怎樣讓一個素食主義者吃肉？

01-18

我小時候，大概六七歲，機緣巧合看了佛教宣揚的那一套不吃肉的書，在我幼小且善良的心裡留下了深深地烙印。
此後的十幾年中（我今年20歲）我都沒有再吃過肉，即使我已經轉變了觀念不再相信那本書上的內容。
最開始是堅持不吃，後來就成為習慣了，再後來我想吃的時候發現肉對於我來說已經是難以下咽了。
最直接的表現為：覺得所有的肉都腥，燉肉的味道很難聞，在嘴裡咀嚼一段時間就會產生想嘔吐的感覺。
現在的我除了會吃雞蛋和喝牛奶幾乎不吃任何肉類，但是我覺得我瘦了點（180CM,60KG）需要攝氏肉類中的蛋白質。

那麼怎樣讓一個打心裡覺得肉難以下咽的人，嘗試去吃並且會一直吃下去呢？

最近對素食這件事有很多感觸，跟題主分享。

1. 在異國生活，發現這裡對素食者的重視和便利程度都遠超想像。這裡不是穆斯林或佛教國家，但幾乎所有餐館都會有一份專門的vegetarian menu，或是在主菜單上標明素食的dish，連賣漢堡的快餐店都不例外。

2. 我的同事Anne是一名素食主義者，她認為一切烹調過的肉類依然有血腥的氣味，以及殺食動物和殺人一樣殘忍。她業餘致力於動物權益保護。雖然我和我的其他同事並不完全認可她的觀點，但大家一樣愉快相處互相調侃，我們也尊重她的追求和禁忌。

3. 題主如果認為不吃肉會影響自己的健康應該是多慮了，古今中外很多名人都是素食者同時保持了很好的身材和健康狀況，具體請Google之。如果認為太瘦的話鍛煉增肌就好。

實際上我猜題主更擔心影響到的是自己的社交，因為「吃」在我大瓷國真是很重要的一種社交方式。比如一群朋友呼朋引伴去吃羊蠍子或是涮肉，此時素食者可能就有點尷尬了。所以以上想說的就是素食並不是一種不健康的生活方式，而是一種值得尊重的生活方式。

題主不需要強迫自己去過與大多數人一致的生活，達成與自己的和解之後，其他問題就會迎刃而解了。

瘦不是你吃肉的理由，成為一種習慣後，就繼續保持下去吧，題主的情況和我很類似，之前是信仰所致，後來則是習慣所致，既然你不想吃肉就不要強迫自己，至於營養問題，可以用幾個方法解決：

1，均衡飲食

素食不能吃出胖子？素食主義者當中的確存在部分人體脂相對較高。均衡搭配的飲食是關鍵因素，雖然不食用肉類，但是蔬菜水果的種類則都不能缺少，要保證全面的營養攝入，豆類補充蛋白質，花生、菜籽油補充脂肪，綠色蔬菜補充維生素及其他人體所需微量元素，均衡的飲食是一個人健康發展的必要條件，不吃肉不代表你就只吃青菜和白米飯，合理搭配才是正確的做法。

2，仿葷素食

題主可能不知道這樣一種事物的存在，那就是仿葷素食。仿葷素食由大豆蛋白製成，可以補充大量的蛋白質，同時也美味可口，最重要的是，它完全沒有肉類的腥味等問題，應該是題主的最佳選擇。

3，嘗試控制食物攝入量

合理的鍛煉是人體健康發展的重要條件之一，每日堅持一定量的鍛煉則更加有益，更重要的是，鍛煉可以促進食慾，題主保持每天鍛煉的好習慣後，飯量自然增加，相對的體重問題就可以得到緩解。此外，也可嘗試每日增量的計劃，即每天多吃一點，或者常常嘗試油炸食品等傳統意義上的「垃圾食品」，雖然對健康無益，但是增加體脂的方面還是很有效果的。

4，嘗試退一小步

從十幾年的素食主義者突然變為肉食者，不現實同時本人也不提倡，然而相對退一小步則是可行的，如果是純素主義者，可以相應的退到奶素，蛋奶素，鍋邊素等級別，即解決了問題又不至於太突兀而不能接受，希望題主可以嘗試。//之前沒注意到題主已經是蛋奶素了。。。

5，傳送門

素食者的飲食結構一定會導致營養不良嗎？ - 營養學

我是無肉不歡型，其實是有點理解不了你們見肉就噁心的心情的。

多試試唄，各種口味的肉，也許有一款適合你入門。不過我最近感覺任何好吃的肉都是由相當的脂肪混合其中才有的香氣，你們應該是更排斥肥的部分吧？肉乾怎麼樣？我最近特別愛吃黑橋牛肉乾。

另外如果單純考慮營養，是不是有些替代物如蛋白粉之類的也可以滿足你的，這個就不是很懂了，瞎說的。

給你貼張圖吧。這是世界上最強壯的男人，純素一枚。

建議查閱一些相關的營養學資料，合理搭配，然後，鍛煉鍛煉加鍛煉！

合理搭配的素食完全能滿足人體所有的營養需求，推薦看《素食者膳食指南》。

友情提示：引自金庸《天龍八部》，下文中「少年」為阿紫。

　　那少年忽道：「和尚，你要找的那六個和尚，這不是來了么？」說著向門外一指。
　　虛竹大喜，搶到門首，向道上瞧去，卻一個和尚也沒有。他知又受了這少年欺騙，心頭老大不高興，只出家人不可嗔怒，強自忍耐，一聲不響，回頭又來吃面。

　　虛竹心道：「這位小相公年紀輕輕，偏生愛跟我惡作劇。」當下提起筷子，風捲殘雲般又吃了大半碗面，突然之間，齒牙間咬到一塊滑膩膩的異物，一驚之下，忙向碗中看時，只見麵條之中夾著一大片肥肉，卻有半片已給咬去，顯然是給自己吃了下去。虛竹將筷子往桌上一拍，叫道：「苦也，苦也！」
　　那少年笑道：「和尚，這肥肉不好吃么？怎麼叫苦起來？」
　　虛竹怒道：「你騙我到門口去看人，卻在我碗底放了塊肥肉。我……二十三年之中，從沒沾過半點葷腥，我……這可毀在你手裡啦！」

吃這麼素也能長這麼高，厲害。先少量的紅燒肉湯泡飯開始吧，切記，少量！

人生這麼短暫，你既然已經覺悟，何必為難自己呢！

非得讓自己從有緣之人落得個。。。。

搞不懂

很羨慕你們這樣吃肉覺得不好吃的人。有一句話很對，吃肉不一定健康，吃素不一定不健康，關鍵是營養搭配。脂肪蛋白質糖類維生素，平衡一下就好。

我曾經也只吃素菜，在我12歲到19歲的時候，基本不吃肉，感覺吃了會頭暈（可能心理作用），但有個逗逼來改變我的飲食習慣，他讓我連續一個月吃肉....一個月呀....天天吃肉，沒有素菜！自此之後，我走上了吃肉這條不歸路.....

瘦不一定因為你吃素了。

脂肪的累積，基因為前提，營養和熱量為基礎。可以適當運動，長肌肉好過長肥肉。

健康就好。

真心覺得吃素很好。

祝你增肥成功！

不用勉強自己啊題主。

你需要的並不是吃肉，而是從營養方面合理搭配素食，多吃豆類食品，補充蛋白質，多吃麵食。然後健脾的話也能有利於吸收營養。

祝你健壯康泰！

沒有必要強迫自己啊，很多素食主義者都活的很好啊。瘦也不一定是因為蛋白質攝入少啊。

建議樓主：

1:尋求營養師的建議，必要的時候買保健品吃，蛋白粉，多維什麼的吃起來

2:尋求心理醫生的建議，如果真的很想吃，但是有這種紅肉恐懼症的話，可以做一下CBT脫敏之類的？

反正不要強迫自己，關鍵時候找專家。

我也不是專業的，給個建議而已，就這樣～

雞蛋的蛋白質對於人類來說配比，含量都是最優的，所以你並不是缺少蛋白質才瘦的，你可以嘗試著多吃些甜食，或者澱粉類食品，這個對於張胖來說更有幫助

先吃涮肉吧。

我是小時候吃肉太多，後來聞著味道就想吐。

自從發現涮肉後，才開始吃肉。

跟你差不多，蛋奶素，不過我不是從小不吃肉，而是後來覺得不必要，就不吃了。我每天早飯6個雞蛋，再加上一堆蔬菜，適量的主食。。。上午10點左右一瓶酸奶300-400ml，中午的蔬菜和主食量適中，大概是早上的一半左右（我早飯吃的非常多）。。。晚飯不吃。。。這樣的生活有幾年了。。。

我182，78KG，其實鍛煉鍛煉就好了，我每天早上五點左右起床運動。。。

至於說肉這東西，吃也可以，不吃也可以。沒什麼的，沒有那麼重要。長體重也不是光吃就行的，那樣只會長脂肪，越長身體素質越差。

我4歲的時候被魚刺卡住一次，卡了有兩個小時，我至今記得當時的感受。從那以後我就再也沒有吃過魚。

但是，我特別喜歡吃魚丸！我不吃的是一塊一塊的魚的肉。

我不知道這個情況在你身上適不適用。

或者你可以先試試用葷油油做的飯菜，比如豬油炒麵炒飯什麼的。然後逐步脫敏，吃一些肉質零食，如肉鬆、牛肉乾之類的。然後就是在菜里加一些少量的肉、肉糜之類的，或者蝦米。

另外就是要加強鍛煉，跑步打球什麼的，鍛煉累了，食慾上來了的時候是最好的解決你厭食肉類的時候。

我和題主都有著相似的經歷，都曾因為某些原因不吃肉。然後就養成了一種習慣，從此只要吃加肉的飯菜，肉絲，甚至動物油炒的蔬菜，都會嚴重影響食慾，飯一口沒吃就覺得飽了。

最可怕的就是十幾年養成的習慣，不是不能吃，是心裡實在受不了。不吃肉也帶來了很多問題，聚餐時基本就只能吃那幾道菜，吃一會就只能看著別人吃，聚餐結束後肚子還是餓的。

不過我前天我開始吃肉了，主要是這已經成為女友要和我分手中很關鍵的一個因素。要改變這種心態，你需要找到那個讓你吃肉的動力，逼著自己一點一點適應吃肉，只要時間久了，心理接受了，那吃肉就沒什麼問題了。