那些從來不吃早飯的人，現在都怎麼樣了？
身邊有很多人很少吃早飯，或者從來不吃。但也沒發現有什麼問題，是不是吃不吃早飯都沒事呢？
丁香醫生呢？快來回答問題，我好去吃早飯
作為一個常年不吃早飯的人，我也想知道這個問題的答案...
於是我來到了萬能的Google
噫——光看題目就覺得好恐怖...
點開一篇，關於不吃早飯和長胖的聯繫的：
好像除了一個study裡面某組奇怪的男孩子之外，不吃早飯的人都胖了...
結論是：不管你是哪裡人，不吃早飯都會容易長胖（敲黑板！
再點開一篇，關於早飯和代謝以及心血管疾病的聯繫：
看上去是，不吃早飯的人把省下來的時間都用在了看電視和葛優攤上...（所以其實是懶得吃早飯？
而且腰圍和BMI都統一地變大了。
不吃早飯的人還會有更高的空腹胰島素水平（說明身體可能產生了胰島素抵抗，是II型糖尿病的risk factor）和更高的LDL膽固醇（很多心血管疾病的risk factor）
結論：長期不吃早飯會提高得代謝和心血管疾病的幾率
第三篇，關於不吃早飯和腦子認知功能
實驗對象為9-11歲，middle class家庭的兒童
BR-吃了早飯的NBR-沒吃的可以看出不論智商高低，沒吃早飯的兒童在Matching familiar figure（一個用來測試短期記憶力的task）表現更差。
結論：不吃早飯會變傻的啊！
驚喜不驚喜，刺激不刺激....
嚇得我立刻去買了早飯...
坐在機場碼的字，如果有想法歡迎指正！~
文中提到的paper:
1. Skipping breakfast and prevalence of overweight and obesity in Asian and Pacific regions: A meta-analysis (Horikawa et al., 2011)http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S00917435110033672.Skipping breakfast: longitudinal associations with cardiometabolic risk factors in the Childhood Determinants of Adult Health Study (Smith et al., 2010)
http://m.ajcn.nutrition.org/content/92/6/1316.short3. Fasting and cognitive function (Pollitt et al.,1983)
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0022395682900188順便，我來佔個坑，看看明年的自己有什麼變化....【心情複雜】我是來提高姿勢水平的。
我既不是來質疑駁斥的，也不是來說結論的。
我是來學習的。
我只是來詢問一些東西，希望萬能的知乎給我答案。
首先，什麼是早飯？
要討論早餐對健康的影響，首先得定義什麼是早餐吧？
我的想法是，兩種定義模式。
一、時間。
二、與睡眠的關聯。
第一種，比如說早上四點到九點進食，屬於早餐。
感覺怪怪的。
請問時間是怎麼定的？憑什麼是四點到九點？不是五點到十點？
你說晚上十二點吃飯叫夜宵，早上六點吃飯叫早餐，請問凌晨三點進食算什麼呢？
第二種，睡前吃的叫夜宵，睡醒吃的叫早餐。
周末，不想早起，可又怕不吃早餐會得膽結石。
於是我七點起床吃了一頓，吃完困了又繼續睡，請問我吃早飯了嗎？
再比如我的日常：
值個夜班，忙到一點才睡感覺肚子好餓吃了幾塊餅乾喝了杯牛奶。
兩點起床，幹完活以後寫病歷時候又坐著吃了兩塊沙琪瑪。
三點半又被叫起床，忙活完四點多了，感覺更餓，吃了包泡麵。
早上七點起床，感覺自己一點也不餓，沒吃飯繼續工作去了。
請問我吃早餐了嗎？
你們天天嚷嚷著不吃早餐沒影響，或者不吃早餐會得病。
你們先告訴我，到底什麼是早餐啊！
話說，真要按時間來定義早餐，新疆和上海都用北京時間，難道也是一個標準嗎？
哦，你又說要按天亮時間算？
天亮前後幾個小時進食算早餐你告訴我？
而且，極晝極夜地區，人們怎麼才能吃下一口早飯呢？
對於膽結石的發病，表示一點懷疑。
專門去搜了一堆文獻，還真沒有哪裡說膽結石發病危險因素有一個不吃早餐的。
倒是有一篇文獻說，長時間禁食會增加膽結石的概率。
嗯，算是證據。但是那一點影響是明顯低於妊娠的。也沒法和肥胖比。
要不咱們還是健身+丁克+低油脂進食吧。最多吃個夜宵預防一下。
你要是生孩子吃火鍋又不怎麼運動還有點肥胖，只是吃個早飯安慰自己不得膽結石？
大概相當於老王每天喝兩斤白酒，引刀自宮切了睾丸來預防肝癌。
如果你擔心積蓄整夜的膽汁？別擔心，一整天的食物有的是機會呢。
實在擔心，那你早上幹嘛吃那麼清淡的稀飯饅頭？能排空膽汁嗎？沒排空不還是會得膽結石？
以後早上起床，先啃兩塊炸雞，再吃一碗紅燒肉，最後再喝一口色拉油當湯，預防膽結石，從高脂早餐開始。
至於其他的，什麼不吃早餐會長胖，什麼不吃早餐會變笨，更沒有什麼理論支持了。
實驗也沒有排除其他東西的影響，比如總進食量，比如運動量，比如家庭，等等。
啥都不排除，結論也會粗糙啊。
而且，還是那句開頭的，最重要的問題——
什麼是早餐？
日常生活你可以模糊定義，隨便說說方便交流就好，現在我們是在嚴肅的科學研究。
別想當然！
科學研究表明，不吃早飯的人最後都死了
其實吧，我覺得這真的是個習慣問題。你習慣了吃早餐的話就天天吃，沒這個習慣就不吃，總之不要吃兩天又不吃兩天，不規律的作息飲食習慣才是最傷身體的。我老家的話，在我小時候是沒有什麼吃早餐的習慣的，後來宣揚吃早餐的好處的論調越來越多，老家的人也開始了習慣了吃早餐，並覺得自己以前不吃早餐的習慣不好。但是就我所見到的，沒吃早餐之前和吃早餐之後，好像也沒什麼大的區別啊
我知道一個，現在升副總裁了，好像還一直不吃早餐。
三餐在中國也沒開始多久，以前哪有什麼早飯的說法
啊喂
一天只吃一頓飯的我竟然瘦了！！。。。。。。。。。。。。。。。。。。。今天終於考試了買了早飯 然而並吃不下
作為一個醫學生
一到期末哪來時間吃飯 別說早飯了一天能吃一頓就差不多了
靠仙氣撐了一個禮拜
說多了自己都心疼為什麼！！為什麼一天只吃一頓的我並沒有瘦！！！！！！！！！！！！！！！！胃病 結石
反正現在我多困都要起來吃早飯 即使吃完再睡也行 不然胃就疼作為一個醫學生，很奇怪那些說自己是醫學生然後說是習慣問題的人的姿勢水平。
明明上課老師都講過了不吃早飯會導致膽結石膽囊內膽汁經過一夜，也就是大約12小時候的儲存，使膽汁當中的膽固醇飽和度較高。在正常吃早餐的情況下，由於膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，而使結石不易形成，如果不吃早餐由於空腹時間過長，膽囊內膽汁儲存時間過久，導致膽汁當中的膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。也不知道那些抖機靈的醫學生是怎麼學的。——————————————————鑒於評論區總有些詭異的理論，再稍微補一點關於膽汁的知識。膽汁由肝細胞分泌（這也是往往肝功能損傷，肝血竇被破壞膽汁流入血液導致黃疸的原因），主要成為為膽色素、膽鹽、膽固醇、脂肪酸、卵磷脂及血漿中所有的無機鹽，肝細胞分泌的初級膽汁酸隨膽汁流入腸道，在促進脂類消化吸收的同時，受到腸道（小腸下端及大腸）內細菌作用而變為次級膽汁酸，腸內的膽汁酸約有95%被腸壁重吸收（包括主動重吸收和被動重吸收），重吸收的膽汁酸經門靜脈重回肝臟，經肝細胞處理後，與新合成的結合膽汁酸一道再經膽道排入腸道，此過程稱為膽汁酸的肝腸循環。膽汁酸體內含量約3～5g，餐後即使全部傾入小腸也難達到消化脂類所需的臨界濃度，然而由於每次餐後都可進行2～4次肝腸循環，使有限的膽汁酸能最大限度地發揮作用，從而維持了脂類食物消化吸收的正常進行。所以上述物質膽色素、膽鹽、膽固醇、脂肪酸、卵磷脂及血漿中所有的無機鹽在濃縮時間過長等情況下會過分沉積，當然這和飲食習慣有關，高鹽，高膽固醇攝入導致膽汁中其成分比例增加，甚至與其中其它離子結合為微溶鹽或者有機固體包塊從而沉積在膽囊壁上。那些幾十年沒吃早飯的人跳出來說我還好好的啊，其中的原因可能是你吃的不夠重油煙，從而使膽結石沒有沉積下來。這兩件事是相輔相成的關係，可能你天天吃重油鹽但注意經常餓了就吃（適量的），不會得膽結石，但也可能是你吃的不怎麼重口味，沒有形成膽結石的條件，所以一直沒吃早飯也沒啥事。但二者都會導致患膽結石的幾率增加。所以不要片面，不要以偏概全，更不要經驗論，不然，這和那些道聽途說，以訛傳訛的人有啥區別。瞬間感覺自己的處女答長了好幾倍哈哈。膽結石的圖片就不給大家掛了，省的大家難受，其實膽結石一點都不硬，一捻就碎，感覺像～沙子加水黏成的吧。回答里宣揚習慣論的同行們，二十年甚至十年之後，你能對能對當初看過你們答案的人晚上捂著肝區右肩膀疼到抽搐的那種絕望負責么？最後祝您身體健康，再見。——————————
接下來是說一些跟該問題無關的。主要是貼一個人。當然知乎是歡迎大家對問題的討論和分享見解的。但是這位這種無知者無畏的輕蔑態度以及侮辱性的言辭使我不得不將這個人貼出來。
膽結石 膽囊里結石具體多大我忘了，三四個並且排不出來的。
發病的時候，半夜疼到暈厥，坐也不是躺也不是，去吐了之後感覺還是很痛很痛。剛開始就硬抗，實在不行了就告訴父母了，去醫院檢查跟醫生說我胃的部位疼，因為不知道是膽的位置。結果做完胃鏡檢查出陳舊性出血和胃炎。以為就是因為這個，但是沒意識到當時膽囊已經發炎。疼了好幾天之後終於又去醫院做B超，是相當嚴重的膽囊炎。
醫生說：你是不是不吃早飯。
我：有一陣子是這樣的，起的晚沒時間啊。醫生說：現在大部分年輕人都這樣。儲存了一夜的膽汁準備第二天早上排出來，結果你不吃早點，它沒辦法消化。時間長了，膽汁析出結石。我：我靠，那怎麼辦！！！醫生：現在先消炎吧。看看你們是保守治療還是做膽囊手術。於是我打了一個禮拜的消炎針，終於不痛了。後期病偶爾有一次複發，我害怕做手術所以到現在為止一直不敢去做手術。。。。。。等哪天又難受時候可能不得不去了。。。。。
剛開始還會忌口，但是太痛苦了。但是油的東西一定不能吃。。。本來結石在膽囊里游來游去，你再一吃油的，需要膽汁消化，一劇烈收縮膽囊，很容易把結石送到膽囊通道里。所以奉勸大家早上不求吃的多營養搭配多高逼格。多少墊吧點，饅頭包子小米粥啥的，活得久才是真贏家啊！
我從小學一年級開始到大學畢業2年左右，一直早上不吃早飯。
不吃早飯的一個很重要的惡果是不容易結婚。所以一直到大學畢業兩年我都沒領結婚證。
不知道這個影響是不是很大了？好想知道你們的看法…在線等，挺急的…路過答一下，，，
還是學生時，生活規律，140斤，畢業後開始不吃早飯，不吃早飯大概有十年了，體重因為懷孕變化過，生了就穩定在120了，
也不頭暈，也不消化不良，一切正常，母乳也是大奶牛妥妥的，消化系統從不出現毛病，受涼會拉肚子，精力依然旺盛，現在馬上30歲。答主體檢過，因為婆婆體檢出腎結石，所以全家都去體檢了，妥妥的，俺的身體好的不能再好了，某有結石。。。，就是後來有顳頜關節彈響，然後注重雙側咀嚼，好多了~~
那個那個，你們都忘了體質差異呀~~我準備每年來報備一次~作為一個醫學生，可以認真負責的告訴你:
第一，那些不吃早飯的人，90%以上都死了！
這不是危言聳聽，也不是標題黨，要問為什麼，原因很簡單，無論東西方，在十一二世紀之前一天都只吃兩餐，10到11點左右吃午餐，4到5點左右吃晚餐。之後一直到18世紀甚至19世紀，在許多國家也只有上流社會能享用得起早餐，這樣粗略算下來，90%估計還是太保守了。
第二，為什麼古代人壽命那麼短？剛好能從第一點中找到答案，因為他們不吃早餐啊！你看看現代人，有了穩定的早餐供應後，平均壽命延長了多少！至於像程序員，醫生之類的職業短命，也是因為不吃早餐！
什麼，你說我這結論不科學？抱歉，統計學沒學好，只是學著其他答主的邏輯來做的推理。從小不吃早飯 爸媽懶得早起做飯 六七點鐘我自己起床收拾好就去上學了
高三時候我媽忽然覺得要對我好一點 天天早上豆漿機打米糊和豆漿給我喝（豆漿機自動定時）他們還是睡懶覺 哈哈哈哈哈
但是她在我高考完第二天就拒絕幫我打米糊了典型卸磨殺驢……上大學起不來 不吃
上班來不及 不吃
沒有這個習慣 偶爾為了配合朋友一起吃一次 覺得吃不下 沒胃口 吃了中午都不想吃飯
現在23歲 身體健康 體測達標 體檢正常
有些人可能要說 你還年輕巴拉巴拉，以後歲數大就反應出來了，對這種人我只回復兩個字
走！開！最後一點意見 要麼每天都吃 這是個好習慣 給你養個好胃 要麼每天別吃 也是個習慣 沒啥問題 吃幾次不吃幾次 最不健康 時間長了胃會覺得：你tm在耍我，氣死我了 然後胃就氣死了 你就生病了～沒什麼，午餐加餐一個福建人就行，美容養顏，護胃利膽。
習慣問題，而已，不吃早飯沒什麼問題，比如我，二十多年了沒怎麼吃過。可能有些人說膽結石什麼的，沒有充分的研究證據支持。無非是說進食間隔過長會如何，即便這個理論成立，不吃早飯也有利於吃夜宵，我看比不吃晚飯好些，生活更愉悅。
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補充，關於膽結石。
1，如果說，人體的各種機能還是維持在原始人狀態，所以，我們要跑步、鍛煉、吃雜糧蔬菜，不吃糖等精鍊食物。那麼，原始人早上起來就有飯吃嗎？保存充足食物的能力是什麼時候獲得的？
2，膽結石的危險因素，主要是膽汁分泌過多或排出過少。分泌過多是說進食油膩食物過多，肥胖，體重高，糖尿病等等。排出過少，是說減肥，體重快速下降等，因為食物攝入減少，膽汁需求下降，而分泌不能及時跟上變化，導致膽汁蓄積和濃縮。
所以，有理論說晚上6點吃完飯，第二天中午12點才吃，膽汁積累過多。
其實不成立，屬於想多了。夜宵我前面說過。
還有就是，你每天的進食量有變化嗎？體重有變化嗎？
都沒有！所以，每天分泌的膽汁也都如期消耗掉，實在沒什麼可以擔心的。
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再補充，關於早飯，如果略過，會延長禁食的時間，指晚上最後一口吃的，到第二天開始吃第一口，包括零食。
禁食時間超過12小時，有研究顯示會增加一點出現膽結石的風險。
但我覺得證據不充分，是研究沒有能有效區分出，延長禁食時間和節食的受試者。
減少進食，是明確增加風險的。
所有的疾病，都有風險因素，要是怕膽結石，選擇吃早飯，我看還不如徹底不吃油膩食物，油條、油餅、炸糕、酥肉、紅燒肉、火鍋、、、、、全戒掉。
只有風險因素極高的病人，我建議更改生活習慣，戒掉所有的風險，如果你願意。
我的相關風險因素很低，為此做出的選擇，也不是說推薦所有的人都用。
另外，為了降低膽結石風險，我吃夜宵的幾率很大。
烤串、薯條、餅乾、香腸、、、、、顯著減少禁食的時間，有效降低膽結石風險。
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有個人，在評論里說，他被切了膽囊，而膽囊切除後。。。。。會增加腸癌30%的概率。
聽著好嚇人，我告訴他不是這樣的，就私信我一堆，要來北京「會會我」，笑死，小痞子嗎？
已拉黑。
World J Gastroenterol. 2015 Mar 28;21(12):3679-93. doi: 10.3748/wjg.v21.i12.3679.
Cholecystectomy and the risk of alimentary tract cancers: a systematic review. Abstract CONCLUSION:
This is a comprehensive review of the association between GIT cancers and cholecystectomy. This review found no clearassociation between cholecystectomy and GIT cancers.
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Postgrad Med J. 2001 Apr;77(906):221-9.
Cholesterol gallstones: from epidemiology to prevention.
Acalovschi M1. PMID: 11264482 PMCID: PMC1741996
https://ww&w.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9620318">Diet and gallstones in Italy: the cross-sectional MICOL results.Attili AF, Scafato E, Marchioli R, Marfisi RM, Festi D.
Hepatology. 1998 Jun;27(6):1492-8.
感興趣的可以自己讀讀這兩篇。
不請自來
我奉勸那些不吃早飯的人，用自己的身體對抗自然規律所產生的後果是你們無法想像的。
我本人從學校畢業後就基本再沒吃過早飯，感覺也沒什麼，一切正常。大概持續了6年左右的時間，有一次騎車上班，突然感覺到小腹墜痛，只是有感覺而已，並不是難以忍受那種，所以也沒太在意。晚上回家感覺稍微嚴重了一點，吃了點胃藥，還是不行，折騰了整整一宿。第二天早上，實在忍不住了，騎車去醫院。到了醫院門口，保安說自行車不能進。我問他憑啥不讓自行車進，保安說醫院規定。我說到底是交通法大還是醫院規定大？他說不管，就是不許進！所以我想藉此機會問問，有沒有懂法律的朋友，自行車到底可不可以騎進醫院？
人這麼少，就應該知道從來沒吃早餐的人已經無法在這回答你的問題了。
還活著
居然有人不知道什麼是早飯
早飯是由早和飯兩個字構成的
（早在漢語里可以解釋為morning：早上，早晨；earlier：比某個時間早；ago：以前；）那在這裡的話我們姑且把早定義在早上的意思那幾點算早上呢？
在24小時制以前，中華民族是把一天分為十二個時辰的，早上即辰時，為現代二十四小時制的07:00至09:00。
飯：在南北方對飯的定義是不一樣的
我生活在南方，飯通常指的就是rice米飯而在不咋吃米飯的中國的北方，指在一個特定的時間吃進的食物（比如饅頭，麵條）又泛指為了滿足飢餓或食慾，在一個特定的時間吃進的一份食物。那麼問題來了，我們早上吃的速食麵，沙琪瑪，餅乾，金絲肉鬆餅，皮蛋瘦肉粥，大餅，油條，糍飯糰，手抓餅，花捲，雞蛋，牛奶，麵包.....（大晚上的寫的有點餓，斯溜，吸口水）算不算飯呢？
嚴格意義上當然有一部分不算飯，但他們都是食物的範疇，嘻嘻嘻。那我的理解呢就是都可以吃，都墊肚子了，但是墊肚子也分個三六九等吧，不然吃一碗正宗紅燒牛肉麵比吃一碗紅燒牛肉速食麵也虧太多了吧！（哭，感覺快寫成美食答案了）
那早上到底吃哪些比較高級呢？
南瓜粥：南瓜性溫，味甘，能夠補中益氣；粥它非常容易消化，容易消化也就容易吸收，所以早上喝點南瓜粥對胃是比較好的。小米糕，饅頭，水蒸蛋等（如果有人感興趣我可以再寫寫）因此不是說你吃了其他東西就不叫早飯了，只是相比之下，有些東西更適合當作早餐！前奏有點長，現在開始回答答主的問題，吃不吃早飯到底有沒有影響呢？
有！真的有！
如果不吃早餐或早餐營養不足，血糖水平就會相對降低，從而不能及時為神經系統的正常工作輸送充足的能源物質。自從開始上班以後！工作量那麼大，真的會餓暈的好么！我吃了早飯，可以正常工作到11點，不吃早飯基本九點肚子就開始咕嚕咕嚕了，然後就開始盼著下班吃午飯！嚴重影響我的工作！所以必須吃早飯
在工作以前，我可以24h不吃飯，因為真的沒什麼消耗，基本就在宿舍，躺在床上看看書（裝一下b）一天就過去了，實在餓了也是到晚飯的點了，但是身體有沒有出問題呢？那個時候至少沒有影響正常生活。但是我的侄女，比我小几歲，每天不吃早飯，胃潰瘍，天天胃疼，然後請假看上海的名老中醫，開了中藥調理，按時吃飯，慢慢就不痛了。所以！個體差異還是存在的。如果你不吃你沒事，那吃不吃看心情，但是如果你不吃你犯病，那就必須吃啊！
同時：
如果不吃早餐，空腹情況下，胃正常工作，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，會損傷胃黏膜，還會因為膽囊中的膽汁沒有及時排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，使人易患膽結石症。同時這樣會減弱消化系統的功能，誘發胃炎、胃潰瘍等消化系統的疾病。以及人體血液里就會形成更多的B型血栓球蛋白，這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。還有說吃早飯減肥的，反正我是胖了
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