吃鯡魚罐頭是怎樣一種體驗?

據說奇臭無比 飛機上嚴禁攜帶


(? *`?′ * )??不請自來,都走開,讓丑的先說!

半月前,我看到這個問題時,內心是非常欣喜的。當即去某寶搜了一下,發現這個罐頭只有兩三家在賣,罐頭100多,郵費都是海外直郵也接近100。 ( ????? )真是不便宜呢,於是我無恥的找了一家銷量高的問可不可以包郵,結果得到了如下答案。

討價還價後店主說這樣變形的160包郵給我,160還是破的?? (??  ̄?? ̄? )?? ??內心有些掙扎,直到。。。

臭而持久?ω?,這正是我想要的!!!買了!!!

買了之後,賣家就把寶貝下架了。

讓我看看和我志同道合卻在遠方和我素未謀面的朋友們的評論!

三天後,罐頭到了,沒敢開,也不敢放冰箱,感覺就像一個定時炸彈 ,哪哪都不敢擱。

一個禮拜後,還是不敢開。。。

兩個禮拜後,還是沒敢開。。。

就在3月8日我感受到了這個節日的力量,召集了小夥伴們。因為害怕路人圍觀說我們吃屎,我們決定在晚上偷偷摸摸的開。

到了晚上,我們圍成一圈,內心十分忐忑。在嘰嘰咋咋中把罐頭開了。

ヽ(#`Д′)?啊!味道無法形容,感覺混合了屎味,死老鼠味,魚的腥味!而且是生的!銀白色的魚鱗在渾濁的黃色汁液里閃閃發光!

沒敢細聞,粗略的聞聞都要吐了,鼓起勇氣嘗了一口。??????_??????咦~居然沒有想像的難吃,鹹鹹的,像是一個臭鴨蛋被淹成了鹹鴨蛋的味道。裡面居然還有魚籽。吃了兩口,沒敢再吃,感覺整個口腔全是臭味。這個時候和愛人深吻,是不是真愛一試便知!

總之是個不錯的體驗,好奇心得到了極大的滿足。

聽說用針管吸取湯汁注射到牆縫可以驅蚊招桃花!

(?????????) 嘿嘿嘿!

寫完之後感覺又聞到了熟悉的味道。。。


這是我朋友給我講的故事。

她在英國時跟一群人在同學家院子里開party,中途食物告急,就讓一位(忘了是哪國的)同學去廚房幫她拿tuna罐頭來。

異國同學不知道是沒聽懂還是沒看懂,從廚房裡翻出了幾個看起來有點高級的罐頭,由於她不確定拿沒拿對,就直接打開了。

我朋友說,這玩意兒罐頭上寫明了開啟時要進行防護措施,要在上風口開。

懵懂無知的同學打開罐頭的一瞬間就手腳失靈,把內容物全灑在了自己身上。

然後她慘叫著狂奔出房間衝進人群然後毅然跳進了花園裡的水池。

被她撞到的人也沾上了罐頭裡的東西,也慘叫著跟著跳進水池。

以上的一切都發生在半分鐘內。

……我朋友說,在惡臭、慘叫、騷亂爆發的那一刻,她第一反應是以為喪屍潮爆發了。

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啊,不要跟我糾結上風口開還是下風口開了,我真忘了,而且我就是個故事的搬運工。


當年在瑞典的時候試過……

瑞典語老師講到 sur(酸)這個詞的時候給我們科普了酸鯡魚(sur + str?mming,瑞典人對此物的第一印象是酸而不是臭,可見感官之奇特)。瑞典在工業化和社會主義之前非常貧困,《瀛寰志略》描述富人也只能吃薯餅,所以那時臭鯡魚可謂珍饈,保留到現在更多地是因為懷舊。另外挪威有鹼魚,冰島有臭鯊魚,同樣地黑暗。

回去問了舍友們(三個瑞典人,一個日本人),城裡人紛紛表示還沒試過但很感興趣,日本小哥還說自己愛吃納豆,家鄉名古屋還有納豆博物館呢,應該大丈夫。於是大家到附近超市合資買了一個,價格不菲,79.90瑞典克朗,約合76元人民幣。

按照傳統方法,此罐頭需要在野外森林裡的溪水中打開,充分潤洗後食用,所以網上的示範大多數是錯的,但確實也只有在北歐才能方便地找到這種地理條件。

過了一陣大夥去附近的古烏普薩拉一帶燒烤,帶上了這個罐頭。我們找到一段比較緩的溪流,斯德哥爾摩的大姐自告奮勇,戴上本宿舍打掃衛生用的手套,人朝下游,左手把罐頭浸到溪水中,右手操作著罐頭刀。

刺穿的瞬間有乳白色的迷之液體射出來,十秒鐘後我們決定拿出水面聞一下。個人感覺那是一種劣質調和醋、腐敗油脂、臭雞蛋、腋臭等混合起來的臭味,的確十分濃烈。大姐表示這是除了自己的翔以外唯一聞到過的臭的東西。。。我們把罐頭打開一半,讓溪水潤洗了十幾分鐘才敢拿出來,沒那麼臭了。

放在瓦薩脆麵包上,擠上酸奶油,口感居然還可以,很糯,比較咸,臭味背後魚本身的腥味也體現出來一點了。正宗的吃法還要配洋蔥和熟土豆。

而後我們靠重口味的燒烤來掩蓋口腔中的味道,不過打嗝的時候還是會回上來。。。

回去的時候下起了不小的雨,似乎索爾和奧丁也覺得太臭嘔吐了。(此處曾有烏普薩拉神殿,是維京人的信仰中心。)

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解答評論里關於上面兩張圖的疑問:那是劇照。

實景明明是這樣的!(吐槽下劇組,分明是大平原哪來的山?還有這建築造型,是挪威的博爾貢木板教堂吧?)

當年的神殿(圖上)早就拆了建教堂(圖下)了,三王(ge)土丘旁帶十字架的尖頂建築便是。

於此地活動的時候一定要搭配這張專輯作 BGM,外放著音樂,站在土丘上吼兩句。

http://music.163.com/#/album?id=1547576


圖自微博。


放開這一題,讓我來!

早前在微博看到一個外國人開瑞典鯡魚罐頭的視頻集錦,感覺這罐頭沒有這麼誇張吧。本人從小就喜歡吃榴槤,臭豆腐也喜歡(現在不吃了),於是,報著好奇(作死)的心理,找到了一個代購。是的,就是這貨,為了避免廣告嫌疑,我就把店鋪的名字打個碼。

經過漫長的十幾天的等待,我終於拿到了這個黃色的小惡魔。興奮地拿回宿舍(舍友還不知道我買了這個東西)。

打開外面的包裝,卧槽,怎麼感覺周圍的空氣味道發生了點些許的變化。「可能是心理作用」,我是這麼安慰自己的。舍友看到我買了外表黃紅相間,上面有不明字母的罐頭,紛紛好奇走過來看。我拿起小刀,小心的在蓋子上割開了一個小口。

突然,一股臭氣,不,是毒氣鋪面而來!!!!!!!!!!!!!!幾平方米的宿舍突然間和外面的空氣隔絕了起來!!!!!!!!!!我從未聞過如此難聞的氣味!!!我舍友立刻打開門跑了出去!!!

作為始作俑者,我還在原地,畢竟這個是200多塊錢的罐頭啊!!!!!!!!

我冒死把盒子全部打開,卧槽,罐頭裡渾濁的水漂浮了魚片T_T尼瑪還是生的?

氣味越來越濃,本人已經頂不住了,冒死拿出走廊垃圾桶扔掉....200多的罐頭結束了它的一生,200多,我的心在滴血...............

事情還沒完,因為宿舍外面的垃圾桶是清潔阿姨每天一天才收拾一次的,而今天已經收拾過了....所以,那個罐頭在垃圾桶中發揮了餘熱...對的,整層樓都有一股不知名的能打通人體任督二脈的氣味......

第二天,宿舍樓下黑板下寫著樓管的通知:為了各位同學的身體健康,請各位同學不要在宿舍裡面做臘魚..........

可能有人會問我能否把這個味道具體描述一下,我只能說:夏天裡兩個三個星期沒洗澡吃了一個星期紅薯邊走邊放屁的滿身大汗的大♂叔脫光衣服褲子站在你面前,並把從未洗過的幾乎發霉的內褲貼在你鼻邊時,你聞到的味道可能和這個罐頭差不多。

———————我是超長的分割線哦———————

看了大家的回復,深深感受到了社會的惡意!!再次回答一下!!!

問:為什麼不拍張照片?

答:卧槽,我怕拍完後手機內存都臭了!

問:為什麼不吃一口?

答:……吃罐頭要錢就罷了,要命的不敢吃!

問:真的有那麼臭嗎?

答:不信自己去買一個!!打開後私信我!!

一想到那個渾濁的水泡著的那些生魚片,我感覺鼻孔中又充滿了那股附帶硫化氫般臭雞蛋臭鴨蛋臭鵝蛋王八蛋烏龜蛋般的氣味………

嘔…


本人去年試吃了鯡魚罐頭,其實沒有很多人說的那麼報復社會的。時至今日,想想當時只吃下了一條還是優點遺憾的。

坐標秋天美如畫的美南。ebay上從瑞典寄到美帝要40多刀出頭。

值得一提的是瑞典的郵票還是很小清新的。

邀請了同學全程用器材攝像,然而該同學未用手動對焦,出片跑焦比較嚴重。本來想做視頻的結果只好截圖了嘿嘿。

除了放置一個多月讓它膨脹之後的鯡魚罐頭外,準備的道具還有室外通風的地方(必須的)、剪刀(用於開內膽包裝)、開罐器、叉子、薄荷糖(事後肯定要清新下口氣的嘛)、密封袋(預見到了吃不完,肯定也不能亂扔污染別人啊是)。

剛開破罐頭的時候就能明顯聞到其特殊的氣味了,打個比喻的話有點像菜場的魚攤,但我並未覺得該氣味極其強烈刺鼻(頂多說明顯)。全部打開之後可看見魚身,白里透粉,數量還是挺足的(然而並沒什麼用)。

然後就到了關鍵的試吃環節了。我吃的時候很巧正好內臟一下子滑進了嘴裡,索性就先吃內臟。

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然而這個內臟不用嚼就能感受其中那滿滿星辰、浩瀚宇宙!味道就像一大捆魚腥草與臭水溝淤泥拌在一起發酵後再榨汁的感覺。於是我只能把那內臟像蛇膽一樣生吞下去。

猙獰了許久之後,魚肉部分就意外的輕鬆了呢,口感像生魚片,味道有點像醉蝦加點菜場魚市的腥氣。最後吃掉了那一整條。

試吃後:

那會深秋了都,也不知道哪來的蒼蠅群都被吸引過來過來搶食。

攝影師和另一同學並未嘗試。

口腔里最重的魚內臟味到第二天才消,還會從胃裡偶爾往上冒,所以薄荷糖與刷牙並沒什麼用。

消化還是正常的,說明這個還是蠻健康的嘛啊哈哈。

小結:

鯡魚罐頭的衝擊力其實沒很多視頻里試吃者們表現得那麼誇張,攝影的同學和另一同學當時也沒反應過激。魚肉的接受程度還是可以的,風味獨特。而吃內髒的話需要勇氣。另外吃的時候請注意魚刺。

忠告與建議:

對於那些迫不及待想嘗鮮的吃貨友人們:買買買,不會讓你後悔的。

對於那些想聚會惡作劇的:買買買,這些小魚不會撞翻友誼的大船的,說不定還能促進聚會氣氛呢。

P.S. 答主第一次答題,還請多多包涵。本身是口味不太重的蘇州人,但是是資深吃貨嘿嘿。


買完開罐沒吃完放冰箱,現在正在國美看電器呢……

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好久沒有來看這個問題居然這麼多贊!玩知乎這麼久好激動!受寵若驚,今天來更一下後續。

首先解釋一下這個打開沒吃完放冰箱後又扔了冰箱的並不是我!

不是我!

不是我!

是我!

我!

重要的事情說三遍!

是我老公的一個朋友!

不好意思騙了你們那麼多個贊,沒關係,你可以撤回你的大拇哥!但是我相信後邊的故事一定會讓你又讓他亮起來!別問我是怎麼知道的,姐就是這麼自信!這麼屌!啊哈哈哈哈哈

好了,回歸問題,事情是怎麼樣的呢,我們就簡稱我老公的這個朋友叫Y吧!

Y是一個有點二有點逗比女漢子,偶然得知瑞典有此神物,作為愛剁手愛網購的女人怎麼可能不好奇來嘗試一次呢!

買買買!

貨物送到了怎麼可能不第一時間拆開呢!

女人可以沒力氣擰瓶蓋!

沒力氣做家務!

沒力氣上班!

但是!

絕對!不能!沒力氣!拆快遞!

我慶幸當時快遞沒在途中破掉,外國的快遞還是靠譜的。

拿起開罐器,一下!兩下!罐頭開了一個小口,這時候聽她說來了個電話,Y就把開了一個小口口的那罐罐頭放冰箱了接電話去了!

我相信有人會問難道他沒覺得有臭味嘛?你覺得一個當過多年外科醫生聞慣了福爾馬林和各種藥水的人會在意那一點剛冒出來的臭?

忘了交代Y是個外科大夫。

接著講,接完電話呢?接完電話這大姐就把開罐頭的事給忘了!

要不說網購多了智商和記憶會下降呢,姐們們,為了我們的智商還是停止剁手吧!

好了,回歸正道兒,晚上他家裡人回家的時候就發現家中充滿了惡臭與魚腥的味道,順著味道一路找過去的時候我相信Y姐的家人是崩潰的!然後冰箱就被扔掉了,聽說當晚鄰居差點報警,Y和他老公忍著那股酸爽的味道在那天的深夜把冰箱扔了出去,月黑風高,兩個人在小區里搬著一個有著便便味道的冰箱是什麼感覺?

你體驗過絕望嗎?

如果還沒有那就快去買一罐鯡魚罐頭打開放冰箱吧,然後在一個月黑風高的夜晚和你最親愛的小夥伴把它扔出去,我相信你一定會對這個世界重新燃起自信的!

這事Y姐時候和我說的,通過那件事後在他看來啥都不叫事!

科二過不去?

畢業論文寫完要保存的時候電腦死機了?

LOL打一半突然停電了?

不要絕望兄弟!你看我還搬過屎我都沒絕望?

你們以為這就完了?NONONO!這只是開始!

精彩的還在後面,基於剛才我說過Y姐有點犯二和逗比,所以他又買了幾個來寄給我們兄弟幾個!對!你沒看錯!200多一個的罐頭他又買了9個分別用匿名的方式寄到了全國各地我們幾個手中!其中還不乏他在國外的同學!

理由是是兄弟就要一起上路,現在想想還好吧我們九個不全在北京,好不西城一個朝陽一個海淀一個昌平一個這中國就可以另選首都了!

首先是我家!那天我和老公鬧變扭自己跑出去逛街看電影,一天不在家,老公拿到快遞的時候覺得不對,捏一捏聞一聞,一臉嚴肅的對快遞哥說了兩個字!拒收!

現在想想我倆那天吵架吵的可是超級對啊,要不就我這剁手的毛病估計我還真得去國美了!

我們九個裡頭其中四個拒收,兩個礙於面子收下但是沒打開,兩個好奇打開後熏吐了!

對!還剩最後一個!一個叫MM逗的

最後那個吃了!對,吃了,而且是都吃了!到現在我們都不知道他是怎麼做到的,據說MM逗吃完只是說挺臭的,而且有點咸!

剩下的就沒有剩下的了!

要問我後續怎麼樣?

後來…我總算學了會如何去愛…惜你早已消失你消失在人海…

到此

鯡魚罐頭事件暫時完結

另期待下次更新


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哭著來回答問題 以身證明什麼叫 善惡終有報

在家裡屯了許多罐頭 打算去害人 什麼跑到朋友家裡打開撒腿就跑偷偷將罐頭 送給不知情的人哄他們回家打開。看著他們哀嚎片野想爬起來追殺我 卻因為毒氣彈而倒地無力爬起 簡直開心的起飛。

直到今天 香港氣溫30° 家裡空調壞了我在房間趕作業 朋友剛洗完澡出來說餓 要吃東西,如果當時我能抬頭如果我能抬頭 就不會發生接下來的一切 然而我 還沉浸在作業里。沒注意她手上那一抹明黃 。。。

噗嗤 眼睜睜的看著渾濁帶點黃的腥臭液體噴射出來 直線飛向我的床。錯愕的瞪向我朋友 她保持開罐時候的姿勢一言不發虔誠中帶點痴呆 太臭真的太臭,臭到四肢不受控的推了她一把,人 沒事 倒在了我的床上 ,手上的罐頭 也飛灑了出來 裡面的魚裹著湯汁在燈光的照耀下魚鱗閃閃發光 彷彿是久關監獄的人終於出來見到藍天喜極而泣情不自禁的飛舞 那一瞬間居然有點感動。看著它有些灑在地上 有些灑在桌子上 更多的投入了我柔軟的床上以及朋友的秀髮中 。想像一下 剛出浴的女子臉因為水蒸氣而被蒸的略紅倒在了床上 浴巾裹不住嬌軀 白嫩柔軟軀體在床上扭動頭髮還散落著點點光芒 我終於遏制不住內心的衝動 血脈膨脹下腹微熱一股氣自丹田而起 我吐了。。。。吐得昏天暗地站不穩 匍匐著掙扎著爬出房間途中不忘關上房門 倒在客廳喘息

如果有力氣 我一定會爬起來去廚房拿刀割了自己鼻子 然後我沒力軟軟的癱倒著,恍惚中看到一個頭髮濕漉漉披頭散髮半裸滿臉血的女人向我爬過來 嚇到猛的深呼吸 濃烈的臭氣爭先口後的進入鼻腔 喉嚨一陣翻滾一口氣提不上來又想吐 梗著脖子堅強的告訴自己要冷靜不要吐客廳 直到那個女的顫抖向我伸出手握住了我小腿留下一個血手印 驚慌之下嗷的一聲 邊哭邊吐邊顫抖。。。。。覺得天塌了下來 貞子臭到千里迢迢過來追殺我。。。

冷靜下來看一眼 是我朋友 。她被臭到流鼻血流鼻血流鼻血 出門又被吐到東西滑倒只能爬著來找我。。。。。。。。兩個人冷靜一會 去洗手間清洗了了一下。。相互攙扶著出門住。。這個家。過不下去了 再見了 我曾經的家園 再見了 我深愛的家.

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5.10更新

第一次回答有那麼多贊好開心 !但是大家評論都在哈哈哈 居然沒有心疼我的!!

沒有圖沒有圖!當時生死攸關哪裡顧得上拍照!順便介紹一種吃鯡魚罐頭的正確吃法 先瘋狂搖晃搖晃 在用鎚子捶幾下拎著它在鏡子面前做個嘔吐的表情 這樣子它就會因為眩暈和羞愧來不及釋放臭氣 就可以安全食用了。

(接上)在群里和小夥伴吐槽了一通後他們告訴我買活性炭可以祛味還有可以用酒精揮發。第二天一大早我就跟朋友兩個扛了一袋活性一瓶酒炭和幾個柚子皮打算繞過管理員鬼鬼祟祟的回家 為什麼要鬼鬼祟祟呢 因為我們上次弄微波榴槤已經被投訴過一次還被報警了啊啊啊啊!!?然而並沒卵用 兩個人拿著東西太明顯一下就被看到了 問是不是XX房的說我們房間有惡臭被投訴要求和我們一起上門檢查否則會找相關部門之類的話。 回到門口已經有人貼紙條抗議 站在門口能聞到絲絲惡臭 迅速在門口戴上了手套 一層純棉浸過水的口罩一層噴了香水一層粘了幾個薄荷葉最後一層特大加厚口罩就勇敢的進去了。管理員全程表情

在我折騰裝備的時候他小心翼翼的問我 你拿的是什麼 我說碳和酒呀 我看他表情瞬間就綠了 做好了心裡準備後開門感覺好多並沒有想像中那麼臭。管理員倒是在旁邊哇噢的乾嘔 呵呵 揮發了一晚還能幹嘔真是個辣雞。大概是動靜很大 弄得鄰居也跑過來在門口看還很有經驗的拿著毛巾捂著鼻子 。進到屋子一片狼藉嘔吐物 桌子也倒了還有幾張帶血的紙巾 感覺到了管理員深呼吸了一下看看我手上的碳和酒又看看地上拿出了手機顫抖的問我是不是要焚屍。。。excuse me???腦洞太大??見過大白天的來總目睽睽下來焚屍的??朋友和他解釋過後 他將信將疑的點了點頭。。

然後!!!!接下來!!我就要打開我的房間門了!!!啊!!?深呼吸無數遍後 打開了房間門 那一刻感覺一股綠色氣體向我撲面而來帶著點濕氣柔柔的撫摸我裸露的肌膚 就像是綠巨人咀嚼過大蒜拌有汗臭的老奶奶後腳皮的韭菜盒子向我輕輕的吐了一口氣 一下子 人 就醉了 流著眼淚手腳顫抖一下從一個充滿活力的少女變成了佝僂的老人 還是too naive以為裝備到位了就可以刷副本 然而這尼瑪是地獄副本啊!!?我以為他頂多是個困難沒想到是地獄副本啊!??!我不用回頭 就知道後面又吐倒了一片 接下來告訴你們一個血淚經驗 千萬千萬不要帶著口罩去處理類似事情 尤其是帶多層口罩。。因為你會來不及脫掉。。。。。不要問我為什麼知道 我不想說。稍作休整 大家恢復了行動力 管理員和鄰居已經跑到門口 讓我珍重問需不需要打電話給消防員 禮貌的拒絕後 我再一次勇敢的踏進家門 悲壯到忍不住為自己播放一首 安魂曲。進門後閉住呼吸 朋友開房門 我一手扔柚子皮一手狂噴香水 還是那句話 too naive 甜甜的香水混著惡臭 那一刻就像是賣火柴的小女孩劃亮了火彩 她眼前出現的是奶奶而我眼前出現的是一個印度肥胖的男子坐在鹹魚隊上光著膀子舉起手臂漏出腋下那滿滿的MAN 味沖我拋媚眼甜甜的微笑。

再見了這個世界 媽媽我愛你。

這一天我真的學到了許多受益終身的東西 原來除了劉梓晨外還有許多可以辣眼睛的東西真的臭到我淚流滿面。再次外面無數次深呼吸後 管理員很好人的拿了個防火面具給我。。。。雖然不知道幹什麼。。。但是還是很感激。。用夾子夾住鼻子 用嘴巴細細的呼吸。。進了房間。。我終於!尼瑪!知道!為什麼!這麼臭了!尼瑪!有一塊魚肉飛進了我的空氣加濕器!!?啊!??昨天加了精油忘記關起來的下場。。。。呵呵。。我很後悔沒聽我媽話 做事要有首尾 真的。。很後悔。

迅速的把罐頭剩餘的一點湯汁丟到廁所衝掉在里三層外三層的封閉好 把被子丟洗衣機洗過後再和加濕器一起扔掉 活性炭分堆放置在房間。。。只是五分鐘的事情卻像過了一世紀。。。。疲憊。。很疲憊。。

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一個感想最近wuliX要宣傳了。。只需要到會場打開一個罐頭 瞬間就可以送他一個蛙海。還有這個臭度真的是因人而異的 我鼻子比較敏感所以反應大 其實真的沒有特別臭!小夥伴們可以放心踴躍的去嘗試啊!!看我真摯的眼神 我不會騙人的!

---5.18更新 可能是最後一次更新

我媽昨天煮麵想開個罐頭 呵呵。。 世界又一次被毀滅

我媽現在提刀來學校殺我的路上。。再見了 知乎的小夥伴們,,很高興認識各位


我自己沒試過…淘寶買過一個回來…

那時隔壁熊孩子經常來我家順東西,零食罐頭經常莫名其妙不見了。我就買了一個,放在可以看到又不太顯眼位置。

果然被他順走了…後來我趕緊鎖上門關了窗戶和燈裝沒人在家…然後聽到隔壁呼天搶地的喊聲,還有揍熊孩子的聲音…

不過好一陣子都聞到窗外飄來絲絲翔味…


先說結論:罐頭就酒,越喝越有。味道類似於鹽腌的榴槤,回味接近山羊乳酪和豆腐乳。與其說是臭,阻止我們一口氣吃光整罐的最主要因素還是咸。

配上橙味伏特加,則鹹味得到了很好的中和,一口一口停不下來。

毛主席教導我們,要知道梨子的滋味,要親口嘗一嘗。

直接上圖,從瑞典本地賣家處寄到的傳統鯡魚罐頭居中,斯米諾伏特加在右,罐頭的汁水自然也不能浪費,單獨接出來收藏好,用來調製明尼蘇達傳統搭配早餐的血腥瑪麗雞尾酒,別有一番風味。

目前狀態:試吃小分隊圍坐在大屏幕前,看著雷霆對陣勇士的比賽,一口罐頭一口酒吃得不亦樂乎。

試吃小分隊成員:LGBT媒體形象和情色電影研究傳領域的國際新銳學者 @王媽媽,現代物流及供應鏈專家唐博士,以及我國偉大的受教育者王瑞恩,區區不才正是在下。

開始說要吃這個罐頭,大家是拒絕的, @王媽媽說,另請高明吧,我也不是謙虛,

但我說了,這是我送你的生日禮物啊!

於是她琢磨出個辦法,三人圍坐在一起,玩了一個俄羅斯輪盤賭,旋轉罐頭,罐頭停下來時上保質期的數字對著誰,誰就要開罐頭。

唐博士成為了第一個開罐頭的天選之子,

明晃晃的罐頭刀下去,灰黑色的鯡魚汁呲出來,

我說,別浪費啊,拿個(最便宜的一次性)杯子把湯都留著,讓各自的室友也嘗嘗鮮。

@王媽媽一騎當先,先是一指頭鯡魚湯汁,然後就照著我的嘴吭哧一下,現在還能坐在一起絕對是真愛。

然後就是鯡魚肉,感覺就是,真難吃啊。

難吃,是指著不容易夾起來,不是說味道。

未經烹飪的魚肉維持了自然的彈性和嫩滑,銀白色的鯡魚在夕陽中泛著金屬色光芒,彷彿依然可以暢遊在斯堪的納維亞半島的峽灣中,

正是鯡魚,曾經為航海大發現時代拉開序幕,作為重要戰略物資塑造了「海上馬車夫」的輝煌,

正是鯡魚,被俾斯麥奉為珍饈,伴隨著這位鐵血宰相征戰普魯士,牢牢扼住歐洲十字路口的咽喉。

這是真正可以被品味的歷史,在全球商品貿易高度發達的今天,飛入尋常百姓家。

如此厚重的歷史,自然需要富含層次感的味道才能夠承載。

有言道「不夠老的民族不會吃臭」。有些年輕的國度,滿足於即使可得的愉悅。他們喜歡甜,喜歡油炸,喜歡工業調味品製造的爽快感。嗜甜,喜好象徵熱量的脂肪感,是由原始人的基因所決定的,是為了獲得更大的生存概率,是純粹的生理衝動。而追求味道的層次感,則是一種在漫長歲月中習得的能力,少了一份動物性,多了一些人性。

鯡魚罐頭的味道的確是有層次的,用筷子挑起一點粉紅的魚肉湊近嘴邊,一開始的確有股掛在鼻子上的氨水味,但入口時,刺激的氣味不見了,取而代之的是一種熟透的熱帶水果的溫潤,類似於菠蘿蜜,榴槤,番石榴或者山竹。

但正如少年派漂流記里描繪的一樣,豐饒的熱帶海島往往暗藏殺機,並非可以久留的溫柔鄉。

熱帶水果的溫存轉瞬即逝,尖銳的鹹味很快席捲而來,像是來自海洋的浪潮,蕩滌著一切,粉碎著安逸溫柔鄉中的一簾春夢。

但這一切都會過去,時間會把苦難釀成一杯最醇厚的酒,鯡魚的鹹味,隨著時間漸漸收斂鋒芒,變成了山羊乳酪一般略帶乳製品香氣的回味。

浩瀚的歲月,慾望與理想,

配著一杯伏特加,盡付笑談中。以上,全都是一本正經的胡說八道。

怎麼說呢,就是一種發酵類的食物,說不上多麼可怕,吃慣了的話估計還會挺習慣這種豆腐乳一樣的咸鮮味道。

正如雷霆打勇士比賽中的解說所說,「我們都是凡人",發明和製作鯡魚罐頭的人,也是爹娘生養的肉體凡胎,不是專門製作生化武器毀滅社會的恐怖分子,不是專門為了膈應人才搞出這個玩意的,

聽故事,抖段子,也要有自己的判斷,不必妖魔化鯡魚罐頭,

不過是人生百味中的一種。


下午在家開了一個,

現在是晚上十點 我還在街上流浪

(????????? ? ??????????)


為了糾正我家的狗吃屎的習慣,我把湯汁澆在它剛拉的屎上,然後它就吃吐了。

成功改掉了吃屎的毛病!


朋友的經歷,獲得授權轉發,哈哈

總之當時在德國。朋友從瑞典回來帶給我和我朋友。跟我們說,不可以在他家方圓2km內打開。我和我朋友還很不以為然。我們好歹也是愛吃臭豆腐和榴槤的人。見過世面。反正第二天我們心曠神怡地出發了。在樹林里有一個高塔就爬到頂端。風景優美啊各種開心。啤酒餅乾薯片都帶了。然後我就給朋友拍視頻。他還沒開罐,只戳了一個洞的瞬間臉色變了。說好臭。我還說你誇張死了。然後我就聞到了。無法形容的臭。惡臭。無法理解的臭。不是湖南黑色臭豆腐那種。然後打開一看我就想吐。裡面是一條條的小魚。灰色的皮。暗紅色的肉。生的魚腌的哦別忘了。湯是渾濁的灰色。然後朋友拿起來一條。試圖撕開。記的是生的哦!撕扯半天弄下來一塊軟軟爛爛灰皮紅肉。放餅乾上就吃。唉挺帥一德國小伙。面部極度扭曲。我站得2m遠,快熏暈了。這個塔頂風景棒呆。玻璃窗打不開啊!我去!咬下去的時候還要撕魚肉。。然後這個二貨還拿餅乾沾那個灰色混濁的湯去吃。。我快吐了。他說換我!為了不影響我的顏值我就把手機關了。直接說味道。就是無法理解的惡臭,極咸。他說第一口不行第二口也許就能接受了。可是並沒有。然後試吃就結束了。但故事才剛剛開始。就要扔唄。蓋子蓋上。放回透明塑料袋裡。他要扔這的垃圾桶,我說你這是犯罪!必須拿到外面再扔。好不容易出了塔,在樹林外的小路上有個敞口的垃圾桶。每天有人來收。就小心地放進去了。回家以後我們全身,出門時候帶到全部東西,還有倒霉的罐頭起子,全部臭了。最慘的是朋友的手,用了各種洗滌劑,洗碗劑,洗衣液,檸檬。。洗不掉那個臭味。第二天。我們出門散步,又走到樹林那邊的小路上。老遠啊聞到熟悉的氣味。想起那個垃圾桶,就決定回去看看我們的鯡魚過的如何。高潮來了。記得我們蓋了蓋子放回透明塑料袋包好才放進垃圾桶的嘛?不知道為什麼居然有那種熒光綠色的大果蠅!鑽進去了!而且淹死在裡面了!密密麻麻幾十隻層層疊疊!人生陰影啊。我是記性超級差的人。

連蒼蠅都戰勝不了的鯡魚。人類何苦為難自己!


沒人想到這個嘛?

我只是勤勞的搬運工(???ω???)

☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆分 割 線☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆*☆☆*☆*☆

三百多贊了耶(≧▽≦)/

好多人在問這部劇叫什麼名字,在這裡統一回復一下叫做《legal high》也被音譯為李狗嗨。。。截圖是這部劇第一季的sp劇集。主演是雅人叔和新垣結衣,是很值得一看的日劇。

至於劇中那個剽悍的女老師,我就放一張圖吧


謝沒人邀(圖多廢話多)

隊長我第一次聽說鯡魚罐頭是在4月16號,剛剛從廈門出差回來,周末一個人開車跑到深圳的雷鬼沙灘音樂節去了,那天有好多比基尼妹子,身材都特別棒,而且跳起舞來特別性感,後面嗨到1點多,有幾個烏克蘭的妹子打賭輸了,果泳,真是open啊,不服不行

咳咳!差點又暴露本性了,話說回鯡魚

那天跟一個冰島人喝多了在聊天,中國人聊天過程中,最愛聊的就是Chinese food和Chinese 功夫,就好比你隨手一翻的中小學生作文,不寫點司馬遷,李大釗,霍金就沒法湊足800字了一樣

霍金爺爺患有罕見的疾病,肌肉萎縮,只有兩個手指可以活動,但他依然樂觀對待生活,勇敢與病魔戰鬥。他是我心中的榜樣,是我前進道路的一絲光明,是我茁壯成長的一個依靠,是我生命港灣的一艘小舟,陪伴我一生的道路

你以為我會不落俗套?你錯了,萬一人家已經準備好了呢,於是我問他,什麼是你最喜歡的中國食物

冰島人說他喜歡吃火鍋,我說我也喜歡吃火鍋

然後我問他你不喜歡吃什麼,他說不喜歡吃皮蛋,覺得皮蛋很噁心,是路西法的黑暗料理

我說臭豆腐你知道嗎?他問我冰島臭鯊魚你知道嗎?

我說三吱你知道嗎?他問我酸鯡魚你知道嗎?

其實我是不知道的,因為我聽不懂鯡魚這個單詞,只能聽懂酸,然後就聊了幾句

冰島哥用了極其豐富的面部表情,非常華麗的形容詞給我盡心儘力的描述,到底有多噁心,聽起來就是死老鼠+非常腥的魚+湯汁

好吧,這就是我第一次聽說瑞典酸鯡魚,放幾張沙灘音樂節的照片,我知道你們忍我很久了

當天晚上這些聽裝的啤酒都不是直接拉開拉環喝的,而是用一種老外的方式喝的,叫拉手雷。果泳

的照片就不放了,省的又要被摺疊

第二次聽說鯡魚罐頭是在陌陌的直播間,偶然看到幾個長腿美女,在打賭,輸了要吃一種罐頭

聽起來非常可怕,好像其臭無比,類似江浙滬包郵地區的醉蟹,發酵類的東西

我耐著性子看了一會,其中一個妹子吃完吐了,直播,吐了!

另一個我特別喜歡的大長腿妹子吃完哭了,直播,哭了!

我了個擦擦!這一下就把我的好奇心勾起來了,聯想了一下冰島哥,大概就知道是怎麼回事了,馬上去淘寶搜了一下

還真特么貴啊,看了一會裡面的評論,沒把我笑暈過去,各種各樣的作死哥!

有打開一口悶的,有吐的稀里嘩啦的,有放到冰箱里,準備買新冰箱的,有在廁所里吃的,有在天台上吃的,有給前男友當作生日禮物的

呵呵,作為一個不作難受星人,果斷下單,我跟店家說,你快點發貨,我一心求死

就在昨天,我收到了!盒子挺漂亮的,像個鞋油

晚上找了一個在北京上研究生的小學弟,我說我海淘了一個特別難吃的魚罐頭,你要不要跟我一起試一試

他說,是鯡魚嗎

我說,你怎麼知道

他說,等我,打車過去

我特么不禁大吃一驚,這世上竟還有如此未經人事的男生?晚上6點哎,從海淀打車來東四環?還是他娘的滴滴拼車

我倆先喝了6瓶啤酒打底

然後在小酒館門口把罐頭打開了,當時太黑了,我沒照到,盜個圖湊合看一下吧

那個味道啊!!!太難形容了,真的就是死老鼠+魚肝油+泔水的混合物,聞的我一個勁反胃,不禁想起了冰島哥和長腿女主播,太他媽b噁心了,那個臭味就是從鼻腔進去,往上直接要掀翻我的天靈蓋,往下直接用看不見的手指頭摳我嗓子眼

我說要不算了,太尼瑪噁心了,我小學弟惡狠狠的看了我一眼,直接徒手抓起一條就吞了,沒嚼

我擦擦擦擦!!然後。。。。

吐的太他媽的慘了,東西吐出來了還一直在乾嘔

來個特寫

吐了大概5分鐘,擦了擦嘴,拭去了眼中的淚水

「哥,該你了」

好吧,我也吃了,嚼了,咽了

頭皮一陣發麻,讓我回憶起了很多我記憶深處特別不喜歡的感覺

比如用指甲逆著摳黑板,比如炒勺戳炒鍋,比如光腳磕到桌子腿,踢斷了小拇指的指甲,比如小時候戳破魚肝油被同學使壞抹到人中,再比如騎坐在姑娘身上撓她痒痒被膝跳反射踢到蛋

總之就是很抓狂,又很無力!渾身螞蟻在爬,雞皮疙瘩全起,汗毛全炸!

不想形容了,總之很痛苦

我比他強點,我只吐了3分鐘,但他忙著摳喉嚨,沒空給我拍照

後來他回去了,第二天給我發了張照片,說是室友拍的

剛才,我給冰島哥們發微信,hey man,你能搞到臭鯊魚嗎?


謝邀

我覺得吧,自從回答了嶗山白花蛇草水有多難喝?這類的問題,就是個坑啊。

爬都爬不粗來。

多少人追著在問,什麼時候吃鯡魚罐頭?吃了沒吃了沒?

本來想假裝沒看見,混過去的,結果擁有知乎精神的網友記憶力實在太好…

滕騰說買吧買吧,他會吃的…

結果,快遞到的當天,這小魂淡逃去上海參加鹽club了…

這貨跟你們吹牛的時候,壓根沒提的鯡魚罐頭這回事吧…

哎,誰讓我是個勇敢的女漢紙呢,放開那罐頭,我來我來!

罐頭到單位的時候我就後悔了~

罐頭根本沒拆,也沒破,但是已經臭!了!

整個辦公室!又腥又臭!

說明普通的金屬殼根本就擋不住這個東西的味道了,而且罐頭外面有一點點的不明液體,只要摸過手就臭了,洗都洗不掉。

介於我們曾在集團大樓內炸臭豆腐、放煙霧彈…多次觸發消防警報等各種被物業拉入黑名單的行為,如果再辦公室打開這生化武器的話,估計第二天我們都要搬到天橋下辦公了…

所以本次實驗地點選在了我們的秘密基地,這裡空間很大很大,通風非常好,防止全軍覆沒…

這牆是我畫的,厲不厲害,吼吼~

言歸正傳,通風系統全開,準備開罐咯!

開罐的瞬間跟傳說中一樣,汁水噴射而出!

據說是因為裡面的魚發酵導致了氣體膨脹,反正先不管這些科學道理,那個味道絕對是驚心動魄!

沒聞過你絕對沒法想像,一定要類比的話有點像是化糞池裡面泡了腐爛掉的魚內臟!

好消息是很快你就適應了,鼻子麻木嗅覺喪失只剩下噁心的感覺!

恩…還有點辣眼睛。

真的是整個世界都不好了,原本圍觀看熱鬧的小朋友,直接被炸了出去…

臭味的範圍倒是沒有想像中那麼大,離開十米左右就不太能聞到了。

打開之后里面的汁水是黃色的!

這個黃當然不是金光燦爛的黃,同樣也是化糞池裡污物的黃!

總的來說無論視覺還是嗅覺都有種把廁所搬上了餐桌的錯覺。

當天發完這條朋友圈,評論里都說隔著屏幕都是臭的。小姐妹直接嫌棄我,取消了約好的晚飯…

在這種連續的心理衝擊下要張口吃罐頭裡面的東西,真的真的真的是需要勇氣的。

試吃開始,試吃順序由石頭剪刀布決定,這都是命。

先坑了同事小胖…

他張口就來,接著就是慘叫!

用他的話說就是「鹹的舌頭都不是自己的了,所以感覺不到別的味道。

坑了小胖幫忙開罐幫忙試吃,但最後我還是要吃的…

人就是這樣,好事都想一個人得著,壞事總想多拉幾個墊背的……

所以最後我又拉了大史…

我就嘗了一點點的魚肉和魚籽!

呵呵呵呵我當時就崩潰了!!

生的魚肉,咸,腥,臭,配合前期的嗅覺衝擊!

我真的不明白這種食物是怎麼發明出來的!!

大史雖然一直不敢下口,但是在我的威逼利誘下最終還是「像個男人一樣」吃了。

而且吃的是「內臟」

沒錯這個魚不僅僅是生的,連腸子之類的內臟都完全沒有處理,所以最臭的部分也就是內臟

熬…還有個事情忘了告訴大史了…

他吃的是我們吃剩下的,禮拜五開罐的,然後被我包在密封袋裡,在廁所的窗台上晾了一個周末,周一才給他吃的…

哎,反正都是臭的,再臭一點也吃不出來…

關鍵是是這鯡魚罐頭實在太難買了,等了兩個禮拜才到,萬能的淘寶上居然還限購,一次只能買兩罐…

吃了一口大史給出了非常簡單直白的評價:這就是在吃屎啊!!!

考慮到不久前他剛吃了童子尿蛋,所以他的人生真的算是很完整了。

附試吃視頻:【食宴室】作死實測臭味極限

當然,也有吃的津津有味的英雄:

大寫的服!

為英雄點贊!

這又是條帶味的回答……

Ps:很多人都說此罐頭的正確打開方式,是在水中開罐…

但,我個人建議還是算了…我們單位洗手間的水槽現在還是臭的…


答案兩個字,好!吃!

當然是要配合其他東西才行。

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雖然好像有點偏題,但還是想來科普一下……懶得看字的話就戳B站這個視頻教學吧:鯡魚罐頭的正確食用方式

作為一個在瑞典居住七年,年年到了季節(每年八月的第三個星期四都是瑞典的鯡魚日)都會品嘗鯡魚罐頭的人,看到大家如此糟蹋此物簡直是痛心疾首 TAT 這魚罐頭單吃的話簡直咸到不行,但搭配上其他的東西就瞬間變成美味!但是有的瑞典人對它也是避之不及,總的來說看個人口味吧,我的家裡人都很愛吃~

文筆不好,找到一片瑞典的報道給大家翻譯一下, 鏈接 Varf?r ska vi ?ta surstr?mming? (我們為什麼要吃酸鯡魚?)

吃酸鯡魚是哪裡來的傳統?

-作為一道傳統的家常菜,酸鯡魚已經在瑞典存在至少500年了。一開始這種腌制方法是為了能讓鯡魚保存更長的時間,好讓瑞典人民在寒冬時節也能吃到此美味。現在市面上存在兩種類型,一個是咸鯡魚,另一個是酸鯡魚(譯者註:大家吃到的基本都是酸鯡魚,surstr?mming)。後者使用更少的鹽,但是這也是一場賭博,因為太少的鹽會導致魚的腐爛。

用怎樣的食用方法才能更好的享受這道美味?

-新手應該配合著軟或硬的薄餅來食用。在薄餅上塗一層黃油乳清或是蘋果醬,放上煮好的切成片的土豆,Mandelpotatis是首選(Mandelpotatis是土豆的一種,它比普通的土豆更加軟糯更易煮),然後再將切成小塊去刺的鯡魚肉放在上面。如果你喜歡的話也可以加上一些切成片的小番茄。

————————————————以上是官方吃法———————————————

我們家是這樣吃的,第一步採購各種材料:

(由於我最近在國內做交換學生,所以圖片都是從網上找的:p 等回瑞典後再換上自己的圖片)

-薄脆餅,硬的和軟的都行,看個人口味

-土豆,盡量選軟糯易煮的

-黃油,看個人口味,加鹽不加鹽都行

- 洋蔥和番茄,黃洋蔥和紅洋蔥都行

-蒔蘿

-法式酸奶油,Creme Fraiche,這個real重要,中和鯡魚鹹味口感的最佳首選

- 酸鯡魚罐頭,左邊是帶刺的魚,如果懶得挑刺的話可以直接買右邊的魚肉罐頭

- 合集一張

————————————————以上所有材料———————————————

準備工作:

1. 將土豆煮熟,要煮到筷子一戳就爛的程度,大概二三十分鐘

2. 洋蔥和番茄洗凈,切片或切丁

3. 將法式酸奶油攪拌均勻,會有一種像蛋清打發發泡的感覺

4. 蒔蘿洗凈掰成小段

5. 打開酸鯡魚罐頭,如果害怕味道很重污染環境的話可以在水裡打開,記得盡量選在遠離蒼蠅的地方!!!(去年在室外湖邊開了罐頭,一大群蒼蠅聞味而來,簡直慘劇)

吃法:

1. 煮好的土豆剝皮,切小塊或者搗成泥

2. 拿一片薄脆餅,塗上一層黃油

3. 放上土豆塊(或泥)

4. 酸鯡魚切小塊,然後在脆餅上塗上薄薄的一層,不要放太多,會咸!基本上一塊脆餅配一到兩條魚就夠了

5. 放上洋蔥和番茄片(丁)

6. 舀上一大勺法式酸奶油塗抹在上面

7. 撒上蒔蘿裝點一下

8. 開動吧

最後強烈建議大家試試這種吃法啊!

絕對顛覆你對鯡魚罐頭的看法!

啊不說了,我要買機票回瑞典吃魚去了……?(???ω??)?*


我很好奇鯡魚罐頭廠會是什麼樣子


鯡魚罐頭下飯,嶗山白花蛇草水解渴。


從淘寶上花了200買了一個鯡魚罐頭 花20買了個開罐器

我的好奇心也是蠻值錢的

我約了個朋友陪我去陶然亭公園開罐頭 我怕我一個人沒人給我掐人中

下午三點我們約好在公園門口偶遇

我提著鯡魚罐頭 開罐器 濕紙巾 口罩 洗手液 漱口水

但偏偏忘了帶礦泉水 和筷子 媽噠智障我

我朋友上來就搗鼓著打開了 我反射弧長

直到完全打開我才聞到一股惡臭 上頭的那種

粉白色汁液 噴濺到四周 旁邊釣魚的大爺都轉移了

和王致和臭豆腐有異曲同工之妙

我用手輕輕沾了下 嘗了下 卧槽 開啟味蕾的新大門

臭的驚天地 泣鬼神

我用手找到了一塊肉 放嘴裡嘗了嘗

不僅僅是臭 還炒雞咸 應該順便帶兩饅頭來的 太齁了

我懷疑是瑞典人民生活太安逸了 故意給自己整點不可控因素才發明了這玩意

我朋友在一旁用濕紙巾擦了半天根本掩蓋不住臭味

大部分都成肉泥了 只有一兩條整魚 作為一個重口味人士 我感覺這個臭我可以接受……怕了吧

我自己吧整魚和魚籽都吃了 太閑了

魚刺很細很小

肉質非常嫩 放嘴裡就化了有屎以來最貴的罐頭今天讓我吃了 最不美麗的是 來了一大群綠豆蠅 尼瑪 圍著我啊 估計以為我跟它們搶屎吃呢

幾條魚下肚 我的舌頭經歷了怎樣的考驗 被咸臭咸臭的整麻了

我大抵知道了屎也就這味了吧

還沒有水喝 我簡直想喝河水

如果有碗麵條或者米飯 我估計我能把這一罐幹了

我也是一個勁勸自己 姑娘啊 一輩子還長咱沒必要和自己過不去

我把能吃的肉挑乾淨後湯就到在了周圍的蘆葦里 就當有機肥料吧

現在要是有人想和我接吻大概對我是真愛吧

後續我灌了一瓶漱口水 真想咽下去洗洗胃 半瓶洗手液 然並卵 指甲縫裡還是一股臭味 到家我把指甲剪禿了 路過醫院我想去洗個胃 洗頭洗了兩遍 衣服扔了

我這輩子完整了 吃完我很機智的坐朋友的車回的家 聽說這幾天他在逛4s店 哈哈哈哈哈哈


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