如果每天不吃碳水化合物，即只吃菜，不吃飯(水果等不變)，但仍然吃到飽為止，會有什麼不良影響么?

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- -補充一下..因為前段時間是用低碳水的方式減的體重，現在平均每天吃4-6兩的主食（細糧，面或者米），其他還是靠肉和菜，想問下這個碳水的量的話會不會也對肝臟腎臟有很大負擔？

菜裡面的纖維也是碳水化合物哈~水果裡面也有很多糖，不過纖維素基本不能消化，水果忽略，暫時先不考慮了。

沒有碳水化合物，就是說能量全部來源於蛋白和脂肪，蛋白和碳水化合物的能量密度大致相當，脂肪大概是兩倍，單從能量上講問題不大。但是它們的代謝途徑和糖很不一樣，會對肝腎造成較大負擔。另外，像大腦這樣的器官只能利用血糖做能量來源，脂肪是不管用的（脂肪不能直接通過血腦屏障，大腦只能利用脂肪的代謝產物）。所以只能靠肝臟把脂肪轉化成血糖，再供大腦，短期沒問題，時間長了肯定會對器官有很大損害。

還有經常被忽視的一點，由於食物來源的根本改變，你的消化道微生物肯定會發生翻天覆地的變化。共生系統和免疫，發育，代謝各大系統密切相關，這樣折騰下來，身體垮掉是沒什麼懸念的。

總結一下，壞處一大堆，身體基本承受不起，好處基本沒有（當然不容易得蛀牙）。

你不會堅持很久的，沒啥好擔心。

不吃碳水會死嗎？真的會！

不吃碳水這種方法雖然能讓減肥的人短期內看到效果，但其帶來種種的問題和後遺症，與減肥的獲益相比，得不償失。此篇就來探討一下，長期拒絕碳水化合物的飲食會帶來哪些問題。

一碳水攝入過低，血糖不足，導致低血糖。很多減肥的朋友都深有體會，如果吃的主食太少或者不吃，就會頭暈目眩，手腳無力，虛汗，身體發抖、沒有精神。這些就是低血糖的癥狀。嚴重低血糖者甚至會暈倒、昏迷、危及生命。

二影響大腦功能。大腦工作需要碳水化合物轉化為血糖來提供能量。供能不足，最明顯的癥狀就是注意力容易不集中，思考問題變得遲鈍，記憶力明顯減退。久而久之還會影響情緒，變得暴躁易怒或者抑鬱。可能很多減肥的人最長有的體會就是容易失眠。

三增加腎臟負擔。糖類攝入過低時，體內沒有糖份供給，身體會自動分解脂肪產生能量。脂肪的分解會產生酮體，而酮體是要通過腎臟排泄，過多的酮體就增加了腎臟的負擔。如果超過腎臟的代謝能力，就會引起酮酸中毒。表現為，口渴、口臭、噁心等。

四微量元素缺乏。主食，即我們通常所說的穀類食物，除了提供我們能量以外，還富含很多的微量元素，如B族維生素。長期不吃主食，微量元素的缺乏也會引起各種疾病。當然你說我可以吃複合維生素補充。但從食物中吸收營養和吃複合維生素還是不能比擬的。

五不吃碳水化合物，也就是說能量基本來源於蛋白和脂肪。蛋白質和碳水化合物的代謝途徑很不一樣，需要肝臟的一系列調節，才能轉化為糖進行供能。分解蛋白質和脂肪供能會對肝腎造成較大負擔。因此肝腎功能不全者是絕對禁用這種方式減肥的。參見喬布斯和日本減肥名人桐山秀樹。

六長期不吃主食者會本能的極度渴望碳水化合物，在某個時刻控制不住，就極易暴飲暴食。很多暴食症患者都是因為長期控制碳水化合物減肥而導致飲食障礙。會看到碳水兩眼放光，真的！

上班偷答，你這屬於低糖飲食，適用於糖尿病人及需要減肥的人士，有多種結構，好處自不必說，如攝取更多維生素，植物纖維，植物素等，抗氧化，增強免疫力，促進腸道運動，有利腸胃健康等等。但是，什麼走極端了都不好，萬事均有利弊請參考維基百科：Low-carbohydrate diet。尤其是, resistant starch 一章可重點讀。碳水化合物這種能量之源還是必不可少的。我自己非常愛吃菜，號稱菜大王，以前有菜可以滴米不沾，但是得知對身體不利之後，也開始吃多一些飯，畢竟吃什麼都是為了身體健康，如果不合適就調整一下。對嗎？

喬布斯就是這樣吃的，然後就胰腺癌

庫切為了演喬布斯那段時間也是這樣吃，結果胰腺炎

生酮么？那挺好的。注意多喝水

其實碳水化合物的包含範圍很廣，它包含題主說的水果蔬菜，而不僅僅只是穀物豆類食品。

雖然說只要保證每天吃蔬菜水果還有各種肉類(蛋白質)，不吃白碳水化合物(米飯，饅頭)，是可以減肥。但是長期不吃高含量的碳水化合物，想利用低碳水化合物飲食來減肥會使肌肉疲乏無力且口臭等等。

所以說還是要健康飲食，正確健身才會有個棒棒噠的身材哦。

水果也含有豐富的碳水化合物，不吃主食不代表不進食碳水

你就瘦了，然後屎了

不吃碳水的確減的快，但是因為不攝入，身體為了正常運轉會先消耗肌肉，然後你就病殃殃肉很鬆散臉色泛黃，時間久了，準備和世界告別吧。哦，對了，當你餓的受不了了，恢復飲食的時候，你就知道什麼叫做反彈了，體重比彈簧還Q

會死得快