作為會做飯的 90 後女性,是種怎樣的體驗?
相關問題:作為會做飯的 90 後男性,是種怎樣的體驗?
會覺得我是在認真生活
附幾個菜譜吧
一個人吃飯的時候,你喜歡做什麼菜? - Momo末呀的回答 - 知乎
https://www.zhihu.com/question/30863799/answer/257516711平時的晚飯是這樣,小罐子里是自己做的蘋果罐頭和冰糖檸檬(以前甚至也花十個小時熬過冰糖檸檬糕)。油紙上是熬皮蛋瘦肉粥的間隙烤的抹茶小餅乾。
會花一兩個小時做一個6寸的車厘子慕斯蛋糕
會用餘下的淡奶油做芒果班戟和草莓班戟
會給自己來份小冒菜
會用烤箱加電餅鐺做一份菜館一樣味道的紙包魚
想念小時候奶奶做得豆角臘肉燜飯,自己用了家裡帶來的香腸做了臘腸豆角燜飯
做紫薯南瓜芋圓,加了紅豆沙就可以變早飯
烤紐扣小餅乾,上面的紐扣眼是牙籤一個一個戳上去
抹茶的曲奇做伴手禮
泡發的干香菇做黃燜雞總覺得會更香
加了切得細碎紅泡椒的鐵板豆腐,邊會有一點焦的香味
前一晚睡腌上的排骨,一個個分開錫紙包起來,不用烤箱,平底鍋里煎十來分鐘肉細嫩得剛剛好
不上班的早上,睡個大懶覺起來花十來分鐘給自己來一份臘肉炒麵
自己做了一鍋老滷水(後來有幾天忘記給他煮開就丟了)偶爾鹵豬尾巴,偶爾鹵排骨,偶爾滷雞塊
紅棗小米粥養胃,皮蛋瘦肉粥鮮香,紅薯粥有小時候奶奶的味道,紅豆薏仁粥美白,綠豆粥清熱,花生粥男票最喜歡……想喝粥的時候也變著花樣煮給自己吃
花開富貴蝦,菜如其名,好看又好吃
想念這味道的第二條做了蒜蓉粉絲娃娃菜
粉蒸排骨下的小紅薯最好吃不過了
釀絲瓜的顏值甚至好過它的味道
拍糊了的可樂雞翅依然很好吃
甜口的小翅根,連湯汁男票都拌飯吃掉了
偶爾也會想吃辣炒年糕,忘記買辣白菜太失誤
清明時候自己做青團
要咖喱雞到么,我能吃兩盤
還有最入門級也很好吃的蔓越莓餅乾
另外一種樣子的抹茶曲奇
酸菜魚啊
多留了湯汁泡飯的黃燜排骨
番茄牛腩的湯汁泡飯簡直太好吃
涼拌菠菜,紅油雞塊,雞絲涼麵,豆乾配蔥絲紅蘿蔔最好吃了。
向來覺得自己做得最好的是涼拌菜的汁,十來種調料混合自己做的紅油辣子,撒上芝麻小蔥,好看又好吃。
心血來潮會做個紫菜包飯
早上自己做個手抓餅,想加香腸加香腸,想加裡脊加裡脊,加多少都自己說了算,才不怕不夠吃
肉沫土豆泥啊
老家拿回來的土雞,加了白蘿蔔燉湯最營養不過了
也經常住一大鍋銀耳湯,一碗碗的放冰箱,夏天吃最好了,天氣涼了,微波爐叮一分鐘也好喝
懶的時候省了幾菜一湯,來一鍋芋兒排骨,綿軟的芋頭,清脆的萵筍怎麼吃怎麼好吃
一個雞蛋一大勺麵粉,只加一點白鬍椒個鹽就能被男朋友誇上天
懶的時候直接買了蝦尾爆炒,連頭也不用自己去了
用本地胡蘿蔔加蒜苗炒回鍋肉會意想不到的好吃
自己做個南瓜餅
後來一蒸,蒸成了車禍現場
至於冰皮月餅,鳳梨陷最好吃
吃不了的桑葚後來變成了果醬
洋蔥牛肉,嗯平平淡淡的也挺好
自己團個湯圓,記得小時候媽媽做的湯圓餡,加了炒花生碎加了核桃加了芝麻,還有手工剁碎的紅糖啊,那才是我吃過最好的湯圓
青椒皮蛋,最喜歡加醋的,後來才知道有的地道加醬油
高中時候最喜歡的老砂鍋,後來在外面沒怎麼找到,又自己做了砂鍋粉絲
蒸蛋後來加了一點醬油,就不怎麼好看了
會包一點抄手餃子放冰箱,早起煮上洗漱好剛好可以吃
辣子雞,辣椒有一丟丟焦了
水煮肉片啊,自己做的肉才夠多
涼拌的滷肉片
耗油雞爪
新土豆上市了一點要炒個片,比土豆絲好吃誒
裡脊和土豆片做的假排骨誒
啤酒鴨,不知為啥這樣竟然沒有鴨腥味
96年,大三,天天做飯,一人扛年夜飯十個硬菜,自理能力Max
調好餡兒,看著電視包一個小時就能包一百多個
腌制一晚,低火烤制三小時的美式烤肋排和孜然羊排
孜然羊排
羊排多餘的肉片下來串串兒
開烤箱熱風復炸的糖醋裡脊,更酥脆還省油
百里香烤翅
學校活動準備的滷肉,四個灶台火力全開
灌湯包
濰坊肉火燒
滷水豆腐
醬牛肉
炸醬麵
各式蛋糕
韓式裱花蛋糕
巧克力淋面蛋糕
謝謝大家的點贊,這裡有一些新手小建議 :
1. 初學者建議看視頻,少看文字方子,因為可以注意到做飯的流程、炒菜手法和之前忽略的細節;
2. 從肉菜做起,比如可樂雞翅、紅燒排骨,失敗率低味道好;
3. 要有信心,一開始都是各種糟蹋各種難吃,失敗之後記下來好好琢磨,會越來越熟練、輕盈的;
4. 注意食品衛生,刀具餐具要洗凈,剩飯及時密封放冰箱保存,食品變質比我們想像快得多
吃好睡飽,幸福感蹭蹭地漲
最後希望大家都能好好吃飯,有人管飯!
我老爹以前是個廚子,家裡開過飯館。
我在老爹的熏陶下,喜歡一個人在廚房搗鼓。技術算不上好吧,畢竟沒太多時間做飯~
之前男朋友說要健身健身減肥減肥,我心想:
然鵝....他一次健身房都沒去,更肥了。
自己找的對象,哭著也得餵飽。
??這是一些早餐:
以下是一些中菜:
??蒜末粉絲蝦此外還有一些小甜點:
??肉月餅??豆沙裱花蛋糕
給心愛之人做飯是幸福的事情,畢竟:
最後推薦幾個美食微博,沒事看看就能找到靈感喲:
拜拜!
(順便秀恩愛)12.10更新
做了兩種酥最近又跌入了酥酥的世界爹爹做的少糖少油的豆沙餡一級棒然後我的老婆餅又多了一個口味耶耶耶~然而一直很忙忙到做完來不及拍照今天中午抽空拍了個丑照給你看哈~~諾~11.20更新
做了兩種麵包熱量炸彈——乳酪包肉鬆麵包卷
10.27更新
其實是上周末做的了然後今天來發兩圖可可蛋糕卷
10.8更新
我發現過了過了三個月滿1000贊了……然後,今天我抓住假期的尾巴
做了一個抹茶蛋糕卷犒勞了自己上圖10.7更新
自從上班後,再也沒有做東西了……感覺這樣不好所以趁放假給自己做了一個大cake輕芝士蛋糕……只有一張圖……7.14更新
上最近做的東西的圖,在別的回答里發過了…圖有點渣…不喜輕噴…曲奇球(抹茶味)從小就不會做飯(ps:更正,現在已經會填飽肚子了…),我媽媽一直擔心我會餓死…因為我不會做飯…每次說到誰誰誰家的孩子比我小就會自己做飯…總是一臉嫌棄的看著我…我有什麼辦法…我也很絕望…(ps:好吧…主要是我怕被炸死…小時候家裡用的煤氣罐那種…現在好了…不過剛開始也怕…我也是沒救了…)
不過只要不讓我用煤氣,別的我還是會的,比如包餃砸、餛飩、包砸各種包…
我最先接觸的是烘培,一開始做餅乾,現在都不做了…因為高糖高油……
好了,下面開始放圖~(ps:友情提示:最好別在晚上看…)
一、麵包全麥吐司(ps:平頂頭…其實吧…不是很完美…有待努力…)二、蛋糕(ps:我蛋糕做的少,還是比較喜歡做麵包…)
肉鬆蛋糕卷…(ps:太厚了…卷不起來了…就切塊了…我還是挺機智的…噓…)螺旋蛋黃酥(ps:超級粉嫩有木有!?老夫的少女心喲~今天剛剛做好~超級喜歡~裡面放了豆沙蛋黃…它一切就碎…碎了就放肚子里…所以切了一個我就作罷了…)
各種花花酥,有桃花酥、梅花酥、葵花酥…看圖~
還有一種口味,掰給你看~
四、各種零食小點心
奶油泡芙上圖啦~~感覺我吃的東西又多了,比如說各種餅…
五、各種麵食
雞蛋餅手抓餅
小餛飩
諾…手擀麵……
酒釀小圓子
我來回答一下是什麼存在…
其實吧…也沒什麼存在…就是感覺這個又好玩,完了還能有的次…還能把身邊的人喂肥…感覺棒棒噠~(?ω?)hiahiahia ~喜歡做東西,然後又慢慢喜歡上給它們拍照~雖然拍的很一般…
最近用的拍照軟體:Camera FV-5
後期 MIX(有時也用snapaeed)配文 黃油相機文中涉及的所以東西都是自己做的,拍照,後期也都是~
假如你有什麼想問的可以留言~能回答的我看到了都會回答~假如沒回…那我肯定眼瞟了…
都是看著菜譜做噠~我用的美食app是下廚房~裡面有超多菜譜~假如你也去下廚房玩~可以去找我喲~(昵稱:葉子不會開花)歡迎你來找我玩~
會有人看咩⊙▽⊙
最後的最後謝謝你一直看到最後晚安啦~不喜勿噴謝謝配合不是,今天發生了什麼事…突然幾百個贊,懵逼。
90年10月的,已婚有娃。
人在美國 大部分吃飯都在家做 隨便找一些晒晒
作為一個91年吃貨,剛到德國的第一年我是很痛苦的…有句話怎麼說來著?巧婦難為無米之炊。空有一番好手藝,奈何買不到中國菜…
09年的時候,德國超市沒什麼蔬菜賣,基本就是西紅柿,黃瓜,甜椒,芹菜,蘑菇,各種沙拉,沒有了…雖然現在8年過去了,德國超市的蔬菜種類基本還是沒變,我每天依然在發愁是吃黃瓜還是西紅柿,蘑菇還是茄子。不過現在很多地方有大白菜,青菜以及平菇賣了,雖然茼蒿莧菜冬瓜絲瓜這些永遠沒有,但是至少多了幾個選擇對不對?
在德國住了這麼多年,我依然認為這裡是個大農村。想吃燒餅油條,鹽水鴨烤鴨,那是不存在的…特別是住在非柏林漢堡慕尼黑這種大城市的人,想吃啥都得自己做。
作為一個吃貨,我自己做過油條、包子、月餅、元宵、蔥油餅、烤鴨、餃子、千層酥、蛋撻、粽子……這些在國內只要出小區門口就能買到的食物。家裡現在除了烤箱這種標配外,豆漿機、蒸鍋、各類炒鍋、料理棒、料理機、電高壓鍋也是必不可少的。
因為我們這大多的中餐館都是根據德國人口味改良的,正宗的我們城市是一家沒有。所以每次去其他地方旅遊吃到好吃的,我回家都會自己模仿著做一次。基本上一道菜吃一次,也就大概知道是怎麼做的了。
以下多圖預警
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之前不是丹麥生蚝泛濫么,一聽這消息我們就出發解救丹麥人民了。
一共去了7個小夥伴,開車往返4個小時,挖了2小時,洗花了2小時,撬開加煮花了3小時…
吃花了15分鐘………
最大的生蚝有手那麼大
回來以後做了生蚝煎,還有生蚝湯…畢竟去的時候已經4月末了,不敢生吃…
之前饞豆沙,做了豆沙酥和菊花酥,第一次做,賣相一般,但是味道不錯。
還有口水雞,麻辣香鍋之類的
之前和朋友一起吃燒烤,因為下雨就改成室內了。羊肉我腌了一個晚上,第二天和朋友一起串的。烤羊肉的是朋友老公,這不是我的手。
這是前幾天做的包子
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為什麼突然有幾百條評論,嚇一跳,今天翻手機,又找到不少好吃的照片。
草莓杯子蛋糕,這個也是第一次做,俘獲了不少少女心…可惜我也是女的╮(╯_╰)╭
聖誕節做的中式烤鴨,配德式紅酸菜和土豆球
作為一名97年的小仙女,不知道為啥去年暑假迷上了做飯,對於我的廚藝父皇和母后都給予高度讚賞
……
於是我就給他們做了一個暑假的飯
下面上圖吧呼~~~圖片終於傳完了
這周回家準備做京醬肉絲和鹵鴨翅膀鴨胗豆乾海帶……持續更新如果做成功的話……2017.11.18
2017.11.26
火鍋答主98年女生
因為媽媽不愛做飯 自己主動學做飯~哈哈哈 學的都是家常菜 還在努力學習中~體驗大概是 總被人誇賢惠? 感覺以後有男朋友爸媽會很不捨得 捨不得我給別的男生做飯 平時放假回家就問爸媽弟弟想吃什麼 然後想辦法做? (ˊωˋ*) ?看著他們吃的開心 我會比他們更開心好像做飯成了一種情感表達的方式 我喜歡誰 我就很想給ta做飯 雖然夏天會熱 會有油煙味 會切到手 會燙出疤 但還是很喜歡很喜歡給家人做飯
可能是比較愛吃吧~我覺得認真吃飯是一件很重要的事情 可是俺媽對於做飯太不認真了~只好我努努力 加油學 哈哈哈 希望我以後能做出更精緻 又好吃又好看的沒事吧~下面放圖吧(//?//)餛飩~自己在家包的 有湯沒湯都好吃 更喜歡沒湯的 然後粘調的小料吃~涼拌餛飩也好吃喲
? (ˊωˋ*) ?
哈哈哈 玉米沙拉雞蛋香腸黃瓜片三明治 名字夠長!這個在家做很方便啊 而且在家做味道也不錯~
煎餅果子來一套 自己炸的油條 好吃!!!脆皮是用餛飩皮炸的~很方便
97大二獅子女
評論有人說我一定很胖(╯‵□′)╯︵┻━┻
小不點一隻,胖在臉上腿上,其他稜角分明= =之前目標是到80斤以下,最近作業太多壓根不想健身,目標是不可能了QAQ也不是每頓都那麼好,有時也會想吃沙拉和速食麵————————分割線———————原回答先上一張在家做的紅燒排骨(盤子超級大的)剛開始我和一個中國人在一個宿舍,我做飯她洗碗,後來她吃飯的時間漸漸變了……然後不吃晚飯了……於是大多的時間,我都是一人食
沒有烤箱,可能下學期搬宿舍後合買吧~
接下來想要贊~15年(挑了比較好看點的發豆豉蒸排骨
95年 家裡已經連著三年都是我準備年夜飯了 特別喜歡邀請朋友來家裡做客吃我做的飯 在外面吃到什麼 或者網上看到什麼都會研究怎麼做的自己做。
中餐 西餐 甜品 烘培 都愛
按照知乎風俗習慣先爆照!!中餐類
炒蝦尾 本來是兩個人吃 結果呼呼啦啦來了好幾個朋友 就臨時發揮 裡面加了 黃瓜 鵪鶉蛋 土豆 火腿腸變成大雜匯了。最最拿手的炸醬麵
芒果慕斯
90後會做飯的小廚娘!
每次回家都是爸媽開啟點菜模式,扔一堆食材給我說姑娘我想吃啥啥啥!
好啊好啊要啥有啥!
吃過了三天我媽有一次很幽怨地倚在廚房門口,說姑娘啊這才三天我雙下巴都出來了怎麼辦啊~
怪我咯?
周圍的人都知道你是個廚子,但是真正吃到我做的菜的人不多~也有人跟我說別干醫了,去開個餐館咖啡店當個美食博主啊!
寶寶不想!!!
花錢想吃我做的菜!怎麼可能!吃我菜的必須得是我自己人!做的好吃的只送不賣!
是不是傻啊……
估計有點……不過在食物這件事情上,不肯妥協~
菜做的多了就得心應手,單手掂鍋輕而易舉,有幾次炒菜掂鍋鍋氣一團火把老娘嚇壞了,直接禁止我顛勺……上了桌又開始奇怪就一小炒啥都沒放怎麼會辣么好吃……媽我顛勺又不是為了炫酷只是為了好吃呀~
不過也有很苦惱的事情……被自己養的嘴巴很叼,在外面吃什麼都沒有激情。只有好吃和能吃兩種,吃到的「哇塞」類型大多是自己做的。不過現在在上學沒有廚房啊……所以有的時候吃外面時間久了會覺得生無可戀……
虧的這樣,體重還沒直上雲霄……
好吃又會做,才是好吃貨!!
哈哈,其實我就是來碎碎念+傳圖的!
不服?不服我還有圖!居然沒多少人回答
體驗就是,我對象畢業兩年胖了20斤,現在穩定在140以上,每天摸起來肉肉的,手感非常棒!不太會拍照,覺得菜做好了不趁熱吃是個非常要譴責的行為,所以基本都是開吃前匆忙拍的,沒有考慮構圖(其實是真不會拍)
日常燉蛋↓
在外面吃的迷蹤蟹,回家自己做的↓
同樣在外吃的皮皮蝦,回家改成了香辣版↓
拿手之一,麻辣小龍蝦↓曾經用這個手藝賺過錢
知乎上看到的炸雞腿做法,嘗試了一下↓
最近很愛吃的扁豆,很清新的味道↓
老公的最常點菜,估計是他的最愛,水煮肉片↓
買的瘦肉剁餡做的小餛飩,包好放冷凍,用來當早餐↓
小時候媽媽做過幾次,太複雜導致她後來再沒做過,可是我就念那一口味道,所以買來辣椒剁碎腌的辣椒醬,很好吃↓
還有以前做的荸薺小肉圓,脆脆糯糯的↓
都一千多個回答啦,畢業工作一年整,算是紀念一下一年中的成長,在這裡晒晒美食照啦。
上班忙經常去全家買便當,蔥油麵吃久了之後就自己熬了一罐蔥油,從此就過上了沒羞沒臊(劃掉)隨心所欲隨意吃面的幸福生活
不過單吃蔥油麵膩了點,配了些蔬菜。
有一段時間大學好友來成都玩耍,住在我家,本想著好好做一頓招待一下,畢竟她都喊了好久。可是奈何死線降至工作強度大,趕在她要走的那天早上,給她做了一頓早餐。她感動的不行,下次來給她做大葷補償她。
有一段時間忽然想做個肉醬,拉著基友上沃爾瑪買了幾斤肉,買回來自己去皮,剁肉。媽呀一直以為自己無所不能,剁完這幾斤肉我差不多是個廢人了2333切下來的脂肪也放進油里炸,變成豬油渣拌進醬里提供不同的口感
做完了這瓶肉醬沒幾天的一個早晨,鬧鐘設錯了早起了半個小時,好氣啊,本來可以多睡一會的!(笑)沒辦法了,腦子和胃總要有一個舒坦著,起床做頓早餐好啦。看到冰箱里還有做好的肉醬,那就來炸醬麵吧
有一段時間朋友種的關山櫻開了,喊我去摘,那段時間忙(= =為什麼總是忙,(╯‵□′)╯︵┻━┻),喊另一個朋友摘了幫收了一段時間,等我拿到手就五朵啦,索性不吃了,養起來。
咖喱簡單方便,常做,清掃冰箱利器,加了芝士化進了湯汁里,沒做過飯的小朋友可以從這裡入手~
夏天越來越熱,晚上回到家,用酸奶凍了幾隻冰糕,自己切了果粒進去(菠蘿,獼猴桃,草莓,還喪心病狂的放過牛油果233),下圖是菠蘿的,嗯~ o(* ̄▽ ̄*)o背景沒選好。不過這種冰糕好吃解暑不長胖,非常值得一試喲
為了健康飲食研究過不少飯,目前比較常用的是紫薯飯和南瓜飯,都香甜好吃,粗細糧均衡,不過說實話,一段時間只吃自己做的飯,每天吃的挺好還瘦下來了,營養學的書早買下了,一直沒看完。
翻了翻南瓜的沒留照片,紫薯的照出來好看
周末的早餐都圖方便,偏西式一點,一個大盤子想吃啥都裝進來,胸柿用糖腌一下,天啦嚕,小時候最最最期待的味道。
也做過沙拉,貪心的把各種食材都放進去了,一大盆
有一段時間突然感興趣液體分層,覺得可帥可帥了,牛奶咖啡的咖啡量不夠,比較薄,又用干紅和雪碧兌了試試看,照出來不是很明顯,不過盜了個別的雞尾酒的名字哈哈哈
快手的做過很多啦,比如煎餃,超省時省力,有一段時間手上划了個口子,不想動就煎餃!
我是個吃蝦能手,從小愛吃蝦蝦,自己做飯後當然不能委屈了自己的嘴巴
油燜蝦蝦用料酒腌了一會,超入味
海鮮當然也不會放過啦~
這螃蟹剛來的時候還老吐泡泡,一隻給自己鬆了綁,不敢上手抓哈哈哈哈
這頓螃蟹蒸碗吃的我大概一年都不想吃螃蟹了,撐死了
還有海鮮焗飯啦
自己做的焗飯芝士當然要想放多少放多少!
水餃也常做,喜歡加點蝦皮紫菜,讓湯水更有味道一點
專門上街買的花椒,做干鍋,那個麻勁兒啊,舌頭停不下來
食材先過油炸一遍,簡直酥香美味~晚上的光線不太完美
烤過魚,一大盤子端出來好重
也炒過家常小菜
番茄炒蛋來點糖很提鮮
糖醋裡脊也是瞬間被消滅,早知道多做點啦
家常豆腐,豆豉的香味尤為突出,磊出來先抽哪一根不會塌呢~
紅燒肉以納入王牌食譜,當初為了試這道菜,做了兩天功課,研究各種食譜,為了顏色更好看,加了紅曲粉提顏色,燉的時候加了山楂干解膩,整道菜沒加一滴水,用兩瓶黃酒燉到收汁,炸了鵪鶉蛋進來,出鍋比較麻煩,因為脂肪燉了兩個小時完全軟糯,小心翼翼的用勺子護著出來,入口的一刻全值了
蟹黃豆腐是我入川以來吃過最合心意的菜,拌在米飯里味道升華,目前還一直都是心頭愛
自己做的加了三個蛋黃
可樂雞翅,不過當初看雞翅根價格美麗,買回來一兜,顏值刷刷刷
也做過小面,用的小面料包,面是普通面,重慶口味果然辣┑( ̄Д  ̄)┍
意麵也變著花樣做,海鮮的,冷盤的
自己做飯呢,想吃什麼吃什麼,但是每次都會高估自己的食量,冰箱容易爆滿哈哈哈,要去搬磚啦,閑了再來接著更~
評論區小可愛們吶~好想搓搓毛呀萌死了(? ̄? ??  ̄??)
就是做出美好的食物會開心,看見別人吃自己做的食物會很開心~最好是要帶誇獎吃完的那種??啊我做的美食合集,非常多的圖片,沙拉、早飯、中西餐、日料、面點,火鍋都有。
夏天做的沙拉系列:(做沙拉的這個樂趣就在於拍照好好看哈哈,因為美術專業的原因吧,不僅要把食物做出來,也要看著好看。然後我特別特別喜歡吃蔬菜和水果,每一天一定要吃到新鮮的蔬菜和水果!但是當時吃完這些草,有一個月沒想吃沙拉了。圖片好多…如果知乎有多選圖片的功能就好了)
火鍋兔系列:想做溫暖人的食物給溫暖心的人吃??
今天小雪,陸陸續續編輯完,清燉白蘿蔔排骨剛剛好,冷冷的冬天好喜歡喝湯,地瓜飯也好了 吃飯去啦從小腸胃都比較弱,我媽就每天起早給我做早餐,米飯,麵條,有肉有菜有湯。往往早飯都吃的像晚飯一樣豐盛,東北的夏天天亮得早,我也起的早。不緊不慢地吃完飯,坐下歇一會再抹抹嘴上學去。
初二那年出國,第一次自己在外面生活,連麵條都煮不熟,不會調味,就隨便放點超市買到的醬料拌一拌。那時候英文不好,醬料的名字都看不懂,有些要煮在水裡的湯料都被我當成拌料了,不怎麼好吃,但也把自己餵飽了。
爸媽買了個真空塑封機,每次我寒暑假回國的時候都會做些醬肘花,雞翅膀,灌香腸這樣的熟食給我帶回去。回去以後,我就放在冰箱的冷凍層,饞的不行了才吃一點點。六月假期帶回去的東西,我都留到九月底我的生日才吃。一個人過生日,過得也凄涼,沒有家裡的一大桌菜,只有在樓下打包的一盤飯,還有一個插著蠟燭的小月餅。
在國外最難熬的就是生病的時候了,小時候生病,都會有一包熱呼呼的三鮮伊面,卧著個溏心荷包蛋。一個人生病,感覺像是個被拋棄的孩子一樣。有一次剛好在生日那天發高燒,躺在租房的床上,看著天花板流眼淚。想爸媽,也想那一碗熱湯麵。
哭了大半宿,抹了一把鼻涕,不行,我得學做飯。我還記得我第一次學做飯學的是義大利面,照著希望英語的一集做的,形似神不似,還放了料酒和十三香,不倫不類的。再後來就一點點琢磨,看教程,看菜譜。
饞真是學做飯的第一動力。大概到高中的時候已經可以想模像樣地做一桌菜了。現在在大學,已然變成了個荒廢學業醉心烹飪的廚娘,西餐中餐日餐韓餐,包包子擀麵條,甚至學會了腌鹹菜做豆腐之類的。熱衷於請身邊的留學生朋友來家裡吃飯。留學生出門在外,最惦記的就是家鄉這一口吃的了吧。因為朋友來自哪裡的都有,也就學會了各個地方的地方菜,大盤雞烤冷麵煲仔飯小鍋米線麻辣小龍蝦酸菜燉粉條烤肉拌飯什麼的,大部分的小吃只要嘗過都可以完美復刻,已經在留學圈子裡小有名氣了 ,過年的時候也會招一群留守兒童來家裡吃年飯。現在深深地懷疑我的朋友都是蹭吃蹭喝的酒肉朋友…
啰里八嗦說了一大堆,曬點照片吧。希望看到這裡的大家都可以有個好胃口呀~我每次要自己去做飯的時候,別人都說做飯2小時,吃掉五分鐘,你不嫌累,不閑麻煩么。
我一直覺得,我做飯就和有的女生逛街一整天,男生打遊戲一整夜一樣一樣的。才2小時怎麼會累?
那些華而不實又費時間的做法,還是要把家常菜做好,才能去嘗試自己去進步。
中西國內外的,東北的,廣東的,江浙的,湖南四川的這些不同的菜,我自己看來,廚藝的本質是一樣的,不同的是不同地域的食材,因為氣候環境的不同,做出來最合適的它的味道且恰被本地人所習慣喜歡而已,形成了獨特的菜系,一通百通,個人比較淺顯的看法,頂級廚師肯定還是有區別的。
秀完了,要說體驗了。
93年的,16歲左右基本家常菜都會做了。基本爸媽發現了我的做菜像玩一樣的喜好天賦後。特別愛我的讓我承包了,各種親戚來訪,逢年過節,賓客宴請,家人聚餐的這些重大機會。非常感謝爸媽的厚愛和培養,要是刷碗收拾不讓我來,就更好了。親朋好友說的最多的就是,誰要娶了你還不是。。。。。巴拉巴拉的。
身邊的女性朋友最多的就是,周末有空么去你家玩啊。天天和你一起玩我都胖了。雪慧你知道我看了什麼什麼美食,你會做不,教教我啊。
認識的男生一般都會說:?!#%~。,「()」?(ˉ?ˉ?)$(。。。。。一些聽不懂的東西。
體驗還行。
~~~~~~謝謝大家喜歡,開心~~~~~~~
回答一些問題。1.皮蛋為什麼是黃色的。答:皮蛋是變蛋和松花蛋的總稱,日常吃的大多是鴨蛋做的就是黑色的那種,變蛋是雞蛋做的就是黃色的那種。2.多重,多胖?吃這麼多甜點不胖么?親友們說話別信男生只愛漂亮姑娘?
答:胖過一段時間,然後堅持陸陸續續游泳瑜伽鍛煉2年,一直90多斤不胖,頭像本人。用紙杯蛋糕舉例,原材料:低筋麵粉,雞蛋,牛奶,糖,其他可選(香蕉,蜂蜜,檸檬汁,玉米油,等)
模具就是杯子。然後放進烤箱烤就行了。其他攪拌順序,初學者分開攪拌到你感覺差不多,然後過混合攪拌一下就行了,火候每個烤箱脾氣不一樣,你多嘗試就知道了。3.有沒有男朋友,想嫁給我。
答:我主頁簡介有說,我是雙性戀,現在好像慢慢變成同性戀了。沒有男朋友有女朋友。4.有沒有不甜的點心推薦?答:你要是怕胖,大可不必,甜品吃多了和米飯吃多了都會胖。用蜂蜜做的蛋糕熱量還沒有肉夾饃高。你要是不愛吃甜食。可以做壽司。或者面點都是不甜的,我叫這個叫櫻花壽司。 像不像櫻花。好久不更新啦 被催催催
最近就是 搬了新家換了寬敞明亮的新廚房
整個人都勤快了好多
剛好最喜歡的秋天也臨近
所以日常就是柴米油鹽粗茶淡飯 吃吃睡睡
嗯……體驗就是
1。麻麻廚藝差上天 因為平日在家用不到她下廚房 家裡人口多 過年過節回家來客人 一到飯點 老爸茶椅旁一坐 麻麻陪嘮嗑 軒仔統率小朋友各個房間竄 豬小妹偶爾鑽進廚房打個下手 一會兒又溜走 只有自己 紮緊圍裙 豎起馬尾 從年初一干到年初七 結果整個過年人家都胖 我瘦三斤……2。男朋友可以隨時打電話說來蹭飯 因為我冰箱里一定有新鮮的瓜果蔬菜和蝦魚蟹肉;並且能在短暫的晚飯餐桌整出三四菜 ……嗯 所以後來他就不止自己來蹭飯了 還帶著他朋友 巨自豪的那種 彷彿他已然成了男主銀 好吧給他個面兒
3。以前的時候 下廚這種事本來不就是人人標配麽 不知道為啥後來就慢慢變得稀有和珍貴了 後來也很少在盆友圈發一些菜譜之類的 覺得矯情 偶爾微博會更新日常生活二三事 / 平日工作 周末剛好可以得空 市場買菜 超市逛一逛 一周的糧食又夠了 秋分吃水餃 自己一氣呵成搞定!
4。平日欠人情會隨口說 請你吃飯啊 當然不只是隨口說是真的想請吃飯 對方笑回:那……可以去你家……吃飯麽 …… 哦我是有藍朋友的人啦 共處一室不太好吧……沒關係的 叫你男友一起啊 ……但是一定要去你家哦……哦哈哈哈好吧 滿足你這個心愿
5。上個工作非常愉快 日常嘮嗑經常談及我的創意菜譜 偶爾會提及 味道真的棒極了 哪知想對面的小帥迪迪默默記到心裡 直到最後離職 幫忙搬辦公用品時還說及 最遺憾的是 沒有吃到我做到油炸香蕉和雜果茶 哈哈哈哈 我的錯
6。豬小妹在做留學工作 日常忙的人恨不得要飛起 收入可觀 不過同樣負面影響就是太忙沒時間做飯 經常日料韓食嘴都吃刁了 但是一點營養也攝不到 前陣忽然小病一場有所感悟開始每天晨跑 下廚做飯 通常下午電話打來 : 姐 你說那天那個魷魚辣鍋怎麼做來著 材料給我列個單子 我下班先去超市買 或者 最近你都在吃什麼蔬菜啊 我今晚自己做 不知道吃什麼好
像日常上班族啊 忙碌工作的時候一定也要照顧好自己 …
7。周末別人都是外出覓食 我都是在家自己研究新菜譜 順便叫男盆友來當小白鼠哈哈哈 而且有人幫刷碗是一件多麼棒的事情呀 一方會做飯 另一方就會把收拾廚房的活兒都幹完 也蠻好的 就使勁兒折騰~
8。秋天到了 生活要紅紅火火的過啊 本來就是一個人的生活 屋子裡只有音樂和暖氣 總是冷冷清清的吃 灶台也毫無生機 怎麼行 下廚是解決孤獨最有效的方式了~
傍晚下班 看著落日做著飯 灶台上砂鍋咕嘟咕嘟冒著煙 擺盤上桌 順便冰箱拿瓶冰啤酒 盤腿聊天侃侃大山 有時候就希望 日子一直像這樣過就好了~
一如既往的說祝福
祝你們 生活如你所願
有人替你溫粥 有人替你披衣
秋天到 一切皆好~
更新2017.11.22
九月和十月整整爛臉了兩個月 一直吃中藥吃到了十一月上旬 才有點好的轉變 所以這段時間做的吃的非常非常的少 接下來要好好努力 要好好的學習做麵包 做蛋糕 磨練自己
核桃酥 做了好多好多次 送給了好多好多朋友吃 還在堅持的做然後送朋友 畢竟還沒有送完
評論被誇獎我都好開心 謝謝你們。我會努力更新的 ??
更新帖2017.7.22
給閨蜜做的鮮花水果裸蛋糕 第一次嘗試 算不錯
以後會繼續努力
焦糖舒芙蕾 圖片可能不太能看出來
泡雞爪 好吃到炸
香草舒芙蕾 連續做了三天舒芙蕾 朋友愛吃 舔碗的那種
芒果慕斯 這個是做給朋友的生日蛋糕
紅絲絨蛋糕卷
紅絲絨蛋糕卷 中間層加了蔓越莓
蛋角
苦瓜
荷葉蒸雞
暫時完...以上圖片禁止拿圖去使用
大概就是那種朋友吃過自己做的飯做的蛋糕就不會想要吃外面的。然後我又是特別愛進廚房的女生
95年的我已經不小了。愛下廚也是因為有一個特別會做吃的媽媽 大概可能也是因為我爸
先放一波蛋糕 剛入坑兩個多月 第一次烤紙杯蛋糕
第一次蛋撻
第一次原味蛋糕卷 失敗了
接下來的越來越順手 都是看別人的方子自己摸索
木糠杯
肉鬆卷
抹茶紅豆卷
因為怕失敗了浪費好的抹茶 所以第一次用了便宜的 還捲髮反了
藍莓慕斯
以上圖片 有打亂順序
以下是一些菜的 有打亂順序
插入一個愛吃 見到吃的我
最後插入一個第一次拍視頻做蛋糕 還有很多不足 請多多指教
#甜品##蛋糕##美食甜品##美食#網紅西瓜草莓玫瑰蛋糕。學著做了一下。也第一次和朋友合作拍視頻 不好之處請諒解。#西瓜蛋糕#95年妹紙
身高:170 體重110。還沒到胖子的境界。
各種菜的做法百度都有。番茄炒雞蛋
蒸魚
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