如何進入米其林餐廳工作？

比如：noma. Ramsay 的餐廳等等米其林餐廳

進入米其林餐廳工作，需要豐富的餐飲行業工作經驗，不同的餐廳要求有所不同，不像中國可能要看你的一些證書，經驗更重要。

首先，可以登入你想去的餐廳的的網站，將自己的簡歷發 email 過去，

簡歷大概包括：

你從事西餐多少年？

在哪些餐廳做過？

講講你對餐飲行業的理解？

把你自創的菜品選3-4道經典的拍照上傳，並附上你每道菜的創作理念。

當然還有對你想去的餐廳的了解，為什麼想去這家餐廳，你想學到什麼？

你的職業生涯規劃？

推薦人：基本是在廚師圈內較有影響力的1-2位 主廚寫推薦信

其它，世界義大利的名廚都有進入一個組織，比如去世界排名第三的餐廳Osteria Francescana 的這位朋友，就是在受到義大利廚師圈的推薦過去的。

最重要！起碼英文要夠好，去到法國、義大利、西班牙學廚，基本廚房裡都是說的當地語言，干餐飲是很累的，很緊張，節奏很快，必須要學點當地的語言，基本的交流和專業的餐飲類辭彙一些要熟悉。