麥當勞的選址策略及商圈調查運用策略是什麼?


1.塞拉模型法,沒找到具體模型公式,有心的可以挖掘一下。

主要參數:

附近的居民情況以及他們的收入;

競爭對手的數量;

交通流量;

餐廳建築物的外觀及其類型。

2.CKE餐廳選址法

運用多元回歸分析法來預測和評估某一餐廳的位置優劣。

需要的有關數據

  • 附近街道上每天的車輛數。

  • 本區域內所有餐廳的座位數。

  • 本區域內藍領工人所佔比例。

  • 10分鐘內即可到達餐廳的公司職員人數。

  • 周圍10分鐘內就可到達的人數。

  • 本區域內人口的平均年齡。

  • 營業區域內連鎖餐廳數。

  • 10分鐘內可以到達的所有人口數。

需要達到的指標

  • 本區域內所有餐廳座位數不少於1200個。

  • 75%的人口屬於藍領階層。

  • 平均年齡在26―32歲之間。

  • 10分鐘內有10000名職員可以到達這家餐廳。

計算公式

在獲得以上數據的基礎上,運用下列回歸方程計算:

Y = a-XA+XB+XC+XD

其中:Y―這家餐廳的預計銷售額;

A―本區域內所有餐廳座位數;

B―本區域內藍領工人所佔比例;

C―本區域內人口的平均年齡;

D―10分鐘內能夠到達本餐廳的職員人數;

a―經驗係數;

X―用來衡量A、B、C、D四個因素的係數。

3.商圈分析法

商圈的確定

確定商圈先要確定商圈的軸心點。餐廳所在的位置就是商圈的軸心點,應該了解軸心點所在街區的情況、交通狀況和具體位置。僅有圓心而無半徑,圓是無法畫出的。為了由地點定位繁衍出區域定位,必須通過半徑標誌,準確地畫出各層商圈,即以店鋪位置為軸心,以習慣性的一定距離為半徑,畫出商圈。

國際上習慣性商圈的半徑標準如表所示。

對處在不同地區的餐廳來說,商圈的半徑距離各有不同,要受當地人口密度、附近競爭餐廳、餐廳供應的菜肴差別、交通方式、餐廳聲譽等因素的影響。而在大城市的市中心,餐廳的商圈半徑通常只有兩三條街道的距離;在市郊,則可能是10多公里的距離。另外,對於不同地區的餐廳,不同商圈顧客市場的份額不同。一般來說,一家餐廳顧客群中心核心圈的顧客佔55%―70%,次級商圈的顧客佔15%―25%,邊緣商圈的顧客則較為少見。

商圈的分析

商圈分析應考慮的消費者因素有:商圈內的人口規模、家庭戶數、收入分配、教育水平、年齡分布及人口流動情況、消費習慣等。這些可以從政府的人口普查、年度統計及商業統計公告等資料中獲得。

4.麥當勞選址原則

  • 針對目標消費群,麥當勞經營定位於年輕人人、兒童和家庭成員,所以選點必須在這些人出沒的地方或繁華鬧市人潮湧動之所。
  • 著眼於今天和明天。麥當勞選點,要求20年不變。

  • 講究醒目,設點一定要在一樓或二樓的臨街店堂,要有透明落地玻璃窗,讓路上行人感到麥當勞的文化氛圍。
  • 不急於求成,黃金地段的房價往往過高,當房主要價超過投資心理價位時,麥當勞一般不急於求成。

  • 優勢互動,麥當勞往往選擇品牌知名度和信譽度較高的「家樂福」、「沃爾瑪」等知名百貨企業來開店中店,這樣既可為百貨企業帶來客源,又吸引逛商場的顧客到麥當勞就餐。

麥當勞的選址,精確到「米」,方法有「數燈泡」、「步量」等,盡量讓人們最需要時容易找到它們。

麥當勞的研究表明,顧客來麥當勞就餐的決定,其中70%是一時衝動,所以麥當勞選擇的餐廳地點儘可能方便顧客的光臨。

上面的內容是我各處摘抄的,原出處可看下面的鏈接。

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麥當勞肯定有嚴格量化的後台流程和模型,只是不會公開的,最好的方法是跑出去統計

參考:

麥當勞三大選址方法

麥當勞:選址

麥當勞選址分析報告

麥當勞和肯德基的選址要求

各類商業主力店業種業態選址要求


看肯德基吧


一般品牌的選址都要分析這幾個因素,1.商圈,2.區位,3.交通,4.人流車流,5.方案(租金、面積、樓層、店招位等),6.銷售預測。選址最重要的因素就是,能否盈利或者幾年內能收回成本。


Johnk的回答大致是符合的~很多店鋪現都採取捆綁開業,你會發現不論走在哪裡那些商場的品牌都是差不多了


商業邏輯


商業機密貌似在職的也只會說個模糊概念吧,誰會冒著被開除風險回答這個問題。


綜合考慮客流、地租、與其他門店是否在覆蓋上產生重複。一般來說會選擇客流量比較大的地方,要收回成本,此外還要考慮配送的方便性。得來速、麥咖啡精選和普通門店的選址也有區別,看受眾對象。


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