適合留學生的菜譜有哪些？
在外留學，一日三餐大多要自己解決，求推薦簡單易行又好吃的菜譜或簡餐，主要方便一日三餐，在國外方便取得的食材，製作簡單並且不會浪費過多時間。
讓我們告別天天煮麵煮餃子的生活吧！
在美國的法學院上學，學院沒有自己的食堂，中午的時候大家一般就是啃點三明治喝杯咖啡湊合。
終於有一天，我慢慢悠悠地在就餐區坐下，拿出一個不鏽鋼飯盒，打開來，半邊是米飯，半邊有鹵的豬心，豬肝，和雞心；又從書包里拿出一頭蒜，剝了幾瓣放在桌上；再拿出一個搪瓷缸子，從旁邊的星巴克討了熱水沏上茶，開始享用午餐。
這一切之所以能發生，在於我掌握了「大鍋鹵一切」的技巧：
可能有朋友覺得這個跑題了，看上去就很複雜的樣子，請允許我解釋一下。
首先，這道菜做起來不需要複雜的烹飪技巧，不需要煎、炒、炸等需要用到熱油且對時間掌握要求很高，可能讓新手手忙腳亂的手法，一切操作都只涉及「煮」這個對新手非常友好的烹飪方式；
其次，儘管做一次的時間比較長，但完全可以周末鹵一鍋管上三四天，做好以後用保鮮膜蓋好放到冰箱里，想吃的時候切一點，搭配點蔬菜就是一頓飯。滷水可以單獨用瓶子裝好放冰箱，接下來幾天還能拿來熬白菜，燉豆腐或者煮麵，相當於又解決了幾頓飯。
再者，這道菜所涉及的原料在美國中大型城市的中國超市都能買到，而且非常便宜。以明州雙城地區為例，一磅（差不多一斤）豬肝只需要不到1.5美金，豬心兩美金多點一斤，摺合匯率來說比在國內買都便宜。美國人不會吃，只能廉價處理掉，正好讓我們撿個洋落。
這次的示範中，我用了豬心，豬肝和雞心，其實同樣的配方用來做豬肚和豬舌效果也很好。吃不慣下水的朋友，把原料換成其他部位的肉也可以，基本工序是相通的。
具體要怎麼做呢？首先講配料：
上圖已經展示了調製滷水的主要材料：八角，陳皮，桂皮，丁香，香葉，草果，老薑，蔥段，冰糖；另外，還需要加鹽、料酒、生抽、老抽。圖上是用來搭配四斤多各種五臟六腑的量。
有朋友說，哪找啊這麼多材料！其實如果不太講究這點「工匠情懷」的話，完全可以用王守義十三香搭配李錦記的滷水汁達到類似的效果。也有人可能擔心，自己下手沒輕沒重的，把握不好量。這裡還是要說，大鍋鹵一切的容錯率相當高，只要八角和桂皮把場面給鎮住了，其他配料多點少點只是帶來口味上的些微差異，不會壞了這一鍋滷水，而且陳皮這種材料也自帶「利萬物而不爭」屬性，能起到調和口味的效果。而在鹹淡掌握方面，如果一開始吃不準，可以先少放鹽，大不了後來拌著吃的時候再調整。
然後是加工過程：
烹制下水，必須要解決一個去腥的問題，我的方法很簡單粗暴 -- 備一鍋清水，裡面放上大量的姜，按照一升水配100毫升料酒的比例加上料酒，將豬心每個切成兩半，豬肝切大塊，放到冷水裡面開大火先焯水，將血液和雜質慢慢焯出來。等水大開的時候，看到泛出來一層帶點黑色的沫沫，說明處理對了，這就是我們不想要的雜質。
水開後再過個三五分鐘，就可以將焯好的肉拿出來，把髒水倒掉，重新換上清水準備開始鹵。這裡還有個小技巧：如果食材上沾上了沫沫想要洗掉的話，不要用涼水沖，而應該用溫水，避免肉質收縮影響口感。
接下來正片終於可以開場了：準備好一大鍋清水，開大火，放入各種調料，待水開後，再放入之前焯好的肉類，待水再次沸騰的時候，調小火，蓋上蓋子，慢燉兩小時。對於火力大小，煤氣灶的話就是只用內圈的火，如果是電爐子，可能不太好判斷，一個簡單的標準時看水沸騰的程度，確保達到那種慢慢咕嘟咕嘟冒泡的感覺，而不是張牙舞爪的沸騰。
大功告成，切片，視個人口味可以搭配點香菜/小蔥/黃瓜絲，加上蒜和老陳醋一拌，就是一盤好菜；滷水別浪費了，濾掉渣滓放冰箱，又能再做出幾道懶人菜。
祝海外的各位，都能從這「大鍋鹵一切」里吃到熟悉的味道！
不好吃你叫我爸爸系列。
這兩天reading week趕論文，受邀這個問題深感榮幸和同情，趕緊跑到廚房拍幾張照片。我要介紹兩道超級簡單，美味，量大（燒一頓吃兩天）還不會失敗的飯菜，超級適合期末趕paper的孩子們
萬物皆可鹵 和 蝦幾卜炒飯。
先放個成品鎮樓。
教程來了！
1.萬物（肉類）皆可鹵
首先，你要準備以下這些鹵料。有花椒，八角，桂皮，草果，香葉，等等，可多不可少。
（都是我出國前去廚房抓了幾把帶過來的哈哈哈）
如果你真的懶癌晚期，或者連八角花椒長什麼樣都不知道，那就準備下面這包料吧。。。
肉的話，我這次一鍋鹵了12隻小雞腿，4隻手槍腿，夠吃3天了哈哈哈。
平時還可以滷雞鹵鴨鹵牛肉，鹵爪鹵翅鹵豬蹄。有什麼鹵什麼，滷水最後記得收汁，可以放冰箱里反覆使用。
準備好蔥姜~（西紅柿亂入）
先將肉洗凈，冷水入瓮，入姜塊一片，大蔥一段，煮沸3分鐘，洗盡血水。
然後準備一口炒鍋，燒熱放油，然後將各種香料，適量冰糖放入，兜一兜。
這一步及其重要，很多人（包括最高贊的那位答主）都會忽略。香料先過油，香氣就全爆出來了，絕對不能忽視。
然後冰糖炒化了放入雞腿繼續炒，給雞腿上色。（除了大塊牛肉不用炒，其他肉類都炒一下吧，可以讓皮更加緊緻嫩滑）
然後倒入煮鍋，放兩塊姜和大蔥，加水適量，料酒適量，生抽老抽適量。（適量就是你隨便加，不好吃算我輸）
鹽最後10分鐘再放。
然後燉它兩個小時就好啦（通常半個小時我就忍不住開始吃了，看那雞腿顏色都沒深）。這天氣吃不完帶湯汁放外面兩天也不會壞，吃之前整鍋再熱一遍就好啦。記得滷水可以存著下次滷肉，也可以煮麵，也可以炒蔬菜的時候舀上一勺，超級香。
2.蝦幾卜炒飯
為什麼是蝦幾卜炒呢？因為有蝦，有什麼炒什麼。鑒於滷肉都是肉，炒飯我就多放點蔬菜了，營養健康，於是我搜颳了冰箱里的胡蘿蔔，洋蔥，玉米青豆，西紅柿，大蔥小蔥，還有蝦。
不過千萬不要放大白菜那些水多的蔬菜，那樣的炒飯不幹爽。
蔬菜全部切丁，等油鍋一熱先放大蔥碎爆香，然後其他蔬菜一股腦倒進去爆炒。
期間放少許醬油，椒鹽（我喜歡椒鹽那種嗆味）
越大鍋越好，可以存保鮮盒放冰箱吃兩天。
炒到蔬菜出水了，然後水又快乾的時候倒入剩飯。繼續爆炒。（這時候要勤於翻炒，因為此刻最容易粘鍋）
炒飯里可以放老乾媽，永遠不會失敗的一個步驟。最後撒鹽，出鍋。
撒花（蔥）。
然後配上一盒維他檸檬茶，美滋滋。我可以連吃一個星期不換菜譜。
看在我論文趕一半過來答題的份上
什麼樣的菜譜適合中國留學生？中國留學生有哪些特點呢？
1. 又懶又饞，飯量大，愛吃肉；
2. 不願意刷鍋洗碗，哪怕有洗碗機的前提下；
3. 怕麻煩，步驟太麻煩懶得做，耗時太長懶得做。
綜上所述，提供兩個通用性菜譜，滿足你們的要求：
一、紅燒XY，其中X∈{雞翅，雞腿肉，雞胸肉，牛腱，牛裡脊，豬五花肉，...}，Y∈{胡蘿蔔，土豆，蘑菇，西蘭花，豆腐乾}
做法：
1. 把X洗凈，控干，切成小塊；
2. 在鍋中燒熱油，加入白糖，炒融化直到紅色（五花肉需要提前煸炒再炒糖色）；
3. 加入X，翻炒至上色；
4. 加入任意料酒、蔥、姜、生抽、老抽、蚝油、海鮮醬、五香粉（或者大料、桂皮、香葉組合）、切好的Y，加水沒過食材；
5. 大火煮15分鐘，小火收汁。
二、鹵X，其中X∈{雞翅，雞腿，雞胸，雞爪，豬蹄，牛腱，牛尾，任意雞雜，任意牛雜，任意豬雜}
1. 把X洗凈，焯水，去掉浮沫；
2. 加入生抽，老抽，王守義十三香，蚝油，海鮮醬，鹽，甜麵醬，料酒（可以選擇性地加糖）；
3. 高壓鍋煮30分鐘，放置一晚上。
以下是幾個快手菜：
一、海鮮面。
做法：鍋中煮少量水（剛好沒過速食麵），加入出前一丁的麵條和調味包，加入三個雞蛋，煮好後加入一勺XO醬，拌勻；
二、大蝦白菜。
做法：鍋中放油，放入蔥姜蒜，放入大蝦炒熟，放入白菜，加料酒和生抽，炒軟白菜即可。
三、蒜茄子。
做法：茄子切塊，上鍋蒸（可以拿大碗直接放在開水鍋中），將辣椒、大蒜、香菜用攪拌機打碎，和蒸好的茄子、鹽、味精攪拌均勻，滴上香油（也可以用橄欖油代替），拌好後放在冰箱里三小時即可使用；
四、營養沙拉。
做法：用蒸蛋器煮若干雞蛋，打碎後放在超市的salad中，加入dressing拌勻。
建議：
1. 盡量買baby carrot、西蘭花、青椒等容易處理的食材，最差也要買大白菜，不會做飯的人不要隨意挑戰洋薊等食材；
2. 所有調料都可以在99 Roach或者華人超市買到，不要從國內帶，包括老乾媽；
3. 學會就地取材，比如想吃炒餅了，你總不能自己烙餅吧？自己買一包tortilla切成絲，照樣可以做炒餅，而且不用放鹽。
寫點一句話菜譜，用西餐原料做中餐，都是乾貨，想到那說到那。雖然不正宗，但是方便，絕對懶漢食譜。本人東北人所以有些東北菜，但是也有別的菜。
Sauerkraut買來直接當東北酸菜用，雖然不如正宗酸菜但是遠比中國超市賣的好。注意買原味的，別買加了各種香料的。Grits就是小苞米茬子，買原味的。不過老美的吃法加點乳酪黃油胡椒面倒也挺好吃。Pizza dough最適合不愛和面的懶人，做法極多，最簡單的就是做生煎包，做餡餅也不錯，最奇葩的做法是拿來炸油條，炸出來賣象不好但是吃起來還可以。Country ham代替中國火腿來煲湯，比義大利西班牙火腿便宜還適合中餐，不過這玩意在美國南方以外不是很常見。這是梁實秋髮現的。Rennet也就是凝乳酶做老北京乳酪，這也是梁實秋記載的。Gluten free 的麵粉拿來做蝦餃。最快的懶漢菜冷凍meat ball+菠菜+高湯=菠菜丸子湯各種罐裝蔬菜+雞肉+高湯+日本咖喱塊總之要善用罐裝和冷凍蔬菜義大利面多煮一會煮軟，然後按照中國麵條各種做法吃，最簡單的拌點老乾媽也不錯。西紅柿罐頭炒雞蛋勾芡做澆頭更好。善用pie皮，啥愛吃往裡放啥，從牛肉蘑菇洋蔥陷到韭菜雞蛋蝦皮粉絲陷都不錯。先把陷炒熟加高湯勾芡在放進派皮里，要不然太干。也可以加入各種餡做老婆餅，酥皮月餅，等等等等只要酥皮的都可以試試。花生米鋪開噴上油放微波爐里加熱。一分鐘辣子雞:麥當勞5塊錢20塊的雞塊加黃飛紅鹹肉（不是培根）多煮一會把鹽煮出去做回鍋肉English muffin肉夾饃Liquid smoke +.cranberry汁 =酸梅湯山楂干用蘋果汁泡軟再攪碎=山楂果茶小龍蝦，米國小龍蝦真心不錯，別被超市冷凍的和中國自助餐那些劣質的給噁心到了失去信心，去搜搜網上有賣空運的活的.性價比最高的牛排，chuck eye,也就是潮汕火鍋的脖仁，比ribeye 便宜的多味道也不錯。不過不是總有賣。最簡單BBQ ribs, ribs用dry rub腌一會，然後放高壓鍋里加入兩杯燒烤醬燉它40分鐘，然後拿出來放烤箱里加入liquid smoke, 425f烤一會烤出表面。Bacon扣肉，買厚切bacon,扣梅菜芋頭等等隨意。Corned beef是用鹽腌好的牛肉（別買類似午餐肉那種罐頭的），直接煮熟都很不錯（煮兩三個小時），類似平遙牛肉。也可以加入各種鹵料，醬油之類的做鹵牛肉醬牛肉，既簡單又好吃。注意這玩意本身就挺咸，滷水根據口味少放鹽。麵包糠的好處不僅在於炸東西，可以代替碎豆腐/饅頭屑之類的拌入肉餡做獅子頭/釀麵筋球/釀豆腐之類。想到再補充1. 先脫離每頓」一定要吃米飯當主食」 的思維，然後我們就會發現世界豁然開朗了。
可以沒事做個火腿土豆泥（土豆煮軟以後加鹽，胡椒，火腿丁）
#我有一個男性的胃#
工欲善其事必先利其器：
你需要如下東西平底鍋一個，我當年用的是宜家的1.99小平底鍋，打折0.99的那個燉鍋一個，我當年用的是宜家7.99小鍋，打折4.99的那個菜刀筷子鏟子勺子油鹽水醬油醋（請買中國品牌）花椒辣椒（中超有，最小包買一包就行）黑胡椒粉默認你會做米飯但是不會做饅頭包子餃子等
1、雞蛋燒
雞蛋至少2個，超市最普通的雞湯湯料當然濃湯寶也行，油兩個雞蛋打散了，湯料沖好兌兩湯勺大概20ml的量進去。蛋多的話自己換算平底鍋擱火上倒一點油進去，約2平方厘米即可，把油盪開燒熱熱了之後擰小火，倒四分之一蛋下去，放下盛蛋液的碗之後立刻用筷子將蛋皮摺疊起來，折成一個小方塊然後再倒四分之一蛋，摺疊包住之前的四分之一，以此類推，用完蛋即可唔如果你的心情好的話還可以在最初倒一點餡進去做成有餡的，我一般是用剩菜……要點就是把火關小一點，不要搞糊2、可樂餅漢堡排
去超市買好速凍的可樂餅（土豆肉餅/洋蔥肉餅）或者漢堡排←不負責任這玩意很難壞你可以買家庭裝的很便宜，就算馬肉我覺得對窮學生來說也無所謂（kira拿回來，鍋里燒熱油，開小火丟下去煎煎到兩面有點焦盛出來，放在米飯上，澆上超市有售的各種醬汁……3、牛肉飯親子飯豬排飯
去買大洋蔥，喜歡吃買倆不喜歡買一個，回來剝好切成片（洋蔥豎著切成片自動可以成絲的不要一點點去摳那個絲）牛肉飯就去買牛肉片親子飯就去買雞腿肉豬排飯就去買豬排肉，肉買回來要洗一下然後請看圖↓
4、土豆燉肉咖喱飯
肉豬牛雞羊什麼的都隨便，先熱水煮一下去腥俗稱焯一下土豆洗凈切成塊，你要是沒有點削皮天賦的話，不削也可以……熱鍋，倒油，土豆炒一下將炒好的土豆倒入燉鍋，各種肉洋蔥西蘭花豆腐朝鮮薊……只要沒有奇怪的味道都可以切塊丟進去擰小火，燉著吧，半小時後開飯咖喱飯么，首先你需要有咖喱，這個請諮詢你的阿三同學們，新手建議買咖喱塊，宜家中號鍋6-8小塊。
開火，把咖喱塊丟到你的剩菜里，攪一攪好啦咖喱好了……（真懶5、炒捲心菜or白菜or甘藍or西蘭花……等
買菜，洗凈，切片/塊/絲鍋燒熱倒油丟四五粒花椒一兩個干辣椒下去熗鍋，如果你那裡有蔥姜蒜的話也可以用把菜丟下去，炒一炒加一點水，蓋鍋蓋，兩分鐘。（如果你的爐子火力旺盛可以爆炒的話，這步你就當沒看到）6、歪門邪道的留學生流零食製法
可樂滷肉滷蛋白煮蛋剝好，肉焯水，可樂1L的一桶，中超燉肉包一包（這是比例，最終你得保證湯沒過肉蛋）把可樂倒鍋里，燉肉包丟下去，自己掂量著放點鹽和醬油，開火煮沸煮沸後把火擰小，保持沸騰狀態燉10分鐘左右然後把肉或者蛋丟下去，再煮開，煮開後關火擱著吧，泡一夜就行了……#如何溏心# 資本主義的普通大小雞蛋冰箱拿出來之後中火煮9分鐘燉雞爪（LA的1kg爪子才1.99刀不能忍爪子焯水，熱油鍋，爆香蔥姜蒜，把雞爪丟進去稍微炒一炒然後倒醬油料酒鹽下去繼續炒一炒，料酒么我一般倒點啤酒算了……倒開水沒過爪子，擰小火，燉。注意保持水位，燉爛就好啦XD簡單易行又好吃……絕大多數答主都偏題了，自動把問題扭為：在國外如何就地取材並相對快速地做出美味的中餐。
是默認中國人只能有中國胃了嗎？作為留學生，每天花一個小時買菜整菜燒了吃，吃完還要洗一堆餐具，而且大多數時候都是自己做給自己，這很輕鬆么？很享受么？
一個人生存且沒有廉價便捷的餐飲服務時，想簡單又好吃還營養豐富，必須得拓寬味蕾，學會品味各種當地飲食，並且能在超市裡迅速找到可口且不貴的速食成品或半成品。乳酪吃不慣，黃油吃不慣，色拉吃不慣，生冷吃不慣，咖喱吃不慣，各種醬料不知道，香料沒聽過，奶油不會用，冷凍櫃除了冰淇淋和凍雞其他從來不看，不認識的蔬菜一律不買……那麼要麼只能天天番茄炒蛋，土豆絲胡蘿蔔絲肉糜肉片隨機組合，要麼就花功夫把自己培養成一代不知不覺中偏川菜系的大廚，記得洗碗鍋碗瓢盆還要準備明天的報告和下周的考試……
那麼假如沒有口味文化屏障呢？要簡單又好吃的方法可就多了。義大利面，各種調味包調味醬現成的，吃一個月口味都不會重。買點牛肉糜，2瓣蒜，一點點油，往鍋子里一起炒一下然後倒入現成番茄調味醬攪拌一會兒，最後澆到加鹽煮8分鐘的意麵上，撒一點乳酪粉或basilicum，一盤要賣相有賣相要味道有味道的spaghetti bolognese就好了，前後不超過15分鐘！什麼，你說調味醬太難吃？找個老外家庭主婦大媽先諮詢一下哪個牌子好吃啊，畢竟不同牌子價格差異好幾倍不是無緣無故的。也不要說什麼食堂天天吃這種面可難吃了。食堂那成本能好吃才有鬼了。正宗的義大利餐館的spaghetti bolognese完全可能吃到驚艷產品。
更簡單的，超市有現成拌好的pesto，面煮好水濾掉pesto直接倒在上面，拌一拌，不超過10分鐘。味道可好了。
超市有賣各種帶汁的罐頭，今天買了一罐肉丸子，綠胡椒奶油醬的，倒在面里熱一下端出來，瞬間全家搶光。對了我這10分鐘是給一家三口做飯的時間。而且這個菜長得特別特別像飛天麵條神，正好一人2個肉丸子。
義大利作為吃貨國家，還有一大特色就是pizza。我知道很多冷凍pizza很難吃，但別老買最廉價的啊，冷凍櫃也是有好有壞的。另外家裡的烤爐用起來，pizza麵餅買來，上門想撒啥撒啥，烤爐里一放就好，也非常便捷美味。
纖維素維生素之類的，就靠色拉了。一堆蔬菜一切一拌就完事了，不超過5分鐘。我知道很多同學嫌生草吃不下去，但是色拉有醬的啊，看看菜譜，不同蔬菜有各種好的彼此組合和醬料組合。隔三差五還能櫻桃小番茄+黃瓜+黃色甜椒三連擊，還能帶到室外吃。baby胡蘿蔔也很好吃的。還有牛油果，是個超級神奇的東西，可以有效改善色拉的素感（見下圖）。
超市冷凍櫃還有賣各種正餐冰凍（比如奶油蘑菇雞肉，紅燒牛肉等），回家水浴或微波爐20分鐘，同時煮個飯，胃口小的女生可以吃2頓。冷凍櫃還有各種半成品比如魚排，土豆餅，香腸，都是回家油鍋煎一煎就能吃了，也是不超過5分鐘的。還有各種冷凍蔬菜，甚至有多種五彩配好的，回家一煮，水倒掉，放一小塊黃油進去一拌就能吃。冷凍菠菜泥熱一下還能拌意麵（嗯，太鍾情意麵了）。不要以為冷凍沒營養，其實就地冷凍相比於長途運輸導致的不新鮮，反而保持了更好的營養和味覺品質。
最極端的，還能吃麵包啊。美國小夥伴們可能沒有這種文化，德國這邊晚飯都不叫晚飯，直接叫abend brot，就是晚上麵包的意思。如果你一直習慣麵包直接啃，肯定會覺得這樣的日子很悲催的。正確的打開方式是黑麵包或灰麵包，塗黃油，然後桌子上堆滿各種可疊加食材（乳酪（至少2種），香腸片，火腿，煙熏三文魚，雞蛋色拉醬，方腿色拉醬，魚子醬，黃瓜片，番茄片，芝麻菜，豆芽……）然後就像皇上翻牌那樣，今天想翻誰就翻誰，一般一頓飯也就翻兩個妃子就夠了，其他的就是來走個過場。如果大家每天中午都在食堂吃雞排豬排了，那麼晚上吃麵包其實是從自身形象考慮一個很好的選擇。畢竟食堂熱量太高了。實在嫌沒有熱的吃不下，可以速溶個熱湯來安慰一下自己。
看完上述描述，一定會有許多人心中升起一陣凄涼感。我非常理解的。畢竟聽上去就不怎麼好吃。但我想說的是，老外也不是真傻，他們只是很懶又沒有廉價勞動力來提供餐飲服務而已，所以他們發明出各種便利的食物，而這種便利的飲食文化里，仍然有追求美食的芸芸眾生，引導超市擺上各種其實也可以很好吃的便利美食，只是我們不知道，也沒有認真去發掘和比較過而已。我只是希望這個回答能拓寬一下大家的思路，而不是說要放棄中餐轉型西餐。畢竟文化的力量是強大的，我都懶成這樣了，每周還是得做一兩次中餐，煲一鍋湯的。
昨天碼字的時候沒有想到會有這麼多贊，真的十分開心！感謝贊和大家的評論！如果發現更好更合適的做菜方法會再回來更新~
——————————————————首先我的坐標：日本（在日本大家是有帶家裡做好的便當去學校吃的習慣的，所以在學校里掏出自己的飯盒一點都不會被認為很奇怪。每頓外食也比較浪費錢，也更愛中國人處理出來的食物的味道，可能也會比較健康。。吧
另外評論里有同學認為魚和蝦或者米飯不適合隔夜，說實話我個人沒有考慮到這個問題，做好就扔冰箱睡覺了，身邊也有同學這麼做所以的確沒有多想過，評論里告訴我可能會有毒素或者味道（米飯）我特別熱的時候也不會帶便當，但如果你介意的話，這些五分鐘做菜的方法你也可以試著做出來當天吃吃看。。(●?●)?
然後我就摸索著開始自己做便當，當然加入中國一些菜的話賣相不如日本便當那麼好，不過味道絕對是一流的。
我用日本asvel 的便當盒，淘寶亞馬遜都有賣，分多個空間，足夠你放菜放肉放米飯，如果你廚藝很厲害的話還可以玩花樣，價格也算合適，我買的那款人民幣50元左右。可以微波爐加熱，很多款式裡面有放筷子的位置，十分方便。外殼的顏色花紋很多，有的設計也很滿足我的少女心…
好了有便當盒了，講下平時準備飯的步驟，前一天晚上準備，留學生住的小房間就可以搞定~
首先煮飯裝盒子，我會配上一些鹹菜，平時去中國超市就能買到。
可以的話利用好超市裡的半成品！比如日本魚不算太貴，我會買處理好的魚，回來煎一下，或生吃就可以的那種，晚上準備起來會很快。
重點想說一下其中的小銀魚炒雞蛋。日本這種魚叫：しらす。（感謝評論里同學糾正錯誤！@旭貝貝）
推薦給也住在日本或容易買到這種魚的區域的你！鍋+油+雞蛋+鹽+小銀魚+一分鐘 ＝很有香味的很適合懶學生的一道菜！因為魚比較小又薄，油炸的味道很容易入味，簡直無法拒絕。
我十分喜歡在便當里加入西蘭花！在家做飯是也會做西蘭花，因為它真的真的很適合懶人，我的做法是：西蘭花用手掰到合適的大小扔進冷水裡+鹽+把水煮開＝適合雖然很懶，但是覺得總是不吃蔬菜也對身體不太好的配菜
我還會用另一種做法，更適合時間比較寬裕，不介意卡路里超標，對口感有些追求的人：把圖麵包用的黃油放在鍋里融化後，加入西蘭花翻炒，之後加入少量的鹽（這個按照你的口味啦）黃油+各種蔬菜（比如各種蘑菇，水果椒）的口感都是很贊的！並不會太油膩，但嚼幾口會覺得味道是有層次的，這樣的蔬菜也吃起來覺得挺幸福~
嗯，說一下我每天的主菜：雞丁胡蘿蔔，或者土豆燉肉
這樣的菜會花每天15分鐘左右，聽起來沒有很久，但每天準備還是會覺得麻煩，尤其是我特別特別懶。。所以不是特別推薦希望五分鐘做好食物的各位留學生們～不過味道十分棒，我還是會經常做。菜譜軟體上跟著做，主要被我簡化的過程就是我把土豆，胡蘿蔔這些難熟的菜先放一邊煮，然後準備肉，肉切好後蔬菜也差不多八成熟了，放一起炒一炒很快就能吃了。比把生蔬菜放進肉里一起炒（燉）要省時間。
糖醋海帶：超級下飯！也屬於一分鐘就可以準備好的菜。醋+鹽+醬油+辣椒+清水煮好的海帶（我住的地方可以買到處理好的海帶）+熱好的油（如果你不介意在學校吃，還可以加蒜！）攪拌攪拌攪拌——完成！真的方便好吃，下面墊著買來的火腿，真的太容易做了，幸福~
嗯，為了在學校打開飯盒時有一些「特效」我也嘗試買了好看的蘿蔔乾，放在飯上。不好吃，買了吃不完就過期了，所以不會再做了。。
當然我還嘗試做了很多黑暗料理也十分方便好吃，因為沒有顏值所以沒有圖片，真的可以嘗試自己做做看，你可能會發現做飯也許比學習和很多你遇到的問題都簡單多了，滿足了胃會自然也會有很大的滿足，（吃飽了不想家hhh ）希望遠在他鄉的各位留學生們可以生活簡單，也許偶爾孤獨，但不缺小幸福…
最後謝謝看到這的你！來貢獻一份超級簡單的「偽 · 油條」的做法！
材料：超市買的速凍的 pizza 餅底
打開包裝之後大概長這個樣子↓
等明天去學校用電腦的再慢慢編輯。。。。pad實在太痛苦，沒法調整圖片順序
北美留學黨。
在國內的時候從來不做飯，出國的前半年也有小夥伴在一起可以隨意蹭飯。年初的時候搬去另外一個城市，開始自己做飯。因為課程沒什麼挑戰性，還給自己制定了一個月帶不同樣子便當的目標。233333總結下發現，自己做飯用的調料什麼的並不多。必備的就油和鹽，生抽，料酒,當然還有老乾媽和黑胡椒,蕃茄醬,不過這個不是必備.... 對了,還有冰糖,算么?首先來說便當
通常來說我都是晚上做一次,晚上時間比較充裕嘛,自己一個人吃,正好一次煮兩次量的米飯或者稍微再多一點,多出來的可以煮粥.做兩個菜,出鍋直接裝飯盒裡面一半,剩下的晚上吃.回家先把米煮上,然後洗菜切菜炒菜等等.,我們要合理安排時間呀!先上個圖，昨天剛做的。
煎豆腐＋西蘭花炒蝦仁＋魚豆腐＋米飯1 豆腐切小塊，去微波爐轉一下去掉多餘水分。先熱鍋，放油放豆腐，兩面煎至金黃。翻面的時候撒鹽，出國前撒黑胡椒。2 西蘭花沖洗下，掰成小塊，熱鍋放水焯一下，不用很久，30秒就夠，然後撈出待用。把魚豆腐扔兩三顆進去繼續煮。蝦仁解凍後不用特殊處理，還是熱鍋涼油下去炒至變色就好。蝦仁變紅之後加入西蘭花，加適量鹽，出鍋。裝好之後，再加上魚豆腐。成品就是下面這樣了。
花菜脆皮腸+茄汁蝦仁+米飯
1 花菜洗凈掰成小塊,脆皮腸或者其他各種腸切段,一頭切六瓣或者瓣,看你自己怎麼順手.
高火將翻炒花菜,加鹽之後加入腸繼續翻炒,出鍋.2. 蝦仁提前解凍備用.熱鍋中加入少量油,高火炒至變色,(怕腥的同學可以加點料酒呀), 加鹽加蕃茄醬繼續炒至蝦仁均勻上色就可以出鍋啦.
地三鮮+米飯
1. 青椒彩椒土豆茄子洗凈切小塊.茄子土豆微波加熱2-3分鐘. 熱鍋內加油倒入土豆,煎至表皮略焦,加入茄子青椒彩椒翻炒,加適量的鹽.繼續翻炒出鍋 茄子非常耗油而土豆比較難熟,微波加熱可以減少翻炒時間.喜歡吃辣的同學可以在加鹽的同時加老乾媽~
咖哩雞丁
咖哩是個好東西呀,不管原料什麼味道做出來都是咖哩味滴!同樣的做法還可以做咖哩土豆,咖哩蔬菜.咖哩蝦.....etc.咖哩也有一個缺點啦,帶便當的時候,這玩意兒很難加熱透,要比平時多加熱幾分鐘的時間.主料:雞丁(咖哩雞丁腫么能木有雞丁)
配料:胡蘿蔔,洋蔥,土豆,茄子.青椒彩椒,西蘭花各種請君任選呀!這些東西都洗凈搞成小塊備用.1 先把雞丁炒熟,裝盤備用.2 油鍋中加入胡蘿蔔先炒,為什麼首先是胡蘿蔔呢,還不是因為答主聽說胡蘿蔔這貨里的有益營養元素要和油溶合啥米的才能更好的被人體吸收么. 之後您就隨意加入洋蔥,土豆君翻炒吧. 待洋蔥,土豆稍微變色後,加入雞丁,然後加入咖哩塊,同時加入量的水,水的量基本和事物平齊. 待水燒開後,加入茄子.青椒彩椒繼續煮. 5-10分鐘後加入西蘭花,大火燒煮,待收汁之後就可以裝盤啦.
咖哩意麵
豬扒飯
具體做法請參考Shimizumint的答案我這個失敗了,味道不怎麼樣,淚.........
培根花菜+
清炒蝦仁+
麻婆豆腐+涼拌菠菜+雜糧米飯
材料A（肉）＋材料B（蔬菜）＋一勺老乾媽＝不太難吃的一道菜。
感謝留學生真女神。
有比鹵更省事的做法——烤箱
首選雞腿、雞翅，次選排骨，其他肉類也可以，脂肪含量不宜太低。
鹽，黑胡椒，辣椒粉，花椒，醬油，料酒，各種醬，按照自己口味調配腌制
丟烤箱20-30分鐘
齊活
丟一張成品
答區有個老兄，咱倆差不多噫@東方甲 ！
常年養鍋湯，時常補補料，主食自己配！
加麵條，就是湯麵澆米飯，就是撈飯不過我還是喜歡配法棍，盤子擦的巨乾淨！
I.各種悶飯
簡單處理材料，倒電飯煲里一按，出來拌一拌就好了。一次做很多而且很好吃!II.蔥油餅/手抓餅
找一個沒事幹的下午，畫一個半小時做個十幾個餅胚，凍在冰箱里。想吃的時候兩分鐘打個蛋夾個香腸兩片青菜，番茄沙拉胡椒粉。超方便的早餐/簡餐。不夠吃?兩個總夠了吧!各種食譜app里都有方子的，很好找。下次做的時候拍點圖發上來吧w坐標英國。
1.雞蛋餅(或者叫鹹食)
把任意蔬菜切末，碗里打上雞蛋，放入麵粉，把蔬菜末放進去再加一點鹽，攪勻(如果喜歡很綿軟的口感可以再加點牛奶)。平底鍋(一定是不粘鍋，我用的johnLewis的小鋁鍋)薄薄一層油，把攪勻的東西倒進去，糊住鍋底就可以，覺得差不多了翻個面就可以剷出來吃了，個人口味喜歡蘸香油＋醋(圖中用的西葫蘆，除此之外還可以考慮蔥花，胡蘿蔔，黃瓜等)
2.老乾媽炒飯
這個就很簡單。。加上喜歡的蔬菜就可以。除了老乾媽我還會放一點醬油和蚝油
3.紅油麵
煮麵，加老乾媽。。煮麵的時候最好放點包菜之類的東西在鍋底，再放麵條，以免糊鍋。調味品和2一樣，配菜就看你有什麼。
4.麻醬麵
從中超買的麻醬，加水調勻，加入糖和鹽(比例我也不清楚，憑感覺吧，嘗的時候要味道很重才行，因為是拌面的。)胡蘿蔔黃瓜切絲，憑喜好決定焯水還是生吃，然後和麻醬一起拌面吃。
5.幾種腐國較便宜的蔬菜的做法
炒菜都在10分鐘左右，燉菜時間久，但是可以不用盯著。西紅柿 (lidl買的家庭裝可能一鎊多點十來個)
①西紅柿炒雞蛋(我的最愛)②各種煮麵時可以加③燉牛肉
茄子 不到一鎊一個
①茄丁面(可以和西紅柿一起～)②魚香茄子(做法查菜譜吧。。)↓我舍友都以為是紅燒肉的紅燒茄丁，放的老抽顏色太重了。。
洋蔥 (幾十便士一大包)
①可以做各種菜時切丁熗鍋，提味(我一般煮麵會洋蔥＋西紅柿熗鍋炒，然後再加水煮別的東西)②洋蔥炒雞蛋(我喜歡吃熟透的洋蔥，有時候會先把洋蔥煮熟再爆炒)芹菜 菜花/西蘭花 包菜
這幾樣我一般也是煮熟以後再炒(腐國的蔬菜真的很不容易熟！！)芹菜西蘭花可以炒蝦仁或者我喜歡炒火腿腸，菜花配西紅柿，或者直接白灼菜花西蘭花，包菜隨意都是不需要技術含量又營養均衡的菜
土豆 有時候70便士左右一大包
做法可多了……但是我已經吃膩了，再也不想吃了！可以亂燉可以炒可以炸可以做土豆餅亂燉↓
6.疙瘩湯
這個也很好做，搜下菜譜就可以，需要注意的是不要糊鍋……Tesco就可以買到麵粉。時間：20分鐘左右。麵疙瘩不好熟。7.酸辣蕎麥麵
蕎麥麵是從中超買的，很便宜，69便士可以吃四頓的樣子。面用水煮熟，可以再焯一些配菜(我用的包菜)，熟以後撈出來過涼水，拌入醋＋老乾媽，淋上香油。搞定啦。順手再煎個雞蛋。
8.速食加工一下
這個其實是我從瑪莎買的牛肉罐頭，不到3鎊。裡面有牛肉土豆，我還是順手煮進去了一些包菜。。配米飯超級下飯的。
9.
鹽焗雞我買了電高壓鍋以後打開了新大陸
10.各種排骨湯
有電壓鍋就是方便。排骨玉米湯
價格：排骨和蓮藕都是中超買的冷凍的。排骨4鎊一包(這頓飯我大概用，了四分之一包)，切好的。蓮藕三鎊左右。
時間：食材切好後丟到電飯鍋即可。11.電壓鍋可以做各種燉肉
牛肉＋西紅柿＋土豆，羊肉＋蘿蔔，雞肉燉湯等等……我愛我的電壓鍋12.各種粥
八寶粥，鮮蝦粥，皮蛋瘦肉粥……有電壓鍋簡直太省心了！
13.
電飯鍋蒸粗糧。可以蒸紅薯，紫薯，土豆什麼的。蒸的時候只放一點點水，會有烤的效果，蒸出來的紅薯帶一點糖漿。
14.銀耳羹
中超買的銀耳，蓮子，桂圓，枸杞，都可以丟進去。還可以加木瓜和雪梨。
15.
各種麵條……麵條都是從中超買的乾麵條~簡易版蔥油拌面：麵條煮好後過涼水，加喜歡的調味料拌好。然後多撒一些蔥花，燒熱油澆到蔥花上，很香~
16.
各種電飯鍋燜飯。做法就是淘米後把米放電飯鍋里，然後調醬汁。我一般是番茄醬＋蚝油＋醬油，適量，最後兌水，兌出來一份和米體積相等的汁水，倒入電飯鍋。在上面碼上一些喜歡吃的菜。比如lidl買的凍蔬菜，有玉米粒豌豆胡蘿蔔豆角。還可以加香菇，豆腐，土豆等。按下煮飯鍵，煮好就可以吃了。如果想加青菜或者西藍花這種怕燜的東西，就等快熟的時候再加進去。
17. 蛋炒飯
用來處理吃不完的米飯的。還可以稍微炒一個配菜~
濃湯寶+任何東西，隨便燉燉，讓你舌頭都吃下去。
中華烹Hua飪Xue板載
最近我經常做一個砂鍋煲，味道不錯又簡單。把土豆切片或者切條鋪在砂鍋底，加水沒過土豆。喜歡和湯可以多加一點。再放兩勺雞湯粉。覺得味精多不健康可以切蔥花和土豆熗一下鍋，也是很鮮的。然後可以在裡面加入豆腐、蘑菇、木耳、海帶、午餐肉、雞腿肉、魚丸、豆芽等等任何你覺得耐煮的東西。也可以加麵條、粉絲、年糕片等主食。蓋上蓋子開中火，等湯沸騰。這期間可以洗點葉菜（白菜，生菜，菠菜都可以）。等湯沸騰了，用筷子戳一下土豆看看是不是已經軟了，如果可以輕易戳爛證明已經煮熟了。這時候可以把蔬菜放進去碼在上面，蓋上蓋子燜一到兩分鐘，關火。上桌時可以整個砂鍋一起上，打開蓋子先喝湯，撒一點白鬍椒粉，冬天吃暖暖的。如果覺得太清淡，可以配芝麻醬火鍋蘸料（我的最愛）或者老乾媽。我做的成品圖。土豆，豆腐，黃豆芽，梅林午餐肉。
坐標加拿大多倫多，專業CS。
我感覺我周圍很多留學生對做肉菜望而卻步，一方面是因為肉菜大多步驟繁雜花費時間頗多大家平時學習非常忙根本沒空頓頓做肉，另一方面是因為肉菜普遍需要添加很多調料，而調料的比例對新手而言是很難掌握好的。下面我就來分享幾個我自己做肉菜的心得。
1.兩個神級醬料幫你輕鬆調味
我之前在有哪些像老乾媽和亨氏番茄醬一樣的神級醬料？這個問題下推薦過兩個神醬，這兩個神醬是那些不擅長放佐料的同學的福音，因為整道肉菜你只需要用著一個調料就夠了，連鹽都不需要放。以下兩個調料各大華人超市都有售。
第一個調料是柱候醬
我一般用它來燉肉，用法非常簡單，牛腱肉洗凈切塊，出一下血水之後連柱候醬，生薑，蔥放入油鍋炒幾下（諸侯醬的量差不多是4磅牛肉1/5瓶醬的關係），然後加水沒過牛肉燉著就行了。期間你都可以去干別的事，1.5-2小時後開大火收汁，這個時候注意，收汁可能需要10分鐘左右，但你必須全程守在爐子邊上，不時翻炒一下，不然很容易燒焦。整個菜真正的操作時間可能就半小時。以下是完成品：
第二個醬是瑞士汁
這個醬就更簡單了，雞翅（最好切幾刀方便入味）洗乾淨之後入油鍋翻炒幾下，加瑞士汁加水沒過雞翅開煮就行了。煮半小時左右開大火收汁，期間可以嘗一下如果覺得淡可以在加點瑞士汁。做完之後的味道和可樂雞翅的味道一模一樣，而且我發現做紅燒的東西方便瑞士汁可以讓紅燒的菜味道更好哦！以下是成品（我用的是雞腿，誰叫雞翅不打折呢= =）：
2.做牛肉的小Tips
在加拿大牛肉一般比豬肉常見，而且由於這裡宰殺都不放血，所以豬肉的腥味普遍比牛肉重，我平時吃牛肉比較多。對於做牛肉料理我覺得大家一般會有一個誤區，就是默認一道菜一定是從生牛肉開始做到熟牛肉結束。但其實從節約時間的角度來說，規模化的預處理牛肉其實可以幫我們節約很多做菜的時間。這是什麼意思呢？
簡單說就是把一道菜分解成不同的步驟，把相同的步驟在一個時間段里通過大規模地處理從而節約每一道菜的製作時間。是不是還是看起來很奇怪呢？
對於牛肉，我的做法是把整大塊牛肉放入鍋中煮，注意千萬不能放任何調料，最多可以放點料酒去腥。中火煮1.5小時左右（期間又可以做別的事情去了）把牛肉取出，冷卻後切片放入冰箱保存，由於沒有加任何調料，所以這些牛肉放在冰箱里至少可以保存1周以上。那麼這些牛肉可以怎麼吃呢？
比如牛肉湯麵：
再比如牛肉蔬菜濃湯
再比如可以連耗油洋蔥一起做耗油牛肉等等。是不是非常方便呀~
今天就先寫到這裡，再PO幾張平時自己做的菜，等我有空了再回來補上。
由上到下分別是：紅燒排骨，糖醋排骨，豚骨拉麵，紅燒牛筋
最後的最後，既然你都有耐心看到這裡了，說明對我一定是真愛了，有沒有對我感興趣的小哥哥能把我領走的？
給大家安利一個我自己改良的菜 薑蓉白斬雞
整雞化凍 用的時候拿出來從中間切開 然後在鍋里倒上燒開的水 能浸沒雞就夠了開大火（電磁爐1600°） 等水再次燒開以後開小火（1000°）燒10分鐘 雞拿出來切塊 裝盤蔥姜蒜剁碎 和一點鹽 倒一點油到鍋里 燒到冒煙以後放碎末 爆香 然後取出來倒在雞上口味重可以加辣椒末 又快又簡潔 還好吃我現在基本每周做一次。。有空上圖
懷念一下曾經練級時的菜譜：
1. toast
蛋白質脂肪碳水化合物電解質維生素果糖什麼的都應該有了，味道個人感覺連續吃一星期都沒問題，價格就不好意思提了，希望有人用得上。
忘了說，三明治夾好後過一下微波爐，主要是讓豬肉流油，cheese融化。推薦閱讀：
※筍怎麼做好吃？
※做美食攝影的，這些照片拍的怎麼樣？
※錦州有哪些好吃的館子？？
※涼皮怎麼做？
※吃內江牛肉麵是一種怎樣的體驗？