燕窩到底有多高的營養價值？

01-18

身邊有些人，把燕窩的作用說得十分神乎。到底燕窩有哪些特別作用，配得上其高價？

其實燕窩主要是燕子吐出的魚蝦類蛋白質，一部分是口水，《本草綱目拾遺》：「海燕食海邊蟲，蟲背有筋不化，復吐出而為窩。」

無論口感還是功效，銀耳都遠超燕窩，具有補氣、和血、強心、壯身、強精、補腎、補腦、提神、潤腸、益胃、美容、嫩膚、延年益壽之功效，被《本草綱目》列為上品，價格也很便宜。

保健業。。。。也算中國特色吧。回答說了那麼多神奇的功效，貌似常見於各種保健品宣傳啊。坦率的講，口服食用，經過胃液那種強酸環境，裡面那些神奇的成分還能剩下多少？

還是回到問題本身吧，燕窩到底有多少營養成分？

正確答案：燕窩含有人體必需的很多營養成分，蛋白質，氨基酸，多種微量元素。如此而已，至於上面答案中那些神奇的療效，以我的認識，只能呵呵了。

燕窩富含人體所需的各種氨基酸、微量元素和礦物質等，具有很高的營養價值。

美國科學家在1981年表明：燕窩中含有兩種膠原質活性蛋白，能加速細胞分裂，促進表皮生長。也就是說，燕窩裡含有美容基因，可激活衰老皮膚細胞。這是最為珍貴的。

《走近科學》有一期做了一個實驗，吃了唾液酸的大鼠和沒吃唾液酸的大鼠，所生下的小鼠，學習記憶行為有明顯的差距。而腦成熟的老鼠吃完唾液酸後，沒有起到什麼作用。

人全身都有唾液酸，而含量最多的在大腦，如果在胎兒在器官構建時期，補充人體必需的唾液酸，那是不是就會有些不同？很多孕媽媽會在懷孕初期就開始服用燕窩，國內的孕婦專用燕窩品牌中，也都是主打燕窩酸含量高的老燕盞，可以緩解孕吐、減少妊娠紋、美容養顏，還可以補充孕媽和胎兒兩個人所需的營養。

燕窩具有滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚，養胃壯脾的療效，在古代是經過長期臨床驗證而確定的。

這個問題下軟廣真多，建議去看看科學松鼠會 quot; 雨燕無家苦

和魚翅，犀牛角差不多吧。

樓上提到生長因子的，不怕刺激引發癌症么。

這個東西因人而異，我媽媽複發性口腔潰瘍，醫生說體質問題，吃了葯也沒用，我之前給她買雪蛤，吃了一次有用，後來就沒用了，我朋友幫我在印尼帶了燕窩回來，吃了就好了很多，皮膚也細膩了很多，因為我媽是陰虛體質，而燕窩就是滋陰的，所以效果很好，還有一個原因就是國內燕窩質量有問題，國外很多工廠在利益驅使下就漂白，刷膠，噴水，到消費者手上基本沒啥效果了，所以正規的途徑也很重要，我特意讓我朋友找的正規廠家，人家有檢疫證明，走的正規報關手續的燕窩，價格雖然貴一些，但是比藥店也要便宜很多，最主要就是放心

燕窩的主要成分就是水解膠原蛋白，進一步分解就是氨基酸，還有一些微量元素，還有唾液酸。唾液酸這個可以營養腦神經，增強記憶力。但是，無論是美膚還是補腦，都只能讓你達到或者接近你基因的最高點，鳳姐吃一車燕窩也變不成范冰冰。對待自己，對待燕窩，都要理智。

堅持吃皮膚會變的好很多，飽滿，提亮，另外手術後的病人吃一些燕窩和海參補充營養可以幫助比較快的恢復體力促進傷口癒合，刀口長得好，這個都是我家人做手術的時候驗證過的。我有閨蜜學聲樂，常年吃燕窩，說是潤肺，對嗓子好。我就跟著她吃，主要覺得就是吃了之後皮膚好一些，體力好一些，之前擠痘子留下的印看不見了。

更新

好像上海燕窩交易中心快運營了。期待價格到底能優惠多少。

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特別的作用也沒有太特別吧，大概就是持續吃得保養。

價格貴是因為代理和分銷的，清關什麼的關係。這個也沒辦法。不過現在廠商有直銷的渠道了，和燕窩交易中心有合作。

燕窩酸又稱為唾液酸，是一組神經氨酸的衍生物，在生物界中是一種普遍存在的物質，廣泛存在於脊椎動物、哺乳動物及多種植物組織中。

這是因為燕窩是由金絲燕築巢所形成的，其中所含有的燕窩酸含量非常的高，遠是一般生物能夠比擬的，據研究分析顯示，燕窩中的燕窩酸含量是普通物質中燕窩酸含量的五十倍。

燕窩酸的功效

燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及人體必需的重要成分「神經氨酸」也被稱為「燕窩酸」。燕窩酸可促進大腦神經細胞的信息傳遞速度，母乳中的燕窩酸為嬰兒早期生長提供免疫力，提高腸道對於維生素及礦物質的吸收能力。由於燕窩酸在通過消化系統時不會被消化道的酶降解，可通過消化道進入腸道阻止腸道致病菌及病毒與細胞的吸附，對抵抗多種病菌起重要作用。

燕窩中含有三種不同的營養物質，最為特別：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生長因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。

隨著研究分析手段的進步、現代生物技術的發展、及人類科學對細胞表面生物多糖的重要性的認識的不斷加深，研究表明燕窩酸在參與細胞表面多種生理功能，在調節人體生理、生化功能方面起到非常重要的作用，並且具有延年益壽的功效；燕窩酸還對糾正兒童偏食，提高兒童的記憶力有良好的功效。國際生物製藥及功能性食品領域進年來正在積極開發新一代的功能性食品及生物製藥原料–燕窩酸。

營養價值我沒研究，但作為一個吃了燕窩以後完全停不下來的小白鼠可以認真的告訴你：我個人覺得還蠻神奇的，治好我的慢性咽炎，皮膚亮度提升了不是一點點，皺紋淡化皮膚Q彈.我可以自豪的說我黑可是我美啊哇哈哈哈哈哈

孕婦吃點燕窩寶寶就會聰明么，那以後那些富二代豈不是在娘胎里就開始要稱霸世界。

就像吃動物生殖器壯陽一樣，那些早泄陽痿的人多吃點就可以了，還需要專門開設那麼多這類醫療科室么。

不要忘記這玩意是90年代時候給炒過的，殘留下來多少概念是否真實誰能給出科學報告。

百聞不如一試

真的不好

我覺得會如瑪卡一樣

從天價10000元一斤

摔的10元一斤都無人問津

附上一句經典

市場是檢驗真理的唯一標準

燕窩的營養價值到底有多高?這個問題的答案我本來是並不關心的。像燕窩這種算是比較高檔的滋補品，像我這種剛剛大學畢業，連工作都還沒穩定下來的人，哪有心情來關心呢~

只是後來機緣巧合，我表姐想要做燕窩生意，讓我幫她整些跟燕窩相關的文章，我才開始對燕窩有了一些了解。

為了整理出一篇比較靠譜的文章，我在網上也是找了很多資料。網上有很多說燕窩好的，什麼對女性有美容效果，對男性有抗疲勞，對兒童有增強免疫力等等等等的效果。說實話，這些內容都那麼虛，的確很難讓人信服。後來又在知乎上看到有人回答說燕窩根本沒有什麼特別高的營養價值，含有的成分也只是蛋白質，碳水化合物，礦物質啊這些成分，說得還挺有理有據，看得我心慌慌的~因為我表姐要做燕窩生意，但這種並沒有什麼特別高的營養價值，只靠噱頭抬高價格的產品能有什麼市場呢。

不過事實不是這樣的，後來又看了很多資料，終於終於看到了一些重點內容(我心頭的石頭就這樣放下來了哈哈)。研究表明，燕窩中除了含有一般的營養成分，還含有唾液酸，表皮生長因子，集落刺激因子這些成分。那時候我因為發現這一點激動不已，還特別就燕窩酸這一點整理了一篇文章。以下是那篇文章的鏈接:

http://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404044244716250052

雖然燕窩中還含有表皮生長因子和集落刺激因子，對女性具有美容抗衰老作用等，但這篇文章還是著重介紹了一下唾液酸。因為在我看來，這算是最接地氣的效果哈哈。現實生活中很多人對這一概念都不清楚，也很少有人會在意它。其實孕期及孕後媽媽食用燕窩酸真的有很多好處。在新加坡，90%的寶媽都會食用燕窩。在我看來，如果一個產品真有那麼好的效果，那在孕期花一部分費用在購買燕窩上，還是挺有必要的，畢竟大家都想要一個健康聰明的寶寶嘛，而且燕窩對寶媽媽的身體恢復也是很有幫助的。(這些純屬個人觀點，大家反正根據自己真實需要，真實感受作出判斷就行了。)

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