米飯熱吃還是涼吃？如何看待父母發來的這條信息？
01-18
媽媽在群里發了這樣一條消息：
以前做好了米飯總是怕涼了，總是招呼家人趁熱快吃。錯了！大米飯中有一種可以對抗腸癌的物質叫抗性澱粉，煮熟的米飯只有放涼之後才會產生抗性澱粉。所以把米飯煮熟後打開鍋蓋，用勺子把米飯攪動起來，讓米飯儘快散熱，待到米飯到溫和的溫度再吃，就會產生抗性澱粉了。這樣的米飯對預防腸癌非常好。趕快改變吃飯的老觀念吧！這是北京衛視我是大醫生節目醫學專家講的，我現在常聽這個節目，認真做筆記，今天中午我們吃大米飯就開始改變趁熱吃的老習慣了。你們也都改改吧！另外吃糯米涼團都有同樣效果，這使我聯想到吃冰皮月餅、吃壽司都很好啊，難怪日本人長壽呢，不光是他們吃海魚多，而且吃大米也科學呀。又是飯糰又是壽司又是涼糕。-轉直覺像謠言，但也沒什麼依據。如何看待？
什麼鬼。全都是編出來的。沒有反駁的必要了。
你還可以告訴他們日本胃癌發病率很高。
比起剛出鍋的確實要好一些，因為高溫會讓蛋白質變質，如果一直吃滾燙的飯的話，估計早就癌症晚期了，至於抗性澱粉
長期食「過燙」，食管癌高發。河南老人可以證明，不過你可以不在乎，幾十年後的事情，誰又說得清。長期食生冷，30多歲發胃病。如果說養生現在全世界都一樣，還沒有摸到門路，人的自然壽命超過120歲，日本人的生活方式好不到哪裡去，不必拿他們平均壽命長來做標杆。日本人過30歲，人人年年做胃鏡，胃癌早發現早治療，治癒率高。中國人有癥狀了，先忍再忍，忍不住了一查，晚期。胃癌治癒率低。
想學養生，不要傳，信不靠譜的東西。要和真正會養生的學。唐代孫思邈活到140歲，當時平均年齡30多，人家才是真正養生。
不要過食生冷，因為要幾年十幾年才發現後悔。不要拿外國的概念，條條框框當寶，養生理念都寫在2000多年前中國的《黃帝內經》理了，至今沒有全面超越它的。老輩為什麼總是告訴我們不要吃冷的，因為他們已經虛了，吃冷的立竿見影的不舒服。《黃帝內經》中說：「飲食有節……故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。」
老乾媽。
我喜歡吃涼米加熱菜 菜湯拌一下 米和菜都溫了 超級好吃
吃熱飯燙嘴、傷胃，但是，這謠言也太假了，現在朋友圈愛轉這種的都屏蔽了
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