美食就一定不健康嗎？

01-18

本人是一個吃貨，難以拒絕美食！但又對健身減脂非常感興趣，往往在吃與不吃之間猶豫，徘徊，感覺無比痛苦！問問各位大神，難道那些所謂的美食，米其林大餐一定是不健康的嗎》如何在之間取捨和平衡呢？

不是有一種理論么，說你想吃的都是缺的。

不是還有一種理論么，我們千百年來基因告訴你要儲備熱量以防突發事件

其實把那些我們「愛吃」的東西拆開來看主要就是脂肪，碳水化合物以及蛋白居多嘛

說白了也就是熱量高唄

可是熱量高就代表不健康么？

那還真是富貴人說的話呢，對於一個一天在椅子上待著超過10小時，剩下的時間又不做運動的人來講這麼高的熱量確實挺負擔的對吧

可是換一個角度呢，如果你是一個工地上的工人，或者是一個碼頭的搬運工？

可能3個漢堡，2碗米飯，都未必夠得上你半天消耗的熱量。

所以不健康的不一定是食物，很有可能是你的生活習慣

把斷·舍·離搬到飲食上看，同樣非常適合。

斷掉不應該吃的垃圾食品；舍掉你不需要的脂肪、身體垃圾；達到一種致力於健康食物挑選、物盡其用、最小限度品嘗美食的狀態。

美食是相對的，正如人的慾望一樣，有時候只是一種執念、一種習慣、一種站在美食角度而非自身去考慮的癥結。

我經常說，胖人的身體感應器出現了問題，這話無論從生理和心理上都是成立的，生理和心理本身也是相互影響，相互牽制。

就我自己來說，2年前200斤的時候與現在的自己對比，對食物的執念、食物數量和質量的感受偏差非常明顯；食物均衡與否的判斷是完全缺失的。

如果想達到這種狀態，我理解應該分為四步：

1.在斷舍離前（肥胖、胰島素抵抗、糖前期等），身體所處在『垃圾狀態』，脂肪堆積影響判斷水平；對食物的數量、質量完全沒有自覺；暴飲暴食或者追求甜食、油膩食物又反過來加重身體的『垃圾狀態』。

2.開始意識到食物的數量和質量是個問題，判斷是否需要，但是同時直面丟棄美食或者少吃美食的痛苦和殘忍；偶爾會複發，消極走回第一步，積極走向第三步。

3.慢慢可以掌控，能夠快速判斷食物是否必要，深諳就算扔了也比不需要塞進身體要強。更加果斷，能夠下狠心。

4.致力於色香味健康極致的飲食追求，最低限度讓食物真正發揮出綜合美感（口感、味覺、以及摸著自己平坦小腹時候的感覺），享受清爽和真正的滿足。回到題目，美食當然可以健康，美食和健康本無直接關係，而在於享用的人。

不是誰都能懂得水煮菜蘸自己喜歡調料品出的那種食物原汁原味的美味，也不是誰都能在美食享用後起身摸著自己的腹肌覺得可以在和朋友去喝杯下午茶。

美食如果讓你猶豫徘徊、糾結、讓你後悔，甚至讓你無比痛苦，還真的是美食嗎?

答案比較悲催，基本就是這樣。

芝士蛋糕、香酥雞、醬肘子、冰激凌、烤五花肉，紅燒肉、雪花肥牛、奶茶等等大多數人類覺得好吃的食物，不是高脂就是高糖，至少也是高蛋白的。

人類在進化到成為目前世界上最具破壞力的物種之前，一直是一種非常弱逼的存在，大多數時候都在追求溫飽。在吃了上頓沒下頓的幾十上百萬年里，不愛吃高熱量的個體基本都要遭到淘汰，所以現代人其實還是遺留了人類祖宗貪吃、愛吃的生存本性。現代科技與農業的發展，使得人類能方便快捷的獲得許多高熱量的食品，但這些食品太多的話又會造成健康與體重的問題。

想要獲得良好體型，的確需要管住嘴，就看題主的選擇了。

謝邀

一種食物是否健康，在於原料和製作方法，而不是味道。

再就是對食用者而言，一種食物的需求性。

比如：

蛋白質的需求，對於肌肉訓練者就很重要，需求量較大。而對於痛風患者，多一點就會很痛苦。

高熱量食物，對於馬拉松，鐵三訓練者，就是必須的，一趟訓練出去就是一天，吃多少都不一定夠。而對於整體久坐不動的人群，一天兩塊餅乾都會多，就只能靠心跳，呼吸消耗了！

我一向不反對美食，因為自己真的很愛吃，關鍵是原料的健康，自身的需求，結合運動鍛煉，幫助我更好的，放心的，去吃美食！

題主不問「是不是」，也沒有定義「美食」一詞，問題有失嚴謹。

家鄉的清蒸龍利，可算美食否？

蔡瀾先生說過：為什麼我們要吃美食呢？因為人吃了美食，心情就會愉悅，心情一好，人就自然健康。

蔡瀾先生年已七十有多，在節目中或是見面會中，先生仍是紅光滿面，精神矍鑠。先生一生吃過無數美食，最愛肥豬肉、豬油，未見有何不可。

中國有「醫食同源」的說法。在我的故鄉廣東省，每一種食物都有自己的效用。一湯一粥，美味之餘對身體益處很多。我相信美食不僅能帶來心情的愉悅，亦能養護身體。

如果你做過判斷題就知道有一定這個詞的選擇題基本都是錯的是考官來迷惑你的所以美食一定不健康也是錯的食物中含有你身體需要的各種營養只能說越複雜的工序營養流失越多最後天朝這萬惡的食品問題能美食就不錯了健康也不用太指望了

美食之所以稱為美食，只是因為好吃是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有"烹飪王國"這個美譽。在中國這個大家庭里，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。也是一種場合。場合好吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康。

美食不僅僅是餐桌上的食物，休閑零食，各種餅乾、糕點、糖類等製品，眾口難調，各有各的風味，從味覺到視覺的享受，都稱之為美食!

所以美食不一定就健康，同樣的，健康的食品也未必能成為美食，五穀雜糧能稱之為美食嗎？但它卻是健康的食品

當然不是啊！！！

請參考《舌尖上的中國》。

越是加工複雜的，就越好吃，相應的，熱量添加劑亂七八糟的也就越多，不然怎麼好吃！

自己不運動怪得了誰~

有句話，叫做「脫離劑量談危害都是耍流氓」。健康不健康，在於你攝入的營養物質的量是不是符合你每天所需的量，攝入多了，就堆積了。

還有句話，叫做「人類進化了幾百萬年爬到食物鏈頂端，不是為了吃素的」，脂肪真的很美味。大多數人對於油脂和酥脆口感都毫無抵抗力。

也還有句話，叫「什麼好東西吃多了也對身體有壞處」，好吃的可以吃，吃完了把超標的熱量通過運動消耗掉，把攝入超標的東西慢慢代謝掉。

健康的飲食習慣是按照自己的情況安排飲食，同時吃一些自己喜歡的東西，這能帶來愉悅，超標了就通過其他手段平衡掉。而不是唧唧歪歪「吃了長胖」、「不健康」，吃了以後又唧唧歪歪，而不通過運動與平衡膳食來調整。

把美食跟健身減脂對立起來，我覺得你從一開始就錯了。

美食當然是健康的，要是美食都不算健康，那麼那些難吃又沒營養的東西算什麼玩意兒。嘿嘿嘿

合理搭配的美食就健康，例如一天中，某一餐葷吃得多，另外一餐以素為主，均衡的搭配。吃甜品美食，也不怕，當你攝入熱量多時，一天中適當調配。每天的量是一定的，調配好，就健康了。享美食，保健康，不矛盾。

美食就無法界定是否健康。美食大都是小吃居多，但大眾對於小吃，都是持以垃圾、不衛生的想法。可對於我而言，若是美食，就不會想那麼多，吃的開心就行！總的而言，見仁見智。

這個不絕對，但往往最健康的東西都不太好吃。簡單的例子就是糙米和大米。

高熱量食物是生存的必需品，它刻印在你的基因里，無時無刻不在提醒你它是你需要的。

那些不喜歡糖和脂肪的異端們，都餓死了。

看你的口味

有一種說法是：膽固醇的味道是世界上最美的味道……

所以你說呢?