在國內，如何開好一家花店？
本人從小就很喜歡花草，也一直夢想長大後，從事相關的工作（當然那時候沒有工作的概念，但是現在回想起來確實是這麼回事）。但是一路走來，確偏離自己的愛好越來越遠，高考選擇機械專業，後來考研也是機電工程專業。但是越來越覺得這些不是自己的喜歡的東西，不想將來一輩子從事與現在專業相關的職業。而且隨著離畢業越來越近，拾起自己的愛好的想法也越來強烈。
但是自己從來沒有從事過相關工作，也對鮮花沒有什麼知識。請問開一間鮮花店的一般流程是什麼，需要什麼樣的準備工作，目前國內的市場怎麼樣？另外我想如果花店和咖啡、書、音樂結合的這種模式適合在國內市場嗎？
Rose only知道吧。
13年它在微博火的不行的時候。我忍不住買了。他們的口號是：一輩子只能送一個人。
你在他們家註冊後，一輩子只能給一個人送花。而且各種明星曬他們家的圖，北京地區還是老外帥哥開著mini上門送貨。
當時的我畢竟圖樣，覺得這很屌，符合我的逼格，於是我就花了幾千塊買了一束白玫瑰。
沒錯，就是那麼貴。
這不是重點。
重點是，那是一束白玫瑰，他們把白玫瑰放在了一個棺材一樣的盒子里，外面還綁上了黑絲帶…
重點是。
他們在清明節那天…
把這個棺材一樣的綁著黑絲帶的白花給我送到了妹子家…親手交給了妹子的媽。
當然這並不怪他們。
然後我跟這個妹子就黃了。。。這也不是重點…
重點是…我又認識了一個妹子…我又送了一次花…沒錯…
什麼一輩子只能送一個人都是扯淡的…的確，一個賬號確實只能給一個人送花…
但是她媽的…我發現我可以註冊一百個賬號啊…
……
所以我覺得他們真的很成功…他們先騙了我…然後我再去騙姑娘…可最後我沒有騙到姑娘，他們卻騙到了我…時隔兩年！！樹袋熊又來更新乾貨啦(?ì _ í?)覺得，之前關於能否開花店的分享完全建立在老式傳統花店的體驗上，有些片面，於是在兩年後的今天特地採訪了高中校友，95後新生派朴地·Parkland Flower掌門，潘西同學，非常真實，看完也許能重新燃起你的花店夢想呢？如果原答案是毒雞湯，更新版就是撒雞血了！正文之前先上圖提神醒腦。
花店實拍～
- 現在花店在盈利么？還是虧本？還是收支平衡？
雖然工作室營業狀況比想像中的樂觀，我會一個月統籌一次營業額，目前的情況是能夠達到收支平衡的。當然這是排除房租的情況下的收支平衡（同志仍需努力啊），要想真正盈利，還需要奮鬥。
- 平時是一個人做所有的事情么？還是有幫手呢？節日有幫手？這部分（未來）支出會很驚人么？
工作室內所有的工作都是我去完成，從接受顧客諮詢訂單到進花材，到花藝製作，再到成品配送都是我一個人去經手完成，目前沒有幫手，畢竟處於一個初期階段，訂單沒有多到一個人無法完成的狀態，並且也沒有多餘的成本去聘請助手hhhhh 節日的時候會有好朋友或者媽媽過來店裡幫忙，差不多就是幫我整理整理花材這一類的事，主要是想熬夜的時候有個人陪我會安心許多。對於助手的這件事，我想等以後訂單日益有所增加的時候會考慮增加一名工作人員，畢竟也是有必要的支出，兩個人去做事也會更快速一些。
- 平時會不會冷清？是不是只有過節才有生意？經歷過忙時嗎？有多忙呢？
平常也會有生意，但是過節會有更多一些訂單。有時候會很清閑一天都沒有一個訂單，那時候也不會停止去花市或者出作品的腳步，總會想進一些好看的花材或者出新的樣品以備不時之需。有時候訂單一來的話估計會忙到店裡亂七八糟沒空整理的狀態，直到把成品送達客人手裡才會回去安心收拾。一般過節忙碌起來，最遲我是工作到凌晨五點，到家睡覺，睡3個小時，8點開始往工作室趕開始節日訂單的配送。
- 傳統花店都說地理位置很重要，所以房租就成了日常重擔，怎麼解決呢？
現在對於花店來說地理位置真的特別重要，它意味著客戶的來源以及最重要的門頭宣傳。但利用線上的宣傳也可以達到預期的效果。與其說我的花店不如說是一個花藝工作室，地理位置較為僻靜，處於喧囂的鬧市之上，一般探店的話需要我去樓下接應，相對而言的，房租會較普通的門面房便宜一些，也是由於機緣巧合，和高中朋友一起合租的上下套層，所以負擔也會相對減輕一些。
- 經歷那些的時候，經歷完那些之後，還有繼續的動力嗎？動力是什麼呢？
忙的時候身體真的是累的，但是心裡真的是開心的，每一次都是期待著每一個新作品的誕生，我是每扎一束花都會好好給它拍照的人，既能夠記錄作品，也有利於日後積累經驗作為回憶錄來看。忙完一個節日可能要連續補3天早晨的覺才能緩過來，我記憶很深的是今年七夕，忙完了以後刷朋友圈的時候能夠看到顧客曬的圖，心裡除了欣慰還是欣慰，這也許就是我繼續努力下去的動力，想要做更好看的花花，俘獲人心，使人幸福。
- 開這個花店，建立這個品牌的初衷是什麼呢？現在你還是在為初衷奮鬥么？你覺得以後，這個初衷會被現實的忙碌打磨淡忘掉嗎？
建立這個花店品牌的初衷是想要送最喜歡的人（這輩子都會一直守護但只能遙望的人）自己親手扎的一束花，讓他能夠感受到這一份真摯的喜歡。就是這麼簡單的一個理由。我一直在為這個目標努力，品牌的存在以及那一份信念使我永遠都不會淡忘初心。
- 你的花束是按照什麼樣的原則進行定價的呢？
花的樣式，花材的品種以及製作難度。一般顧客找我訂花的流程都是想要什麼種類的花，色系，大小以及個性要求，這些都確定了以後，再根據當時的花價敲定價格
- 前期計劃和準備工作做了多久呢？最困難的部分是什麼？
前前後後為了工作室準備了應該有大半年的時間，年初的時候我一邊準備畢業論文一邊在籌劃著工作室的一些初步計劃，這些都不會很難，有心都會做成。最困難的部分，還是說服父母吧，天下的父母都會希望自己的子女有個安穩的工作，一畢業出來就自己創業，多多少少父母會擔心以及質疑我的能力的過程在裡面。
- 日常運營中的有遇到什麼之前沒有預想到的問題么？你是什麼解決的呢？
大部分事情都還好，主要就是配送花的問題。
目前為止，所有的花藝作品我都是自己配送，堅持自己配送不選擇平台是一方面因為鮮花是屬於相對而言較脆弱的產品，都是選用最新鮮的花並且有時候會有一部分造型獨特的花，交給平台配送不放心，自己配送的話知道如何去擺置以及應對，同時最重要的一點是能夠見到客戶有一個最直觀的面對面的交流，個人認為這一點很重要。另一方面，真的，真的沒有靠譜的平台哭唧唧。
由於配送所花費的時間較久，訂單少一些還好，一旦多起來就會應接不暇，所以還挺苦惱這個問題。甚至有想過開闢一個專門配送鮮花的平台（哭笑不得，當然只是想想我也沒精力搞這個）目前的解決辦法是讓顧客方便的都上門自提，實在不方便我再進行安排配送。是在哪裡學的花藝呢？學習期間辛苦嗎？和自己開店相比呢？
我是去年在花店呆了大半年，從小助手開始做起，基礎功還是要養紮實的。今年年初去了一趟首爾，不假思索的去了VANESS上了培訓課。學習期間相對於開店而言當然會輕鬆許多，自己經營的時候要關注到的層面會比學習的時候多很多。
- 幸福感指數如果是10分，你給自己多少分呢？（如果沒有滿分，缺少的分數是因為什麼呢？）
目前的幸福感指數是7分，還有3分不足的是我還是不太滿足於現在的花藝技術，人生自然就是一個不斷學習進取的過程，如果日後有機會，能多學習一點是一點，同時也希望對自己對工作時的定位能夠更加明確一些。
- 身邊的人支持你嗎？支持你最多的是誰呢？
身邊的朋友家人現在都挺支持我的，在剛開業那會，大家都在幫我宣傳推送，感恩感恩。
支持最多的當然是投資最多的父母啦。
- 會有親朋好友不認可不贊同嗎？會認為大學畢業應該好好找個工作，不要瞎折騰么？關於這點，你是怎麼回應，怎麼想的呢？
一開始說出這個想法的時候是有的，正如我上面所說，家人都希望我能找一個坐辦公室安安穩穩的工作，都說小女孩子你那麼拼幹嘛呢？我努力過很多次，因為父母不是那種擅長溝通交流的人，我也寫過信跟他們說我的訴求和真心。媽媽還好，沒有說反對，也會幫我籌劃一下小的細節部分，爸爸一開始就是徹底的反對，直到我開店的時候他也沒有去過店裡看過一次，但是後期就好一些了，會關心我每天營業額多少，送出去多少花什麼的。
我其實不覺得一個女生剛畢業出來開花店就是瞎折騰，有一份熱愛的事並且為之去努力奮鬥，即使過程中有再多的艱難險阻，我也覺得那些都是必經的過程，也許剛開始會有很多的不熟悉需要去請教別人，我聽過很多花藝大咖的交流課以及心得，可能他們的位置我現在還無法企及，但是我覺得現在一步步做好自己手中的事是最重要的。
- 對許許多多憧憬著花店夢想的人們有什麼想說的話么？？
擁有一家花店聽起來真的是一個很浪漫的事
確實，是一件很有趣的事，閑的時候我會用心思去想去創造新的花花造型，包裝等，不會覺得疲憊
但是經營一家花店卻是一件很辛苦的事，如果真的熱愛，歡迎喜歡花花的人加入，畢竟有著熱愛，這條路才能夠走的更長更久一些
- 你喜歡野獸派嗎？最喜歡的花藝品牌是？為什麼？
野獸派的花的品質我很喜歡，畢竟都是選用的進口的花
我喜歡一切品質好開的很好的花花，朋友曾拿著我拿玻璃紙給她包的花跟我說「花好看包裝啥的都不重要」，我是覺得一支品質好的玫瑰單獨拿牛皮紙簡單包裝一下就很美。當然現在的鮮花包裝也是非常重要的部分了，根據顧客的需求去定製。品質包裝兩手抓，並且要與時俱進。扯遠了……
我最喜歡的花藝品牌是VANESS啦，它的花束的配色風格以及花朵的品質都是我喜歡的，簡約大方，深得我心。
- 品牌名字和設計理念是？
parkland 朴（pu）地
直譯就是公園用地，同時可以分解開解讀 中文也是直譯過來的，朴，未加工過的木料，用來比喻不加修飾，比較自然風的一個詞。不加修飾的地方，不加修飾的真心。
當然品牌里也存在我的一點小私心。花店的logo是請專門學設計的朋友做的，所以超級愛。
- 怎樣才能買到你的花？有淘寶店鋪嗎？想訂花的話有聯繫方式嗎？包送花嗎？我在上海的花是不是沒法訂了呢？你有可以快遞的花嗎
我的花到店購買或者微信電話預定都可以的，目前沒有淘寶店鋪，後期是有打算基礎款出一個微店的鏈接
目前鮮花接受南京市同城預定，乾花花束接受全國的預定可快遞，以及永生花正在計劃中，以後也是打算可以全國快遞的
電話微信：18852781915
- 最後想說的是，所有的經驗只是個人的一個體會，並且直觀的表達了出來，並不能代表全體，我只是一個小小花藝工作室的主理人，有了一個不差的開始，以後會好好努力經營我的品牌我的作品，以真心待真心。
http://u.wechat.com/EEdjBzoTtqiQYfjAZhWZ1A8 (二維碼自動識別)
以下是原答案，傳統花店的工作經歷分享。
不蟹邀，不知道如何開好一家花店，只能把我在花店的所見所聞所感最真實的還原給你看。如果你看完這些熱情和熱愛都絲毫沒有褪減，那麼恭喜你向開好一家花店走近了一點。
在鳳凰西街某家大花店工作了一個暑假＋一小段寒假時間的花藝學徒含淚來答當年高考完看了幾集《兩個爸爸》看到裡面的男主開的花店覺得特別有愛遂充滿了對花店的幻想。琢磨自己要開店，首先得觀察學習前輩是如何運作的不是？機緣巧合發現離家2公里不到幾家店正招人於是我選擇身(實)體(力)力(作)行(死)。
最後去了最大的那家店。因為縱觀路邊生存的還可以的小花店都是不到20平方的鋪子，這家至少50平方，能交得起這麼多房租說明它賺的肯定不少；此外，打聽得知店開了十年有餘說明經營的不錯至少已經穩當地立足了，值得up主去卧薪嘗膽求真知。
剛進店的時候覺得生活真！美！好！呀！每天身邊都是花敲好看噠！
T^T高票答案關於開店準備部分文字的闡述已經很充分，下面主要圍繞開店過程中的日常運作來給出紅果果的皂(真)片(相)！！來澆灌題主了(?ω?)請準備好wifi！
先祭上夏冬兩季七夕和春節時被冷水泡發＋紅玫瑰殘害的雙爪：
以上是已經帶手套做了一定保護措施的情況下喲，題主你感受下。
老闆娘告訴我們，每年收入的大頭都在那幾個節日：母親節/七夕/xx情人節/教師/農曆過年/婦女節，這些時候人手都不夠，兩個老闆除了接單訂貨進貨也得跟我們一起工作包括打理鮮花/包花/插花/送花/輪流做飯/打掃衛生blablabla，你要知道 如果起步沒有足夠的錢招人手那麼所有的事情都會是你一人來做。有幸經歷了農忙的日子（中西兩個情人節＋農曆春節）深刻體會到什麼叫忙成狗，以及如果賺錢和不賺錢去選擇為什麼會有人寧願選擇狗帶啊！(╯°□°）╯︵ ┻━┻
七夕節是一群男女的狂歡，更是花店從業者悲喜交加日日如打仗的日子，節前一個月花價就開始漲了，玫瑰啥的都是昆明空運來的越是日子臨近越是漲的瘋狂，老闆娘每天開電腦後第一句話都是「要瘋了昆明那邊又漲價了！」每天都在糾結到底定多少能把損失較到最小，七夕倒計時72小時，所有人當然包括老闆和老闆娘都開始起早貪黑的工作，日常大概：每天7點多到了之後老闆娘查網上各鮮花群/x寶等網鋪/郵件/微信/簡訊收到的單子並且做匯總確認和登記，其他人包括老闆在內照常打理在店裡過了一夜的花草們，店裡東西各兩面這樣的架子下圖是東面的花架只拍了不到一半的模樣：
當時手機備忘錄都是『玫瑰百合洋鬱金香桔梗黃英分別加幾下水/營養液,非洲菊x菊xx菊多少根綁一捆』，各種百合的花粉手動摘除不能弄髒粉/黃葉片，完事再理黃英之類配草，卧槽黃英爛掉了有多臭那味道這輩子都不想再聞，農忙時理黃英要理像下面這樣分量的好幾桶多到桶身都看不到！多到讓你窒息！這就得忙好一陣直不起身了！
然後刷洗花筒內外，那手感和味道都超爽der～還要拯救快爛掉的一些殘貨諸如藍色妖姬就是給它們斷根的綁上竹籤兒再包裝，左一層右一層的紗網金粉銀粉不夠飽滿的酒再插個小熊插個費列羅來點兒羽毛…
花說「然後我們就成了它」下圖：
（經常有小菇涼進店說「那束藍色妖姬好美膩我要買！」然後我心裡就鬆一口氣「尼瑪放了半年終於把你賣出去了hahaha」）
這些做完你以為沒事兒了？no way！訂單量在激增所以必須把能提前做的事儘可能多的做完比如打花結，嗯打出來第一個什麼的確實很有成績感覺得好美喲
但問題是你要打無數個花結！沒錯就是綁在花束腰身上那個！店裡放常用包裝紙和絲帶的櫥櫃的櫃側從空空如也變成花結的牆！如圖：
拯救完這些再拯救一下基本枝桿都軟掉的藍妖/玫瑰之類的，插個小型的廉價的心盒什麼的，因為即便是好花插也要減掉枝幹所以一般都會先看今天有沒有定心盒的人然後再看看有沒有下半身殘疾上半身打扮一下撲個粉還能湊合看的玫瑰圍一圈滿天星…
當然不是所有的禮盒都是這麼誕生的 如果你選的禮盒比較貴，基本就是好花伺候：
一般做完以上這些事情大半個上午就過去了，送貨的小哥也到了-_-#。
緊接著就得盤點新到的貨，卸花！理花！按照訂單瘋狂地插畫包花！
玫瑰花會是重頭戲，尤其紅玫瑰量最多最吐艷的刺多,硬,難打又扎手，彩玫瑰（除紅玫外的統稱）刺很少也容易打掉。花多到店裡放不下，只能拖到門口去刮刺，又是幾個小時直不起腰。當時錄的短視頻，取名叫「用繩命抽打玫瑰花」感興趣的接戳這裡：
用繩命抽打七夕節的玫瑰視頻做完這些差不多十一二點做飯，對，輪流在花店後廚做，答主就在這第一次學會了如何給一桌人做一頓快手菜…師傅教一遍學不會拉倒=_=倒計時48小時會訂外賣。
飯後接著按照訂單準備花材，紙材，插花，包花。
色覺一定要好！色弱的答主當時幾乎就要瘋了-_-單是粉玫瑰就有黛安娜、雙色粉、艷粉、陽光粉、瑪利亞！都很淺的話根本分不清啊！！
內心哭喊：「這太難了！！！」：
因為單子多，款式也有一樣的還不能串了，每個都要標好序號，記號筆寫超級大的！就像這樣：這三單都定的一毛一樣啊0-0！特別容易混亂。
還有訂在上面那個單子，對照列印單手抄所有信息，第一天100多份了吧最怕遇到祝福語長還要代筆手寫的顧客…三百份多還是有的。而且不是來一單寫一單哦是來一沓寫一沓寫到手酸不過比起一直包花更願意間或去寫一會字或者包費列羅因為可以坐。
七夕倒計時，如果順利的話，趕一輪兒單子趕的差不多了，可以吃點東西歇歇。順便看看你的產出品——花海…看到你想吐。本來是想做個拼圖算了，但為了讓大家深刻感受一下什麼叫看到想吐我決定還是一張一張貼上來好了。
來 盯著上面這些紅玫瑰們看二十秒，告訴我，什麼感受？！
而且滿都都是花瓣…… 每一腳下去，都是滿滿的質感……
一般是不會順利的，如果你的店裡有小動物比如喵星人什麼的。會神出鬼沒撞倒你的凳子抓掉你的紙最重要的是操翻你剛包好的花！沒心思打它只能顧得上搶救花啊！！
所以盡量別在花店裡養動物…… 趕一輪兒單子趕的差不多了，收拾好貓和花了就去整理閣樓倉庫，因為怕過節當天樓下常備物品比如各色皺紋紙瓦楞紙紗網羽毛小熊,不夠用上下拿浪費時間還找不到。
收拾小倉庫大概需要花掉兩個多小時的時間。。。收完下樓新單子又來了繼續包……
情人節倒計時36小時之前，最後一次回家是晚上11:40，老闆和老闆娘忙到後半夜才走。到最後一個十字路口等紅綠燈看著飄下來的雨夾雪我暗暗發誓「明年，再怎麼軟磨硬泡我都不要來幫忙了…&>_&<…」
第二次回家就是2.14當晚忙完之後的事了，這期間從2.13早晨7點到2.14晚上9點38小時都是在花店裡度過的！
到2.14早晨7點之前工作內容除了重複之前的卸貨（倒計時24h夜裡還會來送貨），理貨，寫單子，包花之外，還多了兩件事：送貨＋接電話 ！
大節日有專門的鮮花速遞。記得兩次都是忙到節前一天白天時，老闆娘就去隔壁賓館給包好的花開個房開好空調，沒錯是給花開房，因為店裡放不下外面不是太熱就是太冷，花會伐(全)開(壞)森(掉)惹，只能開房。下圖是沿床擺滿一路到衛生間里,感受下：
第一次七夕通宵是在加班啊，真累啊不過好在四點到六點多可以睡在有空調的房間里還有張大床，還是跟一屋子的花睡在一起…真是慶幸自己不是花粉過敏！然而老闆娘和老闆一夜沒睡覺。
第二次就沒這麼幸運，214情人節單子特多，多到床上放滿了才勉強裝下，於是我們被老闆安排住在了一間地下室(￣^￣)三個菇涼睡一張床。。窗帘外面是就是紗窗沒有玻璃，沒有空調只有排氣扇被子潮但是累的沒力氣吐槽倒了就睡=_=想想老闆和老闆娘又一夜沒覺睡還是有點平衡的。。
早上起來之後大概整理花，對一遍單號和花，就送它們上去各個片區的快遞車了。臨近的一些零散的顧客才會自己送，一般都是老闆和老闆的兒子跑腿…我們則被安排在花店裡繼續包新鮮出爐的訂單，當然量已經很少了，畢竟大都是提前預定的。不過會有源源不斷的顧客進店來買花，學會厚臉皮談價格。印象最深的就是…一個男顧客想買一束(放了n個月的)16支裹羽毛＋小熊的藍色妖姬，問多少錢，我剛想說680，老闆娘就搶先道「1280～」一臉的誠懇和認真…然後，那個藍孩紙當著女票的面買了=_=。總之遇到形形色色的男男女女非常有意思……
我真的開不了那個口啊摔(╯°□°）╯︵ ┻━┻
除此之外就是接電話，瘋狂地接電話，最誇張的時候手裡還拿著固定電話聽筒講話老闆娘又遞來一隻在響的手機比劃著告訴我此人已經打了3個電話給她了她不想接了…大都是顧客（的女朋友）還沒有收到花的投訴快遞為什麼不及時，要麼就是顧客（的女朋友）收到花反應鮮花變形或者不是自己要的那種,這一天結束重複最多的話就是"不好意思花已經在路上了您耐心等一下"和「不好意思花即使有損壞也是不能退貨退款的但可以幫您重做」＊!＃％…（此處省略一萬字總之內心崩潰口乾舌燥）
平時非農忙期間，送貨都是自己輪流送包括老闆也是要外出送花的，區別是他有車而我連駕照都還沒拿到，因為送花跑了很多以前認為鳥不拉屎的地方比如徐庄軟體園一帶仙鶴門一帶堯化門一帶和大江寧一帶到之後發現"哦，原來這裡也有這麼多人"。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝分割線＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
如果要問這過程里除了懂得辛苦之外是不是就沒別的了？可以告訴你，當然有啊。
比如學會了插花包花諸多花藝相關包括銷售售後甚至做飯……
比如每張網單上除了紀錄顧客對花的要求之外還會寫上給收花人的留言，是別人的隱私，但手抄單的時候不可避免會看到辣，然後我忙裡偷閒吃著新疆大饃看著有些很幸福很有趣的留言我也會很開心。大概就是這樣的狀態：
當時就忍不住按風格拼了很多圖，當然也打了馬，侵刪（?◇?）/~
（後來才知道店裡的其他三個店員居然都是抱著和我一樣的心態來的(●°u°●) 」，透露一下結局：我師傅後來自己開了一家店但是很不幸倒閉了，另一位前輩後來覺得沒有那個能力開好花店辭職了，還有一個南農的研究生還是學相關專業的自己在昆明開了花店倒閉了，最後我在經歷這些之後還是覺得算了吧，本寶還是老老實實先做好金融民工賺錢為妙，電視劇害死無知娃喲）
謝邀，作為第一年銷售500萬的花店老闆，覺得還挺值得分享一下自己的心得。
先做個小遊戲
首先看自己適不適合開個花店？
自測一下（不做任何新用戶推廣的情況下）：
1、算市場：做張表統計所有創始人的所有個人社交平台的好友：根據自己對他們的了解預估出每個人可接受的花藝產品售價最高值及一年頻率，既得全年市場總份額；
2、算流水：研究自己團隊在設計、生產滿足這群人需求的實際能力，並預估出能滿足這群人全年總消費額的百分比，既得自己團隊的一年流水；
3、算成本：預估自己開店的一年固定成本，如租金 、設施、工具、水電、工資（包括自己的）等等，根據預估的全年總流水減去年固定成本，得出最低毛利潤及最低毛利潤率；
以上，如果你的最低毛利潤率在50%以上，那我覺得你有條件開花店了。
---------------------------------------------------------------
覺得滿足條件的朋友可以繼續往下看
現在具體講講我們是怎麼做到第一年500萬且還有情懷的花店。
2014年5月18日開的第一家店
是一個在北京東二環某公寓樓內的50平米的工作室
一開始只有三位小夥伴，我（不在圖中）+圖右的送花小哥+不願意出鏡的表妹
（圖中左邊兩位是誰？哈哈~被我騙來拍形象照的前同事）
3件事讓我們賣了500萬：
1、創立市面上沒有的花藝風格：簡約、都市、剛直，簡單講就是不娘的花店。
第一套零售產品CITY BOX（五款以城市命名的花盒，六邊形是我們的logo演變）
2、不要把自己定位成一家百分百的「花店」。
開業期，我們唯一的一筆市場費用是印刷了1000冊品牌宣傳冊，送給每一個第一次購買的用戶。
這本冊子基本按照藝術雜誌來設計呈現，給第一批用戶留下至今記憶猶新的超高印象，不僅為我們吸引轉換了無數品牌企業客戶（後來佔據我們業務總額的90%），還吸引了很多頂尖人士比如范冰冰、王菲、黃曉明等等，甚至還吸引了因此加入我們的同事（原來的媒體編輯因為冊子辭去10年的工作成為我們的花藝師）。
3、內容永遠比推廣重要！
第一年就是專心做好產品做好設計做好微信圖文，不斷更新不斷創造，這些內容會自動成為大家主動傳播的好料。不用擔心別人看不見，最後真的是生意接不過來。
類似這樣的創作幾乎每天都會發，並傳遍朋友圈
---------------------------------------------------------------------------
以上，小小經驗粗略總結，感興趣的朋友可以關注我的新書《見花則喜》裡面有更詳細的創業故事、經營心得以及原創花藝設計作品。
（哦~終於把欠了市場同事兩個星期的知乎問題回答了，最後一段廣告也是市場的同事要求加的~我要去做花了......我真的不太習慣碼字哎 ╮(╯▽╰)╭ ）
多謝！
對了，歡迎大家經常在知乎一起交流和花有關的所有事（小張，你看我還是很用心的在工作的，老闆愛你么么噠）
-------------------------------------------------
20170713更新
評論區好多詢問加盟的信息/// 下半年確實有些動作，可以關注我的個人微博哦 孟昭然MENG
祝你見花則喜
更新
原答案已刪。
給個忠告希望這個答案還剩一點價值:
女生別因為軟文開花店，男生別因為姑娘開花店。這兩條，蠻重要。以後畫畫也好，做首飾也好，找兩艘郵輪看一年海也好，反正是，不開花店了。
蠻好。我在澳大利亞讀書，我小姨想來這邊做個小生意，沒有很多錢就買了一個小小的花店，因為其他店都很貴根本買不起。結果還沒等交接，簽證的問題讓她不得不回去，於是我就
1. 花材選購環節，鮮花是有拍市的，所以每天的價格包括固定供應商的花材品質還是參差不齊的。還有季節花期限制，比如有的時候花藝創意會缺相應花材。
2. 製作環節，量大的話，花藝師的審美水平和出品也是比較變動的因素。一個優秀的花藝師不可能承接所有環節的花藝工作。曾經做過8面花牆同時搭建的項目，20幾個花藝師插了快一天。有的直接就喊拆了從插了和設計思路出入太大。
3 配送環節，鮮花還是比較嬌貴，量大訂單的話配送能保證花材新鮮還是要鬥智斗勇。
另外做花真的很辛苦，要有人工加工是避免不了這些問題的。如果有充分的熱愛能協調好以上三個環節問題，有好的設計理念的話。做花店其實是起步和門檻很低的一個行業。所以感覺14-15年之間，rose only～野獸派什麼出來後突然一下做花的朋友太多了，也是因為門檻真的不算高。用點心思就能做好。
but
以美為輸出的工作其實都可以獲得滿滿的幸福感和成就感的(￣▽￣)如果你是一個視覺思考者的話。一份開心的工作最重要！
幫法拉利，kenzo，萬達等還有很多品牌發布會都提供過花藝服務，隨便溜圖，現在看來還是心情愉悅
其實開一個花店是很多女生的夢想吧，因為一直和男友異地戀，為了在一起，他毅然辭了工作當上了插花男，當然一開始都是到處學習為主，好在比較有慧根，上手很快，加上我兩都是學設計的，好歹還會做一些搭配，簡簡單單開了一個工作室，就做起來啦。一開始是學習做永生花，很多妹子覺得，好像很美好，選幾個好看的花，弄弄花泥，隨手插插跟韓劇似的，其實現實是很慘痛的，鐵絲特別扎人，花泥灰隨時都會粘在身上，最痛苦的熱熔膠，如果不小心滴在手上，那滋味真的只能用酸爽來形容了，所以不要覺得插花的都是芊芊玉手，只能用民工手來形容了…當然最後的成品很美，也算值得了。
（再次假裝被邀請）
我們是ZOO·簇 花店，生於山東濟南的花店連鎖。
截止目前，我們有三家直營店，兩家品牌加盟店（山東聊城和哈爾濱）。
開且開好一家花店，對我們來說，並不難。
流程、思路、渠道，都理順了之後，再開新店主要就是標準的執行和門店的運營管理。
店面實操的經驗，我們分享過一些。
經營咖啡店、花店、蛋糕房、花農、書店等是一種什麼體驗？www.zhihu.com
這次，對於像題主新開花店或者還沒開店的小夥伴，我們想先說點別的。
之前@景曉萌 小哥哥在他的回答里，對我們花店行業的總結：
小實體、低資產、高單價、廣配送，還有更關鍵的高毛利！
這些都對。
乍一看，花店真是又美好又掙錢。趕緊開一個去！
但其實花店行業還有一個特點，就是不同於快消和餐飲行業的消費低頻次。
低頻次是啥？
就是有人可以一周吃五次黃燜雞米飯，但是很少有人會一周送三次花。
現如今，隨著8090甚至00三代人成長的消費升級，鮮花市場也在逐步發展。
但鮮花的消費人群仍然屬於小眾，
買花也主要是圍繞節日、生日、紀念日等等特殊日子。
節日就這麼幾個，紀念日、生日每年也只有一次。
在消費場景有限的前提下，也並不是所有人都會選擇鮮花。
就拿生日來說，9成的人會選擇買個蛋糕，7成的人會去外面吃頓好的，
可能只有3-4成的人會選擇送一束花。
總之，短期內鮮花市場的增量有限，存量也有限。
數量有限的顧客，偏低的購買頻次，
結局就是看起來很美好的鮮花，花瓣底下的競爭就是這麼殘酷。
一家花店的崛起，就代表其他花店被搶走不少生意，甚至是一些花店的倒閉。
那怎麼樣能讓顧客選擇我們（獲客+轉化），就是一個很關鍵的問題。
怎麼樣讓顧客在之後的下一次以及下下一次繼續選擇我們（用戶黏性），是第二個很關鍵的問題。
要解決這兩個問題，產品，也就是花兒，是當先要考慮的。
最主要的是兩方面，一是花兒得好看（花材+花藝），二是價格得靠譜（定位）。
1、花材+花藝
貨源這方面不用多說。
花材，大家去批發市場上逛一逛就能明白。一般二三線城市，規模大、有實力的中高端花材批發商不會很多，逛一圈就能找到。哪怕是完全的外行，看看他們的花，就都明白了。
我們在整理一份入門版花材基礎知識介紹，會於近期在公眾號推送。
有需要的小夥伴可以關注公眾號，ZOO花店。
包裝紙、絲帶等等輔料同樣重要，品質好、顏色正的就是貴。這些東西包裝又小，顏色尺寸也多。每次訂製，隨便買買，一小箱就大幾千。
花藝方面，在簇·花店：經營咖啡店、花店、蛋糕房、花農、書店等是一種什麼體驗？里，我們分享了保證全員花藝在線的辦法。但即使目前所有門店小姐姐的花藝水平，都嫻熟而且穩定，所有門店的每一束花、每一份花盒，仍然要拍照發到群里讓BOSS兼總監小魚過目。
顏值在線的晒圖狂魔又來了
更多的圖來朋友圈看吧，也不過是我們龐大圖庫流出來的一小丟丟~
顏值在線的好處是顯而易見的：
送出去的每一束花兒都是活廣告，走到哪裡都會引起關注，自帶傳播+獲客+轉化屬性。
而穩定的品質和花藝水平，換來的是顧客每一次的滿意和逐步建立的品牌信任。現在很多老顧客在ZOO家訂花，就是劃個價。花兒？姑娘你看著配吧。
說到訂花，大多數的顧客會關注顏值，然後是價格。
品質方面顧客懂的不多，關注的少，是需要我們自己把關的。
把這些核心的點整理出來就是
ZOO對花的原則
全部採用新鮮花材，嚴格保證交付品質，不新鮮的花材統統扔掉~不管價格高低，每一份花兒都是專屬定製。我們有花和手藝，就缺故事和心意~花兒定價透明合理，不做噱頭不炒概念。價高價低只和花多花少、花貴花廉有關。
2、定位
上面說到價格，就是定位中最關鍵的部分了。
知乎花店話題下有大V提到過：花兒，並不是價格貴就高端。
鮮花市場經過這麼多年的發展，這幾年消費升級加上網路發展，顧客對鮮花的了解比原來要多的多，審美水平也越來越高。價格方面雖然沒有十分透明，但是花店定價也沒有原來那麼隨意了。
花藝行業其實可以分為三個大方向：酒店花藝，婚禮花藝和零售花藝。
酒店花藝，在北上廣深這類發達城市市場很大，二三線城市相對弱一些；婚禮花藝，市場相對成熟，大家見到的也多一些，有很多專做婚禮的花藝品牌；零售花藝，就是絕大多數小夥伴理解的花店，也是題主所關心的。
這次只討論零售花店。
那一個花店的定位，通常包括三大方面：
資產投入、經營品類和產品設計、花材成本（含損耗）和銷售定價。
這三個方面 互相關聯，形成整體的品牌形象。
A.資產投入
資產投入主要是裝修、設備、房租等等。
其中一個很重要的點是店址的選擇——是開在商業中心還是獨立街區？
商業中心人流量大，但是房租通常偏高，而且商場的暖通設施和開放的門店環境會加大鮮花的損耗；商場的管理成本也更高，有更多的制度和壓力。
獨立街區，房租的性價比會更高，但是客流少，需要加大其他渠道的宣傳引流，對線上運營能力要求比較高。好處是獨立街區自主性更好，更自由。
B.經營品類和產品設計
知乎花店話題的很多答主，建議開花店要拓展產品線：
賣綠植多肉、賣絹花和家居擺件、做婚禮、宴會和大型布展等等等等。
我們的觀點則相反。
我們建議中小規模的花店，尤其是新開花店，
一定要把最多的關注放在最普通的零售花禮，也就是花束花盒花籃上。
作為花店的核心走量產品，
對外，用產品說話，樹立品牌形象，也起宣傳和推廣的效果；
對內，鍛煉提升全員的花藝技術和美感水平，也理順整個花店的運營流程。
C端的零售一旦做好，一定會有B端企業客戶找上門。這時候花店的管理水平也提高了，人手充足了，接待B端客戶就是水到渠成的事情。
拿我們自己舉例，ZOO家的零售花束定位是：
全部專屬定製，創意設計，價格主打中檔、兼顧高檔。花束169起/束。
經過不到三年，規模和團隊擴大了，逐步開始做宴會、大型花藝課程、活動布展和企業客戶鮮花包月服務。目前也和一些品牌達成了合作，像施坦威鋼琴、萬科、綠地、紅星美凱龍、科勒、山東財金集團、銀座等等。
C.花材成本和銷售定價
其他答主的回答提到了行業內的兩個高端品牌，Rose only 和野獸派。
作為（曾經）在神壇上的品牌，他們家的花兒都不便宜：
通過營銷，賦予花兒很高的品牌溢價（情懷），把花兒做成了高端奢侈品。
可以說，他們把鮮花消費的低頻次和高單價用到了極致，只做塔尖。
這兩年也出現了主打花枝包月的線上品牌，像花加、花點時間。
相比起來他們的花兒就要便宜的多，主攻居家花藝。
運營思路是通過鮮花供應鏈管理，以量換價，獲取大量用戶，薄利多銷。
和他們相比，我們想的不太一樣，或者說是更折中一些。
ZOO的本意是希望更多的人能真正感受到鮮花的美好。
用合理的大家能接受的價格，包出大家都喜歡的漂亮的花兒。
畢竟包花兒，並不需要噱頭，而是實打實的花藝和設計能力。
我們的產品溢價和增值（利潤）也來源於此。
具體來說，ZOO家既有禮物花束，也有花枝包月。
禮物定價是花束169起，
日常多數顧客的選擇在200-400之間，也會有一些高級定製（500以上）的訂單。
不過，其實算上會員福利和活動，顧客的平均花費是更低一些的。
有的小夥伴會覺得這樣的售價不掙錢。
確實，零售花禮掙不了大錢，想開花店發大財的小夥伴可以考慮轉行了。
花店是一個很美好，也需要沉下心思的事業。
看到這裡的小夥伴能明白ZOO家的定位：
做最好的本地服務商家，踏踏實實做花兒，為更多的顧客服務。
為了這個目標，創業三年，ZOO仍然在打基礎和做布局。
在團隊和運營水平都已經十分成熟，
總部和各門店聯繫足夠緊密，有足夠能力去做更多延伸服務的時候，
我們才開始拓展到酒店和婚禮花藝服務，像上面提到的宴會、大型活動布展等等。
不過，ZOO會堅持始終圍繞鮮花和花藝來做。
這真的是一個很美好的事業。
這次回答沒有講太具體的關於經營實操的內容，
說了些比較「大」的東西，也是想給打算開店或者剛開店的小夥伴提個醒，
最好先考慮下以什麼姿態進入花藝行業，畢竟不同的方向有不同的操作方式。
有時候真的是選擇大於努力。
更多關於鮮花花店的分享
請關注
ZOO·簇
花藝 | 設計 | 策劃微信公眾號搜索，ZOO花店
一、我覺得哦,這要看你想開什麼性質的花店了,如果想賺錢的話開醫院旁邊,其他的基本上不會賺多少吧,其實你想呀,哪些人會一直用鮮花裝飾自己的房間,肯定是有錢到冒油的人對吧,所以開家點在有錢人多的地方應該也不錯. 還有要開店的話,起碼你自己對花要有了解啊,什麼情況下送什麼花?花語是什麼?花的特點?怎麼養?等等...還應該自己學會插花,這可以作為你的特色,教那些有錢,閑來無事的太太插插花,她們就會一直買了吧~ 花店一定要有自己的特色,現在外面的花店都千篇一律,我以前想買鈴蘭,怎麼也買不到,如果你開店的話記得幫我搞枝鈴蘭哦! 還有一些養花的經驗應該會有人教你的,比如,為什麼花很容易謝,但它在店裡能活很久,因為店裡那些花瓶里加入了一些特殊的物質,這些都應該知道一點,對吧~~~ 希望對你有幫助. 二、有自已的創業意識真是不錯，不過我建議先不要自已干，應該先找個經營好的花店去打工，在那裡多留心眼，學習知識，模清門道，同老闆搞好關係（如能取得支持最好，但也不可輕易暴出自已的來意），學到了知識再動手不遲，到時候決定干不幹，在那裡干，怎樣干，心裡就有底了，要比在這裡「隔靴抓癢」強得多。您說吶？不好意思，給你潑冷水了。 三、需要注意的有店周圍的環境。因為用戶的需求多少才是能否開店的根本，在此時也要注意成本。當然，必備的相關知識也不可少哦。再就是花店開好後要注意自己的服務。在我看來，服務的好壞直接影響到未來的發展。四、開一家花店需要做的事情很多，大概包括：學習技術和經營，找門面，確定市場和盈利模式，辦執照，裝修，找貨源，招聘員工，開發花藝產品，宣傳，定價，培訓員工等。一般情況下第一步都是從學習開始。 五、 先得學會養花，插花什麼的。而且要學好。得學會營銷，把花推銷出去，讓大公司，大客戶訂，每次年節慶典都訂，要學會搞關係，平時給別人點小恩小惠，吸引生意。最好的方式是先去別人店裡干段時間，熟悉一下。租賃花卉什麼的也比較有市場。 六、別慌著開，先去找個花店去打打工學習再說。 花店不好找工作就去你準備進貨的地方學。他們為了你以後進他們貨會教你的。 沉住氣先學幾個星期再說。多觀察多問業內前輩。 很快就可以自己上路。 七、你要學會怎樣插畫配花，最好的辦法是到你縣城的其他花店看看，會有很多可學的。開店就要賺錢的那就要調查一下你縣城的市場，要選好店面的地址。細節就靠你去其他花店所看到，大致都差不多。 八、我們開了很多年鮮花店，包括實體和網路的，有幾點分享，希望對你有用的： 1，實體花店選址很重要。實體生意的核心是地段，靠近醫院，大的商圈，交通比較方便的地方，等等，是你選址的考慮因素。多看下你的同行在哪裡吧，思考下他們選擇這些地方的原因。 2，多元產品和服務。實體店鋪零售鮮花只是花店生意的一部分，有時間生意很差的，比如夏天。但是很多花店經營很多年，看起來生意清淡。其實他們有其他的生意渠道，比如婚慶，比如綠植租擺，比如水果禮品等等。你需要和附近的公司啊，事業單位啊，搞好關係。這些是長期經營的關鍵。需要慢慢積累，用心經營的。 3，網上生意。網路鮮花是今後的發展趨勢。你也要注意發展和外地同行的關係。我知道不少地方的花店，因為在網上和同行關係不錯，光是接網單，一年生意都很不錯的。你網路比較熟悉，業可以自己經營網上花店，作為實體的補充 九、我想如果你想開花店的話，不如先了解花朵的含義，與包紮..... 這樣對於開花店更有幫助.... 現在市場....玫瑰，百合，萬壽菊等等...比較群眾化. 十、我沒開過花店,但我想了想,覺得需要注意的地方還是很多的. 首先,要捕捉時尚.我不愛養花卻愛逛花店,主要原因就是為了去感受花店裡的時尚,看看有什麼新玩意沒有.三明說:新穎的花瓶水培植物小盆栽等等吧,只要是新鮮時尚的東東都是人們感興趣的賣點. 其次,環境.很多花店布置得很一般無非是各種花一通亂擺,我喜歡有藝術感,有創意的花店,這能令人感受到來自花的創意讓人感受到花店的品味,要知道獨特的東西總是最吸引人的.具體的可以擺些插花造型擺放在突出的位置等等 第三,價格,現在很多花店的價格都不低,鮮花是易耗品損耗是很大的所以很多商家都把價格定得很高,讓買花成為了一種奢侈行為,這無疑是在自己堵花店的門.呵 第四,手段.呵呵,手段很多哦,我常想,我要是開花店我就把那些不好賣的花送一些過往的人,或者一元賣了,我可不等著親眼見它們全蔫在我的店裡,最後倒進垃圾筒(是不是我沒開店呢所以才這麼想,哈) 第五,引領.這是什麼意思呢?就是說,你的花店不要僅僅停留在賣花這個層次上,每星期有半天免費教授插花呀免費護理客戶買回家裡的植物呀什麼的,要讓你成為引領客戶進入花的時尚世界裡的引路人,要讓大家在你"無私"的幫助下契而不舍的徜徉在流漣在你花的海洋里,哈 十一、首先你要考慮花店的規模和人手，定位是什麼，高檔還是實惠型的。然後再選址，選擇交通方便，能夠方便停車，市口好的地方，並要預算好租金和營業收入的關係。其次對插花藝術要有所了解，即使是你自己不做，也要學習一下花的知識，這樣才顯得專業。花藝是花店的靈魂，不過關肯定會影響營業額的。這些都準備好了以後，就考慮進貨了，剛開始最好到當地的大型花市配貨，等生意穩定了，有起色的時候可以考慮到昆明斗南市場批貨。在最後說一下開店的時機，8-10月比較好 十二、啊,簡直就是我夢想中的花店...很美好的想法...加油啊~ 話說,你想問什麼?意見么? 如果想開這樣的花店,有賣鮮花,乾花,花茶的話,貨的來源一定要充足和多樣,另外,店鋪的裝修也是很重要的,簡潔大方,不能花俏,要烘托出花是店的主角~!對了,店鋪一定要夠大...雖然這應該你也知道,但是我還是說一說(可以無視我...) 我想,開花店盈利也是需要的,這就要你打造自己花店的品牌...不過不能太~高雅...而讓普通人望而卻步... 那個...我乾脆說一下我的那個夢想中的花店吧...(OTZ...也是可以無視我,我只是看到你的想法,就馬上熱血沸騰了...) 一間不大不小的店,分開兩部分,一部分專賣花(鮮花,乾花,逼真的假花),一部分提供桌椅讓客人可以坐下來享受花茶,順便欣賞店內賣的花,甚至提供與花有關的甜品供客人享用(比如說熏衣草芝士蛋糕~)... the last...可以無視我...不要笑我... 十三、，我以前也想過開花店的，不知你的花藝技術如何哈，單賣花束肯定是不 行的，利潤大的還是接花車和婚慶業務，你要多和婚慶公司接洽。還有什麼禮儀呀，展覽公司之類的，搞活動的時候都用得到鮮花撒，你看嘛什麼車展、房博會之類的都有用鮮花布置的，網路訂花也可以搞，反正只要自己喜歡又用心去好好經營應該還是可以的，我也很喜歡花藝就是沒有時間，安排不過來呀。祝你成功哦！！！！ 十四、開花店要會各種花束、花籃的包裝，還要了解寓意。 新手從起點開始，開花店也要建立固定的客戶群。 現在投資項目越來越多，選擇項目很重要的。像開花店這種行業現在發展的很快，但市場上像樣的花店，有的城市裡都找不到一家，這麼大一個商機，在學校或年輕人流量大的地方開花店很不錯。開花店需要做的事情很多，大概包括：學習花藝技術和店面經營，找門面，確定市場和盈利模式，辦執照，裝修，找貨源，招聘員工，開發花藝產品，宣傳，定價，培訓員工等。開花店一般情況下第一步都是從學習開始。
看到前面高票的答案，我作為一個鮮花產地的人來說說這個，因為我去年也打算做這個（我貌似在某個貼吧看到過和題主一樣的問題，不知是不是一個人），扯遠了，希望能給題主一些參考。
「每一個行業都不是容易的，鮮花是一個，每一個環節都不容易的行業」這是前段時間，我去花卉市場發花的時候，一個花店的老闆和我說的話。但這也是一個高利潤的行業，在今年情人節的時候，我曾經發過到山東的花，那次也是運氣不好，國內所有快遞都停運，我弄物流轉了兩次機才送到，可是成本也只是我售價的一半，去到當地這個品質的鮮花卻還算便宜。曾經是因為送女朋友鮮花，後來喜歡上這種植物，剛剛摘下的玫瑰真的漂亮，那種感嘆大自然神奇和藝術。
我對鮮切花要了解一些，所以我就只說這個。（如果有不對的希望知友指正）
從鮮花的好壞來說，很多人是按照產地分的，荷蘭，厄瓜多等等，氣候是影響鮮花的重要因素，但是國內的鮮花和國外的鮮花的差距差距，在我看來是在於鮮花的品種，荷蘭和厄瓜多有成熟的研究機構來培養出一些新的品種。而國內是很簡單粗放的山寨，高價從國外買回品種來種植，或者通過自己的方式改變一些花的品種，這種鮮花的價格是最高的（利潤也是最高），因為供求關係，只有部分和大公司關係近的花農才能拿到。1.一般的花店是沒有必要用這些產地的鮮花，國內還出現很多以次充好的現狀，你想想一朵厄瓜多玫瑰一百多，一朵普通玫瑰最好的七八塊（每個時期價格不同），一般人是根本分不出來的，除非是接觸兩種花很多年的人。
2.傳統花店是小周期的，時好時壞，3到10月都是一個淡季，而淡季的時候能否熬過去就是一個最嚴峻的問題，下半年的時候因為節日比較多，需求較高，我所知道的單單區域性賣花而生存下去的花店極少，而需要和婚慶公司合作或者和酒店合作是很重要的。
3.花店的裝修很重要，這決定了你的鮮花的價格，細節決定一切（燈光和布置）。一個客人走進花店第一看的就是花店的布置，心裡就會有一個估價，不管你的花藝有多好，要價超過顧客心理估價他就會離開。4.鮮切花的新鮮程度影響在店裡能放幾天，這是影響你利潤的很重要因素。據我所知，從花棚里割下當天晚上拿到花卉市場，包裝好凌晨的時候走空運，第二天十一點左右一般就要到各個省。而有些地方比較遠又需要物流過去。有一個行業內部的潛規則：花卉市場這邊鮮花等級劃分（ABCD級從好到壞）解決鮮花質量問題，但是每個省供應鮮花的質量不同，北方一些地區的質量就比較差，而南方深圳廣州的鮮花要好一些，因為很大一部分是需要出口到香港，日本韓國的。不建議找大公司拿花，有很多深層原因，你們懂的。5.花店選址很重要，這決定了花店的發展空間。不建議在很繁華地段，因為房租太高，最好在周邊住戶收入中等偏上，並且有學校年輕人較多的地方。而既然是自己喜歡的，那麼可以先自己做出一定的特色再去尋找開店。6.既然是自己喜歡的東西，有很多模式可以選擇。但不要想著像Rose only一樣，這丫燒錢燒的厲害，可是長期下去盈利能力不是太高。（1）訂花網站.找各省各市的花店合作，網上下單之後，就近發貨。（花店好找，但涉及很多不可控因素，被我否定了）。（2）單純花店(前面已經說過）（3）公共號類（這需要題主花大量時間在運營上，並且花卉做出自己的特色。) 模式有很多種，希望知道的可以補充，很多人可能說把所有模式綜合起來，但是這是一個人無法完成的，那需要一個團隊。最後送題主一個建議：在現在經濟不景氣的環境，消費力很低的情況下，剛創的花店，恐怕熬過這個寒冬。我今年沒再做這個就是因為今年花價太低，利潤很少，而未來是怎麼樣還不知道。
最後送上我之前去拍的圖片，這邊的花卉分成兩個市場，拍賣市場和場外市場。拍賣的花比較好，因為有人把關，場外的花稍次。
先去吃飯待會上傳
分割線
很不好意思一直沒有上傳，因為之前實在上傳不了，慢慢看到居然還有人關注著，我都覺得愧疚了。
我先來一組老市場的圖片，這就是曾經老的花卉市場，是不是完全想像不到，鮮花是從這裡出去的，不用驚訝就是這裡，你們可以看到的是很多個體花戶，在這裡修剪著鮮花，準備發往全國各個角落。這個市場現在已經關閉了。承載著幾代人記憶的地方。
下面這些事老市場里賣的鮮花，淡季的時候，其實並不是很好賣。
花店在西安相對繁華的小寨，不過由於很多原因，現在只是工作室的規模。
起初是男票和他兩個基友～後來創業路漫漫長，長征隊伍就剩他一個人了 我倆去年冬天認識，眨眼就半年了
廢話一籮筐，下來是乾貨～～我們店的花都是有點小清新風，所以男票有點看不上那種老式的滿滿都是包裝紙撐起來的花花～花束裡邊不加任何看起來可以把花束撐大的包裝材料，所以很多花材滿滿當當扎出來比外邊普通花店會小，不過顧客的評價都是：小而精悍！！！（多圖預警～）
前言
從廣義上講，一種商業模式之所以能夠成功，取決於兩個環節。第一，是否能夠準確的嗅探到人群的某種需求，第二，是否能夠創造出某種產品或者服務來滿足這種需求。而遺憾的是，絕大多數的從業者都會在兩個環節犯下錯誤，或者出現偏差，導致自己的投資打水漂，花店從業者也不例外。本文將主要來針對第一個環節來進行深入的剖析，幫助花店主理清禮品花顧客的由深到淺、不同層次的需求。註：討論範圍僅限禮品花，不包含居家用花等等，請勿生搬硬套。
正文
所以當我們決定要開花店售賣禮品花的時候，首先要問自己一個問題：當顧客從線下或線上購買禮品花時，他想要的究竟是什麼？
如同弗洛伊德對人性自我、本我、超我的剖析，不同層次的禮品花買主其實也有著不同高度層次的需求。
1. 基礎層次需求：禮品，禮品，禮品，然後才是花本身，然後是價格，最後才是花藝。
持有基礎層次需求的顧客有一部分是消費層次不太高的人群，或者是買來送給沒那麼重要的人當做一個消遣。在這部分人群的需求分析當中存在一個花店主最常出現的認知偏差。很多花店主在長時間欣賞花藝學習花藝之後，會對花藝抱有很高的期待以及很高的心理權重，而忽視的初衷。對於一個基礎層次需求的顧客來說，絕大部分人的需求路徑是：
我有重要的人和事情 → 我要買禮品送她 → 買花比較合適。
而對於絕大部分花店主腦海里的顧客需求路徑是：
我有重要的人和事情 → 我要買花 → 買哪種花比較合適比較划算。
這種偏差帶來的後果就是花店主過分在意花的品類和造型，而忽略了其禮品屬性的打造和雕琢，最終導致與這部分顧客失之交臂。在絕大部分普通花店中，持有基礎層次需求來花店購買花的人占絕大多數。他們最為看重的首先是能否作為一個還算體面的禮品送出手，中國人還是好面子。其次，花本身品質如何。要相信的一個事實就是，每一朵花在百萬年的進化里已經被大自然塑造的極為美麗，與之相比，靠拼湊造型帶來美感的花藝真的不值一提。把大自然的傑作更好的傳遞到顧客手中就是花店最為重要的使命，而不是自作聰明的研究各種花藝。所以一定要保證花的新鮮程度，這才是顧客最最關心的問題。然後，這部分人群對價格相對敏感，需要再價格策略上做一些文章，讓顧客看起來以比較划算的價格購買，提高其轉化率。2. 中等層次需求：花所構成禮品整體與細節的一致性，服務的好壞。
持有中等層次需求的顧客一般都有著還不錯的消費能力，或者是要買花送給挺重要的人。他們看重的依然是花禮品屬性。心裡的需求路徑依然是：
我有重要的人和事情 → 我要買禮品送她 → 買花比較合適。
而對於他們來說花束花盒是否具有很強的一致性觀感尤為重要，這裡隱含的一個需求是，這個禮物是不是能夠很好的幫我傳遞我的情感，是不是能夠把我不方便說的話代我表達。要滿足這個層次的顧客需求，需要強化的是包裝配件，花語文案等等的風格材質等等的一致性體驗，以及與花的融合度，盡量弱化產品的手工感。卡片、花語等配件開始變得更為重要，因為這一點點的配件恰恰迎合了顧客自己都沒有意識到的需求。此外，由於這種需求往往是要應付一些重要的事情，服務變得至關重要，是否按時送達，送達時是否有其他附帶服務，產品遞送過程如何保證花的品質以及這些用心的服務是否可以在購買前讓買主感受到，這些都是應該細心考慮的問題。
然後是價格，但是價格絕對排在在前兩個需求之後，換句話說，前兩個做好了，同樣的產品下，單價提升100元都是完全可行的。顧客只會叫好不會嫌貴。花藝依然沒那麼重要，因為這不是需求，不再贅述。
3. 高階層次需求：品牌附加價值
持有高階層次需求的顧客的消費能力通常比較強，或者有著不錯的審美。他們已經不滿足於花本身，花藝本身，包裝本身，更需求一些品牌層面的附加值來達到自己送禮的需求。品牌層面的附加值包括：品牌格調和品牌文化如何，是否是我所認同的；品牌規模是否夠大或口碑是否夠好；產品的每個環節用材是否講究是否是最好；創始人花藝師是否是行業知名；價格定位是否符合我的身份。要滿足這個層面的顧客需求，需要再品牌端下足功夫，要根據自身定位將產品做出品質感，這並不等同於一定是高端路線，中端一樣可以有品質感和品牌感，參見ZARA 優衣庫。
此外，用材用料用人都要用自己能夠得到的最好選擇，同時大膽把價格往上提。切勿通過使用低端的東西來降低成本以博取價格優勢，這種做法錯就錯在，價格低壓根不是這部分人是的需求點。花藝整體風格與品牌風格搭配好即可，無需過度渲染。總結
需要注意的是，三種不同層次的需求並不是三類不同的人群，有的顧客在不同的場景下有可能有著不同的需求點。所以在購花之前並不能僅僅通過穿著打扮來粗暴定位其需求層級，還需要通過簡單的聊天來判斷其真實需求。道理就好像一個出入高級餐廳的人也極有可能偶爾路過路邊小店吃點米粉。而上面的分析當中可以看到一個我反覆提到的一個點，花藝沒有想像中那麼重要，因為這不是禮品花顧客的心理需求。當然這不代表好的花藝沒有任何用處。當把重要的環節都做好以後，提升花藝還是可以看到一些效果。但是沒有上文提到的那些做底子，空做花藝無濟於事，還會耗費大量的成本和損耗。
預告
下一篇《當顧客買花時，想要的究竟是什麼？如何利用禮品花買主的心理打造真正叫好叫座的產品（二）》將針對篇頭提到的第二個環節如何創造優秀的產品來滿足顧客需求來進行分析和探討。
最近發現很多人轉載我的文章，請轉載時註明出處：
作者：Flartisan
微信：q1427694118
更多花店相關分享：
開花店是個正經事 -- 知乎專欄
開花店是多麼浪漫的想法，可惜現實和夢想總是有差距滴。。。
Jane和我都喜歡逛花市，她平時經常買來一大堆花花草草的裝點家裡，我倆一起花了幾百元學費學完初級花藝師，便開始躍躍欲試干點什麼了
沒有本金開花店，我倆便開始嘗試做線上鮮花快遞服務，這樣沒有店鋪租金壓力，更加節省成本，因為我們都會說英語，於是瞄準了在上海生活的外國人，申請了個網站域名http://freshflowersshanghai.com，找朋友幫忙設計logo,讓Jane她外國老公幫忙做了一個超級簡單的英文網站，我自己充當模特，抱著一捧紅玫瑰拍照放在網站首頁，同時我還負責營銷推廣，Jane 負責技術活進花包裝，生意就這樣開張了
其實當初生意模式不太成熟，沒有規模效應，一束鮮花賣兩三百，刨去鮮花材料成本費大約50元，大部分成本都花在了物流上面，鮮花是特殊物品，有時候擔心快遞在送花途中損壞掉鮮花，我們寧願自己打車親自給客人送過去，結果打車費就花掉了好多錢，一單下來純利潤只有一百多的樣子，我們倆人一分也就幾十元錢
那時候一把玫瑰進價才20多元，去刺紮根絲帶轉手就能賣300元，我都替老外心疼！然而這麼簡單的要求，Jane第一次都沒有做好，她自作主張把紅玫瑰和其他花束綁在一起送過去了
結果客人收到了花很生氣,找我們投訴，Jane也是直脾氣，說讓他把花還回來，我們把錢退給他，這生意我不做了！
後來我在中間調停，如果把花退回來損失了信譽客人也不高興，不如重新做一束免費送給他太太，因為玫瑰的成本價不高，大不了不賺錢，客人也滿意了，我們也沒什麼損失。
後來重新做了一束黑絲絨品種的紅玫瑰重新送了過去，客人對我們的投訴補償方案很滿意，甚至後來成為了我們的死忠客戶！
從此學到一個道理，正確地處理客戶投訴，有時不會讓你流失掉一個新客人，反而會讓你贏得一個忠實客人。。。
後來這老外經常找我們訂花，送他太太，有時也送朋友，有一次他朋友喜添丁，他特意從我們這裡訂了一束鮮花送到華山醫院，還讓我們寫張卡片給baby：「Welcome to the Earth!" 我看了忍俊不禁，說你太搞笑了！他回復：「我本來就是個搞笑的人」
除了做鮮花快遞服務，我和Jane也找了一家婚慶公司做現場花藝布置，老闆和他老婆一起開的小公司，他做司儀，他老婆做化妝師，其他婚慶的業務包給別人來做
婚慶花藝才是真正累人的活！從早上7點我和Jane 就要忙起來，做新娘捧花，手腕花，車頭花，新郎及父母的胸花，新郎一大早要拿著捧花去接新娘，我們一點功夫都不敢耽誤，等新郎走了，我們中午休息一會還要趕到酒店做準備現場的鮮花，拱門，立柱還有桌花，要插得又快又好，趕晚上6點酒席開始前全部布置好，蹲在地上幾個小時地忙，等活做完了累得腰都直不起來了。。。忙乎了一整天，兩個人一共的報酬，只有250元。。。
事到如今，回想起那段創業經歷，你問我開花店是怎樣的感受，我想說夢想很浪漫，現實很骨感，你要考慮到市場營銷，定位，鮮花進貨，保鮮問題，如果是婚慶花藝現場，你要在老闆的監督下要趕進度完成那麼多鮮花場地的布置，看著別人衣著光鮮可自己卻像個農民工一樣蹲在地上，在一堆碎葉子中插好花，無暇顧及美觀，只想趕快完成任務的時候，也許感覺就沒那麼浪漫了。。。
當然浪漫的事情也有，有一次過情人節，送完好幾單鮮花後疲憊地回到家裡，當時的美國男友像變魔術一樣拿出一束拿塑料包裝得丑的要死的花送給我，他解釋說跑了幾家花店都是這樣的包裝，沒辦法只好買了，我當時感動了一下，然後問了他花的價格之後罵了他一頓，事後想想還真對不起他。。。
記得有次幫朋友婚禮做花藝，順手幫他做了一支胸花，對著鏡頭笑得傻兮兮的。。。
2017年3月1號實體試營業，婦女節辭職開始全身心做花店，4月9號正式開業，反響很好，目前缺合作夥伴（這裡合作夥伴意思是店長，花藝師等，微信到實體一年多的時間，客戶累積比較順利，更多業務待拓展，對管理又不是很有經驗，現在磨合期）更新幾張店內照片和新作
————————更新分割——————————
【更新】九月份準備利用婚假和各種假期國內花店遊學和考察，也是第一次系統學習，因為有了很多的認可，支撐著這條路可以走的越來越遠，感恩
————————更新分割線———————
畢業兩年半，體制內上班，半年前開了個連鎖小吃店，自己帶了幾天之後就交給員工管理，初次創業，加上工作不是很順利壓力頗大，店面盈利水平一般。
背景交代完畢就是在這樣的強大壓力下，作為近20年的花藝愛好者，開始在微信上嘗試著賣花，開過實體後更知道微信賣花的好啊！不用租金！不用人員工資！不用大批量鋪貨啊！
於是接下來開始尋找貨源、和更「專業」的學習，其實也就是更有針對性的看視頻和流程花藝作品的信息，然後現在微信上售花已近半年，一句話，很幸福！
分享幾個作品吧
最後再弱弱的分享一個自己的處女座，logo都是手寫的
微信賣花不算開花店，但是我覺得是最容易實現的、很多女孩的「花店夢」，邊學習邊分享邊獲得些小利潤，接下來會尋找更多的花源，國產進口組合搭配，喜歡給人耳目一新的感覺！
作為一個花店老闆娘的女兒我忍不住要把我的個人感受說一下。我家開了十幾年的花店，花店的年齡和我本人基本上差不多大，對的或許我爸當時開花店就是為了養我這個敗家子啊哈哈哈哈。作為本市歷史最悠久的花店，老客戶是源源不斷的，名聲也是相對大的，從小到大別人問我家幹什麼的，我一說我家店名基本上都認識。當然也會有很多班主任因此在頻繁買花的同時給我順便做了家訪，對此我的內心是崩潰的。我不偏題，下面是正題。與此同時，也有很多人很羨慕我，啊開花店好浪漫啊每天聞花香生活在大自然，還有人說我以後繼承花店多好啊。呵呵，我笑了。我討厭經商就是因為在花店呆了太久，大學專業毅然決然選了自己喜歡的美術。開花店真的沒有大多數人想像中的浪漫，當然和銷售群定位有關。我對商業不太了解，三言兩語其實說不了多少東西，就我個人看來，如果有想開花店的想法，先去當地較有名的幾家花店學習一下。我媽花店的幾代員工最後都自己出去開小花店了（也有出去就轉行的），市裡的花店越來越多我媽生意越來越難做。情人節的時候是最累的，年關也輕鬆不到哪裡去（當然可能是因為我媽花店還有賣盆栽的），與此同時你還要考慮淡季很有可能入不敷出。（我媽的十幾年老店也沒辦法全年保證客流量）還有就是，我媽的手也是常年包花弄得粗糙不堪千瘡百孔。前面有人曬過照片的。另外，注意客戶定位群。我看到過有小清新花藝的，花束設計感很強，適合年輕人，我覺得可能會輕鬆點吧。我媽花店的客戶定位在中年人，都是已經成家立業的，她會跟很多老闆和領導打交道，雖然大老闆很大手筆，但是。。。出於私人原因，我對大多數的領導老闆沒有多少好感。（本市有很多仗著自己有錢就不把人當人看的沒素質的暴發戶）總而言之，如果喜歡，去做沒問題，但是最好先多做一些了解，前面有答主回答了很多專業問題，很有用，但是要經營好一家花店，實戰還是最能鍛煉自己的。最後，祝題主心想事成。
以上所有已展示僅僅顯示出花，而沒有藝，，
真正的花藝師需要系統學習，反覆實踐，記住是反覆實踐
不要以為扎個花捧，編個花球，搞了兩場婚慶什麼就是什麼花藝師了，這些三腳貓功夫滿世界都會，
不建議去歐洲美國學什麼野獸派，那是忽悠，就是一頓瞎白呼，毫無章法真的 有技術的還是日本和國內，而懂欣賞的又太少，所以大多數人還僅僅停留在小作品階段，
整個花藝師所學的範圍應該是鮮切花，模擬花，綠培，布景，景觀等，這需要完全不同的手法和技術練習以及足夠的經驗，回答偏向於理論化，只提供一個基本方向，
更多細節都需要自己根據當地的實際情況進行全面補充。—————————————————————
一、首先調查一下吧
①國際市場：在網上搜尋相關的資料數據，對目前的大勢有個概念。尤其是做中高端花店更要了解，如肯亞開通直達花卉出口國荷蘭和德國的航線，並有一系列優惠政策，再如外幣可直接通過中央銀行進行買賣，可減少空運花卉的成本等等。而且現在銷售體系和流通體系也日益完善，需要隨時關注。②國內市場：其實在90年代中後期，一些國有企業調整產業結構，很多人面臨下崗再就業，經營花卉在當時就是重要渠道和熱門職業之一，花店數量迅速飆升，所以現在還是能看到很多規模較小，還有一些夫妻檔的花店，這些是一個龐大的花店群體了。
到現階段多樣性也日漸顯現，首先網路花店急劇增加，其次國內外鮮花速遞組織影響也越來越大；最後以購物中心、大型超市為代表的現代銷售模式花店也逐漸增加（Rose only、野獸派、花期等），也就是說咖啡+花店；書店+花店這些模式已經開始普及，但一般會主次分明。③花店類型（粗略分類，僅提供思路及選擇）
⒈花卉綜合店：傳統形式花店，銷售很多品種的花，例如鮮花、假花、乾花、綠植、盆花等等；提供直銷配送商業活動等基礎服務。（圖片源自網路）
其實新手店一般會缺乏經營管理的理念和知識，有相關經驗自然是最好，但若是缺乏前期的調查研究，導致投資失去理性，甚至虧本。
我想知道這個城市的人吃什麼，我就去當地的超市逛一圈；同理，調查當地的花店，看看別人主要銷售的品種，周邊都是什麼人（消費群體），購買力、購買習性如何？都需要調查。
二、投資機會與風險分析
風險與機會：①市場定位明確，你自己要做高端還是中低端的花店？成本如何控制？在此基礎上調整好花卉結構，提高質量和服務。②經營品種方面確立，避免繁雜，缺失品牌特色。③經營選址的誤區。在市中心開是可以，但是你的花藝水平和經驗都不足的情況下真的適合嗎，還是說住宅或醫院附近會比較好呢？還是你乖乖找個花藝培訓班上個一年半載再做決定？三、先入行，再開店（建議）
行有行規，就算是花藝科出身也不見得怎麼管理一家花店，有親戚介紹自然最好，沒有的話自己去找花店當學徒，能遇到一個大方的老闆最好表示出自己的誠意，讓他傳授你生意經。如果遇到真的不想教你只想差遣你的老闆，最好另找他人。花店的同行在我看來大部分都挺友好，其實在深圳有的花店在宣傳卡上還會寫上其他花店的地址和聯繫方式，互相利用彼此的客戶資源和宣傳系統，不過前提是花店分布區域是不同的。
在經過一段時間的積累之後，確定了選址，調查一下周圍同行的情況，有什麼特色？看到哪一家生意不錯或規模比較大，大膽走進去取取經，如果老闆是親和的人可以攀談一下，最好交個朋友，競爭不可避免，但是花店之間的合作是非常重要的。
四、微觀考量·資金
確定花店規模按照目前中等水平的花店，一次性投資最少3W，當然你貨源可以以融資方式獲得可以減輕壓力，但是不行的話也要加在預算內。鬧市鋪位租金&>1W簡裝修及布置&>8k原材料流動資金&>5k首批進貨款、修剪包裝工具&>7k確定每天固定成本、流動成本工商稅務費用花的進價 運輸成本 包裝成本營銷費用（廣告宣傳）【僅供參考，後面四點因人而異】合法經營準備1、個體工商戶，註冊資金較少，也可對公轉賬2、有限責任公司，註冊資金較高，按照實際收入報稅交報表，對外正規容易接活，利於拓展業務。3、確定好之後辦營業執照，可以委託中介辦理，自己去工商局慢慢辦也行，但是個人認為還是覺得中介辦理省去了很多麻煩，代理費用大概1K，添加種類另外算，大多是服務業婚策。從10年之後，鮮花就早已不是暴利行業了，逐漸地人們審美水平提高，花市價格透明之後，從此大家拼的就是創意和包裝了。
所以最後回答一下
我們就是以花店為主，咖啡為輔的，外面的小黑板也只寫了：不止於花店
一間花店的創始人是需要不斷學習的，一年起碼要有1W以上專門去學習花藝
除非有強大的人脈資源，不然沒有進步只會被淘汰。去學習還有一個重要的事情，就是吸取教學經驗。
不僅要學會所得知識，還要學會如何授課，現在人們的生活水平和審美水平提高不少，各大公司銀行的VIP客戶們素質偏高，茶藝/花藝的學習是不二之選，抓住這個機會，無論是知名度還是客戶忠誠度都會提高不少。
最後來打打臉，別以為日子過的好像很美好，不怕你說，我2017的願望是。。
打刺別再割到手了。別以為我包的花束貴，我一年學費沒幾萬下不來。別以為是假花就拿指甲摳好嗎。好吧其實是吐槽哈哈。。
就這樣的，新手沒30分鐘下不來，看起來很簡單的手法，一套下來真不是開玩笑。。
選址醫院旁邊，不用謝。
不是每家花店都叫野獸派
學生時代的愛好不一定會成為自己以後的工作，但是可以以此為自己的目標並且努力朝這個方向靠攏。想把愛好轉化為自己的飯碗是一件很不容易的事情，類似的問題知乎上應該有過，可以找下，有的回答是非常中肯的，題主可以參考下。說下我個人的看法，題主應該先了解花店裡的門道，也就是說竅門，個人認為先花點時間去經營的不錯的店裡打工，充分了解這個行業的生存方式是非常有必要的。可以先到處走走，各個大型的批發市場，了解不同批發方式，就當是邊旅遊邊打短工，這些都需要時間。做生意真的需要天賦的，希望題主夢想成真。
推薦閱讀：
※想辭職去開一家花店，有沒有一些建議？
※花店未來的方向是什麼？
※朋友開了一家花店，有什麼辦法可以多盈利？
※網上還有什麼跟野獸派花店類似的花店？
※在學校附近的商圈開花店的疑問？