家用咖啡機能煮出來比星巴克等咖啡店更好喝的咖啡嗎？

01-19

如果可以，需要什麼材料和工具？到兩個朋友家喝過咖啡，都是他們自己買的咖啡豆咖啡機，但是感覺真心不如咖啡店，甚至比一些沖泡的咖啡更不如······

我們暫且假定你提及的星巴克咖啡是以Espresso為基底的各種花式咖啡，其中尤以Cappuccino和Cafe Latte為主。又假定你具有對咖啡機分類的基本認知，則你所提及的朋友家裡的咖啡機最可能是「插電的半自動意式咖啡機」，下文的一切觀點和經驗都只針對這兩個假定——

做咖啡不只是一件看起來很愜意的事情，實際上，它的難度相當不低。有無數的因素可以讓你做出難喝得要死的咖啡。

錯誤的咖啡豆

瑕疵過大的生豆
烘焙方式錯誤
烘焙完成後存放過久
烘焙完成後存放時間太短
存放受潮或者吸味
不恰當的拼配

錯誤的咖啡粉

使用旋轉刀片的磨豆機
磨豆機出粉粗細偏差過大
磨豆機出粉設置偏粗
磨豆機出粉設置偏細

布粉錯誤

粉碗沒有清潔乾淨或者潮濕
咖啡粉過少，比如16克容量的粉碗里只裝了10克
咖啡粉過多
咖啡粉結塊
咖啡粉未均勻分布

填壓錯誤

完全沒有壓
壓粉器外徑相比粉碗內徑過小
歪斜下壓
觀察到歪斜下壓後直接靠壓第二次來試圖挽救
壓完後敲擊手柄

咖啡機萃取狀態不對

鍋爐沒加熱夠
溫度設定太高、太低
分水網太臟
手柄裝上咖啡機時密封失效

萃取操作不對

把手柄裝上咖啡機後過很久才開始萃取
對1秒鐘是多久沒概念
不數秒

打發牛奶錯誤

選用了錯誤的牛奶
牛奶沒有預先冷藏
打奶杯尺寸過大或者過小
直接用熱的打奶杯
不理解牛奶「發泡」、「變綿密」兩個過程的差別
不使用溫度計並且沒有可靠的替代方案

利益相關。前星巴克員工。

星巴克的賣點從來就不在咖啡上。所以每當有人那星巴克的味道作為參照我都不會很理解。一家連自己都不在乎味道的公司你們還在反覆品味這是什麼心態。

星巴克對咖啡的態度就一個標準。穩定。

所以為了保證全球兩萬家門店一個味道首選在乎的不是咖啡的品質而是產量。任何一個地產量小莊園豆子都不會是星巴克考慮的對象。別拿甄選豆子說事。甄選系列也是需要大量存貨的。

一杯咖啡的品質60%在豆子30%在烘焙10%在製作。

豆子看完了我們再看烘焙。星巴克的豆子基本上都是二爆結束的深烘咖啡豆也有淺烘焙的。深烘的程度過高以至於都出現了碳化的焦苦感。說的裝逼一點就是焦糖味和濃重的可可味。這兩種味道跟牛奶混合在一起中和之後表現力是最好的。想想甜牛奶和巧克力牛奶多好喝就知道了。沒懂是吧。給你舉個不太恰當的例子你就懂了。倆個廚子炒同樣的菜。有可能味道會有差別。但是倆廚子如果都吧菜炒糊那味道就很接近了。烘焙就是這樣了。

第三是咖啡師最後的製作。星巴克中國區已經完全換成了最新的全自動機器。對沒錯你去星巴克看到的那個小方塊咖啡機差不多二十萬左右。花這麼多錢買這個機器為什麼。因為全自動。完全摒除了由咖啡師的影響帶來的口味的差異。現在去星巴克咖啡師水平的差異只在打奶上了。這個是他們還沒有找到標準化的唯一之處。

說了這麼多星巴克的咖啡品質到底是什麼樣你應該明白了吧。星巴克起源於米國。他的銷售對象就是那些個一大清早急急忙忙上班需要一杯又苦又濃的咖啡來提神的美國上班族的。到了中國適應國情之後開始轉買小資情調。所以今年來漫咖啡等韓國咖啡迅速走紅。就因為它們完全就是賣小資情調。

說到這裡覺得有些歪樓。往回走一點吧。如果自己喜歡咖啡找一家大家推薦的咖啡館。去諮詢裡面的咖啡師一般情況下大家都會很樂意給幫你選擇你喜歡的那種咖啡。至少讓你喝到真正的咖啡

如果你知道如何正確地（這裡的正確是指各項操作與指標達到及格）萃取一份濃縮，並且能打出及格的牛奶，那恭喜你，星巴克已經可以被你踩在腳下了——

第一，真正可以萃取濃縮的咖啡機應該在兩千以上，家用級別的機器操作並不難學，半小時左右即可掌握要領。

第二，用鮮牛奶。學學打奶泡，濃縮咖啡機一般都可以打蒸汽奶泡的。要訣就是摩擦摩擦，這個得練一周左右。學習過程中打出的牛奶，把大泡沫舀掉加濃縮一樣是拿鐵！

第三，買烘焙坊的新鮮烘焙。當你開始用新鮮原料的時候，不論星記還是扣記，它們就算用再珍稀的原料，做出來的也不過是罐頭級別的玩意。

最後，技術穩定以後，再去嘗嘗星記和扣記——你應該就會來為我點贊了。

如果您知道自己喜歡什麼咖啡，分分鐘秒殺星巴克。就好比你喜歡一種自製的牛肉漢堡，就不會沒事無聊去麥當勞或者漢堡王一樣。星巴克就是類似的一款得到大眾口味驗證的咖啡。大多數人喜歡喝。但是真的深入的研究一下咖啡，你才知道什麼是好喝的咖啡。

我就不會去任何飯店點紅燒肉吃。世界上最好吃的紅燒肉，永遠是爸爸做的。或者吃到各種宴席的時候對比一下，但是還是難比爸爸的味道。

答主作為咖啡的狂熱愛好者，每天早午必來一杯，然而某巴克或者其它快餐店方式咖啡根本滿足不了我，所以開始了自己在家做

我可以很確定的告訴你，自己做的咖啡完全可以碾壓某巴克的咖啡

其實某巴克的咖啡真的是很劣質很劣質，豆子也用的是很劣質很劣質的商業意式咖啡豆，除了那種讓你以為是咖啡香氣的略微發糊的味道你感受不到任何其他的能刺激到你味蕾的東西。你之所以覺得某巴克好喝，原因如下：1、雖然不想承認，但某巴克對於咖啡文化在中國的傳播起到了一定的作用。在某巴克之前，兩千年左右，很多國人還是以喝雀巢這類的速溶咖啡為主的，所以對於咖啡的味覺已經被開始定義為速溶咖啡的味道的。事實上速溶咖啡更難喝，你能感受到的味道大部分來源於奶精和糖以及植脂末。所以當你在外面喝到星巴克的咖啡，尤其是焦糖瑪奇朵這類即含奶又含糖的咖啡，對於原來速溶咖啡的味覺的奶味和甜味的體會被無限擴大了，所以你覺得它好喝。但是，咖啡原有的香氣，淺度烘焙咖啡豆帶有的獨特的水果香，中毒獨特的酸行，和深度的可可味都被遮蓋住了。如果非要給星巴克咖啡一杯定義的話，它是快餐式的飲料，按照固定配方用著固定配方調配出來，像路邊鮮果時光一樣加入了各種添加劑糖精奶精之類的飲料，飲料的存在意義就是讓你覺得好喝的，因為裡面有這樣那樣的香精。星巴克也是如此，在製作咖啡的過程中，夥伴們會把那些像洗髮水一樣的瓶子里的香精或者糖擠進你的杯子中，讓你認為它很好喝。還有打發的牛奶也起到了很大作用，牛奶被高溫高壓蒸汽打法以後的綿密口感，還有本來不能被人體吸收的乳糖被分解成了半乳糖可以被味蕾感知帶來的淡淡牛奶的香氣，也是征服你的原因之一。相信我，如果你只點一杯esp，趁著它還帶著90度的溫度的時候像義大利佬一樣一口悶下去，你絕對不會喜歡的。雖然這才是咖啡豆本身的味道。2、不知何時起星巴克已經成為了小資的一種象徵，一線城市的人們已經逐漸開始退燒了，然而手捧一杯星巴克在午後陽光下刻意突出海的女兒的標誌，卻成為刷新二線三線城市朋友圈的主力軍。所以說也許你在購買星巴克的時候並不止是得到了這一杯咖啡，還有或多或少的心裡上的優越感，別人花三十塊錢來解決一頓午飯，而我只是用它來購買一杯咖啡。所以這杯咖啡有了其附帶價值，自然讓你覺得格外爽口。

好了說完了某巴克的咖啡為什麼讓你覺得好喝，我們來談談如何在家裡製作一杯「好喝」的咖啡

如我上文所說，大部分人對於好喝的咖啡的定義就是略帶一絲苦澀的咖啡在底層，綿密而柔滑的奶沫在上層，苦與甜的味道在嘴裡交織。

所以為了得到如上所說的咖啡，你需要一台意式咖啡機。

何為意式咖啡機呢？大概的解釋就是至少以九個標準大氣壓的壓力，在蒸煮頭內，讓高溫水蒸氣通過咖啡粉，萃取出來意式咖啡，只有很少的一杯。這有點像壓花生油，說白了就是在壓咖啡油，把咖啡的香味壓榨出來。然後還需要愛能產生蒸汽來打奶的噴頭，噴頭插入奶中後是釋放高溫高壓水蒸氣，起到類似於強力打蛋器一樣的作用讓牛奶中的脂肪顆粒分離出來，形成柔滑的口感，同時高溫促進乳糖水解成半乳糖，可以被人體吸收也可以被舌頭嘗出來。所以沒事的時候可以打發一杯牛奶喝，也是挺好喝的～

綜上你需要一台意式咖啡機，現在某寶這麼發達你上某寶一搜基本都有。但是要達到9個大氣壓的咖啡機才能算是合格的、其餘頂多算是玩具機器。

燦坤或者德龍都是有不錯的新手機器的，大約需要1k～2k入門的價格。

然後你就發現了你的咖啡豆並不是咖啡粉，你要讓它變成粉才可以放到咖啡機里去做咖啡。所以我們還需要一個機器來把咖啡豆磨成咖啡粉，也就是所謂的磨豆機。

這時候很多朋友就會說了，家裡有榨汁機或者料理機粉碎機，都可以把咖啡豆打成粉。但是請注意，咖啡粉的粗細（研磨程度）、是否研磨充分均勻、磨是否會發熱使得咖啡香氣過早揮發、咖啡粉是否會因為經典效應掛壁而導致不完全研磨，都是衡量一個磨得好壞的問題。

所以咖啡豆是不能用專業機器以外的機器磨的。

至少你要買一個手搖式磨豆機，把咖啡豆放進去讓後就靠古老的人力把豆子磨成粉，再填充到手柄中。一個能磨出意式咖啡粉要求的手磨大約要300元左右。

當然如果買電磨最好啦，大飛馬小飛馬小飛鷹kafa或者德龍都有意式磨豆機，某寶上也都可以買到，要買到一個合適的大概需要7、800塊吧。

然後就是零碎的東西了，一個奶的拉花杯，小容量的大概是7、80的樣子、一個咖啡的容量杯，可以讓你清楚的明白你機器的流量，玻璃的上面帶刻度線，大概15塊錢吧。一套咖啡杯，大概60塊錢吧。還有粉錘，也有叫壓粉器的，一個錘形手柄，用來把散亂的咖啡粉壓成餅狀，某寶上60元左右。

然後就是豆子，豆子也是最關鍵的，一般都是喝深度烘焙的咖啡豆。某寶是萬能的、上某寶買就好、要注意一定一定不要買烘焙日期超過現在一個月的咖啡豆，咖啡豆的保質期密封包裝一般都是12到18個月，但是保存超過3個月就會有一股臭油味，保存超過1個月的咖啡豆就已經不是非常適合飲用了。最好購買烘焙日期在一周以內的咖啡豆、如果買不到的話買長保質期的也要購買有單向閥（可以把豆子呼吸作用產生的二氧化碳排出包裝使得包裝不至於爆炸）的較為嚴格的包裝。一般意式豆子的價格都是在60～90元每250g。

買好之後你就可以照著視頻研究怎麼做咖啡了，咖啡粉的分量是很重要的，如果你用的是容器式的磨豆機，即咖啡粉磨出後不會直接到咖啡手柄中，而是儲存在一個容器里，那麼你需要一個計量勺。根據勺子的大小來定一次放多少勺，然後用粉錘把咖啡粉壓實後旋入咖啡機。根據計量杯上的刻度，大概記住你要弄多少的量才不至於過度萃取使咖啡的香味散失。然後把奶倒到拉花杯中，打發，這方面是一個單獨的課題、自己查詢一下都有解釋。最後把奶倒入咖啡中，你會愛上那個味道。

然後你就一定一定會覺得你的咖啡跟星巴克的咖啡做的不同，如果你非要認為星巴克坐的好喝的話，你需要購買各種口味的糖漿。諸如香草精，焦糖，楓糖，巧克力醬，巧克力粉，肉桂粉等等增香劑、然後按一定比例混合入你的咖啡中，這時候你的咖啡就變成了飲料，來單調的愉悅你的味覺。

再往後了解你可能就會知道咖啡不單單有苦的，還有酸的和各種香形、你可能被拼配折服，也可能拜倒在單品的裙下。不過這都是接下來的事情了。

所以如果你想每天喝一杯正統的自己做的咖啡的話，你需要的僅僅是3k5元及每個月100元左右的咖啡豆固定支出。相比某巴克一杯咖啡舞動折，3、40元也是經濟實惠了不少。這樣折算下來，一杯咖啡的成本大概是4～5元錢，一瓶可樂的錢。

順帶一提牛奶最好買全脂奶、某巴克用的是發喜、如果沒有的話雀巢全脂奶也可以，上海貌似有個叫光明奶廠的也不錯。

答主家裡的裝備時愛寶E61+大飛馬，答主從初一接觸真正的咖啡以來就開始愛上這個味道了，現在應該已經是重度的咖啡因上癮者了。

個人見解，家用咖啡和專業咖啡店的區別還是比較大的，主要分為四個因素：

差距一：咖啡機

說實話，家用咖啡機，不論多高級和店裡上萬塊的專業設備，差距可不是一點半點的。首先，店裡使用的商用咖啡機一般都需要電工和水管工來安裝，還會定期保養，這些成本的投入使得店裡的咖啡機表現得更加專業。其次，商用咖啡機的設計也比較精密，這也是為什麼機器本身昂貴的主要原因。最簡單的例子，用咖啡機的溫度就沒辦法像商用的那樣保持穩定。哪怕是精確地計量咖啡豆的用量，家用機器的壓力和溫度也不能保障。

差距二：研磨

還有一個很重要的因素: 家用研磨機的效果。雖然市面上有很多質量不錯的研磨機，比如Baratza 還有Porlex的，但它們總歸是設計給家庭使用的。家用研磨機不僅在尺寸上和專業設備沒法比，相應地，它們的工作效率也沒那麼高。也正因為如此，家用研磨機很容易過熱，以致於大大影響咖啡豆的香味。

家用研磨機的另外一個問題就是出來的顆粒容易不均勻，同一批豆子很有可能出來的是比較細的粉末和比較粗的顆粒的混合體。

差距三：咖啡師的專業程度

好吧，術業有專攻，大家都懂的。經過專業的訓練，人家每天煮好幾百杯咖啡和一天煮10杯以內的區別可想而知。而且一些講究一點的咖啡店還會聘請專門的質量控制人員，確保咖啡師的手法是否符合標準。

差距四：水和水都是不一樣的

要知道一杯咖啡里98%都是水，所以水的影響不可忽視。專業咖啡店一般都配備了高級的過濾設備，過濾出來的水分為普通口味，還有一整套的氣味系統。這裡面的區別有多大，可以用普通的水和Fiji水做個控制變數的實驗，保持其他條件相同。

差距五：咖啡豆的新鮮程度

咖啡豆的新鮮程度對口味的影響也是相當大的，而豆子的風味會隨著時間迅速得減退。咖啡店的客流量決定了使用的咖啡豆相對新鮮。有一個建議就是購買咖啡豆的時候，盡量購買烘培後不到兩周的，還有就是每次購買的量小一些，這樣可以保持咖啡豆的相對新鮮度。

自己煮的話，品質不穩定是一個很大問題，畢竟咖啡豆的新鮮程度、咖啡粉的粗細、水的溫度、萃取時間等這些都是影響一杯咖啡品質的關鍵因素，如果不是資深玩家，很難有把握說自己煮的咖啡會比星爸爸的好喝，其實要品質穩定完全可以選擇膠囊咖啡機啊。

膠囊咖啡

1.操作簡便

將一顆咖啡膠囊放入膠囊咖啡機，1分鐘即製作成一杯咖啡。

2.新鮮度高

咖啡好壞的關鍵是新鮮，一袋咖啡豆打開後7天後即失去香味，咖啡粉僅保持數小時新鮮度，咖啡膠囊是優質精選咖啡豆烘焙磨粉後即刻灌裝，每顆膠囊可製作出新鮮烘焙口味的咖啡。

3.便於儲存

咖啡膠囊採用太空艙技術鋁箔無氧密封，可使灌裝的新鮮咖啡粉保持兩年內品質穩定。

4.多種口味

有生產廠商專業調配烘焙後形成不同口味，比如Nespresso膠囊咖啡機的咖啡膠囊就有幾十種，而Keurig、CALLBELL等機子所用的K杯膠囊更是有上百種（包括星爸爸、綠山、UCC等），大家可以根據自己喜好選擇。

5.品質穩定

咖啡豆或咖啡粉只能保證第一杯咖啡的新鮮，咖啡膠囊正是在這種背景下，人們對咖啡的另一種處理方式，因為這種小包裝的咖啡，完全穿越了時間和空間的限制，並保證口味如一。

如上面各個答案所說，星巴克和科斯塔之類的快餐式咖啡根本就不是追求品質的，而是穩定和快銷。

但從口味上來說，科斯塔優於星巴克

星巴克使用的咖啡豆都是深焙的，如果不是配上大量的牛奶，奶泡，以及奶油的話，那真真是難以入口。

之所以選擇深焙的豆子就是在於加了這麼多輔助配料之後還能讓客戶喝出咖啡味的也就只能是這種深焙豆了。

家用的同學，只需要注意豆子的新鮮度，牛奶以及正確打奶泡的方法。配上2K+的意式咖啡機，口味絕對秒殺星巴克和科斯塔。當然前提是你能夠喝出區別。如果你認為速溶也很好喝，那就不要花這個錢了。

另外推薦兩家我覺得還不錯的購買咖啡豆的店鋪（非廣告，純客戶）

店鋪： FisherCoffee精品咖啡

店鋪： JokerCoffee精品咖啡

如果你喜歡喝拿鐵、cappuccino這些，自己在家用膠囊機做味道也不差的。膠囊機配套的奶泡機用起來很方便。膠囊的選擇很多，濃淡都有，還有無咖啡因的。然後星巴克買糖漿回去就可以榛果拿鐵了。

如果愛喝單品咖啡，那就用濾泡的。買個細嘴壺，漏斗。咖啡豆盡量要現磨要新鮮，掌握好沖泡的方法，做出的黑咖啡比美式好喝得多。

星巴克換豆之後的味道還不如雀巢速溶好。還有，Nespresso做出來的味道比星巴克好不少。

如果你說的在星巴克喝的咖啡是一杯標準意式咖啡，那麼我告訴你，你也能自己在家做一杯好喝的意式咖啡。首先你需要一台意式咖啡機，而不是千八百塊的玩具機，我猜你在朋友家喝的有可能是美式滴濾壺的產物，這種咖啡機很不講究。然後你需要一包新鮮烘焙的拼配咖啡豆，可在各大咖啡店或者網上買到，咖啡豆的新鮮度直接影響咖啡的口味，你不需要知道它是怎麼烘的，你只需要鑒別賣家賣給你的豆子足夠新鮮。然後你需要懂得你喜歡的意式咖啡的製作流程，濃縮為底，奶泡多為卡布，少或沒有為拿鐵看個人嗜好，倒在一起，當然自己在家喝不需要拉花，學習這個過程相對簡單。濃縮加水為美式咖啡。加牛奶奶泡焦糖糖漿為焦糖瑪奇朵。也可以買一瓶風味糖漿，提拉米蘇，香草，榛果等等，大部分酒吧咖啡店都用莫林糖漿。摩卡這種東西即使沒有奶油槍自己在家其實也可以做，買盒雀巢淡奶油，自己手動打發，放進咖啡，也很好喝。當然很多意式咖啡的製作方法可以去網上找，無非這幾種的變種。

如果你覺得咖啡機很貴，也可以試試單品咖啡，這個你就要自己搜搜嘗嘗了，再普及知識也不如真的嘗嘗，單品咖啡才是品味咖啡原本的味道。

這取決於你的口味

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星巴克的咖啡是用深烘焙豆經高溫高壓水流製作的，家用機很難達到商用機的溫度和壓力，再加上水質、牛奶、打奶泡技巧等的區別，家中是很難達到店家水平的。

如果你喜歡單品的泡製方法，星巴克的就會顯得過苦，失去咖啡豆的個性。

家裡自煮的咖啡，不一定比店裡的差吧。我買的OSCAR咖啡機，做意式濃縮足夠了，使用角度來說，不比星巴克差。豆子買的精品生豆自己用烤箱烤的，一般就烤一個月的量，保證新鮮，就這點比星巴克好了不知多少。

我喝咖啡，優先是在家喝，早上喝一杯出門！出差在外沒辦法才去咖啡店裡買那些寡淡無味的咖啡模樣的東西！

必須能！so easy！只是，你對好喝的定義是什麼？不只是甜吧？

我用仿S萃取的比星巴克的強太多，但不能否認星巴克對咖啡文化普及與推廣！

最近自己趁著天毛搞活動，弄了個么飛半自動的。

一共做了幾次了，但是在星巴克依然貢獻了5000+的小白來說，多少還能拿捏濃縮的濃度。

目前問題是奶泡，打的粗細不均，諮詢過怎麼打出綿密均勻的小泡泡，星巴克的姑娘說咖啡機有個虹吸的，打粗了吸回去。好吧我的沒這功能。

目前感覺自己做的比肯德基的好，不如startfucks, kaosta的。

好處是濃縮要什麼程度的心裡有數，想怎麼配比例隨心

有台鳥巢膠囊機未配奶泡機，有必要配嗎？另：純自己喝，有必要再上半自動嗎？

當然…

星巴克豆子太差，深烘的廉價商業豆。

家庭環境，一千多一台電磨，一千多一台意式機比如仿S，不要買德龍。

豆子用70元半磅價位的現烘拼配豆。再加上幾天的理論學習和練習。基本就可以吊打星巴克了。

……………………………

另外除了意式，還可以試試愛樂壓這種半濃縮器材，很便宜。配porlex，匿名，海勒之類的磨。做單品出品也非常好，風味明顯。

不想插電首選hand presso，手泵咖啡機。千元左右

如果能接受稍微麻煩點，還可以用mypresso，使用奶油氣彈，壓力穩定。也是千元左右

minipresso也可以，好像三四百，但是有一些濾網被堵住機器被捏爆的記錄。

……………

最後特別一提，做咖啡，咖啡磨比咖啡機重要。最低買哈里歐或者porlex。上不封頂。

咖啡本身新鮮程度比咖啡豆檔次重要。新鮮的耶加比陳年的藍山強得多。

家用咖啡機也是分級別的，你說能不能做到星巴克的水平？那要看技術，星巴克的自動咖啡機不是參數有多牛逼，而是因為自動化，同樣原料做出來的espresso口味基本一致，讓你在基本每家店喝到的一致，這個是半自動的很難達到的，半自動的涉及到磨豆機研磨粗細，出粉量多少（這個現在已經有電控定量的磨豆機，可以忽略），然後是壓粉的力度，萃取時間，這些因素造成的變數很大，所以正是由於這些原因，才造就了咖啡師這個職業的產生。 星巴克那不叫咖啡師，只能叫操作員，雖然內部都把員工稱為夥伴，對外稱為barista，其實這是在對外創造一種逼格， 星巴克營銷很厲害的，可以把果凍翻譯為「吉利」，把flat white換個「馥芮白」的名字讓人以為他們原創的新品，其實是澳洲的咖啡飲料，詳見：如何評價 Costa「叫板」星巴克：這才是真正的 Flat White？ - 品牌

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正話：在家能做到星巴克的水平，並且可以秒殺，主要還是看你水平。

設備：

你家用的凈水機絕對秒殺商用的（良心話，你一定要信我）。
咖啡機用個雙鍋爐的E61沖泡頭以上級別的機器，一到兩萬，火箭牌什麼的，土豪的可以上la marzocco。
磨豆機一般是mazzer的，幾千到幾萬都有。
咖啡豆就好辦了，看你個人口味，很多國內精品咖啡店都有網店可以買到豆子，比如南京的UNI UNI，上海seesaw（特別棒）、北京的BARISTA COFFEE ROASTERS，還有我大東莞的D-union coffee。
牛奶推薦推薦全脂鮮奶，注意是全脂，注意是鮮奶，保質期不超過10天那種，進口奶只會給你信仰加分而已，都是有添加的奶。
好了，一切具備了，技術練好。
喝單品的請忽略以上內容。

補充：喝咖啡就跟做愛一樣，有環境加分的，哈哈哈哈哈哈哈~~