廚房裝修嵌入式廚電時需要考慮哪些設計和安全因素？
很喜歡嵌入式電器，想在新家裡置辦一些，想知道這種電器對於廚房的結構、大小有沒有什麼要求，或者需要考慮哪些安全因素、設計因素嗎？
本題已被收錄進知乎圓桌 》廚房的秘密，歡迎關注並參與討論。
怒答~~~
嵌入式家電會使廚房整體顯得美觀大方，尤其是針對敞開式廚房來說，首先從價格上來講嵌入式家電的價格普遍要比獨立式家電的價格較高！嵌入式家電大致上有這麼幾種，烤箱、蒸箱、洗碗機、微波爐、當然也會有抽油煙機以及灶具和冰箱、洗衣機這麼幾類！憑印象大概來談一談注意事項吧！
（1）先選家電，再做櫥櫃！一般嵌入式家電（烤箱、蒸箱、洗碗機、微波爐）的前臉尺寸都為600mm基本上是從歐洲沿用過來的），因此在裝修或者新添家電之前，一定好仔細了解所選嵌入式家電各個部位的尺寸，一般家電專賣店都會有此類DM單，了解尺寸之後再設計櫥櫃；
（2）以嵌入式烤箱為例，此類家電功率較大，需要從電錶箱單獨布線，因此在裝修廚房時需要請專業的設計人員對於電線的整體布局進行設計，同時也要考慮到以後添置新家電的需要，留好預留位置；
（3）嵌入式家電大部分採用的都是前置散熱方式，但是有些品牌採用的後置散熱，採用此類散熱方式存在很大的安全隱患，因此在採購是一定要詢問清楚；
（4）因為嵌入式家電採用的是前置散熱，對於櫥櫃面板的耐熱性、耐高溫蒸汽也提出了很高的要求，在採購櫥櫃是需要詢問相關指標；
（5）嵌入式家電緊密式疊加擺放需謹慎，在實際案例中很多客戶喜歡把嵌入式家電豎著安裝，按照嵌入式家電的設計標準需要一定的間距的，具體可以根據詢問不同品牌的銷售人員，但是有相關通用標準的（我忘了~~~）
（6）嵌入式家電在選購時，最好選擇同一品牌的，因為同一品牌的設計風格，尺寸、材質基本一致，在做櫥櫃時會省去很多麻煩；
最後再提醒一點吧，嵌入式家電的價格普遍較高，一定要考慮到個人的實際需求再考慮需不需要購買，我見過很多客戶買了一整套嵌入式家電回去基本上沒有用過，成為了擺設！
當然如果是壕的話請自行略過~~~~~
嵌入式電器都是專用的，比如嵌入式冰箱和微波爐烤箱等等，它們都預先留好了散熱空間，你只需要合乎尺寸和付錢好了（因為更貴），至於說有什麼不好的，基本上沒有，只會更好因為沒有衛生死角，至於規劃，和別的任何電器沒有區別，只是尺寸要剛好相符而不是留空而已。
有人邀請，但是本人不是相關行業，無法系統的給出意見
只是碰巧家裡最近裝修，就講一講個人經驗吧。。。期待後續有更精彩回答
首先說我家在裝修時候沒考慮整體廚房，太貴。
僅僅是計劃使用一些嵌入式設備以提升生活品質，但是實際上還是沒能實現。最後的結果是預留了一個60*60安裝位，而且實際上這個位置還不滿足某些電器的安裝要求（下文會說）。整體廚房最主要優點是好看，畢竟人們都是看臉的，在不了解產品背後的時候，工業設計真的占選購因素很大權重啊。而嵌入式廚電都有著出色的工業設計，(同一系列)外觀整齊劃一。（我想嵌入廚電應該沒人混搭吧。。。）
傳統廚電，尤其是國內美的格蘭仕之流，不得不吐槽的地方就是面板上複雜的印花、花花綠綠的指示，而嵌入廚電設計都非常簡潔，除了logo幾乎沒有刻意的裝飾，非常容易融入家居環境。
大家先別激動，單說常見的洗碗機、微波爐/蒸箱、烤箱三樣，上點檔次的，基本都能達到2w（哪怕是國內品牌）。如果像圖片中高端系列這樣全配齊，再加上中島煙機、櫥櫃，一個廚房輕易扔出10w+，好多人家硬裝可能都沒這麼多。。。
當然價格高歸高，還是有不少嵌入式家電有著與售價相匹配的性能的（至少是打折的價格），簡單地說就是值那個價。但是選擇有限是不可迴避的問題。
整套的嵌入廚電我所知，國內有老闆方太可選，國際品牌幾乎只能找到西門子。有的櫥櫃公司也會提供一些選擇，但是範圍還是不大。tb不知名品牌建議別考慮了，承擔不起那個風險。
而非嵌入式設備，則有很大餘地可選。當然，如果你只想買單件嵌入式電器，就有美的、海爾、beko等品牌能選擇了，相對多了一點。錢的問題總歸好說，另一個更重要的問題是，廚房的大小。。。
這是我家裡裝修的情況，廚房+陽台標稱的面積大約是10平米，並不算小。裝修之前我用SU畫了設計圖，我規划了3個嵌入式家電的位置（灰色漸變中間帶黑色亂線的位置）
唯一有關嵌入式廚電的地方是——窗子數第二個櫃門，留了一個60cm*60cm的位置，但是偏偏正後方有插座，看來只能以後加一個洗碗機了
再此頁建議有動手能力的朋友在裝修之前自己先畫一畫，並且一定要仔細計算尺寸，免得以後出錯。畢竟裝修人員素質良莠不齊，有的壓根不考慮使用性。就算碰到了很用心的設計師，也不能保證他會偶爾犯二或者不理解你的意圖（就比如我家的洗衣機放在了廁所門口，跟向里開的廁所門打架了）
所以，如果你的戶型不是很大，被高報價嚇到，還是放棄做整體廚房吧，用一兩樣嵌入式設備提升一下品質倒是可以的。。。
說完整體廚房，單說一下我了解的各種嵌入式設備吧。
裝修前一定要選好電器！！！裝修前一定要選好電器！！！裝修前一定要選好電器！！！（說三遍）
一定要根據安裝說明去做櫥櫃、水路、電路。。。千萬別水電路改好了，櫥櫃公司要進場了才想起來選電器，可能很多嵌入設備就沒法安裝了。1.烤箱
很多人都想要嵌入烤箱，因為獨立烤箱基本找不到大容積的，而大烤箱相比小烤箱使用上好太多，所以對愛好烘焙的人來說可能嵌入烤箱是無法取代的。但是烤箱功率很大，嵌入烤箱往往超過3kW，因此裝修時要在廚房要安裝至少2.5mm2的獨立線路，並且配置空開。我記得西門子烤箱要求插座安裝位置不能在烤箱正後方，估計其他牌子也是，這在前期施工要注意的。
嵌入設備是有標準尺寸的，正常的嵌入烤箱的面板是60cm*60cm，本體厚度55cm附近，要求留有60cm安裝深度，後面恰好留一定空間散熱。標準的櫥櫃都能滿足這樣的安裝需求，需要注意一定要挑選向前散熱的烤箱（配備散熱扇，將熱氣向前排出），這樣櫥櫃受熱少，隱患也少。也有小烤箱是60*45面板尺寸，不過這樣的烤箱容積有點小，不算太實用。烤箱本身技術並不複雜，巨大的價格差體現在控制器和做工方面。大品牌的電腦控溫嵌入烤箱基本要4000+。如果實在沒米，機械控溫的產品要便宜不少，比如beko只要2000多。
我比較不理解的是，國內品牌老闆方太的烤箱定價居然比進口的西門子還要高，而且方太的烤箱最高溫度只能達到250度（其實足夠使用了），西門子可達275度，高端是300度。。。控制程序相信西門子也不會弱於上述倆牌子。一定是老闆方太覺得價格定高了才符合自己高端的形象，而西門子的價格在電商幾乎是透明的（西門子是售後負責安裝，所以購買來源不重要）誇了西門子這麼多，公關快打給我五毛。不過要補充一點，西門子低端烤箱是希臘進口，內個做工。。。還不如國產呢。烤箱最好安裝的稍高一些（就是做高櫥櫃），這樣拿烤物和清潔都比較方便。不過空間布置來說還是放在櫥櫃下面是主流（擦烤箱真的很難受，別問我怎麼知道的）
烤箱最好別放燃氣灶下面，感覺不會符合安裝規範的。。。（不過也有人說沒事）
如果地方實在小，飲食偏西式，想要個大烤箱的。可以看看這種烤箱灶，下面是烤箱，上面是4個頭的電陶爐（不是電磁爐！直接發紅髮熱的）
這種一體灶我在美國用過，烤箱很好用，但是上面電陶爐就不給力了，只適合溫和的烹飪方式，不能爆炒。這種一體灶面板一定要選肖特玻璃的，會有Schott Duran字樣。哪怕加熱到火紅的時候濺水也不會炸裂。
不過烤箱灶這東西國外多見，國內實體店很少。。。圖片這款我是淘寶扒下來的，英國Beko，僅僅是機械控制的烤箱和爐具，價格就跟一個電腦控制嵌入烤箱+煤氣灶差不多了，並不省錢。（11.7補充，本來我還挺不待見上面那4個頭的電陶爐的，結果今天逛商場買電磁爐才發現，電陶爐居然售價比電磁爐都高。。。我收回不省錢那句話）另外說一句，這樣的白色廚電搭配木色櫥櫃很適合鄉村風格裝修2.洗碗機
貌似洗碗機在國內也出現很多年了，也一直不溫不火。很多人認為洗碗機洗不幹凈，不過現在有所改觀，接納度也挺高。從一些網友發帖來看，只要不是雞蛋羹粘豆包這種哪怕手洗都不幹凈的情況，其他時候已經能取代人工操作了。只需放洗碗機之前稍微處理一下，少說能節約一小時時間。洗碗機幾乎都是嵌入式的，需要安裝進水與排水管路，這一點與其他設備只用電有所區別。安裝之前一定要算好留多少管路，是不是還要安裝凈水器、洗衣機是不是放到廚房，是不是裝個廚寶熱水器，上下水都要考慮。。。多數嵌入式洗碗機都是靠泵排水，對下水要求並不是太高。洗碗機尺寸比較多。有標準60*60的，跟烤箱、消毒櫃尺寸一致。也有60*85這種洗衣機尺寸的（兼容獨立安裝和嵌入安裝）還有45*85的窄款。有的大號洗碗機是需要自己準備面板的，需要讓櫥櫃做，效果參見第一張圖，更易融入櫥櫃。只要安裝的地方夠，洗碗機還是買大號的吧，別看宣傳說能洗X套，小洗碗機光一頓飯的餐具+鍋就裝滿了。。。洗碗機的水是循環使用的（其程序類似滾筒洗衣機，沖洗-洗滌劑-漂洗-漂洗這樣的流程，每一階段的水都會過濾再使用），並不見得很費水，除了用水用電的成本，耗材還要使用專用洗碗劑和軟水鹽，綜合下來單次洗碗成本約2-3元，洗碗機本身價格是5000元附近。（PS：這兩天雙十一折扣挺大，已經不是這個價了）3.消毒櫃
此外不得不提的是消毒櫃，這大概是最便宜的嵌入式電器了，甚至很多煙機灶套裝也會送一個消毒櫃。不過這也是我認為最不實用的嵌入設備了，僅僅能紫外消毒（臭氧是紫外消毒的副產品，濃度低並，不會起什麼效果）。買回來更多是當碗架用了。個人覺得不如洗碗機實用，不推薦安裝（大部分洗碗機都有高溫烘乾，也能消毒）。4.微波爐
嵌入微波爐可選餘地很小，而且沒有獨立的微波爐那麼多功能，如果只安裝一樣嵌入式設備，應該不會是微波爐啊
我家就從來只用微波爐熱飯，對那些高端功能並不了解。。。並沒有什麼好的建議。有一些是微波爐烤箱一體的產品。微波爐兼具烤箱功能，不過的往往燒烤功率不大（嵌入烤箱一般加熱功率都達到3kw），能達到的最高溫度也不高，價格還不便宜，不如單買烤箱和微波爐
5.電蒸箱
又是一樣壕物，見到的最便宜也近萬啊，我沒有過多關注。同樣有蒸箱烤箱一體的產品，適合偶爾使用烤箱功能的人。這樣的產品烤箱部分沒什麼缺憾（只是會損失一部分容積），不過似乎其蒸箱蒸汽只能達到100度。而單一蒸箱功能的蒸箱蒸汽可以超過100度的（密封性好）。
微波爐和電蒸箱的尺寸都是60*45。西門子提供一個60*15的附件，組合起來是60*60，方便對齊（又是為了看臉）不過似乎那個附件的功能是——熱碟子。
微波爐/電蒸箱都適合安裝在高櫃里，放櫥櫃下就太低了。
廚房的電路電線一定要用足，並且建議使用多個86盒插座而不是一個114盒的九孔插座。
6.冰箱等沒見過實物，到這個地步肯定在乎的是外觀一致性，不說別的了，性能不是事，買買買。。。
配個圖，已經現澆好的水泥櫥櫃。預留了烤箱和洗碗機的位置。櫥櫃進深夠深，插座都在正後方。可以看到頂上有新風和排風扇。為了儘可能不在外牆上打孔，排風扇的排風管道是用三通與新風出風口連接的，還安裝了止逆閥防止倒灌。新風部分吊頂為桑拿板，留一個大檢修口，外觀上更好看。為了安全，還裝了燃氣報警器。
再更新下：目前烤箱、洗碗機、抽油煙機和燃氣灶、凈水設備均已安裝完。廚房進入最後收尾階段
目前更新：東西還沒搬過來，但廚房已基本可使用了。烤箱是放在燃氣灶下面的，洗碗機在烤箱旁邊。水槽下方是凈水設備、軟水機和垃圾處理器。一、廚房裝修嵌入式廚電視比較流行和受歡迎的一種裝修新形勢，再裝這些嵌入式廚電的時候我們需要考慮很多因素和條件。
1、先選家電，再做櫥櫃！一般嵌入式家電的前臉尺寸都為600mm，因此在裝修或者新添家電之前，一定好仔細了解所選嵌入式家電各個部位的尺寸，一般家電專賣店都會有此類DM單，了解尺寸之後再設計櫥櫃；
2、以嵌入式烤箱為例，此類家電功率較大，需要從電錶箱單獨布線，因此在裝修廚房時需要請專業的設計人員對於電線的整體布局進行設計，同時也要考慮到以後添置新家電的需要，留好預留位置；
3、嵌入式家電大部分採用的都是前置散熱方式，但是有些品牌採用的後置散熱，採用此類散熱方式存在很大的安全隱患，因此在採購是一定要詢問清楚；
4、因為嵌入式家電採用的是前置散熱，對於櫥櫃面板的耐熱性、耐高溫蒸汽也提出了很高的要求，在採購櫥櫃是需要詢問相關指標；
5、嵌入式家電緊密式疊加擺放需謹慎，在實際案例中很多客戶喜歡把嵌入式家電豎著安裝，按照嵌入式家電的設計標準需要一定的間距的，具體可以根據詢問不同品牌的銷售人員，但是有相關通用標準的；
6、嵌入式家電在選購時，最好選擇同一品牌的，因為同一品牌的設計風格，尺寸、材質基本一致，在做櫥櫃時會省去很多麻煩。
二、嵌入式廚電的裝修的安全防護
1、嵌入式燃氣灶由於安裝在櫥櫃內，燃氣灶燃燒所需要的部分空氣要通過櫃門燃燒器，所以在開關櫃門時有可能影響燃氣灶的正常燃燒，甚至會產生回火或熄火現象，造成燃氣泄漏到室內。
現代廚房空間的密封性比較好，一旦燃氣泄漏到室內不容易排出室外，容易造成事故。因此嵌入式燃氣灶必須加裝熄火保護裝置。如遇風將火吹滅或煮稀飯溢出將火澆滅等情況時，熄火保護裝置就會關閉燃氣閥。
2、由於烤箱溫度非常高，所以安裝電烤箱的櫥櫃必須採用電器專用的耐高溫電器櫃。
3、嵌入式與獨立式冰箱的區別主要在散熱方式，獨立式冰箱散熱在兩側及箱後，但嵌入式冰箱因兩側均有櫃板，所以散熱只能從箱後進行。在櫥櫃的設計中一定要考慮從地腳到箱後及上頂板的散熱帶，安裝時，需要在上方或下方預留約10至20厘米的散熱空間。外觀可做成裝飾用的通風柵板，冰箱後面也應留有適當空間，避免直接與壁面貼合，至少預留不低於5厘米的散熱空間。
本文章由自修網整理而成，公眾號[自修論團]還有全網最低價的團購活動、經典的裝修案例、裝修課堂、裝修乾貨。
謝邀~~（好激動，終於可以理直氣壯的寫這兩個字！！！）
看了上面的答案，其實要說的大家都說得差不多了，所以本來不想答了，但是覺得別人第一次邀請了我不回答好像不太好。。。。。。所以還是來答一下，回答得不好請摺疊
下面是正式回答
首先結論是肯定的，嵌入式家電是好的，美觀，方便，沒有衛生死角什麼的。說然後說說尺寸。
先說廚房的尺寸。嵌入家電看似好像家電都藏起來了，以為會很省空間，其實正好相反，嵌入家電是要求廚房尺寸比較大的。因為不做嵌入式家電，你的電器可以靈活的放置，反而可以利用很多空間，但是做嵌入式的位置一般必須固定，需要有足夠的位置做櫃體將電器安裝進去。所以第一個要求就是你需要有個面積比較大從廚房。再說電器的尺寸。嵌入式家電一般是專用 的，不是你隨便去商場買一個就可以嵌入的。所以尺寸方面和安全方面，如果你買的是正規的品牌一般是沒有問題的。安全性的話，就只有一樣：找靠譜的品牌和靠譜的單位做。硬要說有什麼要注意的話，前面的小夥伴也有說到的，盡量用同一品牌的電器。
設計方面的話，那就是在定製櫥櫃之前要把需要嵌入到電器考慮好，最好先定好。至於那些插座和具體放置什麼的，交給你的櫥櫃設計師或者室內設計師幫你考慮了。我想一個靠譜的設計師會考慮到電器功率、散熱和實際使用等等這些方面的。
最後是預算，前面的回答已經說了很多，但是還是想強調一下啊。嵌入式家電本身很貴！！！再加上要足夠的空間，要求廚房面積大，房價很貴！！！而且櫥櫃的製作面積明顯增多了，定製的高檔櫥櫃也很貴！！！所以，不是土豪請不要做這方面的考慮。。。
———————————————————————————————————————————— 想了想，再說點。因為題主並沒有說有具體哪些家電作嵌入式的，所以上面答得也比較籠統。就我自己的經驗來隨便說幾樣，僅供參考。 灶和消毒櫃就一般是做法也是嵌入式的，沒什麼好說的。只是同前面的一位小夥伴的建議一樣，不要用集成灶！（那東西炒菜的感覺非常不好） 烤箱、微波爐是最適合做嵌入式的。比掛在牆上美觀，比放在檯面上方便。估計一般嵌入式做得最多的就是這兩樣。做成高櫃形式的話，除了可以嵌入電器，其餘的高櫃空間也能很好的收納。 洗碗機，說實話真心沒見過，也不很了解。（慚愧。。。） 冰箱做嵌入式的也是不錯的，但是就是我前面強調的廚房尺寸問題，空間不夠大的話可能不適合，畢竟冰箱很占空間。 嗯，差不多就這些吧，還有一些高端的東西的話也不是很了解，期待更了解的小夥伴來回答。1. 不建議用集成灶，始終有安全隱患；
2. 消毒櫃散氣口選在外面的，不然水汽積在櫃背；3. 看似簡單的廚房，涉及很多知識，不要自己扛，讓專業的櫥櫃公司設計（一分錢一分貨），和他們溝通清楚需求，最終效果不會差；4. 網上的效果圖，那些一塵不染、極簡風格的圖，其實不是居住的常態，廚房，亂一點才有味道。by Sunny Mai 短回答都匿的~嵌入式廚房家電的問題，上面幾位回答的很好了。我只想說，一是，對嵌入式廚房家電的質量要求較高，和裝修的配套是一次性的。所以對造價和施工工藝標準是要超越一般家庭普通裝修標準的。二是，最重要的都是看不見的地方，走電和走水，以及散熱，排風。三是，需要暗藏維修維護暗門或活口，為以後留有餘地。設計上來說，這屬於家裝設計師的冷門知識，最好單獨諮詢專業的櫥櫃公司。好像高端市場上有這樣的集成式整體廚房系統銷售，也可以訂製。家裝設計師基本上玩不轉這類需求。
這個談不上需要或者不需要，因為畢竟不是必須要做成某種樣式。有錢完全可以裝修成全嵌入式的，優點就是看著賞心悅目，完全的高大上。
重點說一下安全問題，前面有人說得很清楚了哦，拿烤箱為例子，首先要考慮到的是布線，因為嵌入式烤箱的功率是很大的，所以不能走普通的電線，建議用4平方的獨立布線，比較安全。所以在水電改造的時候就要告訴電工，你打算在哪裡裝嵌入式電器，需要改動線路。就提前弄好。
另外要注意插頭，得用16A的。如果插頭留在烤箱後面，要多留30mm的進深。而且你得在櫥櫃設計的時候就和設計師敲定你要留的尺寸，以免到時候放不下！如果沒有拿定要什麼品牌，可以留個600*600*600的孔，那樣的話，什麼型號和品牌的嵌入式烤箱都能塞進去了！
安全因素倒是沒有。前面提到的烤箱不能放煤氣灶下面，其實放的話也是可以的，我們有很多客戶買了都是放煤氣灶下面。唯一要小心的是，在烤箱工作的時候要防止燙到。畢竟是純粹前散熱烤箱的話，前面散熱，雖然面板不會燙，但是會很容易被噴出來的氣燙到。
最後安利一下我們的品牌，德普嵌入式烤箱。絕對很完美噠。而且性價比炒雞高。材質和使用感都蠻好噠。有意向的旁友們可以移步去看看：
嵌入式烤箱 德普Depelec 802E/807E家用內嵌式電烤箱智能 多功能-tmall.com天貓另外我們還有專門的烘焙團體，由專業的烘焙師進行嵌入式烤箱專用食譜的開發和一些烘焙指導，你懂的現在市面上流行的都是小烤箱，網上的食譜也都是適用小烤箱的，有烘焙經驗還好說，可以舉一反三，如果你是一個菜鳥，照著那些方子，結果只會是失敗失敗失敗。。。。會打擊你的積極性的！所以這時候就可以來找我們啦。可以掃描下二維碼關注我們或者是直接搜索名稱~~~
可以去新浪微博：德普烘焙實驗室（二維碼好象太大刷屏了。。Orz）
我只想說，一是，對嵌入式廚房家電的質量要求較高，和裝修的配套是一次性的。所以對造價和施工工藝標準是要超越一般家庭普通裝修標準的。二是，最重要的都是看不見的地方，走電和走水，以及散熱，排風。三是，需要暗藏維修維護暗門或活口，為以後留有餘地。
我家用的是 老闆 ，用了七八年，功能依然正常。但是我家嫌太久了，又換了一台老闆。老闆還是挺好用的。 價格不算便宜，但一線品質，一線價格嘛。
感謝邀請 看了那麼多 我就簡單的說說 第一 肯定是美觀大方（廚房要求面積要大 不是花了錢還沒有效果 ） 易打掃衛生 嵌入式 並不是你買好電器尺寸 然後櫥櫃給你預留出來 一般是整體一起的 比如說你定製櫥櫃的時候 商家一般詢問你是否需要整體 如果是 他就會讓你選擇一些電器 到時候安裝就直接是包括電器一起的（其實也是商家的銷售手段 練電器一起賣給你了） 你不會再單獨買電器
謝邀。1、插座預留好，且注意插座高度，防止電器不能完全嵌入。
瀉藥。 比較贊成旅行者的回答，補充幾點：
首先，廚房大小關係到廚房功能的使用。 必須根據個人需求選擇廚電。在廚房不大的情況下，又想擁有烤箱，蒸箱，微波爐，可以考慮蒸烤一體嵌入式電器，微波爐可以考慮外掛式。當然是根據每個人的廚房來考慮。廚房大的情況下，可以考慮高櫃，可以把電器做到高櫃裡面。 其次，考慮布局。比如消毒櫃在水槽與灶台之間，考慮安全因素，盡量不要放在灶之下，氣電分開，煤氣與電器和開關保持一段距離。電器最好帶有童鎖功能，等等。暫時想到這麼多。推薦閱讀：
※怎樣保持廚房乾淨？
※烘培入門需要哪些最基本的器材和工具？
※廚房設計的各種尺寸一般是多少？
※家常炒鮑魚怎麼做？簡單懶人做法
※速食麵有哪些新鮮的吃法？