不考慮味道，怎麼用最少的錢吃得最有營養？
我是個剛畢業的大學生，每月掙的不多，還想存錢將來買房，所以怎麼樣用最少的錢吃得最有營養？只要不是難以下咽，求各路大神指點。
---------------------------------------------------------------------------樓下有個推薦豬飼料的我也是跪了=。=能不能來點不那麼挑戰人類極限的？
雞蛋
1、主食類（碳水）不說了，便宜，最好搭配便宜的粗糧或薯類
2、蛋白質類，雞蛋、雞鴨肉、瘦豬肉、某些魚、大豆製品性價比較高
3、脂肪類，烹飪油、肉類、雞蛋中已經有了4、找價格便宜的深色葉類蔬菜5、偶爾吃些雞鴨肝臟，便宜且補充某些維生素用這些搭配能滿足基本營養需求，水果、奶製品性價比低，可以不要
在可以相互替代的食物中選擇價位低的，但要新鮮質量好遠離啥子綠色食品、有機食品、農家xx問題是，靠吃省不下幾塊錢，一天伙食費假如50，壓縮到20就省了30，一個月省1000，一年也就省10000，十年也就100000，不說通貨膨脹、物價水平上升了，以現在的房價十萬能多買幾平米？開源節流，還是應該多想辦法去開源，吃好點，別在小錢上過於計較浪費了時間和精力。賺外快、提升自己啥的這裡不展開了，知乎上帖子很多。
首先，明確一點單靠省錢來買房是有點不實際的。特別是從吃方面來省錢，因為膳食的好壞直接影響到我們的健康。與其靠省錢，還不如想辦法提升自己賺錢的能力，搞點副業什麼的。
然而，現實很殘酷，有時候，我們除了省錢外，似乎別無辦法。
——————————————————如何，在省錢的基礎上，吃得最有營養？
能自己煮，自然是最省錢的，自己一個人的話，有個電飯煲或者電磁爐也就夠了。不管你如何省，能量上的最低需求總應該滿足吧，也就是說，最基本上要吃得飽。然後，在滿足基本能量需求的情況下，再來考慮營養問題。下面，說一下在自己煮的前提下，自己的一點看法。
1）考慮基本的能量供應。
一天之中，我們活動所需的能量，主要來自於主食，最便宜又最划算的主食當屬大米和麵食，也就是說，煮麵、煮粥或者是米飯。
主食：面或米
2）考慮營養供應。滿足了基本能量需求後，我們就有了幹活的力氣，但是單單有力氣還是不夠的，我們還需要保持身體健康是不是？最基本的兩種營養素，蛋白質和維生素，這兩種我們要保證它們的供應，也就是選好副食。
蛋白質以及脂溶性的維生素（A、D、E、K）主要來源於肉類（當然米飯也可以提供蛋白質，只是肉類的蛋白質比米飯的蛋白質更優質），最便宜的肉類，應當是豬肉、雞鴨肉（各個地方價格有差異，不一定是）最優質的當屬魚肉。還有不要忘記了性價比極高的蛋，蛋白也屬於優質蛋白，蛋黃中固醇類含量較多，老人家不宜多吃。考慮到雞肉有點燥熱，鴨肉濕重（中醫的角度上），不宜長期吃，最耐吃的就是豬肉了。當然，雞鴨豬輪著來是最好的，偶爾，來點魚肉改善一下生活也不錯，牛肉也不錯，就是有點貴。水溶性維生素（B、C等）主要來源就是蔬菜，這個嘛，到市場買的時候，可以挑著便宜的買，不過，現在蔬菜有時候比肉還貴/(ㄒoㄒ)/~~
副食：肉（豬、鴨、雞、偶爾改善魚肉，不吃一兩餐實際上也可以，米飯和麵食基本上可以供應）+菜（時菜，或者挑著自己喜歡的買）
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選好了主食和副食，就可以開始搭配我們一天的食譜了，並衡量一下價格。
主食 + 副食【自己可以列個表格（選的那種主食、量多少、價格多少）很方便就可以衡算費用。】
早餐： 白粥（粥養胃氣，易消化）+ 雞蛋（白粥最便宜的啦，雞蛋性價比也高。）
午餐： 米飯 +炒蛋/豬肉/雞肉/鴨肉/偶爾魚肉/不加肉+青菜
PS：來個蛋炒飯，外加青菜，胡蘿蔔絲，四季豆什麼的也錯不。晚餐：白粥/麵條/米飯 +肉菜【盡量跟午餐不一樣（午餐吃豬肉，晚餐吃其他肉以保證多樣性）】
PS：煮點麵條+青菜 +蛋/肉片 ,又是一餐。另外，面里加點冬菜，湯汁更可口哦。
一天下來也沒多少錢，買不到其他肉，加點火腿什麼的，更省錢。
有個電飯煲，買個小鐵架，煮飯的時候，下面放米水，上面用鐵架架個盤子放點肉菜，加點醬油、香菇、蒜，飯熟了，肉菜也就熟了，肉那個粉，那個香真是無法言表！連另外煮菜的電都省了。煮粥的時候，加點枸杞，加點紅棗，混點糙米，玉米粒，煮完之後也是賊香的。————————————————其實我一直都在想這個問題……於是腦洞大開
按照題主的意思，就是只要吃的東西滿足自身的營養要求，足夠健康這一特性就足矣了，不需要考慮色香味及口感。
以這個為前提，開始思考這個問題：首先：這是一個人一餐的所需營養及含量
這個稍微貴一些500g/7.6元。
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吃的時候不要想太多，真的很營養，記住是乳豬料，不是種豬料，也不是育肥豬料或者其他的，就是乳豬料。還有配點主食！除了水，保證六大營養物質的攝入即可：
1、碳水化合物：米、面、糖等。2、蛋白質：雞蛋白足矣，肉類中的蛋白質沒有雞蛋白純粹。3、脂肪：盡量避免飽和脂肪酸，比如各種氫化植物油、動物脂肪等，多攝入不飽和脂肪酸，比如橄欖油、芥花油等。4、維生素：吃維生素和微量元素補充劑足矣。水果貴，和補充劑相比性價比太低。蔬菜經過烹飪，維生素基本流失了，生吃又有患病風險。5、礦物質（含微量元素）：吃維生素和礦物質補充劑足矣。6、纖維素（膳食纖維）：粗糧、水果、蔬菜等。一個供參考的搭配——
碳水化合物和纖維素：粗糧麵包或燕麥片
蛋白質：雞蛋白脂肪：橄欖油，拌燕麥片或直接喝一口也行，如果覺得貴，就找其它不飽和脂肪酸含量高的的油替代。維生素和礦物質：維生素和礦物質補充劑到此營養就齊全了，可是胃大沒吃飽怎麼辦？這時候可以吃點水果和蔬菜，或者任何其它膳食纖維含量高的食物，選擇性價比高的即可。其實吃得健康可以在以後為你省去大筆醫療費用，多學習相關知識能避免購買食物中產生不必要的開銷，什麼有機、綠色都是騙人的，仔細看包裝上的營養成分表和原料配料信息，有疑問多搜索FDA的資料，保證你能大大提高自己的生活質量。呵呵，題主問的是「怎麼用最少的錢吃得最有營養」，某些答主答非所問讓人家去賺錢，他難道不會想著要賺錢嗎，在能力和途徑有限的條件下，節省總比鋪張好吧？
下面回答一下問題。
答主，所謂的營養，其實是要保證飲食攝入的營養素的多樣和均衡。我們日常最基本的攝入就是碳水化合物+蛋白質+維生素+水。碳水：可以選擇白饅頭，有條件選擇一些雜糧饅頭，比米飯頂飽，便宜蛋白質：可以選擇雞蛋/豆製品，便宜維生素：可以選擇一些當季的綠葉蔬菜和番茄，便宜，營養價值高，水果就算了，貴水：在公司喝公司的，自己在家就買個電水壺，自己燒水喝靠存錢是買不了房的。。。
把三餐投入的錢調整下，能保證相同投入更高產出。
早餐20元，午餐15元，16點加餐2元，晚餐自己換著花樣熬粥往多了說3元。這樣吃能保證你一整天精力充沛，休息好，健康，而花的錢跟原先差不多。我這錢數都說的是外面吃，自己做減半。10塊錢成本的早餐怎麼吃，一條煎海魚+一小塊煎肉+兩個煎蛋+一大杯牛奶+麥片。沒看錯也就10塊錢，吃完全天元氣滿滿。午餐最好是從家帶，衛生，我家做餐飲，我出門簡餐只吃麥當勞，自己體會。
自己做飯又吃的好的秘訣是烤+燉。肉類一次腌好，小包分裝，吃的時候取出來烤，20分鐘做出好吃肉料理。
燉菜我主要說的是燉肉，一鍋肉可以吃3-5天，每頓飯熱幾塊肉，煎個雞蛋，清炒個小菜，花不了多少錢。晚餐只要吃到不餓就好了，按我說的白天那麼吃，到晚上不會感到特別累特別餓，喝個粥，做個湯麵，吃些青菜補充纖維保護腸道。吃少一點睡眠質量高。
別迷信青菜補充營養，青菜95％-99％是水，吃菜更多是為了補充纖維。維生素一兩塊一瓶，比吃菜吃水果便宜太多了。
我建議你吃好一點，把多補充的能量用來多看書多奮鬥，也是投資。饅頭 鹹菜，不吃任何零食，除非別人分或免費的不喝咖啡等一切飲料，奶茶什麼的最貴了好么喝免費的水…自己找哪都有一周吃一次肉每天一頓 餓了到銀行拿點免費的糖別吃飯店 試試大學食堂如果不怕浪費時間，總能在你的城市找到最便宜的賣飯的店每天3塊絕對搞得定 本人北京，饅頭鹹菜來自首師大食堂，我不是那的學生最重要的是 不要買零食，就很實惠反正我覺得說的很真誠。…
本人南方某二線城市在讀本科生。
老家北方某一線城市。六大營養物質：水、蛋白質、無機鹽（電解質）、糖類、脂肪、維生素。
（樓上那些初中生物沒學好的不要強答了）水=電水壺，1L5+/天 生命必需蛋白質=煮蛋器or豆製品 不承擔供能功能，主要功能：結構運輸免疫信息識別。長期攝入不足有損健康糖類=主食（北方饅頭燒餅，南方挂面） 主要能源物質無機鹽=無碘鹽/醬油 與生命活動關係密切...嚴重失衡會導致生命危險。非電解質大量流失（嘔吐、腹瀉等）無需特意補充！脂肪=油 儲能，無需特意補充！維生素=蘋果 1rmb一個，還盯飽，你要去藥店？纖維素是促進胃腸蠕動，非要補充它你確定不是在制培養基？
以下本人身體力行：
在家（有冰箱有鍋有灶/有電磁爐）：
1周1採購（大超市）：挂面750-900g x1（5rmb）、娃娃菜海鮮裝 3顆（3-5rmb）、西紅柿保鮮裝4-5顆（5-8rmb）、乳酸菌飲品1L x2（選促銷裝）合計30+or囤饅頭、燒餅、餡餅（前兩者配菜湯）
然而以上對於身處的某南方城市都是無效的。
無冰箱、炊具只有電磁爐：0、挂面+番茄醬。（合10rmb/周）1、囤速食麵（5口味以上，一天1頓為宜。保證每天1L5以上飲水量。）（建議超市買5連包，合2.5rmb/餐）2、配芙蓉湯（tb約0.8rmb/餐）3、常備沖飲（油炒麵、黑芝麻糊、豆奶粉、豆漿粉、紅豆薏米粉，合2rmb-/餐）4、囤壓縮餅乾（合2.5rmb/餐）（2種口味以上，一天一包為宜）5、麵包啊！！！去tb！！！此為推薦度順序排行，請按營養需求自行搭配。
也是食用便捷程度排行...長期控制飲食容易有暴食傾向，因此不需要加工的即食食品請謹慎囤，否則有兩天吃光一周口糧風險。在校：
早飯6:50：沖飲x1&<=2rmb。午飯11:00-1:00: 食堂&<=5rmb（進食一個半小時後開始喝溫開水，一直到4點，保證每天1L5下限）晚飯（沒課）：無 （有課）：食堂（4:30-5:00）=5rmb。食堂標準：兩菜（含至多一葷），不剩飯。
日常標準：無零食，不下館子，不點外賣。水果一月一次，常備維生素沖飲。破解方法：住宿環境選擇毗鄰大學城區域。快捷支付換飯卡。要義：
1、不剩飯菜2、不剩湯3、每天1L5+水4、不吃零食不下館子不點外賣5、1km以下路程不使用代步工具6、公交車上不坐7、不做無意義的消耗（體力、精力）如多餘社交8、保持好心情（喜劇、綜藝）9、工資下來先撥食物款項另外你要想著從別的地方省：你的閑置水電費房租看到大家的答案我很慚愧，，因為我是把公司里中午吃剩下的飯菜帶回家的，，，一桌四五個人吃，，大家吃完就走，嗯，我就把菜打包帶回家
你把錢攢下來為將來買房做準備，不如用來提升自己。說得直白一點，題主你一個剛畢業的大學生，數數工資才幾位數？再省吃儉用，勒緊褲腰帶，能省下來多少錢？對買房動輒數百萬的價格而言不啻杯水車薪。正如另一位答主所言，如果題主真想儘快買房，那麼關竅不在於節流，而在於開源。不論是用在交際上，與上司同事搞好關係，還是用在學習上，買書上課聽講座等等，都比你攢下來準備買房收益大得多。
如果你不打算放棄現在的工作，可以讓與你一起生活的一個人到餐廳工作，餐廳要比較多人宴請的，然後家裡的菜幾乎只需要買青菜就夠了，而且吃得很好
要想吃得精，吃得營養，就得捨得為自己的身體買吃的，比如，發現手指甲有白斑就得馬上補鈣，快速補鈣光靠喝牛奶是不行的，得配合牛肉，魚肉，骨頭湯，豆類等等多元化攝入。女生姨媽痛，就得吃的好，喝的好，穿的好（保暖），玩的好（保持身心愉悅），適當用中藥調理（党參，當歸等），常備紅棗，枸杞，玫瑰花茶。冬日最好多吃牛肉羊肉等熱性食物。
反正想要健健康康吃得好，吃得恰當就行別太省在食堂吃，自己加餐的話，早上兩個雞蛋蒸一下，或者買半斤麵條蒸一下，紅薯、紫薯、芋頭、香菇、大蒜、豆腐，看上什麼蒸什麼，晚上兩個雞腿，或一塊豬肉，豬心，腰子雞腸雞珍雞肝也是看上什麼蒸什麼，每天同事都看我吃得很嗨，關鍵咱用料省，用電省，感謝扣門兒不讓用三腳插頭電器的老闆，感謝萬能的某東，感謝我20塊的蒸蛋器
早餐 全穀物粥【燕麥黑米 紅豆薏仁 義大利面 黑麥麵包】 雞蛋 一份水果午餐 蔬菜湯（加營養酵母） 玉米粒+白米飯 白肉（雞鴨類） 花生漿或豆漿 蔬菜炒肉+青椒晚餐 黑米飯+紫薯 海洋魚（最好是小魚 拒絕鯊魚 金槍魚等大型魚類） 一份水果【漿果】加餐 燕麥芝麻玉米片枸杞 兩份水果 即食海苔（或者紫菜）南酸棗飲料 半份茶（礦泉水稀釋） 果汁（蘋果或者橘子） 法棍
米飯 雞蛋 水 Vc片 可是每天這樣吃有意思嗎？
啊這個答案已刪，回來看以前答的題覺得好羞恥。【我看了看那個乳豬料是甜中帶酸的我有點想嘗誒】【以及看目前這房價，剛大學畢業就存錢買房】【對未來感到了恐懼】
想法掙錢
蔬菜，水果，小米粥，豆子
算個帳嘛。吃得鋪張浪費些，早餐買8元，午飯外賣20～30，晚飯自己做20，合計評論算55。吃的很節儉，三餐全部自己做，僅限於豆製品，雞蛋，蔬菜，米飯麵食，保證營養，男生一天也得15吧。差不多一天節約40元。一年節約16000元。買蘋果還成，買房子就算了。。。。
早中晚三種不同蔬菜，全部加鹽水煮。每天兩個雞蛋，做法隨意。每天晚上去超市買賣剩的打折熟食作為蛋白質補充。
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