男票從家裡帶回來兩桶准婆婆親手給榨的油，要送給我爹媽，說是自己榨的最健康了，這是真的么？
校友你好，也不知道你男友帶的是什麼油，所謂的親手榨的油是如何榨的。但是目前來看，我覺得你男朋友帶回來的油主要問題在於未經精鍊，其中的一些有害物質可能對身體健康不好。至於黃曲霉毒素啥的，我倒覺得並不擔心，因為這些大多是因為原料自身的缺陷帶入的，婆婆要給親家送東西，原料方面相對應該是有保障的。
未經精鍊的油有什麼不好的地方呢，簡單來說就是：含有一些雜質，諸如遊離脂肪酸、磷脂，油渣等，部分雜質對人體健康不利；雜質的存在導致油的煙點降低，容易發煙，產生對人不好的物質；雜質的存在可以加速油脂的氧化，使油更容易變壞。
雖然壞處不少，但是你說兩桶油能吃出多大毛病也不至於。
最後要說，如果題主看過《舌尖上的中國》中的土榨法榨油，心裡應該也明白榨油是個費時費力的活，從原料到成品油應該是花費不少精力的。農村以前很多人長期吃土榨油，並不了解其中的壞處，認為是天然的，是自己親手做的，肯定是放心的。在今天可以隨意買到很好的油和禮物的情況下，還要花大力氣去自己榨油，肯定是出於對你們親家的重視，這婆婆送給你們家的更多的是心意了，所以必須要收下。至於是否要吃，只需做到了解其中的利弊，自身衡量就好。雖然非政治正確且反專業，但是我還是要說吃這兩桶油會中毒可能性應該不大，對健康影響也應在可控範圍內。
就醬！也願題主與男票早日成婚啊！
接受，然後自己想用就用，心意是要領的你還沒嫁過去呢
收下油,回禮。父母想吃吃,不想吃就不吃。沒必要僅僅因為別人送了什麼說什麼好,就改變自己的喜好和習慣。更沒必要因為婆婆家的喜好,去要求自己父母的喜好改變。原題過年期間男票會來看我爹媽，如何說服一直吃橄欖油的爹媽接受並吃……現在請允許我嚴肅的更新一下。剛才我笑了，勿怪。可能和一些朋友的意見相左，沒關係，兼聽則明。
首先，橄欖油脂肪酸以油酸為主，橄欖油中油酸平均質量分數為76.16 %，其次含量較高的有棕櫚酸和亞油酸，在橄欖油中質量分數分別為 10.12%和7.14%，飽和脂肪酸含量為14.11%，低於花生油的飽和脂肪酸含量（20%）。如您所見，橄欖油確實富含不飽和脂肪酸，從這個角度了來講，橄欖油確實優於花生油（但實際上高不了多少，六個百分點而已，吃兩壺的話，飽和脂肪酸的影響可以忽略）。另外橄欖油富含角鯊烯(5.788g/kg),遠遠高於其他食用油。角鯊烯有較廣泛的生物活性,如攜氧、調控膽固醇的代謝、抗氧化、抗腫瘤、解毒、抗輻射和抑制微生物生長等功能。但我很反對以這個理由來選擇食品，沒有研究表明經過中式烹飪後，裡面的生物活性成分還剩多少。而正如我們所知，那些抗氧化的物質，往往並不具有熱穩定性（在油的沸點180攝氏度下，這麼說是為了嚴謹，因為部分油脂抗氧化劑具有一定熱穩定性。）。
但這不是使用橄欖油的理由。無意冒犯，舉個不是很恰當的例子，您知道煙草院士吧，以煙草減害而聞名，實際上科學界反對他的理由，其中之一就是，有了這種心理安慰，往往會誘使人們加量的去吸煙。我反對您父母用橄欖油的理由正如此。正確的烹飪方式，從根本上不是使用橄欖油，而是改掉壞習慣，實行少油少鹽的健康飲食。從人情角度講，我幾乎可以肯定，吃不吃放在一邊，題主的父母會開心的收下你男友的禮物，您大可放心。下面我來分析一下土製花生油。吃不吃，怎麼吃還要靠題主自行定奪。其實目前自製花生油主要的安全隱患有三個，一個是製作環境的不衛生，可能在加工中混入有害微生物。第二沒有經過合理的精鍊，油脂不穩定，雜質多，氧化，分解速率可能比較快，換句話說，品質下降比較快，放久了可能產生哈喇味等等。第三就是我們常常提到的，黃曲霉素。這是油脂非常常見的問題，黃曲霉素劇毒且性質穩定，在高溫中不會被破壞，長期少量攝入會致癌，急性中毒會導致肝衰竭。我們逐條分析。第一條，我只能說很讓人鬧心。一般來講，油脂里有細菌，首先花生油水分活度較低，微生物很難繁殖。其次如果不產生外毒素的話，按題中令尊的烹飪風格，什麼細菌都活不下來「真誠臉（一般油脂沸點高於180攝氏度，按炒菜的時間來算，完全無菌夠嗆，達到不影響健康的水平應該是夠了）。這就是所謂的關鍵控制點吧。。。第二條，過會再講。第三條，全看原料的質量了。一般來講，小作坊生產，用於商品銷售的花生油這類問題非常嚴重，因為無良商家才不管花生有沒有發霉，原料便宜，利潤夠高就可以。至於用自己家的花生榨油自己吃，或者送人吃，我覺得不太可能用發霉的花生榨油吧？此處的風險在於：部分花生非常輕微的發霉，可能看不出來或者，您的婆婆公公不會太在意。言盡於此，希望題主根據情況自行判斷。至於油脂沒有經過精鍊的問題，其實沒有經過精鍊的土榨油風味更好，因為在油脂的精鍊過程中很多風味物質都被除去了，粗製的花生油反而更香，更好吃。我學食品，但是過年我們也喜歡用自己的花生去榨些油吃。榨油回來之後把它放在油壺裡，冬天花生油會自行冷卻凝結，底部產生褐色沉澱，把沉澱去掉，能一定程度上改善油脂穩定性（工業生產中的冬化環節原理相同）。花生油用土榨法的話，四斤花生出一斤油，一壺油十斤，兩壺油用了80斤的花生（估算），多少是長輩的一片心意，可以很感激的接受。可能回答的有些晚了，不好意思，希望對題主有幫助。能用到的理由我已經加黑。現在回答已經挺多了，希望題主能夠看到這篇。祝：早結良緣======================================================================
艾瑪，好有意思，食品科學和愛情故事的結合體，橄欖油，。。。花生油。。。。哈哈哈，。。。這真是G糾結的事情呢。。。等會我先笑一會。。。佔個坑，這些天實驗太忙，容我過幾天沐浴更衣再來作答。(^_^)
油收下，回禮，然後吃不吃還不是你爹自己的事情？
-----------------------------------以下內容可能引起部分人的不適，請謹慎閱讀：我覺得還是分手吧，門不當戶不對的。自己榨油吃的小屌絲，和吃橄欖油的大小姐怎麼可能合適……那些僅僅是把這個問題看成送了一個不喜歡的禮物，收下不要踐踏別人良心就好了的，實在是太拿衣服。這個問題的本質，儼然就是：當兩個階層的人走在一起的時候，出現階級矛盾了，該怎麼辦。說句大實話：要不是窮，要不是為了給兒子攢婚房，你當你准婆婆是神經病不知道吃好的吃健康的啊？摳來摳去，還不是為了小兩口日子好過點，多資助點？
一個月一桶油省個幾十塊，半輩子下來，就是一平方……油費一平方，交通費一平方，電話費一平方，飲料錢一平方，各種一平方……可能省了半輩子，終於給你男票攢了首付錢了，摳來摳去，還不是為了這？真的，分了吧，窮碧和小公主沒前途的……不信？不信我給你掰扯掰扯。
「男票從家裡帶來兩捆粽子，怎麼勸一直吃五芳齋的爹媽接受並吃呢？」「男票從家裡帶來自己扎的拖把，怎麼勸我爹媽同意我們用自己扎的拖把，不用拖地機器人呢？」「男票從家裡帶來一把稻草掃把，怎麼勸我爹媽不會對掃把有意見，讓我們用幾萬塊的吸塵器呢？」「婆婆覺得帶孩子要用尿布，爹媽覺得要用紙尿褲，要吵起來了，咋辦啊？」「男票說吃橄欖油太奢侈了，房貸錢沒得還了，咋辦啊？」
……相似的問題還多著呢，我能說一天，你咋辦？碰到了就來知乎上問一下？有妥善解決辦法的只不過是少數，大部分問題，呵呵。-----------------------------------還有人不信兩人階級有差別，我來舉個例子吧：我是爹媽二十年前屌絲工人階級，都沒見過自己榨油吃的，換句話說：我們家不需要節約那點油錢，就能存錢首付買房了，實際上，也的確沒節約那點有錢，就首付買房了。題主男票比我所處的階層窮很多，至少不是一線城市工人階級的。二三線城市的話，我也有親戚，也沒見自己榨油的，目測，大概率農村娃。我爹媽那麼多年，為了攢我婚房首付，就沒吃得起過橄欖油。
姑娘家能吃橄欖油，那就是比我家富裕，至少她們自己覺得比我家富裕。也就是她們超越了：一線城市工人階層的水準。
很大概率上，已經奔小康了。所以，很大幾率上來說，這不就是個鳳凰男和城市女的二流故事么一個農村娃，一個奔小康，這差距，夠好幾個郭敬明了啊
一如姐啊。。你有情感問題你問我啊。。。用不著到知乎上來提問的嘛。。。。好了，首先你家的情感問題，據我所知其實年過的還不錯。。。我就重點說說你對象送你的那個純天然手工榨油把。。。。1、農家油確實不靠譜
工藝會導致各種殘留，而且沒有質檢環節，真是說不好會有什麼東西都。當然，樓上咱們師兄已經說了：反正也是能吃的，畢竟過去大家都是吃毛油的。2、關於阿姨常年吃的橄欖油，確實健康，但並不是最好的選擇。（1）橄欖油很貴的，便宜的好多都是『假的』。我國橄欖油每年的進口配額是一定的，應該是只有500萬噸（具體數據我就不查了），但是每年市面上賣出去的橄欖油，有統計的，超過了1000萬噸。這裡多出來的這些是咋回事兒呢？ 一種就是傳說中的『果渣油』
諾，明明就不能被認為是橄欖油啊 。。。這種油一般以『橄欖調和油』的身份出來招搖撞騙 我去官網看了，基本沒說明怎麼一個調和的。。。益海嘉里一貫的作風就是，編造一些諸如一比一比一的東西來騙人。。。
就是把好的油和不那麼好的油混合在一起賣，降低成本。業內也有說益海混合的是某些單項指標不合格的產品，大家參合在一起，再送檢，反而合格了。
（2）橄欖油確實不適合中式烹飪首先，「好的橄欖油」應該是冷榨未精鍊的，含有的其他成分比較多，煙點在190～200°C。跟其他未經精鍊的植物油相比，這個煙點還算比較高。這也是許多廣告宣稱「橄欖油煙點高，不易冒煙」的依據。通常炒菜的溫度「七八成熱」，溫度在200°C以上。冒煙會產生一些有害物質，雖然量不見得到明顯危害健康的地步，但是它畢竟不是什麼好事。實際上，不僅是橄欖油，各種未經精鍊的油，都不適合炒菜。精鍊後的植物油，有更高的煙點，比如花生油，大豆油煙點在230°C以上，芥花油的煙點在220°C以上。
其次，橄欖油的「獨特價值」如果存在，主要是來自於其中的多酚化合物。（高油酸的價值並不獨特，高油酸的菜籽油或者大豆油比橄欖油含有更多油酸）。這些多酚化合物的「保健功能」來自於抗氧化，而抗氧化的作用機理就是遇到氧化考驗時，犧牲自己從而保全目標。加熱就是一種嚴峻的氧化考驗，於是這些多酚化合物就紛紛壯烈犧牲了。高溫過後的橄欖油，跟其他「普通」的植物油相比，也就是彼此彼此。用「高級橄欖油」炒菜，就跟用茅台做料酒、用極品龍井煮茶葉蛋、用LV包裝大白菜，或者開法拉利送外賣一樣，並不危害社會，也不影響健康。只要自己喜歡，當然也就沒有什麼問題。雖然是花了高價而沒有獲得「實質上的好處」，但心理上的滿足畢竟也是一種無可厚非的幸福。以上來自果殼，雲無心【假】橄欖油是最佳食用油（3）橄欖油味道不好反正我是覺得真的不好，除了油醋汁沒什麼地方想用橄欖油3、關於什麼食用油比較好 首先我們都知道，飲食均衡最關鍵。各種脂肪酸的攝入配比要均衡，適合人體的需要。（再說一遍不要聽什麼一比一比一） 怎麼一個均衡，要根據每個人飲食的習慣來說的。每個人本身飲食攝入的成分是不同的。一般來說，吃外賣的上班族，平時飲食里最多的是大豆油，更需要攝入單不飽和脂肪酸。 所以如果不選擇橄欖油的話，可以選擇其他高油酸的食用油。比如咱們師兄做的 萬得優牌高油酸葵花籽油。油酸含量超過80%，油煙少。貴校真是出人才啊！另外的選擇就是茶油、或者雙低芥花油~總之呢~~你跟你對象，倆人相處，要少一點摩擦，多一點潤滑。下次買油去你家串門啊~~------------------------------------------------------------------------------下面是寶寶的微信公眾號~更多關於好吃的，臭美的，好玩的，職業思考與生活分享日更！你關注一下唄~橄欖油之所以被稱之為食用油皇后。。。。。
。。。。①油酸含量高，可達70%以上 油酸是一種單不飽和脂肪酸。有一些實驗結果顯示，如果把食譜中的飽和脂肪（比如動物油、奶油等）換成不飽和脂肪，會有利於減少冠心病的發生風險。美國FDA在2004年批准橄欖油可以使用這麼一條標註：「有限而非結論性的科學證據顯示：由於橄欖油中的單不飽和脂肪酸，每天吃兩勺（23克）橄欖油有利於減少冠心病的風險。為了獲得這一可能的益處，橄欖油需要被用於代替相似量的飽和脂肪並且不增加全天的卡路里攝入」。在常溫下用橄欖油有來代替飲食中的動物油脂才是讓高價的橄欖油的營養價值發揮最大的方法。http://weixin.qq.com/r/_UO8pJDEA818rdTH9xbr (二維碼自動識別)
關於食材選購（食品安全）什麼樣的牛奶是才是高品質的，有營養的純牛奶？如何選購燕麥？有什麼適合父母吃的健康零食？哪些零食適合買給男朋友？星巴克的咖啡和雀巢的咖啡相比品質如何？http://zhuanlan.zhihu.com/foodlover/20317677燕麥選購攻略（一）19951158關於自榨油如何，知乎上已經有答案了。
重要的話加粗加斜加下劃線說三遍！！！題主說了其父母常吃橄欖油。因此對這類未經精鍊的油可能會有抵觸，畢竟從感官上來說，毛油和精鍊油差別是很大的。但是我從來沒有要題主拒絕其准婆婆的好意啊！！！！------來來來，看個陰謀論你要做的就是，如何【欣然接受】，然後不吃。
你要做的就是，如何【欣然接受】，然後不吃。你要做的就是，如何【欣然接受】，然後不吃。
親手榨的油，能確保不摻雜使假，保證品質呢純正。
但親手榨的油，尤其是用傳統方式壓榨而得的油，在濾清雜質方面無法保證，雜質不損害健康（它是油料作物的子實部分構成的，這些子實通常都是可食用的），但在受熱時會有較多的油煙產生。如果不能有效排煙，煙霧對健康有害。不同品種的油料作物，會有不同的味道，橄欖油幾乎是所有食用油當中自身味道最輕的一種，父母如果吃慣了這種【淡而無味】的油，讓他們改吃某種口味的油，可能會有一點困難。吃不吃是次要的，未來女婿送的東西，是心意，愉快接受就好，反正你男朋友也不會天天盯著二老看他們吃。
讀到第一句就笑了：過年期間男票會來看我爹媽，如何說服一直吃橄欖油的爹媽接受並吃？
腦補出題主是個誤入理工科的傻白甜妹紙，這。。也太較真了。。
是這樣，你完全不需要提心弔膽怕被父母拒絕，也不用發愁如何說服爹媽接受自榨油，因為這裡有個大過天的前提：
上門來送禮的是准女婿，送的是准親家準備的禮物。送禮文化太複雜，光衍生課題估計都養活了一票博士，技校畢業的我就撿點人之常情說：
「送禮」的核心，從來都不是禮物的價值，而是送禮人是誰，關係怎麼樣，目的是什麼。這其中最可貴的是哪種？
目的，「單純希望你好」，關係，「可以再近些」，送禮人是，「在意的人」——「在意的人」就是剛才說的大過天的前提，想想看，你討厭的人連呼吸空氣都有罪，TA送來的禮物再貴重你都只想886洗洗睡；而你喜歡的人，TA送來陌生偶像的唱片，你會去試著喜歡，TA發來一句「喝點熱水」，你就會真的燒上一壺！！！《重返20歲》里就有這樣的情節：
老頭對桃子過敏。有一次，暗戀了半輩子的「大小姐」帶桃子來看他，他不顧女兒反對，歡天喜地搶過來吃，儘管吃完後就要吃過敏葯……回到本題：心意若是送到了，吃與不吃真的那麼重要嗎？
甚至我猜測，如果感激這份情意，你父母反而會把橄欖油拋到一邊，樂於嘗試親家榨的油，以後常常索要都說不準——人年紀大了往往會變成小孩子，任性的不像話，好哄好騙，誰表現的對TA好、關注TA，TA就依賴誰、信任誰……對於橄欖油的固執，和痴迷於保健品、對燒香拜佛的迷信一樣，也許父輩們執著的並不是健康和信仰，只是想告訴兒女：「我想任性一點」，「我很怕生病」，「我希望找到存在感，甚至希望被你們規勸說教」。總之，題主小天真請不要想太多，不信你且別跟父母透風，等你男票送油到家，靜觀二老的反應。除非他們早就對你BF或他家庭不滿意，對油借題發揮讓你鬧心，否則人情道往的事情，他們作為長者門兒清，經歷的多了去了，不會弄出難堪噠~這....如果題主你爸媽小時候不是農村出來的，買雞不會挑材雞，買蛋不講究土雞蛋，那我覺得說服父母接受可能會有困難，那這樣的話就要看你怎麼說漂亮話了。
如果你爸媽經歷過農村生活，或者最起碼爺爺奶奶輩有過並有影響，那我覺得他們肯定明白這其中心意的。七大姑八大姨搞來的隔壁農家放養的鴨子，村裡收來的土雞蛋，新炒的芝麻，剛上的茶葉，自家水庫的魚，後院的柿子，這其中的心意，連我這種沒有在農村長大的小毛孩都是懂得的。但是當然，涉及到女兒將來幸福的問題...難免會有多想的可能....如果你父母當真很介意，那我覺得這話題比較深了....從理論上來講，自家榨的油都不可能比幾個大廠出產的油質量更好，安全性也絕對不會更有保障。
黃曲霉素是一方面，這個個人家真的沒法檢測。單說你有沒有覺得現在買到的油放在鍋里加熱到很高溫度都不會冒煙，就是因為工廠生產時進行了各種過濾和脫色，純凈度比較高，這一點是土榨油做不到的。
那兩瓶油，建議換到塑料瓶中在太陽下曬幾天，能最大限度的去除黃曲霉素，之後吃起來放心一點。
曾經給女友家送過十斤驢肉的香腸，但是是配合著其他的禮物一起送的。有禮盒和煙酒，當所有的禮物加在一起的時候，十斤的香腸也就不是那麼的突兀了。我家是農村的，農村有很多油坊，鄰里鄉親的都是這樣過來的，自家幾畝田地種了花生然後運過來榨油，逢年過節的也都會榨幾桶油送人，我們就這樣生活了幾十年，其實潛意識裡我還是挺為這種純正的生活方式自豪的，但肯定會有說到衛生問題，所以我不辯解，但是這種不過分講究的生活我們也挺糙挺精神的生活了下來。
後來搬到城裡的樓上後，望著超市裡一排排清一色亮湯的食用油，我還是懷念那種大白塑料桶花生油的質感的。再說到橄欖油，因為最近在研究烘焙，在健康飲食上也注意了些，研究各種吃飯做法，橄欖油和椰子油成本都是很高的，大概是3倍以上吧，像我經常泡在廚房裡，油的消耗量是好大的，一日三餐，以及各種甜品蛋糕……每次用的時候都心疼的肉疼（我還專門查了謝霆鋒代言的那個歐麗薇蘭，然後默默的關掉了淘寶，改從阿里上買大分量的……）。太敗家了後就改成只在特定的有講究的西餐里用到，其他的還是用花生油。
額……我扯好遠說這麼多，就是想說，題主你家做菜用橄欖油是要多有錢……雖然橄欖油確實比花生油健康，但作為一個像我這樣一個窮鬼從長遠來考慮的話，少油健康飲食才是性價比之選。因為有注意健身，所以即便自己做的東西多，在吃上也很注意節制，生活方式也比較健康，所謂家人得冠心病或者其他的啥，都有別的因素吧。（額……突然覺得自己對別人家的生活方式指指點點好不要臉……只是個建議哈）再再就是說到關於婆媳家庭相處的方面，聽得出來，准婆婆是好心，而題主爸媽可能會不領情。個人覺得題主有點多慮了……禮物收下就好，千萬別在場面上直接就拒絕，比如你直接就和准婆婆說你的父母不吃花生油，或者在見面的時候你的爸媽說不吃花生油，有一種高傲的感覺，會讓雙方產生一點點嫌隙。禮物的心意要接，至於你的爸媽會不會用，就看他們了。相處一定要注意容忍和體諒，別太自我，兩個家庭的生活方式，只是觀念上有差異，誰也沒有正確之分。就好比，我現在用花生油，如果以後我有經濟能力了，我當然會改用橄欖油了哈哈哈哈哈哈
這已經不是一桶油的問題了 送這種東西真的是滿滿的誠意比外邊超市買點什麼有心意多了你可以試試 肯定比外邊的乾淨如果實在不行就稱一小瓶放在調料柜子里 很多事情不講是非的
土扎油怎麼除去黃曲霉素？怎麼除去水分，防止變質？怎麼除去黴菌？怎麼除去其他有毒有機物？以前我們吃，因為吃的少，身體還健康，免疫力強，最主要的是命不值錢。
你為什麼想到說服其中一方呢？人情往來，禮節到了就行，大面場上過去就行。你父母正常情況下肯定會高興的收下，當然也可能是裝作高興的收下。不過准女婿上門這種事情，小夥子提東西是表示一種尊重，東西到底如何，准岳父岳母急著了解准女婿，哪有心思多計較東西到底如何。東西的貴重與否，更多的是七大姑八大姨的談資。至於父母吃與不吃，那是他們的口味問題，和個人選擇，在這個時候就不要在意這種細枝末節了。不過，作為過來人，這種情況相對好的處理方式還是由對方拿主意送些什麼。你去他家，讓他拿主意，他去你家你拿主意。這樣出問題的可能性會降低。另外，我是不吃手工作坊出來的東西的，特別是花生油。在我多年旁敲側擊之下，我岳母已經放棄自己榨油。當然，這裡很大的原因是，我每年送給他們的橄欖油他們吃不完，他們知道很貴，心疼。口頭的勸說其實用處不大，得講究方式。
突然想起來怦然心動里有一個情節，明戀對門家男孩子的小女孩自己養雞，生的雞蛋吃不完，送給男孩子家。男孩子家的男主人在飯桌上討論會不會有病菌，後來叫男孩子不要讓女孩子來送雞蛋了。可是男孩子不想和女孩子說話，於是把送來的雞蛋全都扔到垃圾桶，後來被女孩子看到。想說的是，如果覺得不衛生，不幹凈，可好歹是對方的一份心意。不要當著對方的面嫌棄。如果不想吃，就不要吃，高高興興地接下，但是不要隨便踐踏別人的心意。這當然不是真的，唯一的優點是你知道它是用什麼榨的，但是從食品安全的角度來說，一點保障也沒有，你不能確保榨取的過程中混入什麼細菌或者微生物，你也不能保證它吃了不會出問題，而且因為手工製作，你也不能保證它的保質期能達到多久。很多人以為自己親手做的就好，但是其實一點也不是。
准婆婆炸的油是否接受這個問題，肯定是不用討論了，上面的幾位答主已經說的非常清楚了，歡歡喜喜接受，後面再做何處理，後續再說。
手工榨的油，是否去吃，從營養師的角度分析食品的品質，我個人的意見是最好不要吃。但是如果題主家裡最終決定要去吃，或者已經吃了，也沒有什麼太大的問題。
分析下手工榨油的問題：
1.油脂含有雜質，有些是固態的，通過靜置可去除；但也有些是溶到油里的，這些無法去除。
2.不清楚採用的是哪種榨油工藝，榨油的溫度過高會產生苯並芘，是致癌物質。
3.其它地方的手工榨油可能會有黃曲霉毒素，這是存在於原料中的，既然是准婆婆精心準備的，原料應該是精挑細選的，這點可以放心，黃曲霉毒素應該是沒有的。所以綜合上面的2點（第3點忽略），還是不建議吃的。不過如果題主家裡最終決定吃了，也沒大問題，畢竟就兩桶，量不多。手工榨油坊還是存在於很多地方的，家庭式的榨油機也在售賣，手工榨油相對於精鍊油，營養素更全面一些，還是有它的優勢的，不要常吃就好。
我就說一句：科學上講泡菜非常不健康（那你看韓國人）
推薦閱讀：
※如何拒絕一個女孩的表白？
※如何評價賀某脅迫騷擾事件？
※如何原諒一個人，以及真正做到如何對自己寬容？
※柯南應該在灰原哀和小蘭中選誰？
※情深深雨蒙蒙中，書桓和爾豪誰更渣?