

第三,光有情懷是不可能成就好的民宿(需要腳踏實地的運營)。但沒有情懷,卻也永遠產生不了感動人的民宿產品。除了建築,設計,物件外,民宿能深深打動人的,還是做民宿這群人的初心,理念、情懷、價值觀。因為人類都是感性的動物,而旅行的意義是對人生之為人的終極思考、只有在大山大海面前,人們才會發現自己的渺小和浩瀚。

詳細說說以下幾點,你會更好的知道怎麼樣開始著手。

1.選址

因沒有充分的調研,或因對困難沒有做好充分預估,或因沒有設置好權責利的邊界,或因無專人對結果負責。

2.合伙人

單槍匹馬創業的並不太多,一是由於資金問題往往需要平攤,二則有志同道合者一起前行會讓人們感覺更安全。但這種安全的錯覺,不知道害了多少人。朋友合夥的結果,多是不歡而散。

所以,問問自己,為什麼要做這件事,開始之前,所有人都覺得自己能夠兼顧。其實一旦開始,就不容易了。

身邊也有太多的例子,要麼把興趣和愛好變成生意之後草草了事;要麼天天都在討論,人人都有建議,但是沒有人主動執行,永遠無法開始;更有甚者,指望著職業人士打理。但是連生意模式都沒有,經理人怎麼管?

3.建設

簽好合同,如何設計和定位,如何做預算,超預算了怎麼辦,你得懂;要裝飾房子、要挖井,要消防,要報批,要跟工人死磕細節加與群眾打成一片,你得懂。

4.雖只有10來個房間,招人管人、做財務報表、營銷推廣、流程服務一樣不省心;很實際的問題,你可能遇到可愛的客人,也可能遇到噁心到死的刁蠻野獸,如此,你調整好了心態嗎?

而所有這些會遇到的問題,答案都並不好尋。這不僅是因為國內民宿出現的日子較短,更是因為:每一家民宿都是不同的。

所以它很難形成一門像酒店管理學那樣細分成無數分支的學科,所以它只能通過不斷地研究和請教有經驗的前輩,才能隱約得窺門徑。

在我下定決心做宛若故里之後,我在日本、台灣、國內住了200多家民宿,寫下了50萬字的調研報告,這個數字還在與日俱增。然而不管看了再多民宿,在做之前,前路都像迷霧密布,只有當你真正開始做了,走進這片迷霧,你才知道路在哪裡。

當你真的成為一家民宿的主人,當你的每一個決定將影響它的格調、前途與命運,你一定會發現,你是多麼幸福又多麼責任重大。因為這真是美妙無比又要求極高的一件事,把自己變成N面手,讓自己更臻於完美。

以上內容來自本人寫作的《美宿養成記》,敬走在這條路上的我們。

歡迎關注公號:宛若故里

一同探討美宿的未來。


看到題主的問題,鑒於自己這麼大半年操作自己的民宿帶來的各種操心與糾結,特意來冒個泡吧!首先上圖!地點,蘇州陽澄湖邊。

改造前

改造後

下來說說我自己感覺需要處理的幾個關鍵點,純屬個人意見!

一.關係處理。對外關係和對內關係以及合伙人關係。對外關係包括政府政策,附近鄰里關係。前一點處理不好,項目前期不得安寧,後兩點處理不好,項目永遠不得安寧。

二.定位。同質化競爭這麼嚴重,如何讓別人選擇你的店。特色唄!

三.自己。如果自己心理預期永遠走在實踐成果之前,自己會相當痛苦。包括對自己審美預期,對當地施工隊的能力預期,對營業後實際客戶數量的預期等等,適當放低自己的預期,隨機應變。另外,自己本身的不斷學習,成長也會讓你的店不斷成長。

四.資金,這個就不說了,大家都懂得。

時間關係,不展開啦,有興趣的朋友可以一起多聊聊。


以下是我在台灣讀書時對台灣宜蘭一間民宿的研究報告,剛好看到你這個問題,與我們做的研究報告有相關聯,就找了下曾經做過的這個報告出來。因為台灣的民宿業發展比內地早,民宿的發展,不單是依靠周邊的景點。市場的競爭讓一部分民宿不得不重新規劃自己的發展方向,所以現在台灣的民宿都在極力的發展自身的特色,在內地,主要還是要靠景點及環境的依託,但是台灣民宿業的發展對內地民宿業的發展有極其重要的意義。

以下是部分研究報告內容:請參考。

因圓夢想而建造的「香草星空民宿」,是民宿主人從滿草農地、整地、興建等種種一切土法鍊鋼、不斷摸索嘗試而打造的特色民宿,來到香草星空民宿」您可盡情玩樂於精心種植的香草園、蠟燭DIY、田野開心農場,還可在生態池中體驗釣魚的樂趣,即使不安排任何行程也可以讓您的旅程十分豐富、好玩。

「香草星空民宿」每一個房間都經由主人精心規劃與布置,設有二人、四人、六人與十人等各具特色風格的房型,非常適合情侶、蜜月渡假、三五好友或是家庭、團體等出遊。

香草星空的由來

香草茶和香草的應用是外來文化,希望有個知性之旅來更親近香草的國度,在一個夜晚可看到滿天星斗的夜空下,品茗花草茶點,也是另一種慢活的享受。「香草星空」以鄉村為背景旨在讓整天生活在城市的人來到這裡後感覺到不一樣的生活節奏與環境,忙碌之餘在周末帶上家裡人來到這裡欣賞鄉村特有的綠色、享受這裡的如世外桃源般依然悠閑的美好生活。

民宿主人介紹

管**,宜蘭人,出生在蘇澳,淡江大學畢業,多年從事休閑飯店產業:

先是在北投春天酒店,爾後在烏來的馥蘭朵烏來度假酒店,之後在淡水的酒店呆了10年......(涉及個人信息)

經營理念

獨特才能生存

現今民宿趨勢:兩年內,觀光飯店至少增加至5千多間。現有1242間合法民宿,只有900間左右有在經營。而隨著觀光飯店房間數的增加,遊客數量增加的數量遠不如房間數的增加,觀光飯店為了使房間能夠賣得出去,出現搶客人的現象,甚至利用降價來吸引客人,從而影響到民宿經營。而民宿要想要在眾多大型觀光飯店中生存,勢必要有能夠吸引消費者的地方,因此只有獨特才能實現民宿的經營。

本民宿老闆也堅信要足夠獨特,才能夠吸引到消費者,要顛覆消費者的傳統觀念,增加民宿新的活力,新的元素,在傳統的民宿經營中走一條獨特且吸引消費者的道路,如逆行的風帆,在傳統民宿浪潮中,激流勇進,開闢自己的道路。

回憶·童趣

在香草星空,你可以找到許多兒時的回憶:陀螺、扯鈴、竹蜻蜓、毽子……無論你是三四歲的孩童,還是二十齣頭的少年,甚至是中年、老年,當你拿起這些兒時的玩具時,心中是否湧現齣兒時嬉戲時的美好場景,倍感親切呢?

除此之外,距離民宿不遠的親水公園,在7月-8月,這裡還有著宜蘭最有名的節慶之一——童玩節。這是小朋友的天堂,也是大人回顧童趣的好去處。宜蘭國際童玩節以演出、展覽、遊戲、交流四大軸線,設計各種與主題相關的活動內容;並突顯「在地文化」、「親子同樂」、「學習交流」、「四海一家」等特色。實實在在的體現童玩的樂趣和宜蘭的人水情懷。

友善對待環境

屋外的「芳香萬壽菊」是香草的一種,兼具了觀花、茶飲、烹調、驅蚊等多用途,且容易栽培與繁殖,在短日照的秋、冬季節會開滿成的花朵,花型就像單瓣菊花一般,是很理想的庭園花卉植物,而且植株本身的氣味可以驅蟲,可以降低庭園中蚊蟲的密度。它的用途很廣,枝葉可以泡茶,有百香果香味,也可以煎蛋,味道類似九層塔煎蛋。而且在花期時作為觀賞,花落時作為肥料。而這裡你還能看到許多各類的香草,不僅名副其實而且合理的利用環境資源,友善的對待環境。

魚菜共生,又名養耕共生,是一種結合水產養殖與農業耕作,形成了共生共榮的永續有機生產模式,更重要的是,農業耕作不再需要大量施肥,水產養殖不需常換水,是一種節省資源的生產模式,魚的排泄物及飼料殘渣是植栽生長的最好養料,而植栽的根系與生菌又是水質處理凈化的最佳生物濾材,三者所建立的(植栽/生菌/魚)生態平衡關係。

這樣的生產模式是香草星空接下去要經營的一種模式,不僅利用了附近的田地,也生產出更加健康的有機蔬菜和健康的魚,也好好的保護了宜蘭的特產——水,更加體現了人水情懷。


做民宿的有兩種人,一種是真的有情懷,但是不懂做生意,開起來就容易虧損。

另外一種覺得開客棧會賺大錢,覺得民宿是暴利行業。

奉勸沒做好心理準備的人都不要做民宿,其實民宿就是個正常的生意。

我做互聯網10年了,2015年去麗江束河古鎮遊玩的時候,我也從0起步開了家客棧。

寫寫自己的感悟,給後面的僅靠突然一個想法就想開客棧的人潑潑冷水

P.S.:雖然我的客棧生意挺好,但是周邊不少認識的客棧都是虧損的。

總的來說,只要規劃得當,用情懷來把控客棧的裝修調性和服務調性,用生意人的思路去控制好客棧的經營和管理。生意就會比預想的好做。

一句話:客棧是情懷+生意的結合體,少了一個都難以做好。

開客棧的人大部分都是很講情懷的,從而忽略了客棧也是門生意,誰也沒天生想著虧錢吧。

情懷先放到邊上不談,畢竟想開客棧的人都懷揣著一份。

咱們重點說說乾貨,說說如何開一家賺錢的客棧。

一、選址

客棧是一門實體生意,雖然內容跟酒店有點詫異,但是本質還是酒店。

所以,李首富的那句話永遠沒錯:地段、地段、地段

想清楚,你的客源是哪裡人,他們從哪裡來,如何到你的客棧[飛機還是火車還是自駕]?周邊停車方便嗎[自駕游比例越來越多]?周邊吃飯方便嗎[80/90是消費主力,往往都拖家帶口的]?

好多人開客棧是開在古鎮裡面,這樣客源挺多,但是壓力也巨大,意味著租金非常高,接手的話還有比不小的轉手費。

我的思路:在古鎮隔壁開,離古鎮幾分鐘,租金便宜,好多沒有轉手費,而且可以免費停車。畢竟網路發達了,好多人都是通過網上預訂。客源方面雖然沒有古鎮里的多,已經足夠了,畢竟還要講點情懷的,一個安靜的民宿更匹配有情懷的人。

我的客棧【麗江王子別墅客棧】就開在束河古鎮邊上的別墅區里,出了小區右轉100米就到古鎮了。白天在熱鬧的古鎮享受喧囂,夜晚在別墅區里享受安靜。

二、裝修和裝修的定位

裝修的前提條件是你要想清楚,你的客源是誰,他們要的是什麼,你未來的定價標準是什麼?

1、我的思路:千萬不要做每個間夜300元以下的客棧。

先申明,這只是一個經營思路哈,沒有貶低的意味。

300元以上的客人普遍素質高很多,容易溝通,客棧的損壞會較少,也不會有大量的浪費。且300元以上,意味著消費力不錯,有更多的附加生意可以做。這樣在有限的實體範圍里可以產生更高的效益。

2、價格的上限是多少?

我的思路:調查下你的店址周邊的其他民宿價格體系,到路上觀察觀察,看看開車來的車牌都是哪裡的,大致的車價是多少。我的客棧定價是300-1000元之間。

知道了客棧的定價了,然後計算下數字(P.S:我是學數學的)

客棧價格 * 房間數 *天數 * 預計50%的入住率 * 12個月,一年大致的房費就算出來了。

計算下自己的資金情況和預計多久收回成本,這樣大概其就能倒推出客棧需要的總費用。

3、硬裝和軟裝

一個有點特色的酒店,基本上硬裝和軟裝費用是1:1,另外裝修費用預留10-15%的超支空間

具體裝修的事情比較複雜,一定要親自去盯,然後不斷調整。

我家的客棧家裡人基本天天盯著,製作了很多亮點出來,尤其是餐廳加了個天井,超級漂亮。

看下圖,原本是房間最裡面比較暗,加了個天井之後非常的亮,而且晚上月光可以曬進來,超級舒服。

我經常出差住酒店,所以盯緊了幾個地方:(1) 洗手間排水要快要好、要有點坡度,以免有臭味有積水,這個好多酒店都做得不好,啥情懷當洗手間有臭味的時候,瞬間所有的滿意度都沒有了。

我的客棧就刻意做了2個化糞池,讓房間里的污物快速流到最近的化糞池,避免異味。

(2)房間漏水。客棧經營的時間長了,好多客棧都會出現漏水,就是裝修時防水做得不太好。所以這塊我們家在做的時候要求做雙層防水。(3)裝修網路配套要好。好的電視機、好的網路wifi。(4)木質結構的房子千萬千萬要做好隔音,要不以後麻煩超級超級大。你去古城裡木質的房子住一晚上你就明白了,有時候隔壁打呼嚕都聽的很清楚,鋼筋水泥的隔音效果好。

總之啦,千萬千萬盯緊裝修,要不以後會悔恨的,我們就是盯緊了,發現了太多太多的細節問題,能夠得以及時的更改,要不在以後的經營過程中隱患極多。

(6)預留足夠的電源插口,預留公區的洗手間(還有淋浴設施,店內工作人員是可以洗澡的),預留多蓋幾個小的工人房(會請很多住店的工人的),我的客棧就留了3個小房間,後面招了6個工人,都是住在客棧,吃住全包。

(7)軟裝方面要注意下,選用的所有燈具都要考慮用節能燈,要不等開業了看到電費很高的時候你就來不及了。注意性價比,有些可有可無的採購,問下你的設計師能不能去掉。什麼都買,什麼都想好的,如果還給自己找個理由:貴就貴點,我是做情懷,那鐵定超出預算。

三、經營

親,不要想著民宿是你一個人啥都做了,那樣自己不僅忙的半死,服務也上不去,就更別談睡到自然醒,喝喝茶的情懷了。客棧是門需要各個方面都做細緻的生意。不是花點錢開起來就了事了,開起來才是剛剛開始。

建議:真想做個賺錢的客棧,就花了6個月以上的時間先去別人的客棧打打工。

你會少走很多彎路的。我的客棧就是在找設計師以及整個裝修5個月的時間內安排合伙人去別人的客棧實習了,做了6個月。

不僅了解清楚客源從哪裡來,日常有哪些需求,更重要是了解了客棧日常經營里的林林總總的問題。從裝修時我們就避免了很多隱患。下面說說經營的事情。

(1)人員

我的客棧總共10個房間,請了1個阿姨打掃衛生,1個雜工,1個廚師做飯,請了3個管家提供一對一管家服務,幫客人安排行程和接機,床單被褥等等都是外包給專門做酒店清洗的。

雖然是10個房間的客棧,但是也是正常的運營體系。

(2)管理

6-7個員工,且員工會有流失,就要涉及人員管理和招聘。

要做各種財務報表,要做採購預算。

完全就是個小企業了。

(3)擴大收入來源

民宿如果僅僅做客人住宿,那樣服務也提不上去,基本也會虧損。

我的客棧額外提供:餐廳點餐、旅遊服務、代購服務、包車服務等等

旅遊景點一般餐飲都很貴,所以咱家提供餐廳點菜,乾淨衛生,價格又便宜,客人滿意度高,還有額外的收益。

我們的管家服務會給客人安排行程和幫客人代購物品、包車服務,所有都是客人自願的。

而且提供的都是我們在當地挑選的品質好的。這樣不僅提供了好的服務還有點額外的收益。

雨季來臨時我們還採購很多雨衣雨鞋供客人直接在店內購買,還「免費」提供充電寶、自拍桿等供客人借用。

四、網路推廣

用好互聯網的推廣平台,加大跟OTA之間的合作。

(1) 我的客棧微信公眾號:王子別墅,客棧介紹的文章在推廣1個月內就達到了3.8w的閱讀,剛開業的第一個月就達到了50%的入住率。

(2) OTA的合作不能簡單的上線就不管了

要多跟OTA的地方經理多溝通,多參與他們的活動。

比如有的OTA偶爾會搞抽獎活動,免費入住一晚,我們都積极參与

中獎的客人不僅會幫我們傳播,客房是免費住,但是其他方面客棧還是有收益的,總的來說一舉多得。

五、做好口碑經營

(1) 這裡才是重點,客人從下飛機接機開始,就要把每個細節都服務好,務求客人的滿意。

一定要把管家培訓好,對客人的所有需求都能及時的處理,讓客人快速的熟悉這個陌生的城市。

攜程等OTA平台上的點評一定要及時跟進。

我的客棧開業半年左右,已經有300多條滿分好評了。

(2) 店內推廣

因為有管家服務,對於服務滿意的客人,會讓管家提醒客人,幫我們在網路平台上給個好評,微信朋友圈裡幫我們轉發下。大部分的客人都會樂意幫忙的。

所以,只要服務做好,口碑會越來越正向的。

客棧經營的細節都考慮的很詳細,執行的很到位了,開起來會虧損嗎???

歡迎各位去麗江做客,一起探討如何開客棧,如何經營客棧。

麗江王子別墅客棧

地址:麗江市古城區束河路天域陽光3期福瑞苑30棟 (束河古鎮正門口)

百度、高德、搜狗等地圖:王子別墅客棧,導航即到。

客棧電話:0888-5310066

攜程:http://hotels.ctrip.com/hotel/4036364.html

360攝像頭直播客棧院子:http://jia.360.cn/pc/view.html?sn=36051728549from=singlemessageisappinstalled=1

客棧2樓直播玉龍雪山:http://jia.360.cn/mobile/view.html?sn=36051729367from=singlemessageisappinstalled=1

王子別墅的微信公眾號:王子別墅客棧

客棧介紹:

1、一畝地的獨棟別墅,三層樓+地下室的娛樂設施,10個房間

一樓每個房間里都有獨立花園,其中3個房間可以直接看到玉龍雪山

二樓每個房間都有陽台,其中2個房間超大陽台可以直接看到玉龍雪山

三樓是豪華套房,超大陽台可以直接看到玉龍雪山

2、地下室做了電影院KTV、還有麻將房

3、100M光纖入戶,電視機都是50寸以上樂視高清電視,購買了2年的樂視會員,看超清大片

4、傢具都是定製,衛浴都是科勒,高端洗浴用品

5、入住2個晚上以上免費接機

6、餐廳廚師點餐,管家一對一諮詢服務

下面貼一下客棧的圖片

供大家一起欣賞。


首先開民宿的工商手續,現在除了浙江有部分的地方條例,其實其他地區都沒有健全的機制,不過從國務院11月19日發布《關於加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》中明確指出:積極發展綠色飯店、主題飯店、客棧民宿、短租公寓、長租公寓、有機餐飲、快餐團餐、特色餐飲、農家樂等滿足廣大人民群眾消費需求的細分業態。在國務院發布的指導意見中,將「客棧民宿、短租公寓、長租公寓」類的非標住宿定性為生活性服務業,將在多維度給予政策支持。所以這方面的政策出台指日可待。同時也證明開民宿這件事是有前景的。

其次如何開好民宿,這要分很多方面來說了,

第一、選址很重要,不知道你已經想好要在哪裡開了嗎?可以選一個當地政府將重點扶持民宿的區域,這樣對你之後的發展會有好處,比如交通什麼的,可能政府就會有所傾向。

第二、設計規劃,房間需要設計成什麼樣子,整體民宿的基調是什麼樣的,這可以根據你自己喜歡,但是最好前期想清楚,因為你的房間定位和設計會影響你之後會吸引什麼樣的客人,和房間是否受歡迎。

第三、管理運營,雖然只有三五個客房,但是打掃、預訂管理、前台接待什麼的也是需要人力的,你是打算專職做這個的嗎,還是只是兼職。其實就算專職你也不可能每天守著這幾個房間,所以藉助智能的管理工具和設備很有必要,可以節省人力,達到事半功倍的效果。可以百度下去呼呼,最近比較火的非標住宿管理系統。

第四、銷售推廣,東西好也要被人知道才有市場,新媒體是一個很好的渠道,可以建一個微信公眾號,推廣自己的房間,然後打入當地的民宿圈很有必要,可以互相學習,也可以達到推廣自己房間的效果。

大概就這樣吧,開民宿真的不說說開就能開好的,加油,開好了,如果去當地玩,有機會可以去住住~


謝邀。完全不懂什麼是名宿。

我喜歡五星級酒店和某些新的快捷連鎖酒店。

要求是交通便利,停車方便,寬敞明亮,層高合適,無異味,新的裝修,配套設施(乾洗,游泳池,健身房,前台寄存),發票之類的。樓上很多照片看起來都十分陰暗潮濕,逼仄,或者非常舊,甚至破落的感覺。所以真的不太懂大家的審美觀呢。。。

只能祝福題主了。


在棲遲會有一種剝離感。它像一個活生生的舞台,而有些東西看起來又非常堅硬、冰冷。置身於內,總有時光抽離的感覺,被潛藏著的大量細微瞬間吸引。

呂巍,一個爵士樂痴,外加半個醫生,在棲遲代號Grey。讀過兩三頁書,寫過三兩行字。謀劃翻遍地球上有趣的二手黑膠唱片店,走遍世界上的爵士樂俱樂部,並在途中不忘向角落裡的「美」與「輕盈」致敬。

以下內容是他代表其他三位合伙人及棲遲的管家、阿姨等,在「民宿即場景——必住精品民宿論壇」上所作的分享,態客民宿APP對其略做了整理。

棲遲起源於《詩經》里的「衡門之下,可以棲遲」這八個字。「棲於嶺上,遲行於市」是我們想表達的一個態度,是我們自己加上去的,正好湊成十六個字。「衡門」是符號學裡一個比較明顯的特徵,「衡」通「橫」。棲遲的設計師兼合伙人John把「橫木」的概念提取出來,在六個房間分別進行了的展示。

很多人會問我,你們為什麼要做棲遲這樣一個東西?其實就是在這個時間,到了這個年齡,想有一個自我輸出的埠。在還沒有找到場地之前,我們腦海里就有這麼一個構想,把所有人的想法寫在紙上,問你有什麼心愿,你想通過棲遲實現什麼東西。匯總以後,就把這些點植入到棲遲裡面。

我們做棲遲,更像是一個「植」的過程,而不是一個「建」的過程,因為它一直沒有結束。讓我們下定決心做棲遲,是因為找到了這片茶園。房子在楊梅嶺,滿覺隴和龍井之間的一個小山村,很多人會把它忽略掉。我們那天去找,房子本身也沒有特別起眼,我們並不迫切想把它租下來。直到我們走到了它的後院,忽然間覺得應該把這個東西放在這裡。

茶園的傾斜角度跟以前的房子是一致的,也沒有完全進行遮蔽,是一種零距離概念。前面保留了一個院子,有一棵以前的桂花樹,是房東留給我們的。還有桂花樹上的一窩小鳥,它們比我們來到得更早。

「木盒子」就來自於棲遲的橫木元素,它是作為閱讀室存在的,窗外是茶園。閱讀室的頂就是一個房間的地板,在日語里,地板等同於床,所以是「枕書而眠」。這個房間的露天很有意思,我們把一個浴缸放在了外面,叫作「天體浴缸」。它很有體驗性,一般人可能比較害羞,沒有享受過天體浴,那這裡相對隱蔽,又能夠和大自然零距離接觸。當然,室內也有淋浴。

「橫木」是設計的核心,這個概念在客房裡得到了具象的展示。每個房間的命名都跟杭州景點有關,比如「寂照」。寂照的橫木概念體現於一塊很長的地板,包括延伸到室外的一個露台,露台外面有我們做的一個小水池。還有房間有一道梁,也是直接延伸到外面。每個房間都有「橫木」概念的體現,來作為房間的靈魂點。

很多人會被棲遲的細節感動。比如我們自己設計、專門找人做的手工的帘子,可以透光。棲遲的枕套包括床榻的套被花紋,都是提取楊梅嶺和周邊的等高線地圖,把它綉在上面。肥皂坡和牙刷架是水泥做的,上面有盲文,牙刷上方我們用了一個動詞「刷」,肥皂那邊是「洗」。

「不一定」是棲遲的另一個核心概念。所謂「不一定空間」,就是因為這個空間的存在,讓棲遲的各種可能性會產生。在這裡,可以看電影,聆聽唱片,也可以舉辦一些小型音樂會、展覽、講座等。

民宿即場景。棲遲有這樣的空間,每個人進來會成為場景里的角色,會有各種可能性出來。每個人互相之間的交流都顯得順其自然,人與人的隔閡會淡化,甚至消除,進行深入一些的交流。

「香格納畫廊×棲遲:當代藝術工地實踐展」是棲遲的第一個展覽,棲遲在建造的時候,一些藝術家就已經進來了,跟工人們一起完成一些作品。這是我們工地里廢棄的一個鐵料,藝術家畫了一個大概的草圖,讓工人完成實際的施工。燈泡也是用的裝修留下來的燈泡。

這是父親節的時候,藝術家把工人的簡訊寫到了洗手台、抽水馬桶等容易被水清潔的容器里。它的消失過程非常有趣,有的就被我們做衛生的阿姨擦掉了,有的是在洗手的過程中漸漸消失。

迷幻攝影展是跟我們的一個好朋友,也是國內有名的時尚攝影師許熙正合作的。撤展之前,許大哥在後麵茶園裡進行一些測試,把頭伸到茶園的樹林里,呈現非常迷幻的狀態。我們一直說棲遲是素色的,黑白灰。這個展我們最想給棲遲一點顏色看。

「棲遲×植覺:一次關於苔的示現」這個展覽跟苔蘚有關,棲遲本身有「苔」的因素,楊梅嶺和棲遲後面的山上有大量的苔蘚。苔蘚靜默的狀態,是我們非常喜歡的。我們想把它顯現出來,因為苔是非常隱性的一種植物。

「襪子娃娃的夢境」是棲遲和陳立在今年六一兒童節合作做的展,也是我們送給自己的成人的六一禮物。有些人會說很冰冷,其實有些地方是充滿童趣的。我們會給娃娃編一些語言,比如喝醉了胡說八道。

來自柏林的樂團在這裡進行赤腳音樂會,所有人都赤腳進入,很多聽眾圍在樂隊四周,或者坐在後邊樓梯上,躺在地上,很放鬆,接近街頭的狀態。

曾經有一位僧人和他的翻譯為了曬佛節從藏區過來採購絲綢。他們過來的時候,我特意叮囑了棲遲的管家,找到了喜馬拉雅的電影原聲,那天就在棲遲循環播放這張唱片。晚上找到了可可西里的電影,那位翻譯看完了以後淚流滿面,他說可可西里搶救藏羚羊的英雄就是他的哥哥。

這是棲遲做的一個唱片。因為很多人會問我們要背景音樂,我又有點捨不得,於是就專門做了系列唱片。入住的客人,我們會送他一張。

態客民宿試睡員報名:

姓名、性別、年齡、星座、職業、微信號、想試睡的省市(或者推薦幾家你睡過的/想睡的有品民宿),然後一句話自我介紹,再來張靚照及日常隨拍照片若干,發送至「態妹」微信:timekiss1982

如何詩意地浪費時間?讓度假住宿充滿驚喜,連接風景還有你。

態客三十省市千家民宿試睡員招募中,房東掌柜可繼續留言爆料自家民宿。

態客必住精品民宿指南版權所有,轉載請註明出處:)

微信公眾號:態客必住

點擊下方圖片識別二維碼下載 態客民宿APP


題主老家的旅遊業既然已經發展起來,應該前景還是比較大的,再加上自有住宅,能減輕不少前期投資成本,包括時間人力物力等。接下來主要考慮民宿定位、設計主題和運營管理,以及後續的民宿名稱、LOGO設計、房間功能規劃、庭院打造、卧室餐廳布局等。題主有興趣的話可以關注一下「桃花源跡」微信公眾平台,專註於民宿設計和運營,也許對你有所幫助!


民宿本身的東西很多人講了,我也不懂

就行政層面來說,建議申領執照時問問本地對創業有沒有政策上的扶持和優惠


大概從2012—2013年我們開始無數次聽到「鄉愁」這個關鍵詞在不斷的被重複,隨之在接下來的幾年內不斷圍繞該辭彙發生無數多的事情。也伴隨著我自己一直在變化的認知從某大型設計院辭職獨自創業走進鄉村,開始從事鄉村民宿、私宅等相關類型的建築設計。幾年下來也是借今天這個機會以隨筆的形式聊聊。

民宿、特色小鎮、鄉村PPP、私人農莊、鄉村地產、朴門(這個時間會相對早很多)、鄉村教育(例如:綠樂園、教育小鎮)也差不多伴隨著「鄉愁」火爆的時間同時走進大眾視野,這幾年無數的投資者、中產白領、設計師等紛紛投入鄉村浪潮無疑都是站在了一個短暫的風口來做一些嘗試。幾年下來整個行業開始脫去初始階段浮躁的面紗而陸續歸於理性。而這篇隨筆描述主體為城市返鄉者、投資客、為情懷走進鄉村的各類人群。並從最重要的兩點【情懷】和【生意】為核心做探討。

情懷——情懷是一個漢語辭彙,讀音為qíng huái,英文名為feelings,一種高尚的心境、情趣和胸懷。以人的情感為基礎與所發生的情緒相對應。沒錯,因為「情懷」出境率太高,所以她成了這段文字的開頭。多半我們是因為過慣了朝九晚五機械性的城市中產生活,我們渴望一種新鮮感,我們需要一些新的景觀、風情、人類來刺激生命本身。於是在一次偶然鄉村出行中我們感覺到靈魂都飛舞起來,即刻便有了「逃離都市」、「高薪辭職」、「隱居南山」、「為愛私守」、「80後鄉夢」等等我們耳熟能詳的關鍵詞。我認為這些沒錯,不管是否真有其故事還是屬於軟文營銷編劇一個更加具有煽情性、感染力的情節,總之最終這些人帶著錢和相對開放的視野走進了鄉村(默默點贊)。但是我覺得需要給更多腦子發熱的朋友做如下建議:

第一:是否做好準備為鄉村創業項目過機械性工作的準備?因為對於任何一份工作不可能每天充滿新鮮和不可預知,我們都需要花費大量的時間去做很多基礎性的工作,用這些基礎性的工作去完成量的積累。而對於絕大多數進入鄉村的朋友你甚至還沒在城裡的資源多、夥伴多。並且本質上工作的重複和城市並未任何區別。一如既往的枯燥,一如既往的單調(可能會有一種幻覺就是,你會身兼數職而顯得工作內容不單一),曾經和民宿主朋友聊天讓我記憶猶新的一句話:我整天呆在山上,我每天都很忙,但是即使客人在多我都感覺孤獨的只有自己,故事只能用來講三遍,多了自己會膩!

第二:換一個環境的新鮮感按心理學統計只能保持45天,45天之後當新鮮退去你仍然要面對在城市一樣面對的問題——一成不變!鄉村的美好風光、民俗民風一定會在你生活中的很多時候給你帶來很大孤獨感。和第一點的區別在這農村景觀本身會在你身心度過甜蜜期後像城市鋼筋混凝土森林一樣讓人覺得單調。不存在也永遠不可能存在一個地方讓你永生熱情。

第三:人情世界突然間會有極大的改變,這種改變是人群結構、知識水平、交往方式、生活態度等相對全方位的不同。你們和諧相處的方式可能是走門串房,互相站在房門前嘮嗑講話講的唾沫飛濺,你們非和諧相處的方式可能是你要面對鄰居的蠻橫和寸土不讓,影響項目進程的尷尬境地。這一切都在事前很難預知!

第四:「情懷」是否真的建立在夢想的基礎之上,為夢想我們可以奮鬥終身而情懷只能豐富我們為夢想拼搏的歷程並展現自己的一種姿態。是否有足夠強大的文化沉澱讓這「情懷」禁得起時間的沉澱,是否有強大的定力讓「情懷」在時間的洗禮下去盡鉛華。是否有足夠細膩或粗獷或溫和的生活方式讓「情懷」能與自我獨特的生命完成想契合。是否在能把「情懷」過成生活的一部分而不至於變成某時刻腦子發熱而許下的自痴諾言。

第五:是否真深刻理解過、解讀過「情懷」二字的意思。如果僅僅是擺幾個罐子插幾株野花、撿來幾個破盤子裝上院子里摘的幾顆果子、如果只是提著籃子到房東鄰居家的茶園擺拍幾張照片然後在發個朋友圈、如果只是買台不能在用的鳳凰牌120膠片機在吧桌上擺設然後45度角斜陽仰望天空以告訴世人我—是—帶—著—情—懷為自己找了一條美妙的路,那我只想說:您入坑了!!!

圖片來自網路,侵權刪除

生意:不管你回到鄉村是從事什麼職業都一定要清清楚楚的明白一個現實背景——生存(我不排除有數千萬資產的養老人士、富二代等,這類人群不在本文探討範圍內)。從你踏入鄉村土地的第一天起你一定會盤算在你的計劃中什麼時候開始能收益、你的現有資金能運作哪些事情,在什麼時候會有哪些項目上的計劃和資金轉入或者轉出。這些都必須要求你用生意人的思維邏輯去統籌。而以下是我站在一名設計師的立場從以往接觸的或成功或失敗的鄉村案例中得到一些經驗所給出一些不那麼成熟的建議:

第一:調研——一個項目的啟動離不來成熟的市場調研。同類產品的定價狀況、銷售狀況、設定人群的消費習慣、後期服務深度、競爭數量、市場對差異性產品的包容程度等等都應該是從前期調研的文本中得出比較準確的數據。這是投入一個項目前要做的工作。而所有的這一切前期資料都將用來佐證未來將要啟動的項目是否具有可行性、核心理念是否具有硬傷、目標計劃是否能按預期完成等等。

第二:租金——合同的彈性是否足夠,有沒有分期分散自己的資金壓力,有沒有給租賃雙方足夠的迴旋餘地?租賃到期有沒有優先續約權,是否具有轉租、轉讓權?雙方租金以什麼樣的方式支付,房東在整個項目中處於什麼樣的額角色?等等這些都關係到投資熱對民宿本身的時間預估最大值。

第三:建設——建設成本對於很多初次接觸工程項目的朋友是非常陌生的選項,不管你是建設農場、改建民宿、修築道路、水電進戶等等都會讓很多人在這未知的領域內喝一壺。在我接觸的業主中基本有百分之50以上實際金額超過預算的百分20以上。是否了解當地政府以至於能否尋求政府的資金支持和補助,這樣會大大減低自己的資金負擔和增進和當地政府的關係。

第四:折舊——任何設施在運營過程中都會有損耗和折舊,這也就暗示著整個項目的建設過程肯定不是開業就完成,而是在後續的運營過程中仍然會有持續的資金投入,而這些投入或是因為運營過程中發現問題並進行更新升級,或是因為運營過程中損壞而進行的修補,總之這是成本的一部分。

第五:人力——人力在當下越發攀高,對於很多鄉村項目多半位居鄉野,技術工種的要價反而更高。一個工程啟動是做「點工」還是「整包」這需要摺合自己的整合能力,這裡面還是會存在差別。而其他維持運營的員工工資更是需要你用智慧去做好平衡,另外一個非常重要也是經常被忽視的點就是自己本身也應該做為一個人力計算工資計入成本,這是一份精準的成本預算里必須不能缺少的部分。

第六:設計費——很多項目啟動之前會有相關的設計計劃,會邀請相關專業的設計師來做整體的統籌和出具相關圖紙。這一塊的開銷或大或小會因項目性質、規模、投入等有較大的變化,需要認真做好相關的比對工作。而在施工過程的變之又變會讓即使是專業的設計師也同樣撓頭抓耳。

唐大設計案例,請勿轉載

唐大設計案例,請勿轉載

唐大設計案例,請勿轉載

第七:公關等不可預知費用一定要事先留足一定的比例統計到整體成本範圍之內,不同的地方在這一塊的開銷或大或小,具體全看自己操作。

第八:回本周期——一個項目的啟動到營業這是項目的前期。當項目開始正常投入生產或者開始營業產生利潤需要多長時間來達到成本的回收,這是一個重要的計劃!是可以做出大致時間而對自己的團隊便一項硬性指標。

唐大設計案例,請勿轉載

總論下來在我們面對鄉愁並想進入鄉村之前,首先要認識清楚的兩個關鍵詞:情懷——生意。我們不能僅僅停留在軟文推送的陽春白雪裡。真正需要我們去更多了解的是背後每一位鄉村創業者,每一位為鄉愁買單的當事人所經歷的或成功、或失敗、或不了了之的生活歷程。 當然我們還可以從其他更多的角度來深化修改完善本文,因時間關係我只挑出兩點來做相對詳細的探討和交流,望各位閱讀文章的行業前輩能批評指正。

作為拋磚引玉式的探討,隨筆就暫且寫到這裡。鄉愁不僅僅只是說說而已!需要我們有更多縝密的計劃和更加周到的考量才能讓我們面對鄉愁時以及為自己的鄉愁買單時少走彎路。才更加自信的為我們的鄉愁插上理想的翅膀。

更多鄉村交流歡迎關注我們的微信公眾號【造鄉村】、頭條號【造鄉村】

歡迎添加唐大微信:15907481068做深度交流!


先放圖,再講故事。

本人是亞布力迷你的木屋度假別墅的掌柜,我就叫mini~所以也給我的木屋起了這個名字。會滑雪的人都會知道亞布力,亞洲最大最專業的滑雪場,黑龍江省內,距離爸爸去哪兒大熱的雪鄉一個半小時的車程。迷你的木屋度假別墅就在滑雪旅遊區內。今年是木屋開張第二年,已經成為當地口碑最好、入住率最高的民宿(攜程點評4.9分),對於club med等五星級酒店構成了強烈衝擊。關於前期準備,我覺得有以下幾點:

  • 對於當地旅遊市場和住宿市場進行深度分析 以確定自家民宿的價值定位,即特色、形式、定價、服務、周邊產品等。

  • 進行與民宿價值定位相匹配的室內外裝修

  • 各種營銷渠道的建立,包括攜程、去哪兒、藝龍、ebooking、開通微客棧等

  • 開始宣傳,不管是朋友圈自己推廣,還是將美圖美文放到攜程等渠道上守株待兔,總之要儘力迎來一批客人,開展真正的經營,並通過和客人不斷的互動繼續調整自己的經營策略,包括定價、服務模式等。

迷你的木屋,就是看清楚了亞布力旅遊市場上中高端高品質民宿和餐飲旅遊一站式服務匱乏的這個市場。所以我們的價值定位是:提供高品質的住宿體檢和一站式的旅行服務。

不僅要確定價值定位,還要會寫故事,講故事,將」情懷「表達出來。這是迷你的木屋的故事:

旅行,是對未知風景的探索,也是對現實生活的逃離。我們想遠行,讓心休息。但在旅行的途中, 我們又那麼希望能有家的感覺——舒服的床,可口的飯菜,家人般的歡迎和照顧。迷你的木屋就是掌柜對於旅行和家居的夢想=)

Mini Wooden Villa 位於亞布力著名滑雪旅遊度假名鎮青雲小鎮別墅區。共有2幢獨棟別墅,A座2014年聖誕節開始營業,B座2015年11月初迎賓客。兩幢別墅全部採用天然樟子松裝修,房間有著淡淡松木香氣。掌柜用心選用床品,讓每一個旅行疲憊的你睡得舒適安心,每個房間均有大落地窗,可覽月鑒星賞雪景,觀景房的270度觀景台更可盡賞高山雪道勝景。希望每一位入住的客人,都能在這裡看到別樣的迷人風景,同時體會到家一樣的自在舒服。

希望我的回答能給你以及其他對經營民宿感興趣的人以借鑒和啟發。迷你會繼續努力噠!

亞布力迷你的木屋度假別墅預訂價格,聯繫電話位置地址【攜程酒店】

亞布力迷你的木屋度假別墅


樓上很多大神都已回答要點,我提幾點建議:差異化設計,精準客戶營銷,個性化服務,把提升用戶口碑和用戶體驗作為終極目標


無語,一堆廣告。


低成本材料清單

  • 路基專用鐵格網若干

  • 紅磚碎幾袋

  • 混凝土3車

  • 代表當地特色的沙石顆粒若干

  • 完整紅磚若干塊

  • 混凝土緩凝劑

施工步驟

step1.在修路的地面上最先鋪上一層路基專用的鐵格網,作為鋪設灌漿前的底層↓

用鐵格網把整條路鋪滿↓

step2.為了將鋪在地面上的鐵格網連接起來,利用「緊絲器」工具,將鐵絲卷繞上去↓

耐心的將所有鐵格網用鐵絲卷繞在一起↓

step3.為了更貼近自然的美感和鋪設混凝土方便,在鐵格網上鋪設了若干組紅磚,形狀呈十字型↓

step4.將大量的紅磚碎片倒入為了避免混凝土硬化而不斷轉動的混凝土攪拌車中↓——這樣做的目的是為路面增加一些顏色(磚紅色)

step5.接著將混凝土灌在新建路的範圍內,由於混凝土很快就會硬化,因此必須迅速鋪平↓

路面邊緣也要仔細鋪平↓

十字型的紅磚組可以做為臨時站立的地方,方便鋪平混凝土↓

花了兩個小時將3車的混凝土鋪好,中間成果完成↓

step6.整個混凝土表面均勻灑滿「混凝土緩凝劑」,作用是淋水後的混凝土表面有1~2毫米不會凝固,換句話說,當沖洗混凝土表面後,下面的顆粒會露出來↓

-等待5個小時-

step7.使用普通的水沖洗地面↓

把混凝土上面一層沖洗掉,下面的紅磚就都露出來了。其他的石子是在預拌混凝土的時候就加進去了。各地的沙石色彩不同,所以最好選用當地的沙石,會有當地風土的趕腳!↓

成果.最後看看我們的最終成果——

一條適合美麗鄉村低成本道路就建設完啦!↓↓

-over-

從今日起,雲景觀(yunjingguan)還想要跟大家分享更多低技的施工小教程,內容涉及民宿修建、家居生活、庭園翻新、舊物改造、創意想像。

來和設計師們一起成長!


哥們兒10年高星級及連鎖酒店經歷,今天4月份因為那個會,吃不消做營運了,就辭職了!花了兩個月幾乎跑遍了杭州及周邊有名的無名的大小名宿,也看中了一個位置,目前正在裝修!開說民宿這個東西啊:不管你情懷也好,紀念也罷,首先它是住宿業是一個企業,企業的使命就是掙錢,那怎麼做到掙錢呢?第一,住宿業或者說旅館業的第一要素地段,民宿的地段要求呢,我的總結是:要麼熱門風景區附近有山有水的地方,要麼就是鳥不拉屎的深山之中,當然公路還是要通的。所以民宿和傳統的酒店業比較的話,它不僅要有住和吃的功能,你還得解決客人游購娛的要求,當然這個游購娛不是讓你燈紅酒綠而是因地制宜的搞農業旅遊,鄉村旅遊。我建議稍微偏僻點的好,畢竟租金便宜。第二,關於裝修,借用一句廣告語「簡約而不簡單」說著簡單,要做到不簡單。是否請設計師?設計師的文化修養?你的文化修養?做什麼風格?這時候是需要情懷的!第三,服務,關係到你的民宿能不能長期的生存下去,杭州周邊的大部分民宿我的判斷是其興也勃是衰也忽,因為基本都是家庭作坊式的或者說原來城市裡小旅館式的服務水準,而旅館業的生存之道就是恰當的服務,注意恰當這個詞,不要服務不到位,也不要服務過度。第四,成本和收入,首先你要明白民宿的滿負荷經營的時間基本是從春暖花開到秋葉泛紅的幾個月的雙休日,你要根據這個特點來計算你的營業收入和員工配比!大量使用稍穩定一點的兼職人員也是應有之義!還有就是房租必須低到令人髮指,當然是和城市價格比較。有自己房子在那種位置那就更棒了!以上都是個人淺見,也不知道是否正確,因為還沒有經過實踐的檢驗,希望能給題主帶來點啟發!


想開民宿的話,有兩種需要去考慮的,一種是真正的商業化民宿,其實刻意叫酒店,另一種是情懷式民宿,但我更加看好情懷式民宿,過於商業化民宿比如連鎖會使民宿失去原來真正的味道,我一直覺得民宿就是一種生活方式的體現,更多體現的是民宿主人本身想要過的生活方式,而不是刻意去滿足用戶需要什麼。最重要的還是做到合理的投資,適中的回報,這樣民宿才不會失去他原本的味道。木堂設計在這民宿設計方面具有十多年的原創設計經驗,請參考木堂設計近年相關案例:

大理喜洲《隱漫度假酒店》——中國飯店協會2016最受歡迎客棧民宿

大理桃源《青廬海悅客棧》

大理挖色《閱古樓客棧》

麗江《童話客棧》——中國飯店協會2016最受歡迎客棧民宿

香格里拉獨克宗古城《般若客棧、荷悅噶丹精品酒店》

麗江拉市海《雲端彼岸休閑餐廳》


民宿的話最好你周邊是旅遊景點之類的,還有就是用的易耗品和布草不要用差的畢竟是長住的人居多,最好選一下和自己主題相符的用品。


我開泉水騵五年了,其實民宿是一個被政府吹大的氣球,本來是有情懷的事情,現在變成資本的市場,民宿是一場故事的延伸,一種生活方式的傳遞,如果你在城市裡闖蕩舊了,累了,想回歸的話,而且有那麼一個地方可以實現你的民宿夢,你也有這麼點資金,去干吧,去玩吧,虧不了,但是也不會發財的。如果你願意親自參與管理,當然請人還是必須的。環境是第一的,交通是第二的,第三就看你的為人了,有朋友有圈子就會有生意。心中必須堅守不以盈利為目的,不以虧本為前提。當然有很多細節。一時難以將的明白


推薦閱讀:

股權和股份有什麼區別?
工作經驗5年的程序員,現在都幹什麼?
國內互聯網公司員工在國內可以購買自己公司的股票嗎?
在國企,工作5年剛升職為部門負責人。但是因為是女生,手下同齡男不受管,感覺是對我不服氣。?

TAG:創業 | 青年旅舍 | 餐飲業 | 民宿 | 民居 |