星巴克里的隱藏菜單是真的還是假的?

我看過有人發星巴克咖啡的私房菜單,比如:

The Grasshopper Frappuccino蚱蜢星冰樂

Snickers Frappucchino士力架星冰樂

Banana Cream Pie Frappuccino 香蕉奶油派星冰樂

Green Eye綠眼咖啡

London Fog 倫敦霧

Dirty Chai Double Dirty咖啡打擾了茶

Zebra Mocha斑馬摩卡

Marble Mocha Macchiato大理石摩卡瑪奇朵

Cinnamon Roll Frappuccino肉桂卷星冰樂

不知是否真的存在這些飲料


恭喜你找到了最大的彩蛋,

就在文末→

本文答案:

10.6更新:

最新版菜單中:

濃縮咖啡星冰樂、濃縮咖啡被寫進了菜單板

本周咖啡(新鮮滴濾咖啡)、茶包(異國風味茶和中式茶)、冰搖芒果木槿花茶,被隱藏了起來。

其他沒有變化。

知友更新:感謝知友 @春娃,@陳喵喵補充的:密斯朵咖啡:本周咖啡加奶。

原文:先說結論,有隱藏菜單,但沒那麼高大上。

尤其是題目里那些花里胡哨的,如果你去了直接點那些「隱藏菜單」

店員聽不懂不說,我保證你被當傻子。妥妥的。

來定義一下真正的隱藏菜單,我的定義是:

1.『小票上可以打出名字的也就是收銀機有相應的鍵位』但『菜單板上沒有出現的』。

2.有相應的縮寫,就是馬杯的時候,夥伴可以直接馬出來。

『隱藏菜單』和『定製』不同。真正的隱藏菜單一定是標準飲品。在中國任何一家星巴克報出名字,吧員都知道是什麼。

先來看看這幾款飲品:

分別是:

1.濃縮咖啡星冰樂—EF:Espresso Frappuccino

2.豆奶(牛奶)—Soy

3.冰咖啡 — I:Iced coffee

4.冰搖泰舒茶 — BT: Black Tea

5.濃縮咖啡 — 不需要馬,用小瓷杯裝

除此之外,據我了解還有:

6.伯爵紅茶,英式紅茶,白牡丹茶,碧螺春茶,金萱烏龍茶

7.濃縮康寶藍

8.濃縮瑪奇朵

來分別介紹一下:

1.濃縮咖啡星冰樂:咖啡星冰樂里加一份濃縮咖啡,無論tall,grande還是venti一律只加一份濃縮咖啡,沒錯,這屬於標準配方。

2.豆奶(牛奶):就是純粹的豆奶或牛奶,可以喝熱的或者涼的。怎麼樣,試試把星巴克當小區門口的奶站,每天早上來一杯?

3.冰咖啡:冰的本周咖啡,但並不是每種豆子都適合做成冰的,所以把本周咖啡和冰咖啡區分開,冰咖啡一般用的都是肯亞。

4.冰搖泰舒茶:冰紅茶。星巴克還有這麼大眾的飲品你造嗎?超大隻要24,什麼概念呢,最小杯只要18塊!其實就是冰搖檸檬茶里不放濃縮檸檬汁,因為泰舒茶本來就是星巴克的一個茶品牌,美國好像有專門的泰舒茶館。

5.濃縮咖啡:星巴克製作所有濃縮咖啡飲品的基底和核心,可以點單份和雙份。

除此之外,據我了解還有:

6.伯爵紅茶,英式紅茶,白牡丹茶,碧螺春茶,金萱烏龍茶:沒有在菜單板寫出來,所以也列入隱藏菜單。

7.濃縮康寶藍:濃縮咖啡上面加奶油。

8.濃縮瑪奇朵:濃縮咖啡上面加一層奶泡。這兩個都是機器上有相應鍵位的飲品。

特意提一下冰紅茶,以後逛街渴了真的可以去點這個啊,冰涼解渴又健康,tall杯才18,自己帶個杯子16!

發現他們的共同點了嗎?對,就是便宜。除了濃縮咖啡星冰樂,其他的平均只要20元。知道為什麼隱藏起來了吧。

這是我目前發現的,如果還有真正的『隱藏菜單』歡迎補充。

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大彩蛋:星巴克問題匯總

裝逼篇:

??星巴克特調飲料大放送

——不定期更新隱藏菜單哦。

??星巴克的濃縮、美式、本周、手沖有什麼區別?咖啡是怎麼製作的?

——教你在星巴克里如何遊刃有餘。

去星巴克怎麼做才能表現的不像第一次去?

——這樣去星巴克小心被打。

星巴克逼格最高的飲料怎麼點?

——會嚇到小夥伴的點單方法。

如何聽懂星巴克的店員在說什麼?

——你在向資深星巴克er進發。

星巴克有隱藏菜單?

——真正的隱藏。

為什麼我老想去星巴克,就是不想呆家?

——裝逼是第一生產力。

點單時杯子上寫的神秘字母和數字代表什麼?

——神秘字元的含義。

企業篇:

??星巴克的杯型為什麼叫成中杯、大杯、超大杯?

——原來星巴克是娛樂業。

星巴克是騙中國人錢的嗎,國外人喝不喝?

——外國人比咱們更愛裝逼。

為何星巴克2015年的聖誕季紅杯設計會引發強烈爭議?

——一個杯子引發的爭論。

星巴克的新產品 Flat White 馥芮白其實沒那麼簡單

——星巴克的逆天營銷能力。

星享卡的秘密。

——星享卡才是星巴克的秘密武器。

星巴克是怎麼火起來的?

——那麼多咖啡館,為什麼只有星巴克火了。

星巴克的門店設計有哪些原則?

——開店必參考。

現在創業做一個類似星巴克的茶館怎麼樣?

——星巴克的獨特之處。

夥伴篇:

星巴克門店的工作氛圍是怎樣的?店員為什麼永遠那麼熱情、快樂?

——小夥伴們背後的故事。

如何看待星巴克夥伴提前內購一些限量商品?

——夥伴們的辛苦你們看不見。

你也想加入了?星巴克做兼職需要什麼條件?

——怎麼加入星巴克。

朋友主動向我索要咖啡券怎麼辦?

——智斗極品親戚朋友。

熟客篇:

電子菜單?

——第一次透漏電子菜單哦。

杯折的種種。

——原來星巴克可以打折。

有哪些值得收藏的星享卡?

——星享卡大集合。

義大利駐華大使也喝星巴克?

——星巴克偶遇義大利駐華大使。

星巴克的咖啡豆名字都很有趣,都有哪些?

——星巴克的咖啡世界。

美式咖啡和濃縮加水有區別嗎?

——這麼點有問題嗎?

喝了口感不對怎麼辦?

——今天這杯飲料,我不滿意。

被吧員看不起怎麼辦?

——人無完人。

還有你想知道關於星巴克的東西?歡迎搜索公眾號:星星政策研究所


星巴克前員工回答。2011年-2012年在職半年,通過值班經理考核後離職。

先說大前提,星巴克在中國分為統一代理的江浙滬統一星巴克和其他地區的美國直營星巴克,兩個公司之間差別很大,菜單就很不一樣。兩個星巴克只有核心咖啡飲料菜單是完全相同的,季節行銷品、點心基本不一樣。就連會員卡的使用,統一星巴克都是晚於直營星巴克的。

我任職於統一星巴克,直營星巴克的情況會略有不同,說錯的地方,其他地區的夥伴們請不要過於苛責。再說我離職也已經三年了。那時候星巴克正好開始改革,我就說說那時候的事情吧。(下文統一星巴克均簡稱星巴克,直營店的情況我不了解)

星巴克飲料菜單配方是保密的,我就根據記憶簡單說說吧,反正有互聯網,這都不是秘密了。

星巴克確實有一些菜單上沒有的飲料例如:FLAT WHITE, LONG BLACK. 我的培訓課本(已回收,有筆記)裡面有講製作方法,可是收銀機系統裡面沒有。

插入個話題,星巴克收銀機是觸屏的,但是也可以輸入SKU碼來直接尋找物品,我認為以上兩種飲料都有SKU碼,只是隱藏了而已。每年中秋之類節日,推銷月餅,大都是直接輸入SKU碼的,還有集點送本子活動,也是一樣。

我說一下我的課本裡面有的飲料名吧:拿鐵LATTE,卡布奇諾CAPPUCCINO,焦糖瑪奇朵CARAMEL MACCHIATO,摩卡MOCHA,美式咖啡AMERICANO,濃縮康寶來ESPRESSO CAN PANNA,濃縮瑪奇朵ESPRESSO MACCHIATO,抹茶拿鐵GREEN TEA LATTE,紅茶拿鐵ENGLISH BREAKFAST TEA LATTE,經典熱巧克力SIGNATURE HOT CHOCALATE,伯爵拿鐵EARL GREY TEA LATTE,咖啡星冰樂,濃縮咖啡星冰樂,摩卡星冰樂,可可碎片星冰樂,焦糖咖啡星冰樂,香草星冰樂,抹茶星冰樂,摩卡奶香星冰樂,焦糖奶香星冰樂,芒果星冰樂,冰美式,冰拿鐵,冰卡布,冰焦糖瑪奇朵,冰摩卡,冰搖檸檬茶,冰抹茶拿鐵,冰紅茶拿鐵,冰巧克力,混合咖啡CAFFE MELANGE,淡奶咖啡FLAT WHITE,長黑咖啡LONG BLACK。

還有幾種茶包泡出來的中國茶,早餐紅茶、伯爵紅茶、東方美人之類,20塊一杯。

是不是有很多餐單上看不到的飲料啊?

這些就是我認為的核心菜單,季節行銷在此基礎上稍微調整產生的新品。當然某些核心品種的飲料也會經常沒貨。就像冰搖茶之前有兩種,另外一種老是沒貨,我現在連名字也忘記了……

再說說顧客定製吧

星巴克紙杯側面就是顧客定製的菜單。(圖片來自網路,侵刪)

從上到下:低咖啡因,濃縮咖啡份數,糖漿,奶(全脂、低脂、脫脂、豆奶),顧客要求,飲料名。

有很多星巴克點單技巧就是靠這個的,也沒什麼神秘的。

問題答案:

題主問題裡面的9種咖啡,前三種、後三種特別有季節行銷的風格,中間三種不太像,我就不敢斷言了。

來,題主聽聽我筆記上的行銷名字,是不是跟你問的那幾個一個風格:蔓越莓白巧克力摩卡,冰蔓越莓白巧克力摩卡,蔓越莓白巧克力摩卡星冰樂,太妃榛果拿鐵,冰太妃榛果拿鐵,太妃榛果拿鐵星冰樂,黑櫻桃摩卡,冰黑櫻桃摩卡,黑櫻桃摩卡星冰樂,橙香蜜意瑪奇朵,冰橙香蜜意瑪奇朵,如意桃花紅茶拿鐵,冰如意桃花紅茶拿鐵,豆蔻香草拿鐵。

每次你點單的時候,店員先推薦的飲料一般就是行銷了,核心菜單中的飲品也有可能成為行銷。

所以說,星巴克沒有秘密菜單,只有你沒聽說過的行銷和顧客定製的奇葩。

我在星巴克幹了半年多,確實學到了很多東西,統一星巴克的管理確實勝過直營店鋪。

星巴克在我離職時進行了改革,改革了店鋪人員配置系統,飲料製作流程,還有引進咖啡大師(黑圍裙),都是為了和第三波咖啡浪潮抗衡,現在有些店鋪還有手沖咖啡,變化真大啊。

後來離職進入一家外貿公司,現在正在做母嬰紡織品。http://WWW.XXMFAMILY.COM

有什麼細節不明白可以留言問我。


說到星巴克的隱藏菜單。我想說,本周精選算嗎?呃,其實是不算的,雖然它也沒有明確出現在重點推介的位置。但是,全國各地絕大部分的星巴克都沒有現成的本周精選供顧客選購。跑進去點個本周,還要頂著被鄙視的眼神,被告知要等五分鐘以上,能否選個別的產品。去星巴克喝杯咖啡,就是這麼難。

星巴克總是在宣傳,自己是一家咖啡店。好吧,只是家兼賣咖啡的飲料店而已。

我就是想要本周裡面放一撮鹽而已。有那麼難么?

星巴克,啥都賣,除了咖啡。


一樣一樣來回答:

The Grasshopper Frappuccino蚱蜢星冰樂

蚱蜢星冰樂其實是摩卡星冰樂混合了javachips和薄荷糖漿,它的味道有一些像薄荷味冰淇淋,讓你瞬間感覺自己就像是草叢間沾滿了清晨露水的一隻小蚱蜢一樣活力四射!

javachips就是可可脆片,這個沒問題,但是國內沒有薄荷糖漿。曾經有一年聖誕季節推出了薄荷巧克力,非常不受國內市場歡迎,所以這個飲品沒法做。

Snickers Frappucchino士力架星冰樂

試一試這款讓你迅速恢復能量的「士力架星冰樂」吧!在JavaChip Frappuccino裡面加上一些toffeenut,然後在奶油上澆上焦糖,吃起來完全就像士力架!

國內ToffeeNut太妃榛果糖水可能不是常供糖水,建議提前尋味是否有此種糖水(太妃榛果不是榛果糖水,味道差很多),不過如果當季有海鹽焦糖摩卡或者太妃榛果拿鐵,那麼就一定有這個糖水。Tall杯價格會是¥32的可可脆片星冰樂,額外一份太妃糖水價格¥3,額外一份焦糖醬¥4。

Banana Cream Pie Frappuccino 香蕉奶油派星冰樂

在普通的VanillaBean Crème Frappuccino中加入一整根新鮮的香蕉,就成了這款口味獨特濃郁的香蕉奶油派星冰樂!下次自己帶上橙子、西瓜、葡萄……去點一杯全新口味的星冰樂吧!

國內沒有提供新鮮水果,也沒有香草果,一般也不會允許顧客自帶的東西加進去(為了食品安全),所以這款飲品沒法做。

Green Eye綠眼咖啡

滴漏式咖啡(drip brew coffee)中加上一份濃縮咖啡(1 shot of espresso)叫Red Eye,加兩份叫Black Eye,一般人喝的就這些。如果你喜歡特特特濃的,比Black Eye還濃的怎麼辦?告訴店員extra 3 shots?其實它還有個名字叫Green Eye,有些地方叫Blue Eye,或者Triple Death。是不是這樣的咖啡量下去,會讓人興奮到眼冒綠光呢~XD

可以做,請直接告訴吧員想要在本周咖啡中加入多少shot,Tall本周¥17加一份shot¥4。

London Fog 倫敦霧

簡單的「伯爵紅茶」(EarlGrey Tea)有一點枯燥?告訴店員加一些香草糖漿和焦糖在裡面,一分鐘後把茶包拿出來,拌一拌,攪一攪,享受這一杯「倫敦霧」吧!

可以做,直接告訴吧員要加什麼糖多少下(默認Tall3下),不分杯型的伯爵茶¥20加一份糖水¥3。

Dirty Chai Double Dirty咖啡打擾了茶

Chai Latte是一種印度風味特色拿鐵,主要有4種材料組成:紅茶、牛奶、多種香料以及糖或蜂蜜。如果你要在裡面加一份濃縮咖啡,它就成了Dirty Chai;如果加兩份,那就是Double Dirty——頗有一種咖啡打擾了茶的意思。

國內部分地區沒有印度茶,所以沒法做。有的地區,可以要求點一份紅茶拿鐵(可選擇茶的類型至少有紅茶、伯爵茶、印度茶),並加一份 espresso 濃縮咖啡,價格是 Tall ¥27 + ¥4。

Apple Juice Orange Blossom蘋果汁橘子花茶

不喜歡喝咖啡?那就試一試將TazoOrange Blossom Tea加入純正的蘋果汁裡面。遺憾的是OrangeBlossom口味的茶包已經不在星巴克出售了,但是熱愛飲茶的人們仍然可以點到有全葉的OrangeBlossom茶。

國內沒有蘋果汁(雖然曾經有過蘋果糖水),另外 Tazo 泰舒茶種類有限,所以沒法做。

Zebra Mocha斑馬摩卡

它有時候也叫企鵝摩卡(Penguin Mocha),Black Tux,或者大理石摩卡(Marble Mocha)。它是一般的摩卡加上白巧克力摩卡,黑白相間,所以才叫斑馬?

白巧克力不是常規物料,所以請先詢問。如果有該物料,請告訴吧員在黑摩卡中加一份白巧克力糖水,不過會特別甜,tall黑摩卡¥30加一份糖水¥3。

Captain Crunch/Crunch Berry Frappuccino

Captain Crunch不是國外有名的那個早餐麥片,而是星巴克常規飲品Strawberries and Creme Frappuccino加上榛子糖漿(hazelnut syrup)。

國內草莓豆奶星冰樂不是常規飲料,已經有幾年沒有草莓了,所以沒法做。

Bootleg Brulee秘制布蕾

根據一位匿名的美食行家,這道飲品是白巧克力摩卡加上toffeenut糖漿和焦糖。

同斑馬摩卡,白巧克力醬的問題。tall白巧克力摩卡¥30,加一份糖水¥3。

Marble Mocha Macchiato大理石摩卡瑪奇朵

大理石摩卡瑪奇朵其實是兩種飲品的混合體,不加奶泡的白巧克力摩卡在底部,上面放一兩個劑量的濃縮咖啡,再澆上濃郁的巧克力醬,一杯大理石摩卡瑪奇朵就做成了!

同斑馬摩卡,只是無牛奶的瑪奇朵版本。

Cinnamon Roll Frappuccino肉桂卷星冰樂

如果喜歡新鮮烘焙的肉桂卷,那你也一定喜歡這道肉桂卷星冰樂!這道飲品將VanillaBean Creme Frappuccino與肉桂糖漿融合,味道妙不可言!

國內肉桂糖水不是常規物料,如果有津姜拿鐵那麼津薑糖水就可以是做肉桂味的東西。tall香草星冰樂¥28,加一份糖水¥3。

Tall杯升級Grande+¥3升級Venti+¥6全國通用。


願意花錢的話,什麼黑暗料理都能做給你,當然如果你自己沒配方而且還專門高峰期去點到大多數時候都是喝不到的,另外大部分你們看著圖片特別好看的,我建議你最好別試,比如那個最低端的「初戀」,除非你能跟我一樣喝得下超大杯不加冰不加糖的木槿花茶,否則澀死你


我 :一杯士力架星冰樂

店員: 啥?

我 :士力架星冰樂……

店員 :啥?

我 :就是可可星冰樂加太妃焦糖然後……

店員:沒有。

我:哦……來杯可可星冰樂……

(丟死我個人了,永遠都不會再嘗試隱藏菜單什麼的了╰_╯)

-------------八月九日更新當時的微博截圖-----------


謝邀。第一次被邀請,盡量好好答一下。

首先,很抱歉,針對國內市場,我沒法給出「是或否」的答案,不過我能分析一下。相信大家看完,會有判斷。

星巴克在深圳開第一家店的時候,我還在做麵包咖啡店的店長。專門去做過一次詳細的調查。跟目前相比,星巴克「中國化」還是不小的。就我的個人判斷星巴克目前還在快速「跑馬圈地」,整個公司盈利應該不錯,但快速開店,不可避免的會帶來運營水平的下降。我印象最深刻的有兩點:

1.卡布奇諾的「帽子」沒了。任何咖啡店都會盡量做好卡布奇諾,因為這是最暢銷的單品。「卡布奇諾」的原義,表示「傳教士的帽子」,整個成品從上往下看,應該是中間90%是白色的牛奶,沿杯子內側的一圈(一圈,不能斷)是金棕色的咖啡,這樣也可以保證和第二暢銷品「拿鐵」,從外形上完全區別開。是的,星巴克開店兩三年左右,卡布奇諾就沒帽子了,原因不外乎開店太快,員工培訓跟不上。現在去星巴克,點一杯卡布奇諾,一杯拿鐵,服務員會溫馨提示你:「這個是拿鐵,那個卡布奇諾」,我感覺哭笑不得;

2.星巴克還有一個招牌,爵士樂。咖啡廳的環境,確實跟爵士樂很搭。問題是,我現在走進一家星巴克,有時會沒有音樂。我的選擇就是掉頭出來,因為我懷疑,這家店的運營標準已經低到「失控」的地步了。我無法信賴這家店的會做出一杯合格的咖啡,如果這樣,我何必來星巴克?

大多數公司,在進入新市場時,會有兩個階段,粗放式圈地擴張和擴張減緩甚至萎縮時的內部深耕。我相信目前,星巴克在美國等市場屬於後者,在中國屬於前者。而隱藏菜單等營銷方式,屬於典型的「內部深耕」,如果星巴克中國的管理層,目前沒被良好的PL沖昏頭腦,了解目前實際運營水平,斷不會玩這個,管理永遠是先大後小,層層推進,有空給員工培訓十幾個新品種,不如給卡布奇諾戴個帽子吧!


其實只要是店裡有的原料,你想怎麼組合我們都不會攔住你…


建議去開了很久一段時間或者廣場裡面的星巴克。有的店子是不能點除了菜單以外的東西 換配料都不想。很尷尬……


在星巴克工作了兩年。作為一個在吧台一線工作奮鬥的兼職夥伴來說。而且是一家持續高峰期的門店來說。快速準確的做出客人想要的飲料才是最迫切的。其實在咖啡師眼中看來。這些五花八門的飲料名稱無非就是放的配料或牛奶不同。與其說一些這種名字。不如直接告訴咖啡師你想要喝的飲料的配方!這樣是最快捷明了的!

首先要知道星巴克的飲料最基礎的一些mark方式。

美式咖啡 Americano 簡寫A

拿鐵cafe latte 簡寫L

焦糖瑪奇朵caramel macchiato 簡寫CM

卡布奇諾cappuccino 簡寫C(避免和L字體混淆。一般會在中間畫一橫)

摩卡mocha 簡寫M

糖漿mark方式 寫在syrup欄中

香草V

摩卡MO

覆盆子R

焦糖C

榛果H

杏仁A 很難喝 幾乎沒人點

以此類推

以士力架星冰樂舉個例子。其實就是可可碎片或者摩卡星冰樂加上焦糖糖漿。而糖漿的pump數則是按照杯型而決定的。一般tall的3pump grande的4pump venti的5pump。個別特殊的飲料除外(如卡布奇諾要加糖漿的話是234)所以如果原本飲料中有糖漿的話。可以適量相應減少一點。

總結一下,其實並不是這款飲料存不存在的問題,只要你告訴咖啡師怎麼做,有配料,付過錢。依照just say yes原則是都可以做到的!

以上

有不懂的可以問我!我也可以給你推薦好喝的獨特配方的飲料!


別嫌我長得丑了,其實隱藏菜單有沒有,能做得出來純粹看店鋪,我在一線城市的一個「專供寫字樓」的店鋪,很忙,日流水3w+,有個常客點了一杯初戀,其實是可以做的,但我們真的真的沒有時間和精力去做這一杯初戀,而且認真的說,除非你認識星巴克的員工,一般這些隱藏菜單是無法幫您結賬,我們要跪了您不接受,便宜了星爸爸的成本回不來,再有主要原因就是無法幫您在前台點單,機器里沒有這些東西。但如果親戚或者朋友在店鋪另說


這是借了星研所的圖 並不是我列的圖


店裡牌子上都寫著加料的價表,自個兒選了往裡加就是了,想點一杯奶泡都成。


曾經是SB的part time 以我的兼職經驗告訴你,這些在國內是沒有的,如果你能夠帶來這些糖漿當然能夠給你做咯,哈哈哈,不過國內還有覆盆子糖漿的可以點冰的覆盆子瑪其朵,或者星冰樂,也是一種B格,如果亂點,店員反倒會鄙視你哦


沒有……至少我去的時候他直接告訴我那個隱藏菜單是假的……


隱藏菜單是的確存在的,但是星巴克是盈利為目的的,為什麼不把這些飲料(顏值這麼高,吸引眼球)寫進正兒八經菜單來獲得更多的顧客。就是因為他們好看不好喝。最火的初戀,也只在七夕上了3天,而且是換成了烏龍茶並且加入了柚子果肉

最後插一句,這種分層的飲料需要大半杯的冰


剛剛點到London fog tea latte 來回答,這款是真的,而且竟然明明白白的寫在波士頓機場的menu里。百度了才知道是隱藏款....


在店裡做過的表示並沒有隱藏菜單,至少江浙滬地區肯定沒有。

如果是所謂隱藏菜單,那手冊里一定會提到,並且有製作方法。然而並沒有。

說這些名字店裡夥伴並不會知道,知道的一般都是自己網上看到的。

但是只要你說出配方,能做的都會給你做


真的有,剛剛才喝了一杯覆盆子星冰樂


對提問者的問題作出我的見解 順便也提一下北美和中國星巴克的區別還有星巴克常識吧

我現在是星巴克的夥伴 曾在北美呆過幾年 剛回國不久但這次呆的時間較長 所以去星巴克工作以累積經驗

首先吧 我想說 您以上提供的隱形菜單 我真的是一個都不認識

或許我所在的城市的星巴克 與您的城市的星巴克 飲品種類會有所差別 這也很正常 比如說大理石美式(?)好像很多地方有 但我所在的區就沒有

其次呢 星巴克是全球連鎖(除義大利) 每個國家每個地區每個省市每個區鎮的當季推銷飲品都會不一樣 或許您在別的城市喝過某杯飲品 在這座城市問卻沒有 這是極其正常的事情 我在北美有遇到過限時推出的獨角獸星冰樂 不知道國內有沒有 但以此說明星巴克飲品各地都不一樣

再者 我也想在這裡跟各位說一下 我並不知道別的城市的星巴克會如何處理客人所需求的隱藏菜單里的飲品 但我所在的城市 遇到客人點隱藏菜單的 一概說我們沒辦法做/能做但可能無法達到您要的效果 其實對於我們來說 挺無奈也很煩客人為了裝__而來買飲品 當然這是人之常情 但星巴克為的就是讓人享受咖啡的 起碼北美是這樣的 北美居民從不會用星巴克來裝__ 把星巴克當成是生活調味劑 想喝咖啡就買一杯 並不是用來拍照的

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接下來說說北美居民和中國居民in Starbucks吧(原諒我不懂表達 )

1. 我幾乎沒見過北美居民在Starbucks要求打包的 頂多有時飲品有好幾杯拿不動的時候就拿一個tray(如下圖) 但中國居民實在太喜歡打包了 吃飯打包確實是美德是不浪費 但咖啡星冰樂打包是為啥?在國外 咖啡就是要即喝才有味道 打包之後再喝已經沒了風味,再說星冰樂 星冰樂是冰沙!大多星冰樂有奶油在上面 打包回去不都變成水了嗎??奶油也是很快會融掉塌下來的

2. 有時我會在北美星巴克坐一下午 還真的幾乎沒見過有咖啡師(員工)拿著個大盤桌布出來清潔lobby(大堂 指客人的餐桌)的,但在中國星巴克 只要十分鐘不出來一次就會髒的不行 地上桌上全是垃圾 說得難聽點 中國居民太把自己當成大爺了 垃圾桶就在旁邊都不會去扔 我曾經試過在清潔的時候有用過卻不包好的紙尿布 滿滿一桌的雞爪骨等等 但在北美 店員基本都不出來 但整個lobby都能保持非常乾淨的狀態

3. 北美居民一般點完飲品都會站/坐在一邊跟朋友聊聊天等飲品 但中國居民就會一直等在出飲品的位置 像等孩子下課一樣死盯著 生怕漏掉 喝個飲料而已 用得著這麼緊張?以至於等了三分鐘不出來就一直逼問甚至還罵人?有的客人一點完單就立刻問幫他點單的夥伴「我的喝的呢?」 說真的 作為星巴克的夥伴 真的建議您 您要是趕時間 而我們又很多飲品的話 最好就下次再來 謝謝合作

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現在就說說星巴克的常識(不知道的話 在星巴克亂點是會被背後嘲笑的....)

1. 星冰樂叫星冰樂,不叫星冰冰 不叫星樂樂 不叫星樂冰 不叫冰星樂.....我遇到過很多這種客人 有時真的很想回一句 您不認識我們的飲品沒關係 您難道不識字嗎?不止星冰樂 別的飲品也是 對著看對著念也不會讀 我這個中文已在懸崖邊緣的留學生起碼都能準確讀出 您...??

2. 也是關於星冰樂的,星冰樂是冰沙!冰沙!冰沙!重要的事情說三遍!冰沙是用冰塊打成沙一樣的東西叫冰沙!不可能飛冰!少冰會超級水!不要再去點星冰樂飛冰!

還有 星冰樂有很多種 有抹茶星冰樂/抹茶冰沙 香草星冰樂/香草冰沙 芒果豆奶星冰樂/芒果豆奶冰沙 摩卡星冰樂/摩卡冰沙等等等等 我遇到過很多客人

要一杯星冰樂

??您要什麼星冰樂?

就是星冰樂!

??我們星冰樂有很多種 您要哪個?

我就要星冰樂!星冰樂一杯!

???????

3. 接著說冰的事情,焦糖瑪奇朵是咖啡的一種 跟拿鐵區別在於 它多了糖漿 而且咖啡和奶分層,分層!!很多人說焦糖瑪奇朵不要冰的...那你和喝一杯香草拿鐵淋焦糖醬基本是沒區別的,不想有冰的 不要點焦糖瑪奇朵

冰搖茶也是星巴克的飲品種類之一。但!說明了是冰!搖茶,沒冰怎麼冰搖 可以shake with ice but no ice,就是用冰來搖但最後隔掉冰 但說真的 冰搖茶不要冰第一風味會變 第二咖啡師會很恨你 因為飲品的配方都是已經計算好設定好了的 就因為你個不要冰 把配方都打亂了 所以心情好/飲品少的時候的咖啡師會給你搖兩次中杯size的 遇上心情不好/飲品多的時候...可能就隨便來了

4. 關於咖啡

要一杯咖啡

??您要什麼咖啡?

就是咖啡!

??我們咖啡有很多種 拿鐵馥芮白摩卡焦糖瑪奇朵卡布奇諾美式等等您要哪個?

我就要咖啡!咖啡一杯!

???????以上案例經常發生 對 我就是copy上面的 懶得打字

拿鐵Latte=牛奶+濃縮咖啡

摩卡mocha=牛奶+濃縮咖啡+巧克力+奶油on top

焦糖瑪奇朵caramel macchiato=牛奶+糖漿+濃縮咖啡+焦糖淋醬(濃縮咖啡分層)

卡布奇諾cappuccino=濃縮咖啡+牛奶+奶泡(沒有冷的卡布奇諾 冷的無法打出奶泡)

馥芮白flat white=牛奶+精粹咖啡

美式咖啡americano=濃縮咖啡+水

以上僅為個人見解 每個人都有自己的看法 不喜勿噴 大家一起探討探討嘛

嗯...差不多了

Over


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