大陸到底有多少人真吃不起茶葉蛋？

01-18

吃得起：如果想吃，每天都可以買來吃

農村最窮的時候，什麼都缺，還真就不缺雞蛋。拿著雞蛋抵學費，沒錢還就還雞蛋。有關農村的常識都不懂，列個屌數據。

1.請大家搞懂第一件事，自給自足的經濟既不算入GDP，也不算入個人收入，但這蛋你實實在在是吃了。一戶農家或許一年到手的錢只有幾千，但是人家吃糧吃菜吃蛋都是不花人民幣的，只花了自己的勞動。這個價值並沒算進去。如果他們吃不起茶葉蛋，問題的關鍵也不在蛋，而在茶葉。

2.請大家搞懂第二件事，一枚茶葉蛋雖然市場上賣一塊五，但其大規模生產的成本不超過5毛錢。企業提供給員工的伙食中加一個茶葉蛋，這個價格不能按1.5元算，要按0.5元算。

3.請大家搞懂第三件事，台灣教授的原話說的不是大陸人吃不起茶葉蛋，而是深圳人吃不起茶葉蛋。不僅吃不起茶葉蛋，而且康師傅速食麵也吃不起。那麼深圳人吃不吃得起茶葉蛋呢？這個問題好像簡單得多。所謂的「河南窮人」，是他後來發現謊言兜不住了臨時補充的，原話里沒有任何一個地方提到河南。他的原話是說「大陸的一般人」，並且在主持人反駁了他「大陸也有很多大都會」的時候，他說「大都會也有很多窮人」，「在深圳火車站吃泡麵有幾十個人圍觀，因為大家覺得這個東西這麼香，大家消費不起」。他想說明的意思顯然就是大陸的大都會城市連茶葉蛋、泡麵這種低價值食品東西也消費不起。如果你再細摳字眼，意思就不大了吧。我不想花費寶貴的時間幫你提高閱讀理解能力了。

大多知乎小清新並沒有體會過我國自給自足的地方。

但知乎有很多是在鄉村和城市都有長時間生活經歷的人。

我國窮的不是能不能買的起什麼東西，而是不同地域收入和購買力的差距。

在北京吃茶葉蛋和在鄉村吃，完全不是一個意思，在北京幹什麼，都和在鄉村不一樣。比如買房子，甚至買車。

如果你能拿著北京的工作三年的碼農收入（年20萬）在我國縣級市生活，那人生簡直太過愜意。

我老婆是一個小村子的姑娘，我去到丈母娘家，簡直就是鬼子進村。

今年夏天，我們拉了一車西瓜，足足40多個，還有蘋果，米，面，自己做的花生油，芝麻。我的蒙迪歐，後排座椅放到了900多升的空間，一次裝滿。我一個星期才把車裡的東西搬我們家裡。最後西瓜吃不完，有一個爛車裡了。路邊的柵欄里，我丈母娘一掏，一個40多斤的大冬瓜。家門口磚頭的縫隙里，都是黑豆。我衝鋒衣的拉鏈壞了，村子裡的鄰居給修好了。想吃大蔥，自己家院子種的大蔥，大蒜，辣椒管夠，吃不完就送人。

想吃玉米面，今年沒種，拿廁所旁邊地里刨出來的生薑換的。

水費不收費，有線電視是自己架的天線。

我老丈人在村頭的服裝廠上班，月4千多，一年能存4萬5。在北京，怕是月光族吧。

國慶回老丈人家，在鎮子里集市看見一個一米高的大袋子蘋果，品相差點，味道脆甜。20塊一袋，大概30斤。回去後我丈母娘看見說，這是那誰家的，下次你們別買了，我帶你找他們去，去他家地里隨便摘。

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我就說一點，我大學一個同學家在甘肅，人均年收入可能就2000，但茶葉蛋在當地基本不要錢，因為雞是散養的，自己找吃的，有蛋的能拿兩個蛋換一個茶葉蛋。雞怎麼來的？村子裡有第一對的話，用不了幾年，一村子雞，這個東西繁殖的很快。

說個真事，農村扶貧登記之類的小工作，俺見過。

鄉政府的人拿著小冊子，挨家挨戶地問：「大爺你家年收入多少？」

大爺：「種地的有啥收入啊，沒啊，填個0吧。」

鄉幹部：「……0收入算什麼回事啊，這沒法填啊，你看你家電器一應俱全，娃娃還在讀大學，0收入誰信啊。」

大爺：「那你說咋辦？」

鄉幹部：「這麼著吧，你家幾畝地，每年能種多少糧食，一斤糧食有多少錢，摺合下算算吧……」

然後這麼一算……

這個家用電器一應俱全，用銅火盆煮茶的大爺家庭人均年收入600元………………我那時候納悶，我說這大爺家幾個兒孫都在外頭打工，來去騎摩托，剛才說還有當車間主任的，也不能只算糧食啊，糧食能折算幾個錢啊？

鄉幹部咬耳朵說人家覺得打工收入不是鐵飯碗，今兒有明兒不一定有的，怎麼都不承認這算「收入」，你要敢填進去，你看大爺能給你好臉色不？

你們都在講農村，我來講個山區吧，我高中的時候，有一個同學，是山區的。

當然我也是山區的，不過我來自盛產黑黃金的礦山山區，我們那裡的礦山上，遍地都是寶馬賓士吉普，就是路況很差，基礎設施不好。

我長大之後，才發現世界上原來除了寶馬賓士吉普以外，還有那麼多的車啊，看到吉利，看到比亞迪，看到大眾，現代，哈佛，我都能激動的跳起來。

在那個輝煌的經濟騰飛的年代裡，我看見過天上飛的飛艇，熱氣球，小飛機，直升機，我小時候一直想買個小飛機，直到長大以後，我才發現我根本買不起。

全市都沒有長一點的路，可供十幾歲的富二代們飆車，於是就總是發生事故。煤老闆們一擲千金的故事，為人口口相傳。後來非法集資讓8個同學的12個億流向別處，全體經濟蕭條，百億資產的貴公子，投身演藝圈。

然而我的那個同學，所在山區沒有礦，純屬山區，除了山，還是山，一無所有，聽說山上還有狼，有豹子。

他所在的山區，一個月花不到50塊錢，漫山遍野都是飛翔的蝙蝠，小孩子都長不高，但是身體強壯，背著成年人就可以爬山，從山上摔下來還能站起來跑回家。

後來他去城市上學，發現自己身體特別好，籃球衝撞對抗沒有人比他更厲害了，長跑三千五每次都是第一。

但是他卻吃不起飯，每個月靠學校給的270塊錢補助活，如果不是學校補助，他根本不會來上學。

他學習非常好，一直到高中二年級結束都是最頂尖的，平常周六周日也在學校學習，努力程度令人讚歎，並不是熱愛學習，只是回家太難了，所以他幾個月回家一次，他要從學校出來，坐公交去最西邊，然後再走路走上幾天幾夜，走回家。

本來我是不知道的，後來有一次周三了，他突然到學校了，同學問他怎麼這幾天不來上課，他不回答，聽朋友講才知道，他走了幾天幾夜才從山裡走到學校來。

我也是山裡人，我在上海的時候，沒事走個馬拉松，公司里的人都沸騰了，說我瘋了，其實對我們山裡人來說，挺常見的。

朋友說他家鄉有很棒的旅遊業，歡迎常去玩。後來我知道那裡的旅遊業被溫州人，福建人包了，吃饅頭都要寫書面申請報告。

他和我一樣的地方在於，我小時候沒有怎麼吃過水果，他小時候也沒怎麼吃過水果。

他不會吃獼猴桃，我也不會吃，所以他吃別人給他的獼猴桃，就是洗洗吃了，我也是。

他吃芒果也是洗洗吃了，我也是，他吃第一次吃柚子的時候，說害怕因為從來沒吃過，祖祖輩輩沒吃過，由此產生免疫反應而死掉。

農村當然吃得起茶葉蛋了，只是看哪裡的農村了，有的農村全村都去大城市流浪乞討，大學生支教的時候，發現一整個村子就只剩下老人，幾個小孩子而已。

山區也吃得起茶葉蛋，只是看什麼山了，金礦山銀礦山，鉬礦山，煤礦山，都吃得起茶葉蛋，買得起紅色寶馬小敞篷。

但是我從小到大都不知道茶葉蛋是什麼味道的，雖然我一直聽說這個東西，但是我真沒吃過，我們那裡沒有茶葉蛋，從小到大都沒見過茶葉蛋，你問家在金礦山的朋友，他也沒吃過，你問家在玉山的朋友，她也不知道茶葉蛋什麼味道。

我吃過很多貴的食物，可是到現在我也沒吃過茶葉蛋，靠出賣資源為生的城市，人們哪有什麼生活享受？

我們只是開得起豪車，用得起價格昂貴的產品而已，可是這樣的生活毫無樂趣，我們沒見過、也沒吃過茶葉蛋，我們教育一塌糊塗，我們的社會，在經濟下行之後紅燈區遍地，我們的治安每況愈下。每時每刻都有年輕人加入街道幫派。

後來我就特別羨慕那些會過日子、有生活品味的市井小民，他們有會生活的感覺，知道喝茶，知道看話劇，知道品詩，作畫，彈琴，酷愛電影，喜歡喝下午茶，懂得珍惜平凡，享受生活，還吃過茶葉蛋，天啊，簡直是太美好了。

遇到這樣富有生活氣息的女孩子，我就會情不自禁的愛上她，遇到這樣的男孩子，我也會想要和他交朋友的。

我就是這樣一個，從沒有吃過茶葉蛋的人，我嚮往著吃茶葉蛋的生活。

知乎諸位沒去過農村的城市小資不管是滿足河殤情結還是展現優越感的時候，都麻煩搞清楚一件事：農村生活成本很低的。

農村人自己養雞生蛋，同宗族各種吃大鍋飯。

而且農村茶葉蛋做法往往不是拿茶葉煮，而是茴香大料。

農村茶葉蛋可不是5毛錢/1塊錢一個，茶葉也不是幾百塊一斤。

補充：

我讀書期間雖然是學渣，但是發展經濟學之類的還是接觸過一些。客觀上來說中國貧富差距大，基尼指數直逼0.5。但是即便現實如此，拿農村人均可支配收入跟城裡麵茶葉蛋的價格做除法，而後得出中國上億人吃不起茶葉蛋是很有邏輯缺陷的。

「每天只花八塊錢解決所有衣食住行」

請問答主考慮農村家庭衣食住行自給自足程度，或者說城鄉消費結構的不同了么？中國農村，從平均水平來看，恩格爾係數很高-即在食物上的開銷很大，略少於「衣」「住」「行」3項總合而已。（2015中國統計年鑒）

「能拿出其中1/8買...茶葉蛋么？」

第一，比較好奇中國農村家庭需要買雞蛋的比例佔多少-畢竟很多家庭都養雞。

第二，比較好奇中國農村的茶葉蛋成本也1塊錢？

是不是同理可得，中國1/8的人日消費不到8元，城裡房租價格（假設）人均500元，所以中國有幾億人沒有房子住？

另外, to your surprise- 中國農村家庭每百戶擁有電動車數量將近70，城鎮居民每百戶約42輛~

如果不考慮城鄉消費習慣不同，單純從數據斷章取義，是不是可以得出中國城鎮居民生活質量不如農村居民，因為人均電動車數量少了0.3？

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中國是有很多人還在貧困線以下掙扎，但是我們這道題討論的是茶葉蛋，不是iPhone啊。

附上：中國農村居民人均食品消費量，自己看吧。食物是人類需求金字塔最基礎的東西。如果中國真有2億人吃不起茶葉蛋，那這些人估計其他食物也吃不起，早餓死了。

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最後，這道題是個挺好的問題，好到可以圍繞此做一個研究項目了。我個人沒這個學術能力，期待有好答案出現。

忍不住想起來當年在糗百看的笑話……

早上女朋友給我做了豐盛早餐，茶葉蛋，一股清香的味道，真香啊，我還拍照留念，心想咋這麼賢惠的媳婦。

剛才我想沏茶喝，打開冰箱.......我的茶葉少了半斤！！！！！

我X！！！！！2800元一兩啊！！！！！

我X！！！！！

這娘們......

艾瑪，我心臟不好......

所以對於這個問題——

恕我直言，知乎用戶大都為家庭經濟條件比較好，所處地區較發達的。

本人是江西農村的，作為紅色中部省份，應該能代表一部分人。

吃不起茶葉蛋的人，在我們村，現在來看，除了孤寡老人，基本沒有了。

但在大概十幾年前，吃不起是普遍現象。

初中時，同學普遍伙食費是一周十塊錢（不包括米飯），多的二十，三十算是土豪了，素菜五毛錢、丁點葷腥的一塊，油水幾乎沒有，洗碗水一衝就乾淨了。早飯是剩飯煮的粥。

所以一群個子矮小的少年卻能吃掉一大盆米飯。

農村教學質量極差，小學老師是年紀大的民辦教師，四年級時，來了兩個中專師範的老師，一個17歲一個18歲，卻已經是學校最好的老師了，班上語文數學能考及格的不到十個，能考90以上的只有我和一個同村的。

初一大概有六個班，而初三隻有三個班，半數輟學了，三個班大概能有三十個考上高中，而我們鎮是全縣最好的農村初中了。

記得我數學能考90幾語文70幾英語60幾，竟然能排班級第二，初二轉學去了長三角一家農村初中，我的排名是將近40（50人）。

作為90後，我的小學同學初一同學幾乎沒有上大學的。

可能有人問，農村養雞鴨，怎麼會吃不起，因為雞蛋是農村為數不多的，可再生、頻繁產出、容易變現的東西，要拿去換取油鹽醬醋、學費、生活用品。

為什麼現在吃得起了，因為沒人種地了，兩個壯勞力一年收入不過幾K；田地基本荒蕪，很多村莊差不多空無一人，山路都消失了。做生意、打工者的收入比之前高了很多。

還有吃不起的人嗎？應該有。我們縣經濟常年是全省的前幾，而情況糟糕得多的貧困縣也有幾個。

這個問題引起大規模撕逼的原因其實是我們在同一個國度、兩個世界，我大學室友的朋友不是985 211就是出國，沒有二三本的同學，他根本無法理解人是有多笨才考不上一本。

我因為工作原因年年到基層農村，看到有人說農村窮人多，吃不起茶葉蛋，感覺他們可能屬於很少去過農村的城市鍵盤俠或知識小清新，太不了解農村，說實話，現在外地人想買一個農村戶口，10萬元也不行，還高高在上，瞧不起農村人，農村的低保戶也比城市的快遞員日子過的舒坦和暇意，收入雖然低，但天天自產自用的綠色蔬菜和純自然茶葉蛋還是不缺，當然也少了天天在網上縱覽世界風雲，指點gd弊政的心思，到農村農戶家，摘幾個果子或西紅柿吃一吃，絕不會有城市小攤販的暴力相加，甚至還問你好不好吃，之乎網友發言經常看起來顯的幼稚可笑，甚至荒唐，奇怪的是有的贊票還不低，值得深思，當然除了專業發帖黨，還是要團結，但必須送一句毛主席的恆言：沒有調查就沒有發言權！自重！

@柳環學了點入門大數據的都看不慣你這個玩法了，不懂統計可以，但是能虛心點不，整出個錯誤百出的統計數據還洋洋得意我就看不慣了。雖然我也很討厭五毛老拿這事黑彎彎，但我更討厭你這種無腦浪。

來，我給你證明中國人吃不起面和蓋澆，香港的牛肉麵和蜜汁叉燒怎麼也要幾十塊錢甚至好的要上百吧，好了，我問在坐的兩岸三地的有幾個能消費得起幾十塊錢的，你們吃的起面和叉燒？國外我就不說了，我估計德州的老少爺們知道香港的牛排價格估計早造反了。

中國人吃不吃得起茶葉蛋這個問題本身就是謬誤，吃得起也不代表你有錢，假如一個貧困縣就只能產茶葉蛋怎麼說？數據也從一開始就沒意義，你只能定義一個貧困的地區人民能不能購買你規定地區物價的茶葉蛋，假如你把目的地放在香港，我估計國人早不活了。

而且物價就能決定地區人民整體富裕程度嗎？要是這麼簡單，我估計搞大數據的也別做了，全改前端架構去混飯吃吧。這方面我入門都算不上，有需要所以接觸了下統計模型，只是覺得身為工科生還是要嚴謹些，裝逼也要按照基本法，非要強行裝逼也只能是翻車。

另外，中國的部分地區貧困與非貧困還是跟地方的思想，組織資源，官僚體制等有重要聯繫，光想想就是個複雜的數據模型，試圖兩三句話講清楚的不管是公知還是五毛我都會很鄙視。

中國地大物博，再特的特例也是能挖出來的，但他們真能代表中國的普遍現象嗎？並不能。這個節目的語境是台灣專家在講述在大陸創業(開茶葉蛋攤子)的困難程度，可見說大陸人吃不起茶葉蛋明顯說的是大環境而不是個例，洗地時要注意。

台灣人攤主在大陸開茶葉蛋攤，很明顯賺錢太少，於是一拍腦門(結合偏見)認為是大陸人窮，買不起自己賣的茶葉蛋。但卻沒有想想或者調查究竟是大陸人不願意賣外面衛生環境可疑的攤子上的茶葉蛋，還是自己賣的茶葉蛋太難吃，還是賣太貴大陸人完全可以自己在家做。以上是都有可能的，但台灣攤主和專家不願意承認，只造謠說大陸人窮的吃不起，你們別去大陸開茶葉蛋攤子了，非常輕鬆不用調查。

台灣人對大陸的偏見誤解往往並不來自於客觀信息的獲取失誤，而在於主觀對大陸的厭惡(這種厭惡當然是被洗腦出來的)從而故意製造大陸的謠言貶低大陸。然而很多台灣人包括想客觀了解大陸的台灣人被這樣的謠言洗腦，成了台灣所有人堅信不疑的信息。這種被誤認為客觀的信息也繼續讓台灣人產生主觀的厭大陸情緒，並以此惡性循環下去。

所以茶葉蛋事件之是冰山一角，被大陸人看到了，公知就算把這件事洗好了，也斷然洗不幹凈下一件事。台灣人主觀情緒一日不根除，這樣的事情永遠層出不窮。公知與其在這裡洗地，不如去教育台灣人客觀點，不要再鬧這種低級笑話，免得徒增自己洗地的工作量，未來在各種類似茶葉蛋的知乎話題之間疲於奔命才是。

這種老題又跑出來了，有些理論公知或者公知粉們老拿什麼農村貧困人口多少多少來證明中國吃不起茶葉蛋的人口有多少多少，不接地氣得簡直讓人笑掉大牙。

農村想吃茶葉蛋？有雞有茶葉就行。公知或者公知粉們以為在基層農村找這種基本吃食還如同城市一樣還得話錢去買，還定價1~2元一個——真的是無知得讓人感覺到好笑。在基層農村，屋都自己建的，茶葉蛋還不得自己做？

中國最貧窮的地區人均純收入（注意是純收入）即使就算2000元吧，買幾隻小雞苗子還是買得起的。花100塊買10隻雞苗，再花一年時間養大就可以生蛋了。雞可以純天然散養，10隻雞每天收一個雞蛋很困難嗎？茶葉，最差的茶葉幾毛錢一斤，即使選5塊一斤的，100塊買20斤茶葉，夠用1年茶葉蛋的吧？想每天吃個茶葉蛋，在農村最多200塊就夠了，統計統計純收入在200塊一下的農村生活的中國人究竟有多少？

真正可能吃不起茶葉蛋的反倒是城市的無產乞丐流浪漢，而不是什麼農村貧困線以下的人數。不過，即使乞丐，每天行乞的時候拿個牌子寫著「需要一枚茶葉蛋謝謝」，我相信他依然每天都有茶葉蛋吃。

貧困縣，人均2000多。離縣城只有幾公里。這輩子吃過的茶葉蛋，不超過10個。不單是我，我周邊的人，也沒吃個幾個。又不是多好吃的東西，誰費心加茶葉煮啊。即使是水煮蛋，現在也少見了。誰出門還帶這既重又不好吃的東西。即使是早餐，要麼不吃，要麼隨便吃碗麵條，即使加肉加蛋，也是荷包蛋不要水煮蛋。再過兩年，水煮蛋絕種了，全縣人就吃不上水煮蛋了。

這JB雞蛋問題還有完沒完了？！！！真農村人「祖上也曾窮得狠的」來回答。

無數據，體驗派。

上個世紀八十年代，我家的雞蛋是攢著待客、送禮與逢年過節用的，平時真吃不上——不經家長允許自己悄悄吃是要挨揍的。

此乃三十年河東。

現在，還在農村。養雞的人家吃不完還有得送。不養雞的，買得起，還不稀罕吃，非得吃，要原汁原味「土雞蛋」，殼兒上有雞屎的尤佳……

此乃三十年河西。

但我知道還有一部分人的確消費不起雞蛋，豈止雞蛋，蔬菜都是趁黑悄悄去菜攤撿菜販子丟下的。

只是。。。

大概只有很小一部分了。

這是現實。「消滅貧窮」太理想化了，我只是希望我們在為時代的進步而高興的同時，正視的確還有人在溫飽線上掙扎的事實。

革命尚未成功，同志仍需努力。

應該強調一點，如果一個區域以gdp衡量屬於極度貧困，那麼它應該是屬於自然經濟佔主導地位的。在這種情況下，單純的統計數字用來衡量生活水準是會失靈的，因為上面也有人說了，雞蛋是自己養的雞下的，茶葉可能也是自己種出來，或者在山上採的。這種時候你說他每天收入多少貨幣，只代表他對於外部世界的貢獻能力，不能完全代表他自身的生活水準。

某些人這得有多扯才能想出這樣的證明。