麥當勞的選址策略及商圈調查運用策略是什麼?
01-17
1.塞拉模型法,沒找到具體模型公式,有心的可以挖掘一下。主要參數:附近的居民情況以及他們的收入;競爭對手的數量;
交通流量;
餐廳建築物的外觀及其類型。2.CKE餐廳選址法運用多元回歸分析法來預測和評估某一餐廳的位置優劣。需要的有關數據- 附近街道上每天的車輛數。
- 本區域內所有餐廳的座位數。
- 本區域內藍領工人所佔比例。
- 10分鐘內即可到達餐廳的公司職員人數。
- 周圍10分鐘內就可到達的人數。
- 本區域內人口的平均年齡。
- 營業區域內連鎖餐廳數。
- 10分鐘內可以到達的所有人口數。
需要達到的指標
- 本區域內所有餐廳座位數不少於1200個。
- 75%的人口屬於藍領階層。
- 平均年齡在26―32歲之間。
- 10分鐘內有10000名職員可以到達這家餐廳。
計算公式
在獲得以上數據的基礎上,運用下列回歸方程計算:Y = a-XA+XB+XC+XD
其中:Y―這家餐廳的預計銷售額;
A―本區域內所有餐廳座位數;B―本區域內藍領工人所佔比例;C―本區域內人口的平均年齡;D―10分鐘內能夠到達本餐廳的職員人數;a―經驗係數;X―用來衡量A、B、C、D四個因素的係數。3.商圈分析法商圈的確定確定商圈先要確定商圈的軸心點。餐廳所在的位置就是商圈的軸心點,應該了解軸心點所在街區的情況、交通狀況和具體位置。僅有圓心而無半徑,圓是無法畫出的。為了由地點定位繁衍出區域定位,必須通過半徑標誌,準確地畫出各層商圈,即以店鋪位置為軸心,以習慣性的一定距離為半徑,畫出商圈。
國際上習慣性商圈的半徑標準如表所示。對處在不同地區的餐廳來說,商圈的半徑距離各有不同,要受當地人口密度、附近競爭餐廳、餐廳供應的菜肴差別、交通方式、餐廳聲譽等因素的影響。而在大城市的市中心,餐廳的商圈半徑通常只有兩三條街道的距離;在市郊,則可能是10多公里的距離。另外,對於不同地區的餐廳,不同商圈顧客市場的份額不同。一般來說,一家餐廳顧客群中心核心圈的顧客佔55%―70%,次級商圈的顧客佔15%―25%,邊緣商圈的顧客則較為少見。商圈的分析商圈分析應考慮的消費者因素有:商圈內的人口規模、家庭戶數、收入分配、教育水平、年齡分布及人口流動情況、消費習慣等。這些可以從政府的人口普查、年度統計及商業統計公告等資料中獲得。4.麥當勞選址原則
- 針對目標消費群,麥當勞經營定位於年輕人人、兒童和家庭成員,所以選點必須在這些人出沒的地方或繁華鬧市人潮湧動之所。
- 著眼於今天和明天。麥當勞選點,要求20年不變。
- 講究醒目,設點一定要在一樓或二樓的臨街店堂,要有透明落地玻璃窗,讓路上行人感到麥當勞的文化氛圍。
- 不急於求成,黃金地段的房價往往過高,當房主要價超過投資心理價位時,麥當勞一般不急於求成。
- 優勢互動,麥當勞往往選擇品牌知名度和信譽度較高的「家樂福」、「沃爾瑪」等知名百貨企業來開店中店,這樣既可為百貨企業帶來客源,又吸引逛商場的顧客到麥當勞就餐。
麥當勞的選址,精確到「米」,方法有「數燈泡」、「步量」等,盡量讓人們最需要時容易找到它們。
麥當勞的研究表明,顧客來麥當勞就餐的決定,其中70%是一時衝動,所以麥當勞選擇的餐廳地點儘可能方便顧客的光臨。
上面的內容是我各處摘抄的,原出處可看下面的鏈接。------------麥當勞肯定有嚴格量化的後台流程和模型,只是不會公開的,最好的方法是跑出去統計
參考:麥當勞三大選址方法麥當勞:選址麥當勞選址分析報告麥當勞和肯德基的選址要求各類商業主力店業種業態選址要求看肯德基吧
一般品牌的選址都要分析這幾個因素,1.商圈,2.區位,3.交通,4.人流車流,5.方案(租金、面積、樓層、店招位等),6.銷售預測。選址最重要的因素就是,能否盈利或者幾年內能收回成本。
Johnk的回答大致是符合的~很多店鋪現都採取捆綁開業,你會發現不論走在哪裡那些商場的品牌都是差不多了
商業邏輯
商業機密貌似在職的也只會說個模糊概念吧,誰會冒著被開除風險回答這個問題。
綜合考慮客流、地租、與其他門店是否在覆蓋上產生重複。一般來說會選擇客流量比較大的地方,要收回成本,此外還要考慮配送的方便性。得來速、麥咖啡精選和普通門店的選址也有區別,看受眾對象。
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