在山東做客喝酒有哪些規矩？

01-17

在山東做客，儘管敞開了喝，如果不能喝，那你就說我不能喝，如果你沒有海量，居然還點頭說要喝，你會後悔死的。

真的沒跟你開玩笑。

如何優雅地拒絕勸酒？

您記住嘍，上了酒席，便是生死契闊，一旦給你倒上，就是入了不歸的路了。所以，拒絕請選擇在一開始。

那邊說了：「啤的白的？」

你說：「我不能喝。」

「哦？是嗎？我也不能吃，誰能吃？吃些吧，少吃便是！」

呵呵，這是騙人的鬼話，你莫要信他。

你只管說：「我近些日子痔瘡/肩周炎/腸胃炎/濕疹/膽鹼能性蕁麻疹/Y染色體異常綜合征又犯了，一喝酒就會血流成河。」

盡量選擇聽起來很恐怖的學名，現編也行。

「我懂，你是在騙我。」

你不要笑，只管語重心長：「真的，真不能喝，喝點飲料就可以了。」

你的語重心長讓他感覺你不是在開玩笑。

他如果再勸，你就再說。

等倒上飲料，一桌人，尤其是已經滿上白酒的，便會望著你：「嘿，那個，俺們都吃酒，為何獨獨你不吃？」

「我不能喝的。」

「來都來了，吃些！」

不管他如何勸，都是虛勸，不要信。

自然有演技派的，講究勸得情真意切，你若信了，那就等著趴下吧。

只管堅定你的信念，真死勸你喝的，肯定跟你不熟的，道理很簡單，你不能喝還勸你喝，那不叫熱情，那叫矯情。

真喝出胃出血，他不會管你，你說他是愛你還是僅僅為了在酒桌上裝逼？

所以，少年，請不要有任何的心理負擔。

可是少年，你既然選擇了喝，就得搞明白它是怎麼個喝法。

入席無他，儘管先站著。

（圖片來自網路）

以門口為鴻門，臉對著門口的，便是主陪，屁股對著門口的，便是副陪。主陪旁邊是主賓（即主要賓客），副陪旁邊是副賓。你不去亂坐，自然有人給你安排，切記，如同上面幾位說的，遠離門的那條線，此為萬金大法，遠離罪惡，究竟涅槃。

但如果你本身就是主賓，那你沒法遠離，若你是飲料，那便同他們一起喝，他們喝酒，你喝飲料，若你是白酒，就按照下面說的。

坐定之後，便開始吃酒捉菜。

一杯白酒，喝幾個，有講究。

有時候是四個。

有時候是六個。

有時候是八個。

不可胡逼亂喝。

這一杯白酒下肚，我便不是我，你便不是你了。

為何？

酒後吐真言。

牛逼吹開了，世界也就熱鬧了。

於是你的身邊，一側是統領九州四海、兩京一十三省的明朝傑出政治家，一側是在山東高密和莫言一起種過紅高粱的優秀文學家，對面那個，居然認識省委秘書長的七舅姥爺，他兼有國家受迫害妄想狂，揚言打到海對面，堅決消滅美利堅，好生威風！咦！還有那先前悶聲不語的小黑臉，我去，我勒個去，他竟如此了解你那邊的風土人情，還知道343路通往錦里。你才知，去年約莫五一前後，他跟著生產隊去你們那裡修過中鐵二十局的項目。

而你也喝多了，幸甚至哉，歌以詠志，當然你高考以後就不讀書了，可能沒什麼可朗誦的。但你可以講，你認識幾個清華北大的同學，有個還考上了哈佛。重點描述他們如何輕鬆考試過關，如何用智商碾壓吾等學屌。

注意拿捏分寸，當真是要說奇聞。

不要在乎事情的真相，說別人的故事，不要吹自己的牛逼。

就算真牛逼，也不要顯山露水，否則你接下來的日子會忽然多出許多朋友，都是那天你說你月薪二十萬後湊過來的。

主陪和副陪領完一整杯白酒，往後就是隨意定幾口了。

你只管跟著主人喝，他舉杯，你就舉杯，第一輪喝酒時，千萬不要說你敬誰，等後來自由發揮時，自然會有人敬你，一般是你倆喝兩個。選擇喝酒的，中途是不能換飲料的，所以依然建議不能喝的，死活不要喝。等陪酒的殺出來敬你，你始料未及，卻也無可奈何。

一口白酒，等同一杯啤酒。

注意，喝酒碰杯時，年齡和輩分小的，杯口應該在年齡和輩分大的下面，輩分優先於年齡。

稱呼上，如果沒有親戚關係，比你大的就喊哥，比你小的就喊弟，大太多的就喊叔，輕易不要喊大爺。

如果你只是其中之一，在山東吃一桌不太熟識的席，最好選擇悶不吭聲，如果大家都很熟悉，一切規矩就都不是規矩，而是束縛了。

《增廣賢文》有言：

有錢道真語，無錢語不真。
不信但看筵中酒，杯杯先勸有錢人。

酒席不是聖地，也不是牢獄，酒席只是將社會上的美好與骯髒聚集在了一起。不過，話說回來，儘管繁文縟節里有諸多可謂之惡習的東西，但也並不意味著要全盤否定。當你看見一個孩子只顧著搶吃的，將好吃的菜品全端到自己面前，整個腦袋遮住盤子，便曉得「過猶不及」這句話真是至理。

繁文縟節令人討厭，蠻橫無理讓人作嘔。

分寸，分寸很重要。

另外，我們那裡以前說喝酒不說喝酒，說吃酒；吃麵條不說吃麵條，說喝麵條；吃光一樣東西不叫吃光，叫做「啖盡」。

規矩就是吃飯既不要面向門，也不要背靠門。遠離門的那條線就行，這是我以性命得到的經驗！

利益相關：非典型山東大漢一枚。

在我眼裡，出去做客吃飯從來都不是為了改善生活，而是一場政治任務。

飯局飯局，看上去是在吃飯，實際上是在做局。

///////

當我還在上小學時，酒桌上的大人：「小孩子要學著喝酒才行來，快乾了這杯，不然我灌你爹。」

當我上中學時，酒桌上的大人：「義務教育都完了還不喝酒？考不上大學咋辦。」

當我高中畢業時，酒桌上的大人：「都畢業了也不用學習了，快喝快喝，不然你以後娶媳婦怎麼辦。」

當我上了大學之後，酒桌上的大人：「大學生怎麼可以不會喝酒，喝喝喝。」

想勸你喝酒是不需要理由的。

經@偽球迷很久了這位知友提醒，這段存在歧義，特意注釋一下。

人與人之間的素質是不一樣的嘛，有些大人就很喜歡把小孩當玩具玩有些就不，再加上有時候在酒場上酒精催化，難免會出現上面的情景。但是我沒有說清楚，所以給人一種山東人很愛勸人喝酒，連小孩都不管不顧的感覺。實在有失公正，特此修改，各位見諒。

///////

當你沒開車赴宴，他們會把你灌醉。

當你開了車赴宴，他們會在一秒鐘之內給你想出多種停車方案，多種代駕方案，比如說「你把車放在銀座停車場，然後我不讓我侄子喝，讓他開車送你回去，明早晨你走過來開車上班。」。有些沒良心的還會慫恿你醉駕躲交警。

///////

他們會在酒桌上給你用排列組合的方式給你搭搭子讓你舉杯。

舉個例子

「哎，小張，加上你爹你娘，我和你一家人一塊喝一杯！」

「哎，小張，加上你表哥表姐，我和你們這些小孩子一塊喝一杯！」

「哎，小張，加上你表哥和你爹，咱這些男同志一塊喝一杯！」

「哎，小張，加上你媽和你表姐，咱兩個男同胞和女同胞們一塊喝一杯！」

(註：「一塊」是一起的意思)

///////

你的長輩可能會以各種理由讓你給別人端酒，就是走到那個人身邊，把那個人的酒杯端起來，送到他手上，然後看著他喝下去。

如果那個人拒絕，就會上演一場拉鋸戰。

你其實不想去端，但是表面上還要裝作很想的樣子，要從那個人的手裡跟那個人搶那一杯酒。

那個人百分之九十是不想被端的，但是若是盛情難卻，他肯定會紅著臉接受。

這場拉鋸戰最後的贏家是誰？指使你去端酒的那個長輩。

他賺到了什麼？面子。

///////

坐在直衝門的位置叫主陪，坐在主陪正對面的叫副主陪。第一重要的客人坐在主陪右邊，第二重要的客人坐在主陪左邊。

全桌人倒上一杯酒，不能擅自喝。要主陪先發話或者副主陪先發話。主陪和副主陪要事先商量好，是「六六大順」還是「七上八下」；是「八八發一發」還是「十全十美」。

(註：拿「六六大順」做例子，意思就是一杯酒分六次喝完，每次都要由主陪或副主陪開頭致辭。以此類推。)

能得到什麼結論？但主陪或副主陪真的很累。

///////

好討厭喝酒啊，我一般都會以頭疼或酒精過敏搪塞過去。

遇見勸司機喝酒的真想大耳刮子抽他。

///////

最後說一句，

開車不喝酒，喝酒不開車。

凡事有度，恰到好處。

酒分量飲，適可而止。

謝邀

大山東酒桌上的規矩基本上大同小異。來說說我們煙台地區的規矩。

首先是落座。正對門位置的是主陪，是這頓飯的主要發起者。背靠門坐在主陪對面的是副陪，一般是被主陪請來帶節奏的，能說會道並且酒量好（被粘住一般要跪）。主陪的右手邊是頭客，就是這頓飯最尊貴的客人，左手邊是二客。副陪的右手和左手邊分別是三客和四客。餘下的小輩們和阿貓阿狗都坐在其他位置。

喝酒方面，一般的節奏是：主陪先領三口（一般是啤酒一口一杯，紅酒三口一杯，白酒六口一杯），要說祝酒辭，說的主要是祝福祝願的話。主陪領完三口酒後副陪再領三口，祝酒辭主要是補充主陪的話，捎帶加上自己對於客人的祝福。主副陪領完酒後頭客和二客回敬大家，如果是以家庭為單位也可以一家人一起。之後就是自由發揮階段了，可以單人敬單人也可以單人敬家庭。這個階段一般長輩們會讓晚輩們起來說兩句，又到了一年一度各家孩子比口才的時候了。。。

另外，大山東的人民一般是比較能喝的，但是死灌客人的情況不是特別多。記得有年我去青海做調研，大西北彪悍的酒風讓我連跪了好幾天。。。

以上。

如果是朋友小聚，其實沒什麼區別，現在只要是來客稍有些素質的局，都不會亂勸酒了，大家隨意，開開心心，就這樣。

如果是商務宴請那麼 @StevenLI的答案講的就很好了，不過補充幾點：

1.有的地方副賓不是坐在副陪旁邊，而是坐在主陪的右手邊。不過這種事情弄錯了無傷大雅。

2.山東一般是有「帶酒」一說的，一般是主賓先帶一組（3個或者4個）酒，然後副賓再帶一組（3個或者4個），具體3個還是4個要看說法。一般都是一組一杯。

3.濟南和魯中其他的一些地方有個規矩，叫【站著喝不算】，碰完杯之後坐下，酒才能下肚，否則不算，要重喝。

4.素質稍高的商務宴請現在也很少有使勁勸酒的了，都是大家酌情，多少隨意。除非有特例。（09年我們曾經因為合作的時候不太愉快，慶功宴上蓄意干挺了一位上海導演，用白的拼他啤的。）

5.千萬不要炫耀酒量，山東喜歡在酒量上和人較勁的男士特別多，你不說，大家相安，你說了，人家就來勁了。酒量這東西，哪兒都有能喝的喝不能喝的，但要算平均量，山東這地方挺嚇人，給你個參考：我身邊的朋友敞開了喝一斤半白酒都是清清醒醒的沒問題，大家也都沒覺得有什麼好吹的，那天說起來了「那XXX白酒一口氣幹了三斤沒事兒！」這才算有點牛逼的...

最後，有一些特殊情況，比如說見老丈人之類的，我只能祝你平安了...

我09年開始滴酒不沾了，誰勸也不喝，其實挺好。酒這東西，你經不住勸，跟A喝點，那將來跟B跟C喝的時候你就跑不了...你跟誰都不喝，時間長了，大家都無所謂了，現在我出去吃飯，無論是朋友小聚還是商務應酬，熟識的人都會主動幫我要可樂，反而沒人勸了，挺好。不然像我這種喝完就難受的人，在酒場上的日子還是不太好過的。

樓上說的都很對。補充一下，其實關係較鐵的平輩一起吃飯沒有那麼拼的，和自己朋友一起吃飯8個人也就喝兩三瓶啤酒。因為誰都明白喝多了難受，關係足夠好沒那個必要。和自己的親屬是不喝酒的，父子不同席叔侄不對飲，親人一塊喝的頭疼也沒那個必要。。。。。。。。。。。。。。。。。。簡而言之要拚命喝酒的都是半生不熟的，目的只有兩點：活躍氣氛表示熱情與尊重，相互試探。。。。。。。。。。。。。。。。。。尊重與熱情大家都懂，那麼就簡單的說一下「試探」。相互敬酒必有說辭，端起酒杯來你就讓別人喝下去…憑什麼？所以說辭的好壞能體現一個人在人際交往中的反應能力(這裡無關乎智商情商各種巴拉巴拉的，確實有些大神做事做人都是一流的就不屑於或不善於干這個)也就能體現你這個人好不好相處，想不想拉近關係…………那麼調換位置，當別人敬你酒時對你說的話無非有兩種a你很牛逼他很敬仰你，你們要喝一個。b你們關係很近要喝一個。對於a你要自嘲自扁一下以表謙虛，同時根據你們的地位來決定是否要捧一下對方。對於b種情況順著說就成………………試探還有一種常發生在平輩中，就是惡意敬酒。此時大家都在看你反應，你要喝多了就表明你確實有些蠢，如果不喝就顯得高傲。所謂你要敬酒不吃吃罰酒啊。對此本人提供自己的一個應對方法以供參考，直接和惡意敬酒著幹上一杯，搞慫他以及警示後來的惡意敬酒者就好了。後邊還可以以前邊喝的太猛為借口逃酒。。。。。。。。。。。。。。。。。當然席間還少不了各種話語的刺探一定要當心留神。比如前幾天我們家展會期間我主配員工席，我給員工倒酒(在濟南給別人倒酒以示尊敬)，倒到我姑姑那，姑姑說：我又不是你員工，不用給我倒。我說：您雖不是我們員工，但是是我親姑呀。於是皆大歡喜。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。最後我怎麼能不說點壓箱底乾貨呢，本人高度酒能和一斤到一斤半，在山東喝酒算一般酒量就靠這幾條撐過來的。1前邊說的很好，盡量不要坐在主配副主配的位置上。2但是主賓這個位置如果真該你坐，你不去坐大家還真都沒辦法坐。所以去應付酒席盡量帶上比自己地位高的人，拿他當凱子坑還能拉近關係(○』ω』○)。3開局盡量不要喝酒，能喝飲料就飲料。因為一端起白酒是不可換杯的ㄟ(￣▽￣ㄟ)。如果實在逃不了請選擇白酒而不是啤酒，這樣我可以說一點人生經驗(=^??^=)。a準備一大達紙巾，喝完後趁他們聊天裝做擦嘴把酒吐到紙巾里 b肯定會有茶水，喝完酒裝做喝茶吐到茶碗里。服務員來滿茶的時候，告訴她：茶涼了。4盡量裝孫子，前邊訂好規矩共飲的酒是逃不掉的。後邊互相敬的時候。你就負責倒茶，換盤子，倒酒…你干著活，不會有人逮你喝酒了吧。

山東小伙來答

酒桌文化私以為並不值得宣揚提倡，尤其隨著人們素質的提高，生活水平的提升，希望以後可以平心靜氣的喝酒。

但是題主既然問了來山東做客喝酒要注意什麼，恩，其實和你們那差不多。

反正你是來做客，客隨主便就好。

整點乾貨：

一、當我喝酒時，我在想什麼

1.喝酒是有量的，酒量是天生的。

相信我無論是葛根還是牛奶甚至生雞蛋，都不會讓你的胃獲得有效保護，也不會讓你千杯不醉。

2.如果你酒量很好，一斤兩斤沒事，也千萬別表現出來。

你知道嘛？當你duang下一大口的時候，你沒在喝酒，你在告訴其他人，「快來灌我啊」。

3.其實酒量並不是酒桌的重點，重點是你得有眼色，眼力價。

一看人家都沖你來了就別扛了，「我真不行了，我敬大家一杯，咱下次繼續」

察言觀色，絕對是顛簸不破的道理。

4.好的酒品可以幫你加分。

什麼叫酒品？

喝，爽快，我酒量不好，我吐了繼續喝，喝蒙圈為止。

Ps:關於這一點，其實可能對酒品的理解大家不同，但，我就是這麼認為的，而且我覺得一旦說某人酒品好，實際這人，怎麼說，挺傻的。我自己就經常被說酒品好，現在也後悔，畢竟身體是自己的。

二、當我喝酒時，我不會品酒，我會品人

1.酒桌上有這麼一種人，「好兄弟，幹了這碗熱翔」「小張啊，小夥子很壯實啊，肯定能喝，來，干」「小張啊，臉色不好啊，來，喝口酒沖沖」

每次見到這種面目可憎的想法子讓你喝酒的人我都唯恐避之不及。這種人還自我感覺很好，認為自己酒量好，我喝我牛b，我灌你你不喝就是慫，就是看不起我。

遠離他，別顧及什麼了，這種人不值得浪費時間和身體

2.酒桌上總有各種規矩，歸根到底是讓人喝盡興，喝多。這不絕對，你想，你沒喝多的時候你是什麼樣子？喝多又是什麼樣子？所以，規矩啊，人家說啥就是好了，記住身體是自己的就好。

3.喝多了見人品，真的

我見過喝多了剛勾肩搭背的倆兄弟破口大罵甚至大打出手的，有抱頭痛哭的，有尋死覓活的，醜態百出。而且喝多了的人就愛多說話，話一多，准得罪人！你說都喝多了誰記得，不，那是你喝多了，不是人家。

所以，喝多了就趴著睡覺，別bb

其實，我想大多數人對喝酒是厭煩的，只是大環境如此，也只好妥協。喝酒我有一個秘訣，前面都可以一言以蔽之。學會之後，保證你縱橫酒場:

少喝。

我這真不是廢話，每次喝酒家裡都說少喝，幾個人做到了？

所以，有技巧有藝術的少喝，才是王道。

恩，山東喝酒，一般二兩五的杯子喝十個八個六個都有，膠東那邊有2468的喝法，搞工程的喝七個，也有喝四個的

敬酒時，別說「來，咱倆喝一個」

我敬你一杯。

好兄弟，幹了這……

---------更新下少喝的藝術---------

1.「我最近感冒了，吃的青黴素葯，不能喝酒，抱歉」

「我脂肪肝，醫生說不能喝酒」

「我下午還有會」

「我開車來的」

這些借口，懂得人自然懂，不知趣的傻（文明）比自然有，這種人就別理他，你就笑笑不說話，反正不喝。可能你說得罪人怎麼辦，呵，得罪這種人，能有什麼損失？

2.表明自己酒量不行，告罪一聲，磊落點，或許有人理解吧……

3.一些上不了檯面的小技巧

喝完吐茶杯里，倒酒少到一點，喝酒留一點，喝完紙巾擦嘴，順脖領子，碰杯灑點

4.喝啤酒千萬別抽煙，喝白酒盡量少喝茶。喝多盡量別吐，真難受還吐不出來，可以猛喝一大口水，手摁一下肚子，就出來了，別扣喉嚨。

5.不喝。這是真諦，不雞湯，跟賭的最高境界就是不賭一樣。你不喝就不會難受。是的，你總有各種借口來讓男人或女人喝酒變得偉光正，但是，你覺得吸毒的人傻不傻？明知對身體不好還吸，你喝酒時只是毒變成了酒，毒癮變成了社會壓力。有喝酒應付的時間，你多工作學習一會，多陪陪家人，比什麼都強。

規矩多了去了，想灌你酒理由太多了。不說所謂的面門背門，不說長幼尊卑，和各種要人命的祝酒詞（例如：激動的心，顫抖得手，我勸××幹了這碗酒，不幹就是嫌我老婆丑！）你干不幹？！

還有其他莫名其妙的規矩，遲到了自罰三杯，魚頭朝向的一杯，雞頭朝向的一杯。喝酒喝一半離席的一杯，弄倒酒瓶的三杯，講笑話大家不笑的三杯。。。太多太多了，只要想灌你總會找到理由的。

喝醉算什麼。。。嘖嘖

不過，有一處好，都是爺們，誰要是灌女人酒會被人看不起的，所以女性大可放心。

當然，這些年來，一是那些嗜酒如命的酒徒差不多退休了或要退休了或開始關注養生了，酒喝的沒這麼凶了，再就是查酒駕的力度也挺大的，喝重酒的情況也會減少。

前面的幾位都說的很好了，我從風俗方面簡單補充一下吧。山東特別重視等級和規矩，如孔夫子所說，不逾矩。酒桌自然也不例外，一般場合，喝酒是分輪的，第一輪第二輪，正常是三到四輪……第一輪，根據不同情況，有四口，六口，七口，九口喝完第一杯酒，其實是主人表示對客人的歡迎，喝的時候有不同的祝酒詞，在這第一輪敬酒就有個先後順序，從主陪到副陪，主陪敬幾個，也有說「帶」的，副陪敬幾個，都是根據情況，各有不同，你說我是三陪，想表現表現，我先來，那您以後就別來了。另外，上幾個菜開始敬，誰先動筷子，也是各有說法，總之是圍著一個詞「禮」。太晚了，早晨再補相對隨意的第二輪

作為一個山東人，我覺得最大的規矩就是編個理由表明自己堅決不能喝酒。

相信我，不開玩笑

酒剛醒，讓我來，都不要攔我。

規矩一：誰上桌？這是第一個規矩，小孩、女人基本不上桌。我上大學之前，大人喝酒我就沒上過桌！！！看著一桌子好吃的，只能眼饞，不敢要。所以，在菜量足夠的情況下，媽媽會留一點給我。那婦女的？婦女炒菜、準備加菜、端盤子、準備主食，所以基本沒見過媽媽上桌，走親戚看著也是這樣，男人喝酒女人一般不圍邊。

規矩二：往哪坐？如果單位，主賓主陪，副賓副陪的座次最講究，排名靠前的已經講過。如果親戚朋友，輩分、地位高的坐在背窗或對門的位置，重要性隨著中心位置的外移而減弱，最次的就是背對著門的，那是端菜的，我就干這活幹了很多年，一直到成家立業。

規矩三：怎麼喝？首先是全部倒滿，別介半杯半杯的，山東人看著都膈應。第一杯聽主陪的，說幾口就幾口，如果主賓有意見，可以說，其他人別羅羅。其次是喝得度，山東人喝酒第一杯都拘束，只要半斤下去，哥哥姐姐、親戚朋友、行里行外亂七八糟，全能扯上關係，扯上就喝酒敬一個，相見恨晚，都是緣分。這個講故事咯。

初中同學結婚，一桌需要找一個本地陪酒的，那娃第一次陪酒，一來就是跟每個人喝，結果喝到一半就受不了跑了，我們哥幾個等那陪酒的來喝，不來我們就不走，結果斷片了，怎麼回去的就忘了。

我們那一個陪酒的，看著客人都拘謹，不怎麼喝，直接去廚房拿菜刀砍桌子上，說了句：「媽X的，我看誰不喝？！」我爸講的，所以只是聽說。

前三個規矩講完就可以了，至於後來，後來，後來就醉了，吐了，斷片了。

所以，山東人喝酒，開頭都是一樣，但是誰也猜不準結尾。

第二天起來，回想，昨天怎麼喝那麼多？頭疼、噁心，這兩天不喝了。結果，晚上又有場，隨即應道：哥哥，等我啊。

山東人喝酒，喝的是氣氛，至於說了什麼話，發了什麼誓，吹了什麼牛，喝完酒很少忌諱，只要別喝酒後鬧事兒就行，不然人家以後不敢叫你了。

等等，怎麼感覺說的是我啊？好吧，我是酒暈子。

規矩太多了，我表示很奇怪……

我家黑龍江寶清的，我老婆濟寧梁山的，去年去定親的時候，我爸，我舅和我平時基本都是一斤半的量，到了山東硬是被整趴下了……

明明都碰杯了，二兩半的杯，我們這邊個個都幹了，結果看對面，傻眼了，就抿一小口……

還有什麼「端酒」，「敬酒」的，自己不喝，非得讓你喝

想我大砍省，都是一人一瓶，公平競技，哪有到處賣酒的啊！

在山東上完學，我就戒酒了。那段經歷太。。。不堪回首了

山東喝酒跟吃飯是分開的，喝完酒再吃飯。一開飯酒就算喝完了。

但是客人「要飯」之後陪客會繼續勸幾輪，關鍵是還有沒喝酒的或者是其他桌的生力軍會來「賣酒」，所以喝到六七成就得開始要求開飯了，否則你絕對架不住來賣酒的那群傢伙……

我哥們是濟南長清區大學城魯能球迷協會的負責人之一，跟他在濟南和球迷喝過幾次酒，球迷什麼的喝的都挺凶，也沒見有什麼人用「山東規矩」灌我這個外來的。

其實有一個道理大家都很清楚，只是都不願意說出來：

跟你關係越鐵，越是不跟你講什麼規矩，尤其是那種陋習的規矩，酒場上也是。

前幾天剛回一次青島，學會來一句話。當你去青島做客時候，酒桌上有人跟你說:你把這杯喝了我給你說個事

你咋辦？

我不知道你會怎麼辦，我是第二天醒酒以後才明白過來這是句勸酒的話

因為你喝完後他跟你說的事就是再來一杯啊

規矩大都說的挺明白了，要是喝酒，一定先掂量自己的量！38度白酒有一斤的量才能說，啊~我能喝點。。。。

山東姑娘以為全國的酒桌都這樣呢……

山東酒桌規矩多到我們濟南的禮儀老師跟我們侃了兩節課……

千萬不要亂坐，喝幾個酒有說頭，喝什麼酒、兌什麼酒有道道，

勸酒各種方法，酒場就是戰場。

你少喝瓶子里的一滴也會讓人說的再多喝一盅，

想盡一切辦法少喝，乾杯「激動」的灑點兒，仰脖痛快的喝嘴巴漏點兒，喝完手一抹接點兒，然後，好酒！再倒倒自己的酒杯給人看……

一開始一口咬定不喝就不要怕得罪人，就是不喝！

要喝就不要推三阻四！不然被灌的更多！

因為，就連我一小姑娘也不喜歡墨跡（是山東話不？）的男的！

實在惹人厭！當然要把你灌醉！

么哥！哈了這杯酒！

（我山東人不會山東方言，么哥是濟南話的，哈是膠東話的）

夏天青島ha 啤酒，吃ga. la.沒規矩噠！

看了一圈答案，膠東人是獨霸山東啊。其實，山東人是能勸酒而不能喝酒。為啥？山東幾乎每一個縣都有本地白酒，但全部都是低度酒。若碰上慣喝高度酒的東北和內蒙、西北漢子，只喝低度酒的山東漢子只能望風披靡。

俺看答案都是講風俗活著怎麼躲酒，但是一個普通的山東人，尤其是作為副陪，如何才能將場面hold住，這是一門學問-------------------------------------------------第一，酒量大，酒量不大的人根本不可能當副陪；第二，必須跟主陪是一夥的，與主陪「沆瀣一氣」把主賓和副主賓陪好；第三，作為副陪，肯定要在後程發力的，就是在第三杯以後（二兩半或者三兩三的杯子）能發揮出清掃戰場的能力。順便說一句。山東人喝白酒現在基本不用酒盅，大多用二兩半或者三兩三的杯子。就是在三輪之後，將未倒的人掃倒。可以一敬一，可以聯合幾個人一起喝，這當然是靠副主陪的語言能力。反正目的是陪在場的所有人喝好（喝好的標準在山東就是喝醉），如果實在主、副陪兩個人hold不住全場，也就應形勢之需應生「三陪」，坐在副陪左手邊，作為以備萬一。如果主陪副陪都喝大了，「三陪」的作用就顯現出來了，橫掃剩餘殘存人士。如大家所聽聞的蒙古或者西藏一樣，把貴客喝醉是表達情意的最高方式一樣，山東也這樣。難怪山東出不了好酒，感情是因為好酒都需要陳年，山東的酒等不到陳年就被消費完畢了-------------------------------------------------------------------------------個人表述：1:本文所說的習俗僅代表魯東南部分地區的習慣，如果其他地方有其他風俗，請告知；2:******3:最近網上曝出各種五斤哥，六斤哥等等，以一個普通人的角度來講，一口酒只要能一口咽下去就沒問題，如果一口咽不下去，就不要逞能。一般二兩半以內，一口能喝下去。4:酒品問題，一定要在好朋友面前喝醉過一次，你才能知道你喝醉後的酒品，你才能知道你喝酒是要喝到不醉才能不出醜還是即使喝的爛醉也不至於影響你在別人印象中的地位。------------------------以上！